如何正確看待初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)

劉光輝

摘 要：化學(xué)實(shí)驗(yàn)是學(xué)習(xí)初中化學(xué)的基礎(chǔ)，化學(xué)課堂的實(shí)驗(yàn)教學(xué)本質(zhì)是學(xué)生生活實(shí)踐的一部分。中考試題加大了對實(shí)驗(yàn)考查的力度，實(shí)驗(yàn)試題更加注重實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)。化學(xué)實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是依據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，從定性和定量角度去分析、推理、驗(yàn)證得到的。

關(guān)鍵詞：化學(xué)實(shí)驗(yàn) 基本操作 能力

中圖分類號：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：C 文章編號：1672-1578（2016）08-0160-01

我校地處文縣偏僻的農(nóng)村，由于特殊的地理位置，現(xiàn)在好學(xué)生都向城里轉(zhuǎn)學(xué)，在校學(xué)生越來越少，辦學(xué)條件差，教學(xué)設(shè)備少，化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器不足，化學(xué)藥品短缺，但基于化學(xué)課強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)配合教學(xué)的特點(diǎn)，如何利用有限的教學(xué)儀器搞好初中化學(xué)教學(xué)是擺在我們面前不得不思考的現(xiàn)實(shí)問題。

1 初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要作用和地位

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是學(xué)習(xí)初中化學(xué)的基礎(chǔ)，是科學(xué)探究的主要方式，是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維的重要途徑，通過實(shí)驗(yàn)探究，可以學(xué)習(xí)化學(xué)基礎(chǔ)知識，理解化學(xué)基本原理，研究化學(xué)常見問題，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)技能和素質(zhì)，而且還可以培養(yǎng)良好的科學(xué)態(tài)度、作風(fēng)和習(xí)慣。

化學(xué)課堂的實(shí)驗(yàn)教學(xué)本質(zhì)是學(xué)生生活實(shí)踐的一部分。整體來看，初中化學(xué)課堂教學(xué)分為兩部分，一是化學(xué)知識學(xué)習(xí)，二是化學(xué)實(shí)驗(yàn)。讓學(xué)生動手做演示實(shí)驗(yàn)可以激發(fā)其學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和求知欲望。由傳統(tǒng)的教師演示實(shí)驗(yàn)到學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)是一個質(zhì)的改變，化學(xué)實(shí)驗(yàn)的操作能夠讓學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主人，就能極大地調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，培養(yǎng)學(xué)生的動手和動腦能力，通過合理、科學(xué)及生活化的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，能夠使得學(xué)生充分學(xué)習(xí)和體驗(yàn)化學(xué)現(xiàn)象?；瘜W(xué)教學(xué)的目標(biāo)不僅是要讓學(xué)生掌握化學(xué)基礎(chǔ)知識，更重要的是要讓學(xué)生將學(xué)習(xí)到的化學(xué)知識運(yùn)用到生活實(shí)踐中。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)在中考試卷的比例約占總分的25%，且內(nèi)容逐年有所增加，重點(diǎn)知識的重現(xiàn)率很高，覆蓋率達(dá)到40%以上。我們在化學(xué)實(shí)驗(yàn)的復(fù)習(xí)中，不但要掌握常用儀器的使用，化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作、氣體的制取、幾種有關(guān)物質(zhì)性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)裝置和物質(zhì)的檢驗(yàn)等基本要求，更要注意提高實(shí)驗(yàn)操作、設(shè)計(jì)和分析解決化學(xué)實(shí)驗(yàn)問題的能力。對每個實(shí)驗(yàn)要在深刻理解其原理的基礎(chǔ)上，弄清操作原理要點(diǎn)、觀察方法、思考重點(diǎn)，以及化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述（說理要科學(xué)，表達(dá)要準(zhǔn)確）。因而，中考試題加大對實(shí)驗(yàn)考查的力度，實(shí)驗(yàn)試題更加注重實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和評價(jià)，重視考查學(xué)生的創(chuàng)新意識和實(shí)踐能力，重視考生解決問題的思維過程?？碱}的綜合程度也在不斷加強(qiáng)，所有這些都促使著化學(xué)教師不斷地提高化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平。

2 在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中要注意的方面

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中要扎實(shí)地對學(xué)生進(jìn)行基本操作訓(xùn)練。初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容分為常用儀器和化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作、常見氣體的制取及凈化、物質(zhì)的檢驗(yàn)、混合物的分離和提純五部分內(nèi)容，其中化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作是其他實(shí)驗(yàn)的基本功。通過訓(xùn)練使學(xué)生能熟練進(jìn)行藥品的取用、加熱、玻璃儀器的洗滌、裝置氣密性的檢查、氣體收集、過濾、蒸發(fā)、溶液配制等基本操作，懂得操作的原理。通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)，使學(xué)生掌握用實(shí)驗(yàn)鑒別氧氣、氫氣、二氧化碳以及鹽酸與硫酸，學(xué)會用指示劑鑒別酸溶液和堿溶液。讓學(xué)生學(xué)會觀察和記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，能根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析得出結(jié)論并能填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是依據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，從定性和定量角度去分析、推理、驗(yàn)證得到的。因此，認(rèn)真、仔細(xì)、全面地觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并完整、準(zhǔn)確的記錄，是得出正確實(shí)驗(yàn)結(jié)論的前提。密切聯(lián)系有關(guān)的化學(xué)基礎(chǔ)知識，解答具體的實(shí)驗(yàn)問題，加深學(xué)生對實(shí)驗(yàn)原理的理解。化學(xué)實(shí)驗(yàn)是在掌握實(shí)驗(yàn)基本操作方法和技能的前提下進(jìn)行的。因此，對實(shí)驗(yàn)基本操作不僅要知道怎樣做，還要知道為什么要這樣做，這樣才能真正理解和掌握實(shí)驗(yàn)原理。操作正確與否關(guān)系到實(shí)驗(yàn)的成功與否，也反映了學(xué)生對實(shí)驗(yàn)原理的掌握程度。在實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)階段，教師應(yīng)盡可能地設(shè)計(jì)這方面的實(shí)驗(yàn)習(xí)題，以加深學(xué)生對實(shí)驗(yàn)原理的理解。加強(qiáng)學(xué)生的觀察能力的培養(yǎng)。就實(shí)驗(yàn)教學(xué)而言，主要是培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的觀察能力、動手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、對?shí)驗(yàn)問題的思維分析能力。強(qiáng)化課堂演示實(shí)驗(yàn)、落實(shí)學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)、開發(fā)自制小實(shí)驗(yàn)，都是培養(yǎng)學(xué)生觀察能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ闹匾緩?。新教材重視?shí)驗(yàn)習(xí)題的功能，結(jié)合各章節(jié)教學(xué)內(nèi)容選編了不少有助于啟迪學(xué)生思維和提高學(xué)生綜合分析科學(xué)問題能力的題目供學(xué)生進(jìn)行訓(xùn)練。

除此之外，還應(yīng)該關(guān)注以下問題：

（1）挖掘生活素材，注重生動形象教學(xué)；（2）化學(xué)史實(shí)、故事、新聞報(bào)道；（3）實(shí)物、圖片、影視、錄像等資料；（4）自然現(xiàn)象、生活、生產(chǎn)實(shí)際、現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)新發(fā)展；（5）創(chuàng)設(shè)生活化練習(xí)，開拓學(xué)生思路。化學(xué)課堂上，適時(shí)、適量選擇和設(shè)計(jì)生活的試題情境，進(jìn)行生活化的“包裝”，讓學(xué)生在具體、有趣的生活情境中，運(yùn)用所學(xué)知識分析和解決問題，體悟到化學(xué)的真實(shí)。在學(xué)習(xí)“化學(xué)與材料”后，做課堂練習(xí)，如北京奧運(yùn)會游泳館“水立方”內(nèi)部材料主要由鋼鐵構(gòu)成，屬于材料，外部材料聚氟乙烯屬于材料。再如學(xué)習(xí)了常見金屬活動性順序，可設(shè)計(jì)練習(xí)：從“南海Ⅰ號”沉船打撈出的文物中發(fā)現(xiàn)，金器保存完好，銅器表面有銹跡，而鐵器則銹跡斑斑。這說明金、銅、鐵的金屬活動性由強(qiáng)到弱的順序是鐵、銅、金。這樣，把對知識的訓(xùn)練巧妙地設(shè)計(jì)為解釋生活中遇到的問題，學(xué)生備感親切、有趣，會積極地運(yùn)用所學(xué)知識去分析思考，真正解決生活中的問題，并獲得愉快的情感體驗(yàn)。之后，利用實(shí)驗(yàn)知識，重視實(shí)際應(yīng)用結(jié)合在授課本知識的同時(shí)，必須注意到實(shí)驗(yàn)知識與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合。應(yīng)盡量例舉既容易理解，又新穎貼切的實(shí)例。如在講鹽酸與碳酸鹽的反應(yīng)后，筆者布置了一道思考題：熱水瓶底的水垢如何去除？學(xué)生利用已學(xué)知識，知道水垢的主要成分含碳酸鈣，而碳酸鈣可與鹽酸反應(yīng)生成可溶性的物質(zhì)而被去除。在家里用什么來代替鹽 酸？因?yàn)槭炒字泻写姿?，醋酸也是一種酸，所以家里可用食醋代替鹽酸除去。學(xué)習(xí)了金屬活動順序后，提出“如何揭穿一些不法分子以銅鋅合金假冒黃金詐騙行為”。通過教材第九章“化學(xué)與材料”的學(xué)習(xí)，學(xué)生走進(jìn)服裝商場就知道怎樣鑒別“真絲”與“人造絲”，不同衣料的優(yōu)缺點(diǎn)、洗滌和熨燙注意問題；再如，第七章 酸、堿、鹽的應(yīng)用中有一段文字：有人把工業(yè)用鹽如亞硝酸鈉，誤作食鹽用于烹調(diào)，多次發(fā)生中毒事件。這樣將化學(xué)知識與實(shí)際應(yīng)用緊密地聯(lián)系起來，既培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又培養(yǎng)了學(xué)生運(yùn)用知識分析和解決問題能力。對培養(yǎng)學(xué)生學(xué)以致用、勇于創(chuàng)新的精神起到了積極的作用，也有助于學(xué)生重視科學(xué)技術(shù)和開闊眼界。