20162016年第三季度白羽肉雞市場(chǎng)行情回顧及后市展望

陳合強(qiáng)

（江蘇京海禽業(yè)集團(tuán)有限公司，江蘇 海門 22266112211）

20162016年第三季度白羽肉雞市場(chǎng)行情回顧及后市展望

陳合強(qiáng)

（江蘇京海禽業(yè)集團(tuán)有限公司，江蘇 海門 22266112211）

2015年起美國(guó)禽流感疫情擾亂了我國(guó)白羽肉雞市場(chǎng)發(fā)展的正常節(jié)奏，祖代肉種雞引種渠道受阻，引種量明顯下降。2016上半年白羽肉雞行業(yè)出現(xiàn)回暖，行業(yè)結(jié)束連續(xù)三年的虧損步入盈虧平衡并有所盈利的狀態(tài)。據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)禽業(yè)分會(huì)統(tǒng)計(jì)，上半年父母代種雞累計(jì)產(chǎn)銷量2423.75萬(wàn)套，與2015年同期持平；平均價(jià)格同比上漲151.51%，一季度為緩漲，二季度以每個(gè)月上一臺(tái)階的速度大幅上漲；商品肉雛雞的平均價(jià)格為3.31元/羽；毛雞平均價(jià)格為7.93元/千克，雞肉價(jià)格為9.82元/千克。2016年多個(gè)可供引種的國(guó)家亦爆發(fā)禽流感疫情，市場(chǎng)對(duì)祖代種雞進(jìn)口預(yù)期由70萬(wàn)套下調(diào)至40萬(wàn)套左右。父母代種雞短缺炒作嚴(yán)重，價(jià)格由1月的10元/套一路瘋漲至60元/套。然而進(jìn)入7月，父母代種雞安排不順，雛雞價(jià)格止?jié)q回落至40多元/套，回歸到正常軌道，后期或更趨理性，但隨祖代肉種雞產(chǎn)能的斷崖式下降，后期或有上升空間。

1 2016年第三季度行情回顧

上半年我國(guó)從新西蘭和西班牙兩個(gè)國(guó)家共引進(jìn)祖代肉種雞10.92萬(wàn)套，1-8月累計(jì)引種19.11萬(wàn)套。雖然國(guó)際禽流感流行態(tài)勢(shì)較為嚴(yán)峻，卻在客觀上起到了促進(jìn)國(guó)內(nèi)白羽肉雞行業(yè)產(chǎn)能壓縮的作用，有助于行業(yè)步入盈利期。據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)禽業(yè)分會(huì)的信息，截至2016年8月，全國(guó)祖代肉種雞存欄99.38萬(wàn)套，環(huán)比持平；其中后備存欄18.36萬(wàn)套，在產(chǎn)存欄81.02萬(wàn)套；后備存欄繼續(xù)回升，在產(chǎn)存欄略有下降。新常態(tài)下在產(chǎn)祖代肉種雞存欄80萬(wàn)套達(dá)到供求平衡水平即可滿足市場(chǎng)需要，因此目前祖代存欄水平正合適，在不發(fā)生重大突發(fā)事件的情況下，滿足市場(chǎng)對(duì)父母代種雞及商品肉雞的需求沒有問(wèn)題。進(jìn)入第三季度，在持續(xù)去產(chǎn)能的情況下，產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)均處于盈利狀態(tài)，7-9月商品肉雛雞價(jià)格在成本線上高位運(yùn)行，分別比6月份上升-13.6%、17.5%和28.2%。肉毛雞價(jià)格趨穩(wěn)，7-9月比6月份分別上升了-0.5%、0.5%和-5.75%；雞肉產(chǎn)品價(jià)格溫和漸漲并維穩(wěn)；父母代種雞價(jià)格沖高回落，由6月的60元/套理性回歸至40多元/套，環(huán)比下降20.57%。第三季度白羽肉雞行情在成本線上高位運(yùn)行，后期走勢(shì)或?qū)⒏吚硇裕饕蚍治鋈缦隆?/p>

1.1 美法再發(fā)高致病性禽流感疫情

根據(jù)美國(guó)動(dòng)植物檢疫局發(fā)布的信息，8月26日美國(guó)再次發(fā)生H5N2亞型高致病性禽流感；由于7月美國(guó)已出現(xiàn)過(guò)禽流感疫情，因此原本年內(nèi)復(fù)關(guān)無(wú)望，此次禽流感將使美國(guó)祖代雞引種復(fù)關(guān)時(shí)間繼續(xù)推后。同時(shí)根據(jù)OIE最新信息，法國(guó)7月11日和13日分別再次發(fā)生H5N2和H5N1高致病性禽流感疫情，今年以來(lái)歐洲多地高致病性禽流感疫情頻發(fā)，法國(guó)禽流感疫情或?qū)⒊掷m(xù)且每年11月至來(lái)年3月為禽流感高發(fā)期，因此不排除法國(guó)復(fù)關(guān)進(jìn)一步延遲至2017年4-5月的可能。預(yù)計(jì)年內(nèi)英、美、法開關(guān)均無(wú)望，只能依靠新西蘭、西班牙進(jìn)行少量引種。全年引種量預(yù)計(jì)在40萬(wàn)套左右，較去年減少一半，較前年下降7成以上。

1.2 祖代肉種雞存欄量繼續(xù)下降

2016年上半年祖代雞平均存欄73.6萬(wàn)套，環(huán)比下降34.24%，同比下降39.28%。其中在產(chǎn)祖代肉種雞平均存欄量為57.4萬(wàn)套，環(huán)比下降20.88%，同比下降28.92%；后備祖代種雞平均存欄16.2萬(wàn)套，環(huán)比下降58.87%，同比下降59.97%；后備祖代肉種雞平均存欄降幅大于在產(chǎn)祖代肉種雞。7月父母代種雞產(chǎn)銷量環(huán)比與6月份持平；8月環(huán)比下降11.41%，與歷年父母代種雞銷售量走勢(shì)趨同；9月父母代種雞存欄平穩(wěn)略降。

1.3 毛雞價(jià)格震動(dòng)運(yùn)行

產(chǎn)業(yè)鏈自上而下受益，靜待毛雞價(jià)格上漲。漲價(jià)從上游開始，監(jiān)測(cè)顯示，9月28日主產(chǎn)區(qū)毛雞均價(jià)為7.33元/千克，上漲0.12元/千克，仍處低谷。受豬肉價(jià)格下跌、高溫天氣導(dǎo)致消費(fèi)減少等因素的影響，禽肉價(jià)格面臨下行壓力，但同時(shí)因豬肉價(jià)格依然處于高位、飼料價(jià)格走低、屠宰場(chǎng)庫(kù)存減少及南方暴雨養(yǎng)殖戶受災(zāi)，價(jià)格下跌空間較小，后期將弱勢(shì)震蕩運(yùn)行。

1.4 父母代種雞進(jìn)一步縮量

據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)禽業(yè)分會(huì)的數(shù)據(jù)，上半年全國(guó)父母代種雞存欄穩(wěn)中有升，平均存欄量為4306.56萬(wàn)套，7月為4658.58萬(wàn)套或?qū)⒊蔀槿旮唿c(diǎn)，8月為4501.38萬(wàn)套，環(huán)比下降3.37%，9月及第四季度將緩慢下降，全年走勢(shì)或與2015年相似（圖1）。從白羽肉雞產(chǎn)業(yè)周期角度看，祖代種雞引種后6個(gè)多月轉(zhuǎn)化至在產(chǎn)祖代種雞并開始孵化父母代種雞，至12-13個(gè)月后成為在產(chǎn)父母代種雞并生產(chǎn)出商品雛雞，從去年以來(lái)的引種情況看，2015年1月對(duì)美封關(guān)后，2-6月期間，其他國(guó)家尤其是法國(guó)的引種增加從而導(dǎo)致2016年3-7月初在產(chǎn)父母代種雞存欄呈上升趨勢(shì)，商品雛雞價(jià)格下跌。2015年7-8月引種下降將導(dǎo)致后期父母代種雞存欄下降，推動(dòng)雛雞價(jià)格上漲。

圖1 近4年父母代月度產(chǎn)銷量與祖代引種量的關(guān)系

1.5 產(chǎn)量不均衡造成父母代種雞價(jià)格波動(dòng)

2014年后期及2015年祖代肉種雞月度引種量分布不均，加上祖代肉種雞強(qiáng)制換羽的干擾，上半年父母代雛雞供應(yīng)量波動(dòng)幅度較大，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2016年1-4月父母代種雞供應(yīng)處于下降通道，從5月特別是6-7月開始回升，父母代種雞量是前后幾個(gè)月份的最高值，因而6月底起，市場(chǎng)已出現(xiàn)雛雞安排計(jì)劃不如前期順暢，7月掉計(jì)劃明顯的現(xiàn)象，8月的父母代種雞價(jià)格也未達(dá)到前期市場(chǎng)炒作的70～80元/套。

1.6 市場(chǎng)需求變化，高價(jià)抑制補(bǔ)欄

白羽肉雞市場(chǎng)歷經(jīng)2013-2015年的長(zhǎng)期低迷，特別是2015年商品肉雛雞長(zhǎng)期處于拉毛蛋時(shí)代，種雞場(chǎng)在一波又一波的低迷行情下煎熬，倒下了一片。父母代種雞場(chǎng)在數(shù)量減少及資金困難雙重作用下，難以接受過(guò)高的雛雞價(jià)格。

1.7 災(zāi)害性天氣影響

受7月強(qiáng)降雨災(zāi)害性天氣影響，9月后華中地區(qū)或存在補(bǔ)庫(kù)存需求。一般旺季需求在8月底基本告一段落，但今年7月以來(lái)的罕見強(qiáng)降雨致長(zhǎng)江中下游地區(qū)汛情告急，除造成人員財(cái)產(chǎn)損失外，也淹死、沖走大量畜禽。據(jù)公開信息顯示，不完全統(tǒng)計(jì)安徽死亡或沖走家禽1200余萬(wàn)只、湖北因?yàn)?zāi)死亡禽類逾360萬(wàn)只、江西死亡家禽520余萬(wàn)只。洪水退去后還需圈舍空置消毒，9月上中旬新一輪的淡季補(bǔ)庫(kù)存行情，自下游需求推動(dòng)上游產(chǎn)品價(jià)格上漲。

1.8 極端高溫天氣

受7月下旬及8月高溫高濕天氣的影響，造成種雞死亡增高且直接影響種雞的產(chǎn)蛋性能和孵化率，從而造成產(chǎn)量下降；東北地區(qū)受前期高溫天氣影響種雞生產(chǎn)性能，雛雞量更少，促進(jìn)雛雞價(jià)格漲至全國(guó)最高位；當(dāng)前雞價(jià)下跌，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)加大，雛雞價(jià)格繼續(xù)上漲空間受限。

2 后市展望

第三季度特別是9月學(xué)校開學(xué)，加上中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)備貨，食品廠和經(jīng)銷商開啟新一輪的備貨，需求端增加，雞肉價(jià)格回升，但隨后趨穩(wěn)。由于第三季度極端高溫對(duì)生產(chǎn)性能的影響較大，加上換羽種雞的量較多但產(chǎn)能有限，盡管7月父母代的存欄量達(dá)到全年高點(diǎn)，但商品肉雛雞仍沒有跌破成本線。預(yù)計(jì)第四季度白羽肉雞價(jià)格將在成本線上運(yùn)行，個(gè)別時(shí)間段或會(huì)低于成本線，具體原因分析如下。

2.1 對(duì)原產(chǎn)于美國(guó)的進(jìn)口白羽肉雞繼續(xù)征收反補(bǔ)貼稅和反傾銷稅

8月22日，商務(wù)部發(fā)布2016年第41號(hào)公告，公布對(duì)原產(chǎn)于美國(guó)的進(jìn)口白羽肉雞反補(bǔ)貼措施的期終復(fù)審調(diào)查結(jié)果，決定自8月30日起對(duì)美國(guó)白羽肉雞產(chǎn)品繼續(xù)征收反補(bǔ)貼稅，為期5年。9月26日，商務(wù)部發(fā)布2016年第40號(hào)公告，公布對(duì)原產(chǎn)于美國(guó)的進(jìn)口白羽肉雞反傾銷措施的期終復(fù)審調(diào)查結(jié)果，裁定自美國(guó)進(jìn)口白羽肉雞產(chǎn)品的傾銷可能繼續(xù)或再度發(fā)生，如果終止反傾銷措施，對(duì)中國(guó)國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)造成的損害可能繼續(xù)或再度發(fā)生，并決定維持該反傾銷措施，自2016年9月27日起執(zhí)行，為期5年。如此未來(lái)5年內(nèi)國(guó)內(nèi)白羽肉雞市場(chǎng)將平穩(wěn)發(fā)展，受來(lái)自美國(guó)家禽副產(chǎn)品等廉價(jià)產(chǎn)品的沖擊較?。p反貿(mào)易規(guī)定前美國(guó)進(jìn)口雞肉產(chǎn)品占我國(guó)進(jìn)口量的70%以上），對(duì)國(guó)內(nèi)雞肉產(chǎn)品價(jià)格有一定的支持。

2.2 祖代肉種雞引種創(chuàng)10年來(lái)新低

2014年白羽肉雞行業(yè)聯(lián)盟成立并對(duì)祖代肉種雞引種量進(jìn)行配額控制，正式開啟行業(yè)的主動(dòng)去產(chǎn)能。同時(shí)2015年初以來(lái)美國(guó)、英國(guó)、法國(guó)等國(guó)相繼爆發(fā)禽流感，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)引種閉關(guān)，目前我國(guó)的引種國(guó)家僅剩西班牙和新西蘭，而這兩個(gè)國(guó)家由于產(chǎn)能有限，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了國(guó)內(nèi)的需求。產(chǎn)量受到前期主動(dòng)去產(chǎn)能和之后被動(dòng)去產(chǎn)能雙重壓力而持續(xù)減少，行業(yè)發(fā)展節(jié)奏被打亂。祖代肉種雞引種持續(xù)3年下降，為產(chǎn)業(yè)扭虧為盈創(chuàng)造了基礎(chǔ)條件，上半年祖代肉種雞引種量同比下降60%，后期父母代雛雞產(chǎn)量難以跟上節(jié)奏，價(jià)格或有上升空間。

2.3 父母代種雞產(chǎn)量持續(xù)降低

由于2015年在產(chǎn)祖代雞7月份開始加速下行，已于2016年第三季度傳導(dǎo)在產(chǎn)父母代存欄，7月以來(lái)在產(chǎn)父母代存欄已持續(xù)下降，后期父母代種雞存欄也將進(jìn)入快速下滑期。數(shù)據(jù)顯示，在產(chǎn)父母代種雞存欄量7月環(huán)比下降0.5%，8月環(huán)比下降0.18%。

2.4 毛雞價(jià)格弱勢(shì)運(yùn)行

一年內(nèi)白羽肉雞的需求呈現(xiàn)季節(jié)性波動(dòng)，毛雞價(jià)格一般在每年春節(jié)和國(guó)慶、中秋雙節(jié)前開始上漲，節(jié)日時(shí)達(dá)到年內(nèi)高點(diǎn)，隨后開始緩慢或震蕩下跌，在節(jié)后兩個(gè)月（4-5月和11-12月）左右達(dá)到年內(nèi)低點(diǎn)。毛雞價(jià)格的季節(jié)性波動(dòng)向上傳導(dǎo)帶動(dòng)商品代雛雞價(jià)格漲跌，并進(jìn)一步對(duì)父母代種雞的需求形成影響。近期雞肉產(chǎn)品仍以低價(jià)走貨為主，屠宰場(chǎng)雞肉產(chǎn)品走貨不溫不火，經(jīng)銷商及食品廠備貨不積極，毛雞出欄量增加，雞價(jià)弱勢(shì)運(yùn)行；隨天氣轉(zhuǎn)涼、節(jié)日性消費(fèi)增加及供給緊縮的傳導(dǎo)，預(yù)計(jì)后期禽肉價(jià)格繼續(xù)上漲。但受制于玉米、豆粕等飼料原料價(jià)格弱勢(shì)走低，飼料成本支撐不足，禽肉價(jià)格漲幅較小。監(jiān)測(cè)顯示，8月份禽肉價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行，呈緩慢上漲態(tài)勢(shì)（圖2）?；铍u集市價(jià)18.60元/千克，環(huán)比漲0.1%，同比跌1.1%；白條雞18.92元/千克，環(huán)比漲0.1%，同比跌0.7%。從周價(jià)看，禽肉價(jià)格連續(xù)上漲4周，且漲幅逐步擴(kuò)大。截至8月第4周，活雞、白條雞價(jià)格分別為18.62元/千克和18.97元/千克，環(huán)比分別漲0.1%和0.2%。

圖2 近年來(lái)毛雞和白條雞的價(jià)格走勢(shì) 單位：元/千克

2.5 大量進(jìn)口雞肉抑制國(guó)內(nèi)雞價(jià)

盡管5月禽肉進(jìn)口大幅增加，7月禽肉進(jìn)出口環(huán)比均減少。但1-7月累計(jì)進(jìn)口量為32.84萬(wàn)噸（圖3），同比增34.5%，進(jìn)口額7.15億美元，同比增32.5%；出口量12.76萬(wàn)噸，同比減6.5%，出口額2.98億美元，同比減12.6%。進(jìn)口來(lái)源國(guó)為巴西、智利、阿根廷和波蘭，7月來(lái)自巴西和智利的進(jìn)口量同比增幅分別為75.3%和62.9%；主要出口到我國(guó)香港和澳門地區(qū)、馬來(lái)西亞、吉爾吉斯斯坦和格魯吉亞，占總出口量的88.1%。進(jìn)口產(chǎn)品價(jià)低，預(yù)計(jì)今年雞肉進(jìn)口量可達(dá)50萬(wàn)～60萬(wàn)噸，占雞肉產(chǎn)量的近10%，沖擊國(guó)內(nèi)雞價(jià)，抑制國(guó)內(nèi)雞肉價(jià)格上漲。

圖3 2014-2016年禽肉分月進(jìn)口統(tǒng)計(jì) 單位：噸

2.6 疾病影響

農(nóng)業(yè)部新聞辦公室8月31日發(fā)布消息，貴州省黔東南州臺(tái)江縣發(fā)生一起家禽高致病性禽流感疫情，疫情已得到有效控制。同時(shí)秋冬季節(jié)由于天氣多變，溫差較大，如管理不善容易導(dǎo)致疾病的發(fā)生，進(jìn)而影響種雞的生產(chǎn)性能，造成市場(chǎng)供應(yīng)量減少，利于價(jià)格回升。

2.7 強(qiáng)制換羽無(wú)礙產(chǎn)能收縮

強(qiáng)制換羽導(dǎo)致在產(chǎn)父母代存欄有所上升，但父母代后備存欄及決定未來(lái)大趨勢(shì)的祖代在產(chǎn)和后備存欄處于明顯下降趨勢(shì),行業(yè)景氣反轉(zhuǎn)仍在路上。公雞配比減少，強(qiáng)制換羽難度加大或失敗，生產(chǎn)水平不高，祖代種雞生產(chǎn)性能繼續(xù)提升空間受限。

2.8 豬價(jià)對(duì)雞價(jià)的影響

由于需求轉(zhuǎn)弱，豬價(jià)漸次回落。據(jù)第37周（9月12日-9月18日）山東省26個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)顯示，本周生豬價(jià)格為17.70元/千克，同比上漲2.08%，環(huán)比小幅回落1.17%；豬肉價(jià)格為30.37元/千克，同比升高4.91%，環(huán)比回落0.13%；豬糧比價(jià)為9.37∶1，同比增加13.38%，環(huán)比回落2.24%，一頭育肥豬利潤(rùn)一般在500元左右。出欄量增長(zhǎng)直接給豬肉價(jià)格帶來(lái)下行壓力，生豬價(jià)格弱勢(shì)運(yùn)行，頻繁震蕩，加之進(jìn)口豬肉的沖擊—生豬供應(yīng)充足及國(guó)內(nèi)外價(jià)格差距懸殊，刺激豬肉進(jìn)口量大幅增長(zhǎng)。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，7月我國(guó)進(jìn)口生豬產(chǎn)品30.97萬(wàn)噸，同比上漲145.3%。其中豬肉占18.34萬(wàn)噸，同比上漲209.4%，接近歷史最高水平。1-7月豬肉進(jìn)口94.57萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)149.4%，比2015年全年進(jìn)口量高21.6%，加劇了生豬價(jià)格下行的壓力，推動(dòng)豬價(jià)回落。盡管豬價(jià)震蕩運(yùn)行，但仍有利可圖，這也會(huì)有效促進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的雞肉銷售。

2.9 原材料價(jià)格降低

目前新玉米已上市，玉米價(jià)格繼續(xù)下調(diào)，豆粕低位運(yùn)行，飼料成本下降支撐養(yǎng)殖利潤(rùn)，利于養(yǎng)殖戶效益的增加，促進(jìn)養(yǎng)殖量積極回升。

2.10 肉雞養(yǎng)殖行業(yè)進(jìn)入新常態(tài)

2010-2013年白羽肉雞祖代引種量不斷增長(zhǎng)，大量的進(jìn)口導(dǎo)致嚴(yán)重的產(chǎn)能過(guò)剩，致使中國(guó)白羽肉雞父母代及商品代市場(chǎng)均出現(xiàn)供過(guò)于求的情況，行業(yè)連年虧損。疾病風(fēng)險(xiǎn)加大，國(guó)內(nèi)的生物安全環(huán)境還不完善，而我國(guó)的家禽養(yǎng)殖量一直在高位徘徊，再加上在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的轉(zhuǎn)型期，多種飼養(yǎng)方式并存及病原變異和毒力增加的速度越來(lái)越快、新病增多、條件致病菌增加等原因，使得我國(guó)家禽養(yǎng)殖業(yè)的疫病防控形勢(shì)越來(lái)越嚴(yán)峻。政策促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。近兩年為促進(jìn)散養(yǎng)戶轉(zhuǎn)型升級(jí)，國(guó)家針對(duì)畜禽養(yǎng)殖出臺(tái)了不少法律法規(guī)，提高了養(yǎng)殖業(yè)的準(zhǔn)入門檻，但對(duì)于執(zhí)行時(shí)的監(jiān)督體系建立尚不完善。

2.11 消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)重視

消費(fèi)持續(xù)低迷，消費(fèi)量的減少甚至超過(guò)產(chǎn)量的減少幅度。黃雞北上，白雞南下，白黃肉雜之爭(zhēng)不容忽視。2012年底以來(lái)行業(yè)遭遇了速生雞、禽流感等一系列負(fù)面事件沖擊，隨公眾對(duì)食品安全的重視及禽流感的陰影仍然籠罩著家禽業(yè)，公眾對(duì)工業(yè)化生產(chǎn)的白羽肉雞還存在誤區(qū)，需要持續(xù)地對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行宣傳才能改變；同時(shí)2015年3月以來(lái)豬價(jià)不斷上漲，對(duì)雞肉消費(fèi)有較大的拉動(dòng)作用。宏觀經(jīng)濟(jì)的周期性變化影響終端雞肉的消費(fèi)需求。

2.12 環(huán)保對(duì)養(yǎng)殖的影響日漸加大

畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、集約化程度的不斷提升，畜禽糞便、污水、惡臭等養(yǎng)殖廢棄物產(chǎn)生量也迅速增加，導(dǎo)致環(huán)境承載壓力增大，畜禽養(yǎng)殖污染問(wèn)題日益凸顯。同時(shí)，畜牧業(yè)發(fā)展存在另一些問(wèn)題如養(yǎng)殖布局不夠合理、生態(tài)養(yǎng)殖覆蓋面和廢氣物深化處理能力有待提高等。為防治畜禽污染、推進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展，近幾年《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》、《新環(huán)保法》和《水污染防治行動(dòng)計(jì)劃》等文件相繼出臺(tái)，各地陸續(xù)劃定禁、限養(yǎng)區(qū)并開啟大力度的豬（雞）場(chǎng)拆遷潮尤其是浙江、福建、廣東等南方地區(qū)。在禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)不得建設(shè)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)。在新法的威懾下，畜牧養(yǎng)殖行業(yè)進(jìn)入了環(huán)保高壓期，輕則被罰款整改，重則被停產(chǎn)拆遷。2016年8月29日，環(huán)境保護(hù)稅法草案提請(qǐng)全國(guó)人大常委會(huì)首次審議，草案提出在我國(guó)開征環(huán)境保護(hù)稅。起征點(diǎn)為存欄規(guī)模達(dá)500頭豬、5000羽雞。草案明確提出排放低于標(biāo)準(zhǔn)50%減半征收環(huán)保稅，在五項(xiàng)免稅情形中，明確提出規(guī)模養(yǎng)殖不在免稅范圍內(nèi)。應(yīng)稅污染物為大氣污染物、水污染物、固體廢物和噪聲。草案明確提出為鼓勵(lì)企業(yè)通過(guò)采用先進(jìn)技術(shù)減少污染物排放。對(duì)于畜牧業(yè)污染的治理，需要政府和市場(chǎng)兩只手共同來(lái)推動(dòng)，在達(dá)到抑制畜牧業(yè)污染目的的同時(shí)，推動(dòng)我國(guó)畜牧業(yè)的健康生態(tài)發(fā)展。

3 小結(jié)

白羽肉雞生長(zhǎng)快、產(chǎn)肉多、料肉比低，適合工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)，市場(chǎng)空間在600億元以上。家禽養(yǎng)殖在中國(guó)已有5000多年的歷史，改革開放30多年來(lái)，家禽業(yè)已經(jīng)取得了飛速發(fā)展，家禽飼養(yǎng)量、禽蛋產(chǎn)量已連續(xù)多年保持世界第一、禽肉產(chǎn)量世界第二；現(xiàn)階段正在經(jīng)歷一個(gè)從生產(chǎn)方式簡(jiǎn)單、生產(chǎn)效率和水平低下向現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式過(guò)渡的轉(zhuǎn)型期。盡管我國(guó)雞肉的產(chǎn)能世界排名第二，但受產(chǎn)品質(zhì)量所限，家禽產(chǎn)品的出口并不十分暢通。因此，行業(yè)應(yīng)繼續(xù)把產(chǎn)能控制在消費(fèi)者需求之內(nèi)，做好疫病防控工作，重視雞肉產(chǎn)品的質(zhì)量安全，降低企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本，以提高市場(chǎng)應(yīng)變能力?！?/p>