《園藝植物組織培養(yǎng)》教學改革與實踐

楊旭

摘要：對園藝植物組織培養(yǎng)教學體系進行了研究，針對其在教學中存在的問題進行客觀分析，通過制訂科學合理的教學大綱、優(yōu)化實驗教學內(nèi)容、建立開放式實驗室及改革考核辦法，來強化教學效果，全面培養(yǎng)學生的綜合技能。

關(guān)鍵詞：園藝植物組織培養(yǎng)；教學改革；教學實踐

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）46-0131-02

《園藝植物組織培養(yǎng)》是園藝專業(yè)的重要專業(yè)課程。園藝專業(yè)按照“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強能力”的原則，修訂了適應(yīng)學分制要求的專業(yè)人才培養(yǎng)方案。園藝植物組織培養(yǎng)這門課程對于培養(yǎng)園藝方面的專業(yè)應(yīng)用型人才具有十分重要的作用。

一、園藝植物組織培養(yǎng)課程在園藝專業(yè)中的重要地位

近年來，農(nóng)業(yè)效益化和都市化進程的不斷發(fā)展使農(nóng)業(yè)科研院所和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化園區(qū)的組培項目的數(shù)量迅猛增加，同時，新興的組培企業(yè)也越來越多。在這種情況下，有效結(jié)合植物組織培養(yǎng)課程和生產(chǎn)實際，縮短畢業(yè)生的實際工作能力和社會需求的差距同時提高學生的實踐和適應(yīng)能力就顯得尤為重要。因此，通過改革和完善園藝植物培養(yǎng)課程的教學內(nèi)容、手段和條件，合理構(gòu)建園藝植物組織培養(yǎng)課程的特色，可以有效將企業(yè)實際工作環(huán)節(jié)融入到教學過程中，從而更好地實現(xiàn)培養(yǎng)園藝專業(yè)人才的目標。

二、園藝植物組織培養(yǎng)課程在教學中的存在的問題

1.教材編寫難以適應(yīng)現(xiàn)代教學模式。在編排園藝植物組織培養(yǎng)教材的過程中，相關(guān)人員應(yīng)該通過全面編排學科包含的所有知識點的方式來保證教材內(nèi)容的完整性和學術(shù)性。而在實際教學過程中，如果教材內(nèi)容太過詳細，教師容易產(chǎn)生依賴心理而完全按照教材內(nèi)容進行生硬的傳授灌輸，從而減少教學過程中與學生互動的積極性，直接導致學生對教師的教學失去興趣和信心。這種教學方式與現(xiàn)代教學倡導的以學生為主體的探究式教學方式相矛盾。而這種教學方式所培養(yǎng)出的學生缺乏學習的主動性和創(chuàng)新性。

2.傳統(tǒng)教學方式難以實現(xiàn)對學生實踐能力的培養(yǎng)。實驗教學的傳統(tǒng)教學模式基本是以教師為主。通常情況下，教師在上課之前事先準備好所需的實驗材料并設(shè)置好具體的實驗流程。在實驗教學課程中學生需要根據(jù)教師設(shè)置好的實驗流程進行具體的實驗操作。一般來說，傳統(tǒng)的實驗方法無法真正發(fā)揮效力，因為植物組織培養(yǎng)以實驗技術(shù)水平為發(fā)展的根本，其側(cè)重于實驗者實踐能力，對操作水平有著極高的要求。植物組織培養(yǎng)在教學實踐中要高度重視實踐技能，在教學活動中要確保學生的主體地位，鼓勵學生自主探究，通過學生自我實踐提升植物組織培養(yǎng)技能，進而體現(xiàn)出園藝植物組織培養(yǎng)課程的宗旨。

3.傳統(tǒng)教學模式難以實現(xiàn)教育目標。傳統(tǒng)園藝植物組織培養(yǎng)的教學目標的定位相對較低，只是簡單地要求對知識和技術(shù)的一般性認識和了解，缺乏對知識和技術(shù)能力的深入性探討和研究的要求。然而，傳統(tǒng)的園藝植物培養(yǎng)的教學方法和教學模式相對來說比較落伍，填鴨式的灌輸教學模式也比較陳舊。在這樣的教學方法和模式下，學生只能了解到相對空洞的理論性知識，更無法達到現(xiàn)代教育的教學目標。因此，在實際的教學過程中，教師不但要尊重課程本身的發(fā)展規(guī)律及其特點，還要重視培養(yǎng)學生的實踐能力，樹立全新的教學觀念，積極采用多媒體等新技術(shù)手段，激發(fā)學生學習的主動性，構(gòu)建良好的學習氛圍，鼓勵學生自主學習，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力，從而有效深化學生對植物組織培養(yǎng)理論知識的認識。

三、提升園藝植物組織培養(yǎng)教學效果的對策

1.合理規(guī)劃理論教學內(nèi)容。在信息無比豐富的知識爆炸時代，學生從來不滿足于單一知識的學習。當下學生不僅要學習理論知識，更要掌握有效學習的能力，還要學習將理論知識和社會實踐有效結(jié)合起來。植物組織培養(yǎng)課程不僅對學生提出了扎實掌握課程理論知識的要求，還提出了領(lǐng)會和掌握植物組織培養(yǎng)的實用技術(shù)的要求。另外，學生還應(yīng)對植物組織培養(yǎng)方面世界前沿的高端技術(shù)有一定的認識和了解，同時，還要具備將理論知識應(yīng)用到社會實踐生活中的能力。學生在學習過程中所掌握的技術(shù)和知識水平存在差異，因此，教師應(yīng)該因材施教并根據(jù)學生的實際情況合理調(diào)整教學內(nèi)容和教學順序，從而提高教學效率。

2.改革實驗教學內(nèi)容、手段。（1）尊重學生實驗活動的主體性。在新的教育教學大綱指導下，實驗教學獲得了革新，在實驗中要充分尊重學生的主體性，提升學生獨立動手能力。實驗課程以小班制為基礎(chǔ)，每班人數(shù)控制在25人以內(nèi)，在實驗過程中教師要盡量縮短講授時間，在對實驗目的、要求、方法、注意事項講解完畢大膽鼓勵學生自主實驗。學生根據(jù)教師對實驗的講解以及自身知識獨立實驗，在獨立探究中自主解決實驗中所出現(xiàn)的問題，若出現(xiàn)無法解決的問題應(yīng)主動向教師提問，面對學生的提問，教師要給予針對性的指導。（2）實施開放實驗室制度。傳統(tǒng)實驗室由教師控制，在教師的控制下，學生在實驗室進行實驗活動，實驗活動的準備以及實驗所需材料均有教師主導，學生的實驗活動只是對教師實驗示范的機械重復，在這種傳統(tǒng)實驗教學模式下，學生難以準確采集實驗材料，不會科學構(gòu)建實驗流程，對實驗的反饋也僅僅停留于理論知識，這對于學生自學學習能力的培養(yǎng)和探究學習能力的提升是極為不利的。為了實現(xiàn)現(xiàn)代化實驗教學模式，教師可以針對學生進行基礎(chǔ)實驗訓練，然后根據(jù)學生的實踐能力全面開放實驗室。學生在與教師的溝通后可以進行課外實驗，教師也可以根據(jù)學生的實驗能力鼓勵學生自主探索實驗。

3.現(xiàn)代教學手段和方法的靈活應(yīng)用。（1）教學方法的靈活運用。園藝植物組織培養(yǎng)是現(xiàn)代生物學重要組成部分，以遺傳學、微生物學、植物生理學、植物學等學科為基礎(chǔ)，因而在進行教學中，教師可以提出其他學科教學專業(yè)的問題為引子，激發(fā)學生們的學習積極性，或者以生活中的真實事件為課程導入，讓學生對事件給予反饋，提升學生課堂參與度，在師生互動中有利于營造良好的課堂氛圍。（2）教學手段的靈活運用。植物組織培養(yǎng)是一門操作性很強的課程。因此，教師應(yīng)該合理采用直觀性較好的教學方法。在實際教學過程中，教師可以將實物直觀展現(xiàn)在學生面前，使學生對課程內(nèi)容有直觀形象的了解和認識。比如，教師可以帶領(lǐng)學生走進組織培養(yǎng)實驗室，在對實物的實地參觀過程對教學內(nèi)容進行詳細介紹，從而幫助學生深刻記憶設(shè)備名稱和特征。再比如，講解植物離體培養(yǎng)成苗過程等內(nèi)容相對較為復雜而且耗時較長。對于這種情況，教師可以采用多媒體技術(shù)手段輔助教學，將實驗整個過程制作成內(nèi)容豐富的課件，然后，通過多媒體課件的展示，使學生形象地理解教學內(nèi)容并加深實驗過程的理解。（3）深入植物組織培養(yǎng)工廠。園藝植物組織培養(yǎng)技術(shù)與社會生活緊密聯(lián)系。在我國，植物組織培養(yǎng)的工廠已經(jīng)十分常見，很多工廠都通過植物組織培養(yǎng)在工廠內(nèi)進行蔬菜、果樹和花卉等植物的機械化繁殖。植物的繁殖不再受到傳統(tǒng)方式的時間和空間的局限，從而實現(xiàn)了工廠式的周年連續(xù)生產(chǎn)。植物組織培養(yǎng)對植物生長控制因子實現(xiàn)了人工調(diào)節(jié)，在可控制的環(huán)境內(nèi)實現(xiàn)植物快速繁殖，滿足社會的需求。同時，引入植物脫病技術(shù)，不但可以有效提升植物的質(zhì)量，還可以提高植物健康繁殖的速度?？傮w來說，植物組織培養(yǎng)的發(fā)展前景十分樂觀。

4.考評方式多樣化?？荚u直接反映出學生對《園藝植物組織培養(yǎng)技術(shù)》課程的學習成效，如果教師只依據(jù)卷面成績來對學生進行學習效果評價，那么就會讓整個考評過程缺失客觀性和有效性。因此，教師在對學生進行課程考評的時候，就可以把多種考評方式結(jié)合在一起，并從多個方面去對學生的學習情況做出客觀的評價，從而讓課程的考評能夠?qū)崿F(xiàn)客觀性和有效性。比如：教師可以把理論知識考評、實驗考評、技能實際應(yīng)用能力考評這三者合理地結(jié)合在一起，并讓它們按照一定比例進行分數(shù)劃分，對學生的學習成果進行全方位的考評。

四、結(jié)語

隨著我國園藝植物組織培養(yǎng)技術(shù)地不斷提高和發(fā)展，大多數(shù)農(nóng)林院校為了更好地進行園藝植物組織培養(yǎng)的教學都將《園藝植物組織培養(yǎng)》這門課程設(shè)置為學生的必修或選修課程。由于園藝植物形態(tài)變化相對較大而且種類偏多，園藝植物組織培養(yǎng)教學活動的開展應(yīng)以園藝植物組織培養(yǎng)技術(shù)和理論為先決條件，并根據(jù)不同園藝植物的不同特點，從而使學生扎實掌握基礎(chǔ)理論知識，并將其與實踐操作有效結(jié)合。另外，教師在授課過程中要合理把控好授課重點，尤其是對植物組織培養(yǎng)專業(yè)特征的明確。

參考文獻：

[1]吳友根，敖霄，楊小波.植物組織培養(yǎng)實驗教學改革與實踐[J].實驗科學與技術(shù)，2010，8（6）.

[2]張立.基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的《植物組織培養(yǎng)技術(shù)》課程改革[J].科技創(chuàng)新導報，2015，9（2）.