愛你蔬果有多深

沈嘉祿

“舉農(nóng)業(yè)旗、走旅游路、唱文化戲、打廊下牌”的思路，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)融合產(chǎn)業(yè)的綜合利益。

金山廊下鎮(zhèn)的郊野旅游業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是兩大亮點(diǎn)。親們，別看不起農(nóng)活啊，比方說在美國，從小學(xué)讀到大學(xué)，學(xué)霸地位牢不可破的人，最終都去選擇從事農(nóng)業(yè)，穿牛仔褲戴牛仔帽開拖拉機(jī)的腔調(diào)絕對吸睛，擠在華爾街整天看電腦、替大佬數(shù)錢的人才是弱智。

對，金山的現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)也是聰明人扎堆的地盤。這里說兩個(gè)案例。有一個(gè)占地160多畝的天母果園，總經(jīng)理兼技術(shù)總監(jiān)兼創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師兼林果鄉(xiāng)土專家王衛(wèi)國，實(shí)墩墩的一條漢子。他本是徐州的養(yǎng)殖業(yè)大戶，二十多歲時(shí)正值事業(yè)蒸蒸日上，沒想到2003年非典一來，一夜之間破產(chǎn)。但這條漢子不認(rèn)輸，帶著銀行貸款來到“上海的西伯利亞”金山，改行種果樹。他與傳統(tǒng)的套路不一樣，懂得現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的出路在于高科技與科學(xué)管理，于是就去日本考察，買了農(nóng)科方面的“葵花寶典”自己用掃描筆逐字逐句翻譯，很快掌握了密鑰。

比如種桃子，人家一畝地種40株，他偏要高密植，整整齊齊地種上222株。修枝上也有一套，采取“長條修剪法”，提高了防凍防病蟲害的能力。更絕的是他將牛奶與紅糖發(fā)酵后制成氨基酸營養(yǎng)液，噴灑在果樹的葉片上，不僅讓桃樹養(yǎng)分吸收方便，還減少化肥使用量80%。特別過分的是，他居然在果園里播放古典音樂，巴赫啦，老貝啦，老柴啦，怎么抒情怎么來，讓工人聽著音樂心情愉快地干農(nóng)活，讓果樹也接受高雅藝術(shù)的熏陶?？吹焦麡渲︻^在風(fēng)中輕輕搖擺，他覺得每棵果樹都是他的知音。

王衛(wèi)國的桃子喝著牛奶紅糖長大，口味非常好。而且論個(gè)賣，每個(gè)售價(jià)20元。每年桃子銷售旺季，人家的桃子堆在路邊一個(gè)勁地吆喝，天母桃卻一聲不響，美美地躺在箱子里“好女不愁嫁”。城里人來了一吃，二話不說，抱起箱子裝車走人，天母桃子成了“求購型”的農(nóng)產(chǎn)品。

現(xiàn)在，絕處逢生、在上海實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的王衛(wèi)國，光靠種桃就能實(shí)現(xiàn)年入數(shù)百萬元，周邊地區(qū)的種植戶爭相請他去上課，一堂講課費(fèi)開出3000元，一畝地的技術(shù)顧問費(fèi)也不低于1萬元。果農(nóng)當(dāng)?shù)竭@個(gè)份上，真是牛了。

再說一個(gè)案例。有一個(gè)碧嫣果蔬種植專業(yè)合作社，也圈了幾十畝地，進(jìn)到里面，眼睛一亮，布局規(guī)范，場地整潔，大棚內(nèi)外異常干凈，簡直跟公寓樓的陽光房差不多。

由于草莓生長過程中施的都是自己研發(fā)的有機(jī)肥，從根本上保證了草莓品質(zhì)的優(yōu)良，口感的鮮甜。從臺灣來的技術(shù)總監(jiān)朱進(jìn)銘告訴我：他家的有機(jī)肥都是用植物發(fā)酵而成的，甚至可以吃，一點(diǎn)也不用擔(dān)心。在棚里采摘下來的草莓當(dāng)然可以直接送進(jìn)嘴里吃了。輕輕一嚼，甜甜酸酸，回味鮮香，這是草莓應(yīng)有的味道。

由于栽培技術(shù)先進(jìn)，施肥科學(xué)，這里產(chǎn)出的草莓不加任何化學(xué)制劑，果肉有一定的硬度和脆性，咬開后汁液飽滿，白色草莓、蘋果草莓、牛奶草莓等口味讓人進(jìn)入吃不停的節(jié)奏，在常溫下放置五六天一點(diǎn)也沒有問題。在去年草莓的成熟季節(jié)，每公斤賣到80元。這么貴！嘿，照樣供不應(yīng)求。

這里的衍生產(chǎn)品開發(fā)得也相當(dāng)成功，大小朋友采摘了草莓，除了直接吃，還可以在面包作坊里體驗(yàn)一把DIY，親手做一做草莓冰淇淋、草莓蛋糕、草莓餅干、草莓果醬、草莓蛋撻、草莓派、草莓披薩、草莓飲料、草莓盆栽等，所以有旅游達(dá)人說，在這里可以享受一次上海郊野田園風(fēng)光中的下午茶。

廊下鎮(zhèn)“舉農(nóng)業(yè)旗、走旅游路、唱文化戲、打廊下牌”的思路，實(shí)現(xiàn)了“接二連三”產(chǎn)業(yè)融合產(chǎn)業(yè)的綜合利益，成為觀光農(nóng)業(yè)中的重要環(huán)節(jié)。風(fēng)和日麗的日子，驢友們可以在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)品嘗、采摘到更多美味新奇的果蔬，享受到四季如春、鳥語花香的愜意時(shí)光。