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      一位老區(qū)貧困村婦的脫貧路

      2016-12-10 05:27:14感恩向文
      源流 2016年10期
      關(guān)鍵詞:豆腐花洛神土特產(chǎn)

      感恩 向文

      來到博羅縣龍華鎮(zhèn)旭日村,在村口你會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)專賣本地土特產(chǎn)的小檔口,女檔主正在熱情地招呼游客。

      女檔主名叫劉金霞,1987年出生,初中文化,旭日村村民。提起旭日村,來過這里旅游的人都會(huì)清楚記得,該村不僅是老區(qū)村,而且是全市數(shù)目不多的中國(guó)傳統(tǒng)村落,憑借其保存較為完好的明清古民居建筑群,以及古榕樹、古祠堂、石板路等,被譽(yù)為是“羅浮山下的明珠”。每逢節(jié)假日,從廣州、東莞、深圳、惠州等地的游客前來旭日村休閑、旅游,領(lǐng)略這里的古風(fēng)古韻。

      早幾年,劉金霞與丈夫一同外出打工,小孩留在家里由老人照看。后來有了第二個(gè)小孩,一來老人的身體不太好,二來一個(gè)人照看兩個(gè)小孩確實(shí)心有余而力不足,劉金霞便回家照看老人和小孩,全家的開支只靠丈夫一人的打工收入,顯得有點(diǎn)拮據(jù)。為了減輕家庭負(fù)擔(dān),又能照顧家庭,劉金霞于是在村口開了一個(gè)小攤檔,賣起來甜品小食及當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)。她從網(wǎng)上學(xué)習(xí)豆腐花、涼粉的制作技藝,經(jīng)過近半年的時(shí)間,終于摸索出豆腐花、涼粉的做法。在賣豆腐花的同時(shí),也賣家婆種植的菜干、豆子等。為了擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍,增加收入,劉金霞想到了經(jīng)營(yíng)自制土特產(chǎn)。

      在旭日村,有村民向游客兜售新鮮的洛神花。洛神花是一年生植物,具有生津止渴,開胃消食的功效,但存在兩點(diǎn)不足,一是不易保存,二是曬干后拿來泡水味道很酸。劉金霞聽人說洛神花加點(diǎn)鹽、糖等物腌制一下也可以吃。于是,她嘗試自己來制作,經(jīng)過晾干、烘曬、腌制等步驟,并且不斷改進(jìn)工藝。劉金霞把試制出來的洛神花脯拿給親朋好友和鄰居品嘗,得到了大家的肯定。去年底,她將制好的洛神花脯打好包裝,在自家檔口出售,游人試吃后覺得味道很好,紛紛購(gòu)買。

      洛神花有了銷路之后,為了降低成本,劉金霞決定自己種植洛神花。今年三四月開始育苗,半個(gè)月后就可以種到山上,到目前陸陸續(xù)續(xù)已種了將近400棵,每年10月-11月收獲。劉金霞說,洛神花可是好東西,具有清熱解渴、養(yǎng)血活血、改善便秘、減輕感冒癥狀等功能。由于自己種植、制作,降低了成本,價(jià)格更便宜,來“幫襯”的人自然會(huì)更多。劉金霞說,準(zhǔn)備明年研制洛神花果醬。

      除了洛神花脯,劉金霞制作的豬肉脯也十分受游客歡迎。她從網(wǎng)上學(xué)習(xí)豬肉脯的制作方法,基本上每天都在做,晚上9時(shí)過后將孩子哄睡后,就開始制作,一干就是半夜兩三點(diǎn)鐘。周一至周五,前來古村旅游的客人較少,劉金霞有時(shí)沒有在村口擺檔,就在家里制作豬肉脯,一天能做30包左右。

      向劉金霞購(gòu)買手工自制土特產(chǎn)的大部分都是游客。很多客人覺得好吃、實(shí)惠、衛(wèi)生,就添加劉金霞微信好友。外地客人入微信下單后,劉金霞打好包裝,晚上忙完家務(wù),就騎電動(dòng)車到離村不遠(yuǎn)的地方去寄郵件?!吧夂玫臅r(shí)候,一天可賣20多包?!眲⒔鹣嫉谋斫阋瞾韼退礓N售,每隔三兩天就來進(jìn)一次貨。

      劉金霞舒心地說,收入增加了,壓力減輕了,日子好過了,這條路走對(duì)了!

      “互聯(lián)網(wǎng)+種植+制作+品牌+銷售”,這就是劉金霞的脫貧路。

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