對(duì)烤煙專業(yè)化分級(jí)散葉收購的幾點(diǎn)思考
——以明溪縣為例

石橋富，葉建如，張一帆，俞丁力，謝建興，林秋仙

(1.三明市煙草公司明溪分公司　365200； 2.福建省長樂市農(nóng)業(yè)局)

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對(duì)烤煙專業(yè)化分級(jí)散葉收購的幾點(diǎn)思考

——以明溪縣為例

石橋富1，葉建如1，張一帆1，俞丁力1，謝建興1，林秋仙2

(1.三明市煙草公司明溪分公司365200； 2.福建省長樂市農(nóng)業(yè)局)

分析明溪縣專業(yè)化分級(jí)散葉收購模式的現(xiàn)狀、優(yōu)勢(shì)及存在的問題，并提出相應(yīng)的建議。

烤煙；專業(yè)化分級(jí)；散葉收購；思考

烤煙專業(yè)化分級(jí)散葉收購是2010年以來煙草行業(yè)及農(nóng)戶日益推崇的新型煙葉分級(jí)收購模式，符合現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求，是實(shí)現(xiàn)減工降本的有效途徑。專業(yè)化分級(jí)散葉收購模式是煙農(nóng)在完成煙葉去青去雜及初分后，通過專業(yè)分級(jí)程序，不扎把而直接進(jìn)行收購和工商交接[1]。其在控制非煙物質(zhì)混入、減少農(nóng)戶初分用工、提高煙葉等級(jí)質(zhì)量及滿足卷煙工業(yè)企業(yè)要求等方面具有重要意義[2]。2012年以來，明溪縣對(duì)烤煙專業(yè)化分級(jí)散葉收購工作進(jìn)行不斷探索與實(shí)踐，取得良好的實(shí)效，但也面臨著一些問題。分析烤煙專業(yè)化分級(jí)散葉收購模式的優(yōu)勢(shì)及不足，并提出改進(jìn)措施，為今后做實(shí)做精烤煙收購工作積累經(jīng)驗(yàn)。

1　明溪縣專業(yè)化分級(jí)散葉收購現(xiàn)狀

自2014年起，明溪縣依托轄區(qū)7個(gè)煙農(nóng)專業(yè)合作社以整縣推進(jìn)烤煙專業(yè)化分級(jí)散葉收購工作。為便于管理，以現(xiàn)有收購站點(diǎn)為載體，改造并完善基礎(chǔ)設(shè)施，按照“煙農(nóng)去青去雜、約時(shí)定量交售、專業(yè)化分級(jí)、評(píng)級(jí)收購”的基本流程，大力推進(jìn)專業(yè)化分級(jí)散葉收購工作。2015年，明溪縣種煙面積1826.67 hm2，煙農(nóng)1433戶，收購煙葉2947.83 t，煙農(nóng)收入9267.53萬元。上中等煙比例97.89%，同比增加0.52個(gè)百分點(diǎn)；均價(jià)31.44元/kg，同比增加1.19元/kg。專業(yè)化分級(jí)散葉收購工作成效顯著，實(shí)現(xiàn)了政府、工業(yè)、商業(yè)、煙農(nóng)“四方”滿意。

2　專業(yè)化分級(jí)散葉收購優(yōu)勢(shì)

2.1提高煙葉等級(jí)質(zhì)量

推行煙葉預(yù)檢、專業(yè)化分級(jí)流程，從源頭上遏制人為摻雜使假、混色混級(jí)、混部位、水分超限、霉變等問題，有效控制非煙物質(zhì)混入，提升煙葉分級(jí)純度；推行質(zhì)量控制制度，專業(yè)化分級(jí)嚴(yán)格遵循“對(duì)樣分級(jí)，逐片分級(jí)”原則，通過質(zhì)管員、評(píng)級(jí)員層層把控及站點(diǎn)長抽查，減少摻雜使假情況，等級(jí)滿意度大幅度提高；推行分級(jí)返工工作機(jī)制，在定級(jí)區(qū)對(duì)不符合收購要求的散葉退回重分，并扣罰質(zhì)管員績效工資，發(fā)揮返工臺(tái)對(duì)質(zhì)量管理的監(jiān)督作用，保證散葉收購分級(jí)質(zhì)量。

2.2降低煙農(nóng)用工量

散葉收購不要求扎把，可減少扎把用工，降低用工成本。同時(shí)，按照散葉收購要求，農(nóng)戶完成煙葉去青去雜及初分后，可將已初分好等級(jí)的煙葉運(yùn)輸至站點(diǎn)交售，省去扎把、搬運(yùn)等環(huán)節(jié)的用工。散葉收購是通過培訓(xùn)的專分隊(duì)員進(jìn)行分級(jí)，提高了分級(jí)效率。

2.3提高收購?fù)该鞒潭?/p>

散葉收購由專業(yè)化分級(jí)隊(duì)員進(jìn)行專業(yè)分級(jí)，由質(zhì)量員指導(dǎo)煙葉分級(jí)、評(píng)級(jí)員巡查分級(jí)質(zhì)量，層層負(fù)責(zé)、環(huán)環(huán)相扣，有效規(guī)避“人情煙”“關(guān)系煙”等不良現(xiàn)象，也有助于鞏固煙草部門與農(nóng)戶之間的“和諧關(guān)系”。

2.4提高卷煙工業(yè)企業(yè)滿意度

對(duì)口工業(yè)企業(yè)技術(shù)人員深度介入煙葉收購環(huán)節(jié)，加之專業(yè)化分級(jí)散葉收購模式提高了煙葉純度和等級(jí)質(zhì)量，降低煙葉破損率，提高煙葉可用性及安全性，符合卷煙工業(yè)配方需求，使煙葉資源得到充分利用。

3　專業(yè)化分級(jí)散葉收購存在的主要問題

3.1分級(jí)隊(duì)員素質(zhì)不一

專業(yè)化分級(jí)隊(duì)伍組建時(shí)間較短，培訓(xùn)機(jī)會(huì)有限，隊(duì)員之間分級(jí)技術(shù)差別較大，對(duì)煙葉等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)把握不準(zhǔn)，造成分級(jí)進(jìn)度偏緩、分級(jí)質(zhì)量不穩(wěn)定，培訓(xùn)力度亟待增強(qiáng)。

3.2農(nóng)戶收購期望值較高

煙葉種植是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶賴以生存的產(chǎn)業(yè)，與年度天氣狀況、農(nóng)戶種植水平等因素息息相關(guān)，煙葉收購則是決定煙葉種植效益的最后關(guān)卡，煙農(nóng)對(duì)煙葉收購的經(jīng)濟(jì)回報(bào)寄予厚望，對(duì)收購人員的工作水平提出更高的要求。

3.3收購基礎(chǔ)設(shè)施不完善

場地和設(shè)施建設(shè)是開展專業(yè)化分級(jí)散葉收購的先決條件。轄區(qū)大部分煙葉收購站點(diǎn)建設(shè)年限已久，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)及配套與專業(yè)化分級(jí)散葉收購的要求存在一定差距。

3.4等級(jí)均勻度有待提高

由于煙葉等級(jí)區(qū)分由人工判斷，分級(jí)隊(duì)員之間，以及與質(zhì)管員之間對(duì)煙葉的等級(jí)判斷存在差異，造成框與框、組與組、戶與戶、站與站，以及不同收購時(shí)段的煙葉質(zhì)量不夠一致，散葉收購的煙葉與“免清選”要求還有一定差距，影響到工業(yè)企業(yè)使用。

3.5現(xiàn)場管理有待進(jìn)一步加強(qiáng)

專業(yè)化分級(jí)、散葉收購現(xiàn)場煙流、人流、物流較多，交錯(cuò)作業(yè)對(duì)現(xiàn)場管理提出更高要求。

4　專業(yè)化分級(jí)散葉收購幾點(diǎn)建議

4.1做好農(nóng)戶初分指導(dǎo)

堅(jiān)持把指導(dǎo)農(nóng)戶做好成捆整理工作作為事關(guān)散葉收購成敗的一項(xiàng)基礎(chǔ)性工作。于煙葉烘烤期間提前介入，指導(dǎo)煙農(nóng)規(guī)范開展成熟采收、鮮煙分類、下烤保管等工作，并重點(diǎn)指導(dǎo)農(nóng)戶做好煙葉去青去雜，為煙葉等級(jí)純度的提高奠定良好的基礎(chǔ)。嚴(yán)格把關(guān)好入戶預(yù)檢和農(nóng)戶等候售煙初檢環(huán)節(jié)，對(duì)于未能按要求進(jìn)行成捆的煙葉，要求農(nóng)戶重新整理，確保散葉收購運(yùn)作順暢。

4.2完善散葉收購設(shè)施

按照散葉收購對(duì)設(shè)施條件的要求，配備相應(yīng)的軟硬件設(shè)施，為散葉收購提供良好的環(huán)境，保證散葉收購有序進(jìn)行[3]。

4.3加強(qiáng)隊(duì)伍管理

強(qiáng)化對(duì)專業(yè)化分級(jí)隊(duì)員的技術(shù)培訓(xùn)，做到合格上崗，并增加等級(jí)眼光平衡對(duì)接次數(shù)，以提高分級(jí)作業(yè)效率，提高煙葉分級(jí)質(zhì)量；完善分級(jí)隊(duì)員招聘方案及考核措施，將招聘范圍擴(kuò)大至煙葉采收隊(duì)伍，并規(guī)范作業(yè)工資發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)，提高隊(duì)員工作積極性。同時(shí)各崗位工作考核方案需進(jìn)一步完善，以全面實(shí)現(xiàn)工作業(yè)績與績效掛鉤。

4.4加強(qiáng)收購現(xiàn)場管理

圍繞“精益收購”的目標(biāo)，合理設(shè)置散葉收購崗位人員，減少現(xiàn)場人流；采取半封閉式專業(yè)化分級(jí)模式，減少農(nóng)戶對(duì)分級(jí)人員的干擾；優(yōu)化管理流程，減少現(xiàn)場用工；規(guī)范煙葉收購表單記錄，精簡臺(tái)賬；采用相關(guān)設(shè)施設(shè)備，降低作業(yè)強(qiáng)度。

4.5加強(qiáng)等級(jí)質(zhì)量管理

進(jìn)一步完善“逐級(jí)管理、分層負(fù)責(zé)”的質(zhì)量追溯管理機(jī)制，充分發(fā)揮初檢員對(duì)預(yù)檢員、質(zhì)管員對(duì)初檢員、評(píng)級(jí)員對(duì)質(zhì)管員的質(zhì)量監(jiān)督和追溯職能；落實(shí)返工臺(tái)對(duì)質(zhì)量管理的監(jiān)督和震懾職能，促進(jìn)散葉收購各個(gè)崗位職責(zé)落實(shí)到位，保障散葉收購等級(jí)質(zhì)量。同時(shí)在收購期間，邀請(qǐng)工業(yè)公司質(zhì)量管理人員深度介入煙葉收購，及時(shí)溝通，解決收購和交接中出現(xiàn)的問題，確保散葉收購有序推進(jìn)。

[1]王兆群,孫志禮,王曰生.烤煙散葉分級(jí)收購技術(shù)探討[J].中國煙草科學(xué),2008,29 (4):51-53.

[2]徐明康,高峻,盧劍.烤煙專業(yè)化分級(jí)散葉收購模式探討[J].中國煙草科學(xué),2012,33(2):90-93.

[3]張文梅,鄧懿,程謙,周治寶.烤煙專業(yè)化分級(jí)散葉收購模式初探[J].寧夏農(nóng)林科技,2014,55(3):86-88.

(責(zé)任編輯：劉新永)

Some reflections on professional grade and loose tobacco acquisition of flue-cured tobacco——A case study of Mingxi County

SHI Qiao-fu1, YE Jian-ru1, ZHANG Yi-fang1, YU Ding-li1, XIE Jian-xing1, LIN Qiu-xian2

(1.MingxibranchofSanmingTobaccoCompanies,FujianProvince365200;2.ChangleAgricultureBureau,FujianProvince)

Present status, advantages and exiting problems of professional grade and loose tobacco acquisition model in Mingxi County were analyzed, and the corresponding suggestions were put forward.

Flue-cured tobacco; professional grading; loose tobacco acquisition; reflections

2016-05-02

石橋富，男，1984年生，助理農(nóng)藝師。

林秋仙，女，1986年生，碩士(E-mail：qiaofushi@163.com)。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2016.05.026