唐宋時(shí)期池州的人口發(fā)展與農(nóng)業(yè)繁榮

董明

（阜陽師范學(xué)院馬克思主義學(xué)院，安徽阜陽236037）

唐宋時(shí)期池州的人口發(fā)展與農(nóng)業(yè)繁榮

董明

（阜陽師范學(xué)院馬克思主義學(xué)院，安徽阜陽236037）

唐宋時(shí)期，池州行政建置漸趨穩(wěn)定，人口增長明顯。不斷增長的人口為池州農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與繁榮奠定了基礎(chǔ)。這一時(shí)期，池州土地得到大量墾辟、水利建設(shè)事業(yè)興起、糧食種植業(yè)發(fā)展、經(jīng)濟(jì)作物大量種植、漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的商品化程度明顯提高，池州的社會經(jīng)濟(jì)有了明顯的發(fā)展和進(jìn)步，為后世的進(jìn)一步發(fā)展繁榮提供了基礎(chǔ)。

唐宋；池州；人口；農(nóng)業(yè)

池州，安徽省的一個(gè)地級市，地處長江以南，是一個(gè)景色秀美、地理位置非常優(yōu)越的城市。池州最早建置于唐初，由于其地理位置的重要和水上交通的便捷，地方經(jīng)濟(jì)逐漸迅速發(fā)展起來，到宋代達(dá)到一定的繁榮高度，成為江南地區(qū)的中心級城市之一。本文就唐宋時(shí)期池州的人口增長與農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)行論述，為人們客觀認(rèn)識與了解唐宋時(shí)期的池州人口和農(nóng)業(yè)狀況提供參考。

1　行政建置的穩(wěn)定

據(jù)《元和郡縣圖志》卷28《江南道四》載：“池州……永泰二年，江西觀察使李勉奏置池州，因武德四年總管左難當(dāng)所奏舊名，取貴池以為州號也。”又據(jù)《太平寰宇記》卷105《江南西道三》載：“池州……唐武德四年，猷州總管左難當(dāng)奏于秋浦別置池州，領(lǐng)南陵、秋浦二縣。貞觀元年廢池州，以秋浦屬宣州。永泰元年，侍御史李芃巡撫至此，時(shí)宣、饒二郡人陳莊、方清聚兵據(jù)鳥石山并太平等古城為亂，遂絕江路，劫掠行旅，日久，芃乃請以秋浦仍舊置州，守其要地，以破其謀。觀察使洪州都督李勉以聞，代宗嘉之，乃以宣州之秋浦青陽、饒州之至德三縣以隸之，兼徙宣、饒、歙三郡戶以實(shí)之，又析三邑之地，復(fù)于東南置石埭縣，俾四邑以成郡。皇朝割銅陵、東流二縣來屬?！庇缮蟽蓜t史料可知，第一，池州作為州郡最早建置于唐高祖武德四年（621），后于太宗貞觀元年（627）廢除，前后存在約7年。唐代宗永泰二年（766）又恢復(fù)建置，并一致延續(xù)至今。第二，池州的地理位置極其重要，成為其建州的主要因素。唐初一統(tǒng)天下，天下太平，池州由于領(lǐng)地狹小，被廢。但是池州位于長江下游險(xiǎn)要位置，曾被農(nóng)民起義軍占領(lǐng)，朝廷由此認(rèn)識到池州的軍事重要性，單獨(dú)建州來加強(qiáng)管理是形勢所迫。第三，池州轄地逐漸擴(kuò)充，繼承了宣州、歙州、饒州等富庶州郡的資源，為其經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供有利條件。池州最初建置時(shí)領(lǐng)秋浦和南陵二縣，廢州后二縣回歸宣州?；謴?fù)建置時(shí)領(lǐng)縣已經(jīng)擴(kuò)充至秋浦、青陽、至德、石埭四縣。北宋時(shí)又割宣州銅陵縣和江州（今九江市）東流二縣來屬。池州的轄地逐漸擴(kuò)大，建置也日趨穩(wěn)定，為池州的社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

2　人口數(shù)量的增長

池州有人口記載的歷史是在“安史之亂”之后。受戰(zhàn)亂影響和破壞，彼時(shí)全國總?cè)丝诩眲∠陆?。?jīng)濟(jì)富庶的江南道各州除了蘇州人口有明顯增長之外，其他各州都有不同程度的下降。與池州毗鄰的宣州、歙州的人口數(shù)量相比較唐前期來說下降也很多。據(jù)《新唐書》卷41《地理志》和《元和郡縣圖志》卷28載，天寶十一載（752）時(shí)宣州戶數(shù)為121204，而元和時(shí)期的戶數(shù)為57350；歙州天寶戶數(shù)為38330，元和數(shù)則為16754。而池州元和時(shí)期的戶數(shù)為17591，這個(gè)人口數(shù)比經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的歙州還多837戶，有后來居上的趨勢。據(jù)《全唐文》卷622李冉《舉前池州刺史張嚴(yán)自代狀》載，唐德宗時(shí)池州就有“辟田加戶”[1]6284的記載，看來池州人口的增長應(yīng)為事實(shí)。唐宋時(shí)期，朝廷會根據(jù)州縣的地理位置重要性以及人口數(shù)量來劃定州縣的等級?！短茣肪?0《州縣分望道》載，唐武宗會昌四年（844）五月，池州升為上州，秋浦縣于同年十二月升為緊縣[2]1239-1240。這表明池州的人口在唐后期有了較大的增長?！短藉居钣洝肪?05《池州》載，池州東流縣原屬唐代江州彭澤縣地，會昌初年建東流場，隨著人口的增加，在南唐保大十一年（953），“升為東流縣”[3]2090。唐五代時(shí)池州人口的增長從上述文獻(xiàn)中也有線索可尋。

北宋時(shí)期，全國承平時(shí)期較長，全國人口比唐代都有了較大的增長，池州也不例外。依據(jù)《元和郡縣圖志》《太平寰宇記》《元豐九域志》《宋史》、《宋會要輯稿》中的有關(guān)戶口數(shù)據(jù)記載，可將北宋時(shí)期池州的人口數(shù)量情況列表1：

表1　池州唐元和戶數(shù)與北宋時(shí)期戶數(shù)對照表

從上表可知，北宋初期池州的戶數(shù)（含主戶與客戶，下同）比唐元和戶數(shù)多15833，增長了約90%，增長數(shù)量驚人。到了北宋中期時(shí)，池州人口數(shù)已經(jīng)上升至10萬戶以上，比初期增長了97941戶，增長了約293%。北宋后期池州人口增長雖然緩慢，吳松弟先生認(rèn)為，“江南人口增長速度的放慢主要與平原的地狹人眾現(xiàn)象有關(guān)”[4]472。既是如此，池州的人口總量還是有所增加。由此可見，北宋一朝池州人口的增長較快，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了充足的勞動力資源。南宋時(shí)期池州的人口缺乏準(zhǔn)確的史料記載。不過吳松弟先生做過相關(guān)研究，他認(rèn)為“江南北部的人口在兩宋之際的戰(zhàn)亂中有一定的損失，此后經(jīng)過二三十年的恢復(fù)和發(fā)展，到孝宗時(shí)已超過了北宋后期的水平”。筆者認(rèn)為吳先生的研究結(jié)論可信。因而，從唐宋時(shí)期池州的人口發(fā)展情況來看，自唐至宋，池州的人口雖有損失，但是恢復(fù)和增長的速度還是較快的，人口總量也是呈增長態(tài)勢的，這為池州經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了重要的支撐條件。

3　農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展

3.1土地的墾辟

池州為沿江地帶，平原丘陵地貌兼而有之，史稱其“襟帶江山，控扼肥、皖，居金陵之上游，當(dāng)江濱之孔道”[5]1332。池州境內(nèi)有九華山、齊山、青山、五山、池口河、五溪水、清溪河等山川河流，為區(qū)域土地墾辟提供了充足的自然資源?！豆饩w重修安徽通志》卷65《河渠志》云池州：“三邑枕江，銅東稍有圩堤之利，而貴池瀕江田畝圩岸缺如，十年九溢。”[6]668池州利用天然的沿江優(yōu)勢構(gòu)筑一些圩田，對長江岸邊的山川資源進(jìn)行了充分的開發(fā)，唐宋時(shí)期直至清代均是如此。

池州首先開發(fā)山地丘陵。唐后期時(shí)池州人費(fèi)冠卿在其《九華山化城寺記》中云：“至德初……有上首僧勝瑜等……畬田采薪自給”[1]7129?？梢姵刂菀粠У纳降睾茉缇陀虚_發(fā)的跡象了。后來費(fèi)冠卿隱居九華山，過著“石室和云住，山田引燒開”[7]5825的生活?！端胃呱畟鳌肪?1《唐池州南泉院普愿傳》載，貞元十一年（795）普愿在池州南泉山“蓑笠飯牛，溷于牧童。斫山畬田，種食以饒”[8]256。羅隱曾隨其父居住貴池縣梅根浦，后離開池州，在《別池陽所居》詩中說：“黃塵初起此留連，火耨刀耕六七年”[9]70?？梢娏_隱父子在池州也曾開荒種田。宋代池州繼續(xù)開墾山田。蔣之奇《游化城寺》云：“云端開凈剎，峰頂見平田”[10]。不過，這類在山頂開鑿出來的平田數(shù)量為數(shù)不多，大多數(shù)應(yīng)是以種植粟、麥為主的畬田。

池州沿江平原一帶便于圩田的修筑。唐后期，池州的山田開墾已達(dá)極限，人們又開始轉(zhuǎn)向與河流湖泊爭田。北宋中后期錢塘人沈遼《云巢編》卷7《三游山記》載，他曾路經(jīng)貴池縣齊山，在清溪河附近望見“圩田直池陽樓”[11]544，看來這塊圩田面積不小?！端螘嫺濉な池浿尽酚涊d，南宋初年戶部侍郎楊倓?wù)f：“建康、寧國府、太平、池州所管圩田共七十九萬余畝，均系耕種成熟”[12]4823。圩田以種植水稻為主，而且產(chǎn)量較高。漆俠先生曾指出：“宋代單位面積產(chǎn)量有了較大幅度的增長。兩浙路太湖流域、江東路圩田區(qū)是當(dāng)時(shí)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)田集中的所在，畝產(chǎn)量從北宋時(shí)的米三石發(fā)展到南宋時(shí)的五六石或六七石，高達(dá)六七百斤”[13]。池州作為圩田集中區(qū)域，水稻產(chǎn)量很可觀。

3.2水利建設(shè)的進(jìn)展

由于池州地處長江沿岸，因而陂塘堰壩工程建設(shè)尤為重要，清人曾發(fā)出“十年九溢，若陂而障之，庶幾石田悉化為沃壤歟”[6]668的慨嘆。早在秋浦縣尚屬宣州時(shí)就修有桃陂和白笴陂兩處陂塘。天寶間李白寫有《與周剛清溪玉鏡潭宴別》云：“我來游秋浦，三入桃陂源”[14]1184?！队吻锲职坠C陂二首》云：“何處夜行好？月明白笴陂?！庇衷疲骸鞍坠C夜長嘯，爽然溪谷寒”[14]1186。據(jù)《江南通志》卷16《輿地志》載：“白笴陂，在府西南二十五里，唐處士鞏疇棲隱處”[15]381。北宋時(shí)期，白茍陂繼續(xù)發(fā)揮灌溉作用，沈遼《齊山偶題三首》有“朝云未散白茍陂，落日已過銅陵西”[11]518句。由上可知，桃陂和白笴陂既是水利灌溉工程，也是旅游勝地，文人士大夫頗為青睞。據(jù)載，青陽縣龍池山下有石池出泉水可溉田，“宋令曹仉筑方塘”[15]375-376，地方官因勢利導(dǎo)，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供便利。

除陂塘外，池州這一時(shí)期修筑的堰壩工程也多。秋浦縣梅村有“芒鞋堰”，據(jù)清人桂超萬《梅村山水記》記載為唐末梅村人所筑，“潴水灌田”[16]236，可以攔蓄山間溪水，“灌田千余畝”[6]666，“自此旱澇無虞，人享粒食”[16]236?！蹲x史方輿紀(jì)要》卷27《池州府》說秋浦縣東南90里處有堰一處，“唐乾符中黃巢嘗屯此”，取名“黃屯堰”[5]1337。銅陵縣東30里杏山下有花堰，《大明一統(tǒng)志》卷16《池州府》說銅陵縣杏山：“有溪襟帶其下，落英飛堰上，名：‘花堰’。郭祥正詩：‘傳聞花落流堰水，每到三月溪泉香’”[17]249。當(dāng)涂人郭祥正生活在北宋中后期，可見花堰那時(shí)就已修筑。

池州沿江地區(qū)修有堤圍設(shè)施。唐武宗會昌年間（841-846），刺史李方玄在秋浦縣南郊5里處修筑了“翠微隄”[18]5164。北宋仁宗時(shí)當(dāng)涂人羅彥輔知池州時(shí)，“固石為堤，水患以息”[6]2203。這些堤圍的修筑不但保障了沿江居民的生命財(cái)產(chǎn)安全，也為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了有利條件。

3.3糧食種植業(yè)的發(fā)展

池州地處江南，雨水充沛，適合水稻的種植與生長。唐末青陽人殷文圭《九華賀雨吟》云：“萬畦香稻逢蔥綠”[7]8215。北宋時(shí)期，蘇軾有詩說貴池縣（唐為秋浦縣，入宋后更名）清溪一帶“松十里兮稻千畦”[19]2644。南宋初期莘縣人王質(zhì)在青陽縣所見“原野稻田多”[20]161。由上可知，唐宋時(shí)期池州水稻種植的發(fā)達(dá)。池州不但盛產(chǎn)水稻，還有精品稻的產(chǎn)出，即“黃粒稻”，產(chǎn)自青陽九華山，相傳是唐德宗建中年間新羅僧人金地藏?cái)y種而植。南宋時(shí)期陳巖評價(jià)黃粒稻說：“其芒穎，其粒肥，其色殷，其味香軟，與凡稻異”[21]。黃粒稻頗受好評。如王安石《宿化城寺閣》云：“金地黃粒米，當(dāng)味齋廚香”[22]314。青陽人章賁《九華二十韻》云：“布金黃粒稻，浮綠碧蓮花”[23]326。尤其是北宋末年至南宋初年，“長江中游的池州一帶農(nóng)民，大面積種植黃粒稻”[24]1102。看來，黃粒稻的確為池州精品水稻，名滿天下。

除水稻外，池州也種植麥、粟、豆等旱地糧食作物。唐后期石埭縣人杜荀鶴有“分開野色收新麥”[7]8028和“闕食農(nóng)夫麥未黃”[7]8045的詩句描述家鄉(xiāng)的農(nóng)耕生產(chǎn)。羅隱曾與盧休曾相逢于秋浦縣池口，寫有“從此客程君不見，麥秋梅雨遍江東”[9]128的詩句。粟在池州也很常見。李白《贈崔秋浦三首》云：“東皋多種黍，勸爾早耕田”[14]705。羅鄴《九華山協(xié)濟(jì)祠》說：“鳥歸寒粟落蒼苔”[25]219。北宋鄆州（今山東鄆城）人穆修有友人毛秀才居住在九華山下，《和毛秀才江墅幽居好十首》中有“碓下雞爭黍”[26]句，這樣的田園生活羨煞穆修。在九華山隱居的章甫《中秋次韻》有“秋浦堂前有清集……從我羹藜飯脫粟”[27]的詩句?？梢?，粟作為主糧之一，在池州種植比較普遍。池州在唐后期也種植豆，并用來制作豆腐。唐末人陶谷《清異錄》卷上《小宰羊》說：“時(shí)戢為青陽丞，潔己勤民，肉味不給，日市豆腐數(shù)個(gè)。邑人呼豆腐為小宰羊”[28]15-16。宋真宗時(shí)尤為注重南北糧食谷物的交流互換，豆類作物的種植范圍得到進(jìn)一步推廣?！端问贰肪?73《食貨志上一》記載：“詔江南、兩浙、荊湖、嶺南、福建諸州長吏，勸民益種諸谷，民乏粟、麥、黍、豆種者，于淮北州郡給之；江北諸州，亦令就水廣種秔稻，并免其租”[29]4159。在政策的激勵(lì)下，就連身處嶺外的瑤族也大量種植豆，《嶺外代答校注》卷3《瑤人》云：“耕山為生，以粟、豆、芋魁充量。其稻田無幾”[30]119。作為江南發(fā)達(dá)的池州，豆的種植面積不在少數(shù)。

這一時(shí)期，池州的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)也不斷進(jìn)步，廣泛使用了曲轅犁、秧馬、水碓等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加工工具。唐后期，池州人廣泛使用曲轅犁耕地。唐末蘇州人陸龜蒙在《耒耜經(jīng)》中說：“江東之田器盡于是”[31]279。江東曲轅犁大大提高了池州的生產(chǎn)效率。江南水鄉(xiāng)，種插水稻頻繁，作為輔助插秧的工具——秧馬得到推廣使用。南宋時(shí)期和州人張孝祥《將至池陽呈魯使君》曰：“翠逼筍輿松徑合，綠隨秧馬稻畦新”[32]65。池州人還普遍使用水碓進(jìn)行糧食加工。據(jù)《光緒青陽縣志》卷1《山之西》載，青陽縣九華山花塘澗下曾有水碓，為唐至德后金地藏所置[33]38，前文提及的詩句“碓下雞爭黍”[26]，這些水碓的設(shè)置其主要目的應(yīng)是加工糧食。這些先進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和糧食加工工具的使用，大大推動了池州農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的進(jìn)程。

3.4經(jīng)濟(jì)作物的種植

3.4.1種茶業(yè)池州是全國重要茶產(chǎn)地，這從時(shí)人詩文中多有反映。如唐人殷文圭《和友人送衡尚書赴池陽副車》云：“肉芝牙茗撥云收”[7]8216。唐末人楊曄《膳夫經(jīng)手錄》云：“蘄州茶、鄂州茶、至德茶，已上三處出者”[34]6。至德縣是產(chǎn)茶集中地。青陽縣九華山也是主要茶產(chǎn)地，金地藏《送童子下山》說：“烹茗甌中罷弄花?！盵7]9205入宋以后池州繼續(xù)種茶。梅堯臣《寄建德徐元輿》又“山茗烹仍綠”[35]42句。建德縣即為唐代的至德縣，五代楊吳時(shí)期更名為建德縣，入宋后沿用。章賁《九華山庵》云：“晝暝茶煙重，朝分塔影低”[23]326?！毒湃A二十韻》又云：“春深摘茗芽”[23]326?？梢?，池州建德縣、青陽縣是產(chǎn)茶的主要地帶。

池州不但產(chǎn)茶，而且精品跌出、種類較多。唐末五代人毛文錫《茶譜》中有“池陽鳳嶺”[36]的記載。能夠入得《茶譜》，此處茶葉的質(zhì)量應(yīng)該不低。《太平寰宇記》卷105《池州》記載池州土產(chǎn)有茶[3]2086。我們推測樂史所說的茶可能就是產(chǎn)自青陽縣九華山上的“金地茶”。據(jù)南宋詩人陳巖所撰《九華詩集》云，唐德宗建中間（780-783），新羅僧人金地藏?cái)y茶種至九華山種植[21]，“金地茶”由此得名?！督贤ㄖ尽肪?6《食貨志》云：“金地茶，出九華山，亦金地藏自西域攜來者”[15]1452。唐后期人李德裕（787-850）曾得老朋友贈送的“金地茶”，題詩《故人寄茶》云：“劍外九華英，緘題下玉京。開時(shí)微月上，碾處亂泉聲。半夜邀僧至，孤吟對竹烹。碧流霞腳碎，香泛乳花輕。六腑睡神去，數(shù)朝詩思清。其馀不敢費(fèi)，留伴讀書行”[7]5430。李德裕對此茶稱贊有加，他所謂的“九華英”應(yīng)是“金地茶”。宋代，“金地茶”的名聲更大，成為土貢產(chǎn)品。金地茶的品種的確非其他茶所能比擬。陳巖《金地茶》云：“痩莖尖葉帶余馨，細(xì)嚼能令困自醒。一段山間奇絕事，會須添入品茶經(jīng)”[21]。周必大《九華山錄》寫道：“至化城寺……謁金地藏塔……僧祖瑛獨(dú)居塔院，獻(xiàn)土產(chǎn)茶，味敵北苑”[37]464-465。周必大將“金地茶”與北苑貢茶相提并論，足見對其厚愛。除“金地茶”外，九華山還有“仙人掌茶”?！督贤ㄖ尽肪?6《食貨志》載：“仙人掌茶，李白有《贈玉泉仙人掌茶》詩，出九華山中”[15]1452。南宋時(shí)期，“仙人掌茶”繼續(xù)產(chǎn)出。洪邁在《青蓮居士》中描述說：“仙人掌茶，今池州九華山中亦頗有之，其狀略如蕨拳也”[38]749。除了“金地茶”和“仙人掌茶”等精品茶外，北宋時(shí)青陽的“輕清茶”也受好評。黃儒在《品茶要錄》中說：“余嘗論茶之精絕者，白合未開，其細(xì)如麥，蓋得青陽之輕清者也。又其山多帶砂石而號嘉品者，皆在山南，蓋得朝陽之和者也”[39]。青陽縣土質(zhì)以礫壤居多，利于茶樹生長，易產(chǎn)好茶。而且“輕清茶”位于山南朝陽處，光合作用十分充分，茶葉品質(zhì)非同一般。宋代池州茶葉種類增多。《文獻(xiàn)通考》卷18《征榷考五》載：宋代全國較有名的片茶20多種，其中仙芝、嫩蕊、福合、祿合、運(yùn)合、慶合、指合等茶出自饒州和池州[40]174。

池州茶種類多、質(zhì)量好、產(chǎn)量大，成為池州經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要經(jīng)濟(jì)作物之一。每到新茶上市的季節(jié)，來往青陽縣的茶商絡(luò)繹不絕。楊曄說至德茶等三處所出茶“自陳、蔡以北，幽、并以南，人皆尚之”[34]7。由于池州茶名聲在外，商販們不遠(yuǎn)萬里前來求購，也滋生了專門劫殺茶葉販的盜賊。杜牧《上李太尉論江賊書》記載江賊曾“劫池州青陽縣市，凡殺六人，內(nèi)取一人，屠刳心腹，仰天祭拜”，更為恐怖地是“循環(huán)往來，終而復(fù)始”[41]169。茶葉雖然為池州的治安帶來的一定的麻煩，但是更多的是帶動了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。楊曄說：“蘄州茶、鄂州茶、至德茶……其濟(jì)生、收藏、榷稅十倍于浮梁矣”[34]7。至德縣茶葉生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益非同一般。《新唐書》卷54《食貨志四》載，唐穆宗長慶元年（821），鹽鐵使王播“增天下茶稅，率百錢增五十”[42]1382。茶稅調(diào)整到50%，江淮地區(qū)的茶稅由王播親自督問。據(jù)學(xué)者研究，這時(shí)期，蘄州、鄂州和至德3處收茶稅款每年30余萬貫，超過浮梁1倍[43]。進(jìn)入宋代，池州的茶葉貿(mào)易更加繁盛。據(jù)《宋史》卷183《食貨志下五》載：“宋榷茶之制，擇要會之地……在江南則宣、歙、江、池、饒、信、洪、撫、筠、袁十州，廣德、興國、臨江、建昌、南康五軍”[29]4477。池州被國家明令為榷茶之地，擔(dān)負(fù)著重要的茶葉貿(mào)易使命。池州的種茶葉不但帶動了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也為國家財(cái)政收入做出了巨大的貢獻(xiàn)。

3.4.2栽桑養(yǎng)蠶業(yè)池州人杜荀鶴詩中多次提及家鄉(xiāng)的蠶桑情況。如《獻(xiàn)池州牧》云：“驚斷鶯聲摘嫩桑”[7]8028。《自江西歸九華》云：“無衣織女桑猶小”[7]8045。《戲贈漁家》又云：“養(yǎng)一箔蠶供釣線”[44]113。杜牧寫有《題池州弄水亭》云：“紆馀帶竹村，蠶鄉(xiāng)足砧杵”[41]18?？梢姡坪笃诔刂莸男Q桑業(yè)開始興起與發(fā)展。入宋后，池州的蠶桑業(yè)繼續(xù)發(fā)展。韓元吉《建德道中》云：“人家掩扇蠶事忙”[45]29。南宋初年池州已發(fā)展成為“桑麻六邑，有待撫摩”[46]275的重鎮(zhèn)。

3.4.3果樹種植桃樹、李樹是池州較常種植的果樹。李白《贈秋浦柳少府》云：“因君樹桃李”[14]705?！豆饩w青陽縣志》卷1《山之西》載青陽縣水西有浮桃澗，唐道士趙知微在此種桃，“鄉(xiāng)人于澗下獲桃以售”[33]38。貴池縣齊山有翠微亭一景，宋人余迪《登翠微亭》云：“帶雨桃花淡淡紅”[47]2043?！肚〕刂莞尽肪?0《孝友》載：“宋葉薈，貴池人，性至孝。其母于九月病，渴思生李，薈走哭園中，李樹下忽從葉底得雙李以奉，母病遂痊”[44]627。李樹在平常人家中多有種植。

池州也是產(chǎn)杏的地方?！敖鑶柧萍液翁幱校镣b指杏花村”[25]100就是杜牧曾路經(jīng)池州秋浦詢問酒樓時(shí)留下的經(jīng)典詩句。以杏花來為村莊命名，杏的種植量應(yīng)該很大。宋時(shí)，銅陵縣杏樹也很多?！遁浀丶o(jì)勝》卷22《池州》云銅陵縣有杏山一座，“《舊圖經(jīng)》云昔葛仙翁居此種杏，有郭公甫留題”[46]268。葛仙翁是否種杏有待考證，不過銅陵縣杏山產(chǎn)杏應(yīng)該沒有疑問。鄭獬《阻風(fēng)游銅陵護(hù)法寺》說銅陵縣護(hù)法寺“一樹殘紅山杏花”[48]260。池州也有枇杷的種植。章賁《九華山》有“無核供枇杷”[23]326-327句可作證明。由上可知，唐宋時(shí)期池州的果業(yè)也有明顯的發(fā)展。

3.4.4菜蔬的種植池州盛產(chǎn)一些水生菜蔬，如蓮藕、菱角、菰蒲等。唐人曹唐《望九華寄池陽杜員外》云：“裊裊青蓮翠葉重”[7]7395。池州人張喬《漁者》說當(dāng)?shù)氐臐O夫“首戴圓荷發(fā)不梳”[7]7377。入宋后，池州蓮藕種植量擴(kuò)大。如黃彥平《清溪解纜用秀才甫韻寄杜藏用》云貴池清溪內(nèi)“白藕秀出姮娥簪”[49]，建德縣“池蓮摘更繁”[35]42。菱角在池州很常見。李白游秋浦縣有“郎聽采菱女，一道夜歌歸”[14]540句。菰蒲也是一種水生菜蔬。羅隱《憶九華》說：“綠蒲低雨釣魚歸”[9]274。穆修《秋浦會遇》說在貴池縣見“溪婦收菰米”[26]。池州也種植一些陸生菜蔬。池州產(chǎn)的紅白姜很有名，在《宋史》中有土貢朝廷的記載[29]2187。《宋會要輯稿》記有徽宗宣和七年（1125）減免池州土貢糟姜300斤[12]2318。池州還種各種瓜類。高邁《建德縣詠懷》云：“肯效青門學(xué)種瓜”[50]23373。王之道《和徐伯遠(yuǎn)見寄三首》說：“我家湖上面九華……追配東門千載瓜”[51]419。大約在北宋時(shí)期，池州出現(xiàn)有專門的菜市，如黃庭堅(jiān)曾在池州青陽驛附近停留，《次韻七兄青陽驛西阻水見寄》中有“始得村落魚菜市”[52]1240句。

3.4.5藥材的采集與種植池州多山林，盛產(chǎn)各種藥材，既有野生藥材，也有人工種植藥材。蘇轍《過九華山》云：“松根得茯苓，狀若千歲黿。煮食一朝盡，終身?xiàng)壭入盵53]179。茯苓作為常見藥材，多為野生采集得來。北宋時(shí)期，池州人工種植藥材已很普遍。楊杰元豐八年（1085）五月所作的《九華藥圃記》如是記載：“九華山多靈藥……永靜太守南陽滕大夫潤之家于池州，州距山甚邇，嘗筑圃于所居之西，擇九華之藥可以種者種之，可以移者移之，分畦以別其名，立石以識其名。清泉灌沃，澤根本也；惡草鋤去，養(yǎng)善類也。不雜花卉，悅不在目也；不植蔬果，嗜不在味也。藥齊居中，用藥之書聚焉；藥軒在北，治藥之器具焉。華實(shí)根藥，采之有時(shí)”[54]319。蘇頌說菖蒲：“處處有之，而池州、戎州者佳……人多植于干燥砂石土中，臘月移之尤易活”[55]82-83。可見，池州藥材種植已很專業(yè)化，技術(shù)也很熟練。

池州的藥材種類多，尤以黃精、菖蒲品質(zhì)最佳。青陽九華山產(chǎn)黃精。金地藏《酬惠米》云：“而今飱食黃精飯，腹飽忘思前日饑”[25]701。池州的菖蒲名聲遠(yuǎn)播?！侗静輬D經(jīng)》卷4《草部上品之上》說菖蒲：“處處有之，而池州、戎州者佳……其生蠻谷中者尤佳”[55]82-83。宋仁宗至和二年(1055)，包拯貶知池州，期間曾向朝廷進(jìn)貢菖蒲，仁宗命歐陽修擬詔書《賜知池州包拯進(jìn)奉石菖蒲一銀盒敕書》褒獎(jiǎng)之，可見池州菖蒲的確很貴重。英宗治平四年（1067）二月，朝廷為減輕地方負(fù)擔(dān)，減免郡貢，池州“九華山石菖蒲一銀合”[12]2317的貢例也被取消。由此可見，池州的菖蒲非常名貴。

3.4.6林木業(yè)池州除沿江一帶為平原區(qū)外，其他地方以高山丘陵為主，林木資源非常豐富。唐人杜牧《池州送孟遲先輩》說“竹岡森羽林”[41]17、《題池州弄水亭》說“杉樹碧為幢”[41]17-18。宋人樂史《太平寰宇記》說貴池縣“桂柏森聳”[3]2086。沈括《池州新作鼓角門記》說池州“巨生于山林材”[56]，韓元吉《夜宿青陽旅舍起觀林端積雪半消疑山礬盛開》說青陽縣“風(fēng)卷千林夜雪晴”[45]95，蘇轍《池州蕭丞相樓二首》說貴池縣“朱欄仍對舊山林”[53]178。由此可見，唐宋時(shí)期，池州的植被良好，林木資源為池州林業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供便利。池州地少山多，郡民以樵采為業(yè)者居多。池州人費(fèi)冠卿晚年隱居在九華山深處，張喬《經(jīng)九華山費(fèi)征君故居》有“來往問樵翁”[7]7382句，最后尋得費(fèi)氏隱居之處。據(jù)羅鄴說，九華山協(xié)濟(jì)祠邊“時(shí)聞樵者經(jīng)過說”[25]219，看來九華山一帶的樵民數(shù)量不少。宋代，池州人口增多，土地資源進(jìn)一步緊缺，從事樵采業(yè)的人數(shù)也大大增長。穆修《秋浦會遇》說“村娃貨竹薪”[26]。王之道《和秦壽之銅陵江上二首》說銅陵江邊“木落疏林出斧痕”[51]413。黃庭堅(jiān)《丙申泊東流縣》記有“惟有采薪翁，經(jīng)營往來舟”[52]978。池州還有專業(yè)種植桐樹的人。銅陵人陳翥曾在自家庭院“治地?cái)?shù)畝于山之南”[57]9，主要用來種植桐樹。池州的林木還被外地采購。據(jù)范祖禹《資政殿學(xué)士范公墓志銘》載，宋神宗熙寧間，江南東路刑獄發(fā)運(yùn)司應(yīng)詔修造橋梁，遠(yuǎn)赴“江、池等州市木”[58]423。作為江南城市的池州，優(yōu)越的林木資源成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)之一。

3.4.7花卉業(yè)池州氣候宜人，水土濕潤，土壤肥沃，適合多種花卉的種植與生長。羅隱《憶九華》云：“黃菊倚風(fēng)村酒熟”[9]274。菊花是池州最常見的花卉之一。入宋以后，牡丹在長江中下游也廣泛種植，池州也成為牡丹的重要栽培地。范仲淹《依韻酬池州錢綺翁》說：“況在江南佳麗地，重陽猶見牡丹紅”[59]475。據(jù)《乾隆銅陵縣志》卷9《盛度傳》載，仁宗天圣間銅陵人盛度“奉使西夏……在陜得牡丹數(shù)本入貢，上嘉其德……還賜所貢牡丹一本以奉親。今其花蔚然成樹，一開數(shù)百朵，世世培植不替”[60]411。池州花卉種植業(yè)較為發(fā)達(dá)，唐五代時(shí)還有專門的花市?！都螒c重修一統(tǒng)志》卷118《池州府·古跡》記載：”賣花樓，在建德縣南半里許，相傳唐及五代時(shí)，有花樓二十四間，土人善剪繡作花簇，丹陽、潯陽、鄱陽諸郡置酒會，多至此市花”[18]5158-5159。可見，池州建德縣成為附近州縣采辦花卉的重要交易市場，花卉業(yè)的發(fā)達(dá)可見一斑。

3.5漁業(yè)的發(fā)展

池州境內(nèi)有長江、秋浦河、清溪河、貴池水、五溪河、大通河等湖泊河流，自古就是產(chǎn)魚之所。《太平寰宇記》卷105《池州》云：“貴池，在縣北七里。按顧野王《輿地志》云：‘梁昭明太子食此水魚美，遂立名焉?！渌闯鲂闵健盵3]2086。南北朝時(shí)，池州一帶的魚就聞名遐邇了。從唐宋時(shí)期時(shí)人的詩文記載中也可以知曉池州的魚蝦資源較為豐富。羅隱《送姚安之赴任秋浦》說：“五侯水暖魚鱗去”[9]242?？孜渲佟锻跷挠癯銮逑獔D以示坐客》說貴池清溪“游魚可數(shù)鱗”[61]101，《炭步港觀螢》說九華山一帶“魚游鳥宿自不驚”[61]51。李壁《距建德縣十里絕一小湖濱湖小山多可愛作詩記作見三首》說：“波面時(shí)聞聲撲碌，只應(yīng)神物是游鱗”[50]33316。

池州魚蝦種類比較多。李白《宿蝦湖》云：“雞鳴發(fā)黃山，暝投蝦湖宿”[14]1287。蝦湖位于秋浦縣內(nèi)，以“蝦”名“湖”，可以推斷此湖蝦產(chǎn)量應(yīng)該很大。該縣還有五色魚，李白《秋浦寄內(nèi)》云：“有客自梁苑，手?jǐn)y五色魚”[14]1490。鯉魚是池州較為常見品種，但是其知名度卻高于其他產(chǎn)地，南北朝時(shí)就曾得到梁昭明太子的贊美，南宋時(shí)依然深受人們喜愛。陸游《入蜀記》卷3載：“貴池，去城八十里，在秀山下，江之一支，別匯為池，四隅皆因山石為岸，產(chǎn)鯉魚，金鱗朱尾，味極美，本以此得貴池之目”[62]25。另據(jù)《太平寰宇記》卷105記載，五代宋初時(shí)貴池縣“有魚似鯢，二月出游，八月復(fù)入”[3]2086。這種魚不常見，品種稀有，尤為珍貴。

池州人除了捕捉野生魚蝦外，還進(jìn)行人工養(yǎng)殖。王安石在《胡氏逢原堂》中記有“我愛銅官好……有躍池中鮮”[63]256，銅官即為銅陵縣銅官山，采銅冶煉之所，可見銅陵縣是有人工養(yǎng)魚的?！短接[》卷46引《九華山錄》說：“山之上有池塘數(shù)畝，水田千石。其池有魚，長者半尋，頒首赪尾、朱鰭丹腹”[64]407。這里的魚應(yīng)該為人工放養(yǎng)。

作為產(chǎn)魚大郡，郡民多以捕魚為生。羅隱《別池陽所居》有“雪晴漁父共舟船”[9]70句。李白《秋浦歌十七首》有“采魚水中宿”[14]542句。池州當(dāng)?shù)厝硕跑鼹Q對漁民生活接觸和了解較多，《戲贈漁家》詩云：“見君生計(jì)羨君閑，求食求衣有底難。養(yǎng)一箔蠶供釣線，種千莖竹作漁竿。葫蘆杓酌春濃酒，舴艋舟流夜?jié)q灘。卻笑儂家最辛苦，聽蟬鞭馬入長安”[44]113。蘇舜欽《追和杜牧之弄水亭詩韻題清溪圖》云貴池縣：“賈檣攢比櫛，漁舍低殘堵”[44]115。杜荀鶴、蘇舜卿所見的是普通漁戶家庭，生計(jì)勉強(qiáng)維持。而王安石在《送胡叔才序》中所說的銅陵胡氏家族則靠漁獵致富：“叔才銅陵大宗，世以貲名。子弟豪者馳騁漁弋為己事”[65]885。

殷文圭《和友人送衡尚書赴池陽副車》說池州：“況是昭明食魚郡，不妨閑擲釣璜鉤”[7]8216。池州食魚風(fēng)氣非同一般。由此，催生了許多漁戶。池州除了專業(yè)漁戶外，還有許多靠加工魚食品為業(yè)的小販?！痘皲洝肪?《池州民》就說“池州民楊氏以賣鲊為業(yè)”[66]56。鲊就是一種以鹽和紅曲加以調(diào)制的魚，可以保存時(shí)間很長，類似于如今南方的咸魚。當(dāng)然，池州還有專門的賣魚市肆，如黃庭堅(jiān)《次韻七兄青陽驛西阻水見寄》說：“始得村落魚菜市”[52]1240。由上所述，池州不但盛產(chǎn)魚蝦，而且種類豐富，許多人以捕魚或賣魚為生，還有專門的魚市交易，漁業(yè)發(fā)達(dá)程度較高。

4　結(jié)語

唐宋時(shí)期，池州的行政建制日趨穩(wěn)定，為區(qū)域社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了穩(wěn)定的社會環(huán)境。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，池州的人口數(shù)量快速增長，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)開發(fā)提供了重要的人力資源保障。為了養(yǎng)活更多的人口，池州開始大量墾田辟地，山地丘陵與河流湖泊被大量開發(fā)利用。為了確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的順利進(jìn)行，池州在水利工程建設(shè)上不遺余力，大力發(fā)展。利用特殊的地貌地形特征，池州不但種植水稻，也廣泛種植麥、粟、豆等旱地作物，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)大大提高。池州具有豐富的自然資源和地理環(huán)境優(yōu)勢，人們在栽桑養(yǎng)蠶、種茶、藥材、菜蔬、林木、花卉、漁業(yè)等行業(yè)發(fā)展上也有明顯的進(jìn)步和優(yōu)勢，成為推動池州經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)?？傮w來說，唐宋時(shí)期的池州建置穩(wěn)定、人口發(fā)展、農(nóng)業(yè)繁榮，日益發(fā)展成為重要的江南重鎮(zhèn)，城市影響力大大提升，誠如《輿地紀(jì)勝》卷22《池州》所描述的那樣：“江山千里，襟帶六朝，舟車所集，財(cái)貨所出，推為要會”[46]267。

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[責(zé)任編輯：錢果長]

10.13420/j.cnki.jczu.2016.05.015

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2016-05-27

董明（1977-），男，安徽定遠(yuǎn)人，阜陽師范學(xué)院馬克思主義學(xué)院副教授，博士，研究方向?yàn)橹袊?jīng)濟(jì)史。