在赤道上體驗(yàn)法式奢華

如果說(shuō)馬爾代夫是天堂，那白馬莊園（Cheval Blanc Randheli）就是天堂上的宮殿。這個(gè)酒店隸屬于世界知名奢侈品牌路易威登（LVMH），2013年11月開(kāi)業(yè)后，就成為馬爾代夫最頂奢島嶼、最尊貴度假酒店的代名詞。

白馬莊園位于馬累以北的 之上，一架酒店專(zhuān)屬的帶著白馬LOGO的銀色私人飛機(jī)載著我，經(jīng)過(guò)45分鐘的海上飛行，降落在白馬莊園的碼頭。棧橋上，一大片明晃晃的黃色制服在海藍(lán)色背景的映襯下格外耀眼，黃色是這家酒店的標(biāo)志色。

白馬莊園由6個(gè)獨(dú)立的島嶼組成，別墅和餐廳分布在三個(gè)大島上，通過(guò)棧橋彼此連接。另外還有三個(gè)小島，要用當(dāng)?shù)氐亩嗄岽瑪[渡過(guò)去，分別坐落著SPA中心、網(wǎng)球中心，以及一棟極其浪漫的私密別墅——The Owner Villa。

除了獨(dú)立小島上的私密別墅，白馬莊園還有46棟別墅，分為島嶼別墅和水上別墅，由知名建筑師Jean Michel Gathy設(shè)計(jì)。我住的是水上別墅，全白色空間，客廳、臥室、衛(wèi)生間依次排開(kāi)，以手工打造、高達(dá)7米、可180?旋轉(zhuǎn)的門(mén)間隔。整個(gè)別墅的室內(nèi)面積有240平方米，是馬爾代夫所有度假酒店中最大的，通過(guò)可以自由旋轉(zhuǎn)角度的間隔門(mén)，更提升了空間的豐富度和舒適性。別墅的四個(gè)方向都有寬大的落地推拉玻璃門(mén)，推開(kāi)門(mén)，海風(fēng)自由地貫穿整個(gè)別墅，根本無(wú)需開(kāi)空調(diào)。別墅外面，是馬爾代夫最大的私人無(wú)邊泳池，長(zhǎng)12.5米。

或許是為了彰顯LVMH的品牌，在精致、高雅的全白色別墅里，各種定制的設(shè)計(jì)元素和藝術(shù)品比比皆是，一點(diǎn)不覺(jué)得單調(diào)，讓我想起著名服裝大師迪奧的名言：“奢侈的本質(zhì)是源自簡(jiǎn)潔?！狈块g里只有極少的幾件彩色飾品，衛(wèi)生間的裝飾燈——Couronne，是藝術(shù)家Vincent Beaurin的作品，由大理石和石英砂制成，價(jià)值高達(dá)2.8萬(wàn)美元；餐桌上裝飾用的三只彩色蜻蜓，來(lái)自Cush Cushs 的設(shè)計(jì)。書(shū)桌上有兩本厚厚的畫(huà)冊(cè)，講述LVMH集團(tuán)旗下兩大奢侈品牌——路易威登和迪奧的歷史，Cheval Blanc的英文LOGO也無(wú)處不在：寢具、洗護(hù)用品、水瓶、水杯、簽字筆、信箋，甚至糖果盒和紙巾上也有。

白馬莊園有多家餐廳，其中最具法式情調(diào)、洋溢奢華特色的是“Le 1947”法餐廳和私密的獨(dú)立包房Le Table de Partage。“Le 1947”是向法國(guó)白馬酒莊（Ch?teau Cheval Blanc）最著名的特級(jí)葡萄酒致敬。白馬酒莊坐落于圣達(dá)美隆法定產(chǎn)區(qū)，是波爾多八大名酒莊之一，1947年出廠的Chateau Cheval Blanc Premier Grand Cru Classe A是其最負(fù)盛名的美酒，曾獲得波爾多地區(qū)“本世紀(jì)最完美作品”的贊譽(yù)。

走在餐廳長(zhǎng)長(zhǎng)的紅色走道上，仿佛置身于頂奢品牌的發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。餐廳里一派精致的法式風(fēng)情，寬敞的空間里，用巨大的落地白簾分隔開(kāi)7張餐桌，優(yōu)雅而神秘，窗外是繽紛的法式花園。這間餐廳的精粹在于細(xì)節(jié)，超過(guò)30個(gè)頂尖品牌匯聚一堂，創(chuàng)造出無(wú)可比擬的餐飲體驗(yàn)——墻上掛的是巴黎藝術(shù)家樊尚·博蘭（Vincent Beaurin）的作品Constelllation，猶如白酒瓶身造型的桌椅是Denniston的設(shè)計(jì)，餐桌上擺放著B(niǎo)ernardaud的瓷器、Christofle的銀器、Schott Zweisel和Riedel的高腳餐具，侍者遞過(guò)來(lái)的是手工繡著餐廳藏紅花標(biāo)志的餐巾。

“Le 1947”法餐廳只接受提前預(yù)訂，雖然每晚只接待7桌客人，但是餐廳為每張桌子都配備了專(zhuān)屬的大廚，保證每一道菜的最佳上菜時(shí)間和最佳品質(zhì)。餐廳提供不少于9道菜的獨(dú)特菜單，運(yùn)用馬爾代夫周邊豐富的海洋食材，重新詮釋法國(guó)傳統(tǒng)烹飪。最棒的當(dāng)然是在餐前來(lái)一小杯1947年的Chateau Cheval Blanc Premier Grand Cru Classe A。

如果7張餐桌的就餐空間仍嫌不夠私密，還可以去Le 1947法餐廳后面的獨(dú)立包房Le Table de Partage。這是一個(gè)獨(dú)立的用餐空間，設(shè)計(jì)得如同減縮版盧浮宮一般，墻上金碧輝煌的裝飾作品是文森特·博蘭的A'ndakus，水晶吊燈讓整個(gè)空間顯得精致而高貴，餐桌和座椅都高高的，不像是要用餐，更像是要開(kāi)藝術(shù)品鑒會(huì)。

第一晚在“Le 1947”穿著正裝吃了4個(gè)小時(shí)的法餐，第二天晚上我決定輕松一下，預(yù)訂了海灘上的私人露天電影加BBQ私人晚餐。黃昏時(shí)分，沙灘上有一個(gè)小屏幕為我豎立起來(lái)，無(wú)數(shù)燭光和篝火圍合著我的私人餐桌，服務(wù)生遞上電影清單，我選擇了一部應(yīng)景之作——法國(guó)白馬莊的紀(jì)錄片，此時(shí)此刻，在美食、美酒、美景的陪伴下，看著一段與此地頗有淵源的歷史，應(yīng)該算是品牌文化最傳神的表達(dá)了吧。

TIPS

周邊推薦：

LVMH似乎是通過(guò)白馬莊園向全世界證明自己并不高冷，所有人都能各得其所——酒店餐廳的菜單也被嵌入了大量細(xì)美白沙；孩子在兒童俱樂(lè)部盡情玩耍后；絕美的定制款自行車(chē)，方便客人在叢林間歷險(xiǎn)；酒店的潛水中心更是潛水愛(ài)好者的福地。

網(wǎng)址：www.chevalblanc.com