雞蛋灌餅背后的愛

魚眼兒

一

“砰砰砰”，凌晨五點鐘左右，我被一陣響聲驚醒，下意識摸了摸身旁的位置，果然，曉茹不在。我嘆了口氣，揉著惺忪的睡眼，起床去廚房。彼時，微黃的燈光下，曉茹正全神貫注地揉面，面板旁邊放著兩盆剁得碎碎的蔥花和香菜，還有一大袋洗得水靈靈的生菜葉。

我倚在門框上看她，見她動作嫻熟地搓條、分份、制油酥，再把包好油酥的面團一個一個放進保鮮袋里，整套動作，行云流水，一氣呵成。然后，她試圖把一整箱雞蛋從操作臺上搬下來，未果，我見狀趕緊過去幫忙。

“又把你吵醒了??？”她一臉歉意地看著我。

看著她眼里的紅血絲，我真是又心疼又生氣，一聲不吭地把她需要的全部物件都搬到樓下的移動餐車里，等到一切準備妥當后，我說：“咱們談談吧?！?/p>

曉茹看了看手表，說：“行，六點鐘我準時出發(fā)。”

我說：“我還是那句話，能不能別干了？什么樣的工作你找不到，為什么偏要做這行？”

曉茹看著我，說：“你是嫌我給你丟人了？我憑自己的汗水賺錢，不偷不搶，不丟人！而且我現(xiàn)在賺得比你還多啊！”

我無奈地嘆口氣，說：“第一，我覺得這份工作太辛苦，風吹日曬、早出晚歸；第二，我覺得你做這行是對教育資源的浪費，如果爸媽當初知道你要去大街上賣雞蛋灌餅，他們還有必要送你讀研究生嗎？”

沒錯，我的老婆是研究生，但她現(xiàn)在的工作是賣雞蛋灌餅。我不是瞧不起這個職業(yè)，我只是覺得，一個高學歷碩士天天推著移動餐車去大街上賣雞蛋灌餅，不合適。

與我溝通的過程中，曉茹不停地看手表，我話剛說完，她起身便走。一次又一次的無效溝通讓我特別惱火，我高聲問：“咱們什么時候能好好談談！”她頭也不回，說：“下次吧，我現(xiàn)在必須開工了！”

二

早上7點半左右，我駕車去上班，路過地鐵站時，看見曉茹正在忙碌，等著買雞蛋灌餅的上班族自覺排起了長隊。在這座城市里，賣雞蛋灌餅的人很多，但曉茹最與眾不同。她的餐車干凈整潔，她永遠穿著潔白的圍裙，全程戴著口罩、頭罩和手套，她用的所有油料和調料都是知名品牌?？v然如此，她賣的雞蛋灌餅，也不比行價貴一毛錢。

我遠遠地看著她，心里五味雜陳。

一年前，她還是一家外企的人力主管，著得體的職業(yè)套裝，畫精致的妝容，拿不菲的年薪，典型的都市麗人。曉茹算是個地道的吃貨，閑來無事總喜歡帶著全家到處吃吃喝喝，一邊品嘗美食一邊偷師。有一次，全家人去一家特色餅店用餐，我忽然想起老家的雞蛋灌餅，便隨口說：“一轉眼，我都離開信陽二十多年了！感覺從那以后，就再也沒吃過地道的雞蛋灌餅了！”

說者無心，聽者有意。一個周末早上，尚在睡夢中的我，迷迷糊糊中聞到一股香味。女兒大叫著跑過來，說：“爸爸快起床，媽媽給你做雞蛋灌餅了！”

那真的是我自離開老家以來，吃到的最好吃的雞蛋灌餅了！看著我和女兒狼吞虎咽的模樣，曉茹笑嘻嘻地問我：“好吃嗎？”

我連連稱贊：“超級好吃！”

“就目前這個水平，我要是出去賣雞蛋灌餅，生意會怎樣？”

我不吝贊美之詞：“我掐指一算，那隊伍不得排出二里地！”

我只是隨口說說，并沒放在心上。誰承想，半個月后，曉茹真的辭職了！當她把自己的創(chuàng)業(yè)構想和計劃攤到我面前時，我整個人都驚呆了。

三

曉茹說，她在外企工作看著光鮮，其實一點都不快樂。那天看見我吃雞蛋灌餅的歡喜樣子，她感覺很幸福，瞬間決定要換個活法。

從前，我也沒少在網(wǎng)絡上看到類似事件。當時覺得人各有追求，三百六十行，行行出狀元，只要憑自己本事吃飯，就應該支持?？墒牵斶@事落到自己頭上時，卻無論如何都過不了心里那道坎兒。

我原本以為，曉茹只是一時任性，等她覺得枯燥了、累得受不了了，定會中途放棄的?？墒?，轉眼間大半年過去了，她非但沒有厭倦，反而越來越上心，經(jīng)常鉆研制作方法，不斷增加新的口味，還添加了飲品，規(guī)模越來越大，根本沒有停下來的意思。我見招拆招，試圖轉移矛盾說服她開家店，但被她拒絕，她說，就喜歡現(xiàn)在這種自由的狀態(tài)。

我曾不止一次“光顧”小茹的餅攤兒。一開始，她還略顯羞澀，手法也不是很熟練，做一個雞蛋灌餅，常常要費很多時間。但她有自己的策略，經(jīng)常給顧客免費加蛋或者加菜葉。后來，曉茹的手法愈加熟練，我也不得不承認，看她做餅簡直是種享受。

而真正讓曉茹聲名鵲起的，是她的“?？汀薄蝗豪贤狻?/p>

你見過大街上做雞蛋灌餅的師傅能有腔有調地說英語嗎？每次老外們去買雞蛋灌餅，排在后面的人都會用手機錄下全程。有一天，通過萬能的朋友圈，我終于看到了這個視頻，點擊率很高，評論很多，褒貶不一，曉茹雖沒露出真面目，但她確實小火了一把。

因為食客們的獵奇心理，也因為雞蛋灌餅味道很好，曉茹的生意越來越好，月收入輕松碾壓我。她知道我不支持她的“事業(yè)”，因此不管在外面做了一天餅有多累，家里的大事小情一樣不耽誤，她不想給我留下任何反對的理由。

四

但我萬萬沒想到，曉茹把她的雞蛋灌餅賣到了我工作的地方。那日中午，同事從外面拎回一袋香噴噴的雞蛋灌餅，一邊吃一邊說：“劉老師，咱們學校南門外來了一個賣雞蛋灌餅的小餐車，生意火爆，人家可是限量售賣，每天只供五十張。”

我一看那包裝，再想到限量供應的銷售策略，便忙慌慌地沖了出去。這一路，很多想法在心里橫沖直撞，但不能否認的是，其中最強烈的念頭是，我不想別人知道，我的老婆在我的工作單位門口賣雞蛋灌餅。

我一邊排隊，一邊偷瞄她做餅。她本就涉獵廣泛，與所有類型的顧客都能聊得火熱。小餐車裝飾一新，窗口右邊竟然還印著二維碼，注明關注有優(yōu)惠，有幾個小姑娘正笑嘻嘻地加關注呢。好不容易輪到我，她看了我一眼，迅速按照我的口味給我做了一張餅。末了，還不忘囑咐我：“老師，不介意的話，請掃碼關注！”

那天晚上，我下班回家，一進屋就見到一桌子好菜。她見到我，像沒事人一樣，招呼我趕緊洗手吃飯，我沒好氣地問她：“怎么還跑到我單位門口去了？”

她理直氣壯地回答：“中午地鐵站附近客流量不行，旁邊賣烤冷面的大姐建議我去大學門口。不管你在不在大學里上班，我都會去?！?/p>

事到如此，我也沒辦法含蓄了，只能亮明自己的態(tài)度：“我不支持你，你也不應該做這個職業(yè)?！?/p>

曉茹看著我，認真地說：“結婚之前，我走的每一步，都是我爸媽規(guī)劃好的；結婚之后，我走的每一步，要經(jīng)過你的同意。我正值事業(yè)上升期的時候，你說要早點生寶寶；我想要放手拼一拼的時候，你說要以家庭為重。你覺得我的上一份工作很好，但只有我自己知道，所謂的好工作有多么辜負我自己。我現(xiàn)在非常快樂，每天都在想如何經(jīng)營好這份小事業(yè)。我只想給自己一個機會，不再按照別人的想法生活。如果有一天，你想辭去穩(wěn)定的工作，我不會阻止你。你也不要總拿‘高學歷來說事，如果說這種教育經(jīng)歷對我有什么益處，那就是它讓我打開了眼界，勇于面對自己。”

曉茹說完，喊女兒吃飯，母女倆一起探討賣餅時遇到的趣事。飯后，曉茹去廚房刷碗，我在輔導女兒寫作業(yè)的時候偷偷問她：“你對媽媽每天出去賣雞蛋灌餅有什么想法？”

人小鬼大的女兒看了我一眼，說：“我又不是媽媽，我的想法重要嗎？”

女兒無心，但于我來說，猶如當頭棒喝。回想這些年來，曉茹從來沒有干涉過我的任何決定，而我卻不止一次以“這都是為了你好”為由來左右她的人生，其實最終都是為了成全我自己。

第二天是周末，曉茹照例早起做準備工作，我默不做聲地幫她洗雞蛋。我們很默契地閉口不提昨天的種種不愉快。她看了我一眼，說：“沖干凈點，否則生雞蛋打開后會沾到蛋皮上的臟物，不衛(wèi)生的。”

我揶揄她：“像你這樣講究的良心賣家可不多?！?/p>

她利落地把一個個面團裝進保鮮袋里，說：“既然做了，就要做到極致?！?/p>

我又問她：“你怎么保證你賣出去的每一張餅都好吃？”

她頓了頓，不好意思地笑了：“我就想象著，每一位顧客都是你！”

這句情話瞬間打動了我。再看她，在微黃的燈光下，渾身籠罩著一層暖暖的光暈，我心念一動，感觸良多：與其左右她的生活，不如幫她擁有她想要的生活；她的夢想確實很小，我的責任是陪著她一起把夢想做大。

編輯/纖手暖