一帶一路開(kāi)啟食品產(chǎn)業(yè)新紀(jì)元——挖掘土耳其發(fā)展?jié)摿?/h1>
2016-12-20 13:13:33
食品界 2016年11期
“一帶一路”已成為當(dāng)下的熱點(diǎn)詞匯，其沿線(xiàn)國(guó)家和地區(qū)26個(gè)，輻射范圍包括東盟、南亞、西亞、中亞、北非、北歐，總?cè)丝跀?shù)約44億，經(jīng)濟(jì)總量約21萬(wàn)億美元。這條“現(xiàn)代絲綢之路”作為世界各國(guó)交流與合作的橋梁，帶來(lái)了更多的投資貿(mào)易機(jī)會(huì)，其作用不言而喻。在這龐大的貿(mào)易量中，和我們生活息息相關(guān)的食品占有多大比重？“一帶一路”沿線(xiàn)城市與食品產(chǎn)業(yè)有哪些鮮為人知的故事？對(duì)地方經(jīng)濟(jì)又產(chǎn)生了哪些影響？為了將一條清晰的“現(xiàn)代絲路”呈現(xiàn)給讀者，本刊推出了“一帶一路開(kāi)啟食品產(chǎn)業(yè)新紀(jì)元”系列專(zhuān)題報(bào)道。帶您領(lǐng)略舌尖上的絲路風(fēng)光。
耳其，一個(gè)熱情而又獨(dú)具特色的國(guó)家。伊斯坦布爾，一個(gè)橫跨歐亞大陸的城市。愛(ài)琴海、地中海、黑海將其包圍，博斯普魯斯海峽（伊斯坦布爾海峽）、金角灣橫貫其中。當(dāng)“一帶一路”戰(zhàn)略與前者碰撞，又將擦出怎樣的火花？
伊斯坦布爾是土耳其最大城市和港口，也是土耳其的文化、經(jīng)濟(jì)中心，世界著名的旅游勝地之一。伊斯坦布爾除了是土耳其最大城市之外，還一直是土耳其經(jīng)濟(jì)生活的中心，因?yàn)樗靥巼?guó)際陸上和海上貿(mào)易路線(xiàn)的交界位置。從海上可通歐、亞、非三個(gè)大陸；站在伊斯坦布爾的高處向西望去，歐洲大陸近在咫尺；向東雖有帕米爾高原阻隔，但2000年來(lái)絲綢之路上商賈不斷往來(lái)。這種優(yōu)越的地理位置，使其成為洲際交通樞紐。
“一帶一路”挖掘土耳其發(fā)展?jié)摿?/p>
如此便利的交通也為伊斯坦布爾帶來(lái)了發(fā)展機(jī)遇，絲綢之路起始于中國(guó)，經(jīng)土耳其安納托利亞和地中海地區(qū)，延伸至歐洲。土中兩國(guó)位于絲綢之路的起點(diǎn)和終點(diǎn)。在古絲綢之路上，土耳其作為連接歐亞大陸的交通要道，是通往歐洲的重要門(mén)戶(hù)。而如今，土耳其也在推進(jìn)“一帶一路”戰(zhàn)略中扮演著重要的角色。
“近年來(lái)，土耳其和中國(guó)之間的關(guān)系日益密切，特別是在貿(mào)易和投資方面。亞洲經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，中國(guó)的作用至關(guān)重要。與中國(guó)合作，積極參與‘一帶一路建設(shè)，將挖掘土耳其的發(fā)展?jié)摿?。”土耳其?jīng)濟(jì)分析家梅蘇特·切維卡爾普表示。
“‘一帶一路戰(zhàn)略與土耳其有著共同的期許，伊斯坦布爾是古絲綢之路的重要組成部分，土耳其愿承擔(dān)振興絲綢之路的歷史使命?！边_(dá)武特奧盧強(qiáng)調(diào)，共建“一帶一路”不限于商業(yè)合作，還應(yīng)涵蓋文化、人文等方面的交流。目前土耳其與“一帶一路”沿線(xiàn)國(guó)家有著非常緊密的合作，“一帶一路”將為沿線(xiàn)各國(guó)帶來(lái)新的合作機(jī)遇。
有數(shù)據(jù)顯示，2000年以來(lái)，中土經(jīng)貿(mào)關(guān)系取得了飛速發(fā)展，雙邊貿(mào)易額從2000年的10億美元飆升至2014年的277億美元。2014年，土耳其從中國(guó)進(jìn)口248億美元，超過(guò)土耳其進(jìn)口總額的10%。土耳其已成為中國(guó)貿(mào)易、投資、工程承包的要地。
一位土耳其安卡拉大學(xué)留學(xué)生在談到“一帶一路”戰(zhàn)略時(shí)這樣說(shuō)道，“‘一帶一路戰(zhàn)略既是復(fù)興古絲綢之路歷史文明的道路，也是給沿線(xiàn)國(guó)家?guī)?lái)繁榮和穩(wěn)定的道路。土中兩國(guó)高層在這個(gè)戰(zhàn)略框架下所做的所有項(xiàng)目決策，都可以看出土耳其扮演著關(guān)鍵作用。說(shuō)起重要的項(xiàng)目，不得不提卡爾斯至伊斯坦布爾的土耳其東西高鐵，‘一帶一路將這兩個(gè)地方連接在一起，兩地間將迎來(lái)很多游客，也給東西兩邊帶來(lái)文化的振興。”
中土合作的關(guān)鍵“食”刻
土耳其國(guó)內(nèi)食品價(jià)格高昂，國(guó)內(nèi)20%的食品來(lái)自進(jìn)口，這為全球的食品生產(chǎn)企業(yè)提供了巨大的發(fā)展空間。土耳其與地中海地區(qū)、中東、北非、巴爾干半島、前獨(dú)聯(lián)體地區(qū)以及俄羅斯市場(chǎng)具有緊密聯(lián)系，其強(qiáng)勁的地區(qū)覆蓋優(yōu)勢(shì)，對(duì)于國(guó)內(nèi)企業(yè)開(kāi)拓新興市場(chǎng)起到事半功倍的效果。
據(jù)了解，食品產(chǎn)業(yè)是土耳其最重要的產(chǎn)業(yè)，有著多達(dá)7.4億人口的廣闊市場(chǎng)。土耳其零售市場(chǎng)上對(duì)于進(jìn)口冷凍產(chǎn)品、糖果及休閑食品需求日益增加，當(dāng)?shù)叵M(fèi)人群對(duì)于功能飲品、健康食品和即食食品的需求近幾年也在持續(xù)增長(zhǎng)中，而國(guó)內(nèi)食品供應(yīng)商的能力十分有限，對(duì)于中國(guó)企業(yè)來(lái)說(shuō)，這無(wú)疑是一個(gè)潛在的商機(jī)。土耳其消費(fèi)者在食品及飲料方面的消費(fèi)支出高達(dá)4200歐元，而且對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求也越來(lái)越高。
我國(guó)作為國(guó)際食品出口大國(guó)在對(duì)土耳其出口方面取得了巨大的發(fā)展，也迎來(lái)了新的發(fā)展契機(jī)。據(jù)土耳其統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2015年1-6月，土中雙邊貨物進(jìn)出口額為135.9億美元，增長(zhǎng)1.3%。其中，土耳其對(duì)中國(guó)出口12.0億美元，占土耳其出口總額的1.6%；土耳其自中國(guó)進(jìn)口124.0億美元，增長(zhǎng)3.6%，占土耳其進(jìn)口總額的11.6%，提高1.6個(gè)百分點(diǎn)。
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耳其，一個(gè)熱情而又獨(dú)具特色的國(guó)家。伊斯坦布爾，一個(gè)橫跨歐亞大陸的城市。愛(ài)琴海、地中海、黑海將其包圍，博斯普魯斯海峽（伊斯坦布爾海峽）、金角灣橫貫其中。當(dāng)“一帶一路”戰(zhàn)略與前者碰撞，又將擦出怎樣的火花？
伊斯坦布爾是土耳其最大城市和港口，也是土耳其的文化、經(jīng)濟(jì)中心，世界著名的旅游勝地之一。伊斯坦布爾除了是土耳其最大城市之外，還一直是土耳其經(jīng)濟(jì)生活的中心，因?yàn)樗靥巼?guó)際陸上和海上貿(mào)易路線(xiàn)的交界位置。從海上可通歐、亞、非三個(gè)大陸；站在伊斯坦布爾的高處向西望去，歐洲大陸近在咫尺；向東雖有帕米爾高原阻隔，但2000年來(lái)絲綢之路上商賈不斷往來(lái)。這種優(yōu)越的地理位置，使其成為洲際交通樞紐。
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“近年來(lái)，土耳其和中國(guó)之間的關(guān)系日益密切，特別是在貿(mào)易和投資方面。亞洲經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，中國(guó)的作用至關(guān)重要。與中國(guó)合作，積極參與‘一帶一路建設(shè)，將挖掘土耳其的發(fā)展?jié)摿?。”土耳其?jīng)濟(jì)分析家梅蘇特·切維卡爾普表示。
“‘一帶一路戰(zhàn)略與土耳其有著共同的期許，伊斯坦布爾是古絲綢之路的重要組成部分，土耳其愿承擔(dān)振興絲綢之路的歷史使命?！边_(dá)武特奧盧強(qiáng)調(diào)，共建“一帶一路”不限于商業(yè)合作，還應(yīng)涵蓋文化、人文等方面的交流。目前土耳其與“一帶一路”沿線(xiàn)國(guó)家有著非常緊密的合作，“一帶一路”將為沿線(xiàn)各國(guó)帶來(lái)新的合作機(jī)遇。
有數(shù)據(jù)顯示，2000年以來(lái)，中土經(jīng)貿(mào)關(guān)系取得了飛速發(fā)展，雙邊貿(mào)易額從2000年的10億美元飆升至2014年的277億美元。2014年，土耳其從中國(guó)進(jìn)口248億美元，超過(guò)土耳其進(jìn)口總額的10%。土耳其已成為中國(guó)貿(mào)易、投資、工程承包的要地。
一位土耳其安卡拉大學(xué)留學(xué)生在談到“一帶一路”戰(zhàn)略時(shí)這樣說(shuō)道，“‘一帶一路戰(zhàn)略既是復(fù)興古絲綢之路歷史文明的道路，也是給沿線(xiàn)國(guó)家?guī)?lái)繁榮和穩(wěn)定的道路。土中兩國(guó)高層在這個(gè)戰(zhàn)略框架下所做的所有項(xiàng)目決策，都可以看出土耳其扮演著關(guān)鍵作用。說(shuō)起重要的項(xiàng)目，不得不提卡爾斯至伊斯坦布爾的土耳其東西高鐵，‘一帶一路將這兩個(gè)地方連接在一起，兩地間將迎來(lái)很多游客，也給東西兩邊帶來(lái)文化的振興。”
中土合作的關(guān)鍵“食”刻
土耳其國(guó)內(nèi)食品價(jià)格高昂，國(guó)內(nèi)20%的食品來(lái)自進(jìn)口，這為全球的食品生產(chǎn)企業(yè)提供了巨大的發(fā)展空間。土耳其與地中海地區(qū)、中東、北非、巴爾干半島、前獨(dú)聯(lián)體地區(qū)以及俄羅斯市場(chǎng)具有緊密聯(lián)系，其強(qiáng)勁的地區(qū)覆蓋優(yōu)勢(shì)，對(duì)于國(guó)內(nèi)企業(yè)開(kāi)拓新興市場(chǎng)起到事半功倍的效果。
據(jù)了解，食品產(chǎn)業(yè)是土耳其最重要的產(chǎn)業(yè)，有著多達(dá)7.4億人口的廣闊市場(chǎng)。土耳其零售市場(chǎng)上對(duì)于進(jìn)口冷凍產(chǎn)品、糖果及休閑食品需求日益增加，當(dāng)?shù)叵M(fèi)人群對(duì)于功能飲品、健康食品和即食食品的需求近幾年也在持續(xù)增長(zhǎng)中，而國(guó)內(nèi)食品供應(yīng)商的能力十分有限，對(duì)于中國(guó)企業(yè)來(lái)說(shuō)，這無(wú)疑是一個(gè)潛在的商機(jī)。土耳其消費(fèi)者在食品及飲料方面的消費(fèi)支出高達(dá)4200歐元，而且對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求也越來(lái)越高。
我國(guó)作為國(guó)際食品出口大國(guó)在對(duì)土耳其出口方面取得了巨大的發(fā)展，也迎來(lái)了新的發(fā)展契機(jī)。據(jù)土耳其統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2015年1-6月，土中雙邊貨物進(jìn)出口額為135.9億美元，增長(zhǎng)1.3%。其中，土耳其對(duì)中國(guó)出口12.0億美元，占土耳其出口總額的1.6%；土耳其自中國(guó)進(jìn)口124.0億美元，增長(zhǎng)3.6%，占土耳其進(jìn)口總額的11.6%，提高1.6個(gè)百分點(diǎn)。
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