木瓜豐胸？想得美！

啰嗦幾句：某女明星被發(fā)現(xiàn)胸部尺碼增大后信誓旦旦地供出木瓜就是她的豐胸秘籍。至于原理，說是古籍有記載，同時，木瓜中豐富的“木瓜酵素”和維生素A對乳腺發(fā)育很有助益，可刺激雌激素分泌、促使乳腺暢通，從而達到豐胸的目的。

真相：

木瓜與乳房在古籍中最著名的“瓜葛”當數(shù)安祿山用木瓜擲傷過楊貴妃的乳房，不過楊玉環(huán)的豐腴體態(tài)與這則香艷軼事無關。木瓜能豐胸的說法起源于木瓜豐滿、多籽的外形，古時候類似的說法還有很多，比如男性陽虛該吃海參、女性陰虛該吃鮑魚等，都挺扯。

要澄清的是：中國傳統(tǒng)醫(yī)學里說的木瓜是指宣木瓜（薔薇科木瓜屬），而我們現(xiàn)在水果攤上見到的品種卻是番木瓜（番木瓜科番木瓜屬）。對于宣木瓜，無論是傳統(tǒng)醫(yī)學文獻，還是現(xiàn)代藥典，其功效都沒有提到豐胸。

那么番木瓜能豐胸嗎？“木瓜酵素”和維生素A能刺激雌激素分泌，有助豐胸，“木瓜酵素”還可分解蛋白質，促進身體對蛋白質的吸收，這種說法是真的嗎？其實“酵素”一詞來自日語，翻譯成漢語就是酶，木瓜酶和“木瓜酵素”是同一種東西。廣義的木瓜酶指的是木瓜蛋白酶、木瓜凝乳蛋白酶、淀粉酶等組成的復合酶。

所謂“蛋白酶”，它的功能就是分解蛋白質。大名鼎鼎的嫩肉粉中的主要成分就是木瓜蛋白酶。它可以分解肉類中的蛋白質，讓肉的機械強度變小，從而讓肉變軟變嫩。國外民間也有將木瓜汁液滴在牛肉上、讓牛肉更鮮美的烹調方法。然而，蛋白酶必須和蛋白質直接接觸才能產(chǎn)生作用。我們吃木瓜的時候，木瓜酶隨木瓜一起順食道滑到胃中，在這里被胃蛋白酶分解（木瓜酶本身也是蛋白質），根本不會有完整的、有活性的木瓜蛋白酶發(fā)揮豐胸的作用。更何況，以上考慮的還是生吃木瓜的情況。如果是煮木瓜湯，木瓜酶早就受熱失去活性了。總之，用這個觀點來證明吃木瓜能夠豐胸，純屬無稽之談。

木瓜含有豐富的類胡蘿卜素，在人體內可以轉化成維生素A。這個過程的轉化率并不高。如果短時間內胡蘿卜素攝入過量，轉化率還會大大下降。在某種層面上說，這樣不容易使維生素A補充過量，因此吃木瓜是一種比較安全的補充維生素A的方式。

但關鍵是，維生素A并不存在刺激雌激素分泌的作用，因此對于豐胸并無任何功效。

啰嗦幾句：

張姐體檢之后發(fā)現(xiàn)自己骨質疏松，于是買回來維生素A、D每天堅持吃，同事小文看到了驚訝地告訴她：快別吃了，吃多了致癌！張姐很糾結，骨質疏松怎么辦呢？

真相：

維生素長期攝入過量，可能導致一些過量反應或急性中毒，尤其是脂溶性維生素。例如維生素A、維生素D，是能被脂肪吸收蓄積的，大量補充維生素A可引起急性中毒，出現(xiàn)食欲減退、煩躁或嗜睡、嘔吐等癥狀，慢性中毒可引起脫發(fā)、骨痛等。維生素E具有抗氧化的作用，常被用于治療和預防某些疾病，但在某些情況下濫用卻可能帶來危害。有研究顯示：服用維生素E比不服用更容易導致心臟衰竭。

有個實驗，一些人服用復合維生素，另一些未服用。結果發(fā)現(xiàn)服用維生素的比不服用的死于晚期前列腺癌的風險高出一倍。有專家分析，幾乎所有研究維生素保健作用的實驗中，應用的維生素劑量都遠超過它們的生理需要量。但在實際應用時沒有人會如此瘋狂地補充，所以也不必恐慌。

實際上，并不是所有人都需要補充維生素。健康人服用維生素補充劑不僅無益處還可能有風險。從總體上看，長期服用維生素E的人死亡率增加4%，長期服用β胡蘿卜素的人死亡率會增加7%，長期服用維生素A的人死亡率會增加16%。

通常來講，平衡膳食不會出現(xiàn)維生素缺乏，不需要額外補充。但不良飲食習慣如偏食、挑食、一日三餐不規(guī)律者容易出現(xiàn)包括維生素在內的營養(yǎng)物質缺乏；不良生活方式，如大量抽煙、酗酒以及刻意控制體重、素食等可能導致維生素缺乏。

另外，一些特殊的生理狀況，如妊娠期、哺乳期、兒童的生長發(fā)育期對維生素的需求增加，一些老年人由于消化吸收功能減退，也需要額外補充維生素，來避免維生素缺乏。

對于營養(yǎng)不均衡人群或已經(jīng)出現(xiàn)維生素缺乏癥狀的人來講，如需補充維生素應先咨詢醫(yī)生或藥師，有針對性地補充某一類營養(yǎng)素和食物，相較于服用維生素保健品，特別是服用復合維生素可能是是更科學、更經(jīng)濟的選擇。