運(yùn)動生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中增加開放實(shí)驗(yàn)的探索①

李芳成（西北民族大學(xué)體育學(xué)院 　甘肅蘭州 730030）

運(yùn)動生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中增加開放實(shí)驗(yàn)的探索①

李芳成
（西北民族大學(xué)體育學(xué)院 甘肅蘭州 730030）

由于該校運(yùn)動生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課內(nèi)時(shí)間有限，很多實(shí)驗(yàn)都沒法開展，增加運(yùn)動生物化學(xué)課外開放實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，開展綜合型、研究型實(shí)驗(yàn)，能夠鞏固基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技能，培養(yǎng)學(xué)生的綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α⒖蒲心芰?，激發(fā)學(xué)生的主動性和開拓創(chuàng)新精神以及分析問題、解決問題、歸納問題的能力，最終提高他們對運(yùn)動生物化學(xué)理論知識的理解和應(yīng)用，用實(shí)踐和科學(xué)研究指導(dǎo)體育鍛煉、運(yùn)動健身和競技體育，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。

運(yùn)動生物化學(xué)實(shí)驗(yàn) 教學(xué) 開放實(shí)驗(yàn) 探索

運(yùn)動生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是運(yùn)動生物化學(xué)理論教學(xué)的延續(xù)，是對理論知識的鞏固和驗(yàn)證，同時(shí)也是理論知識在實(shí)踐中的應(yīng)用。目前該校運(yùn)動生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)主要進(jìn)行人體的一些基礎(chǔ)生化指標(biāo)的測試，實(shí)驗(yàn)主要為驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法、內(nèi)容、手段都比較單一，且運(yùn)動生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)數(shù)只有8學(xué)時(shí)，時(shí)間有限，加上體育專業(yè)的學(xué)生對實(shí)驗(yàn)教學(xué)的不重視，對于運(yùn)動生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的掌握程度有限，不利于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和科研能力。因此，實(shí)驗(yàn)教學(xué)中補(bǔ)充課外開放實(shí)驗(yàn)教學(xué)，彌補(bǔ)課內(nèi)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的不足，提高學(xué)生對課程內(nèi)容的理解和掌握，并真正把所學(xué)運(yùn)動生物化學(xué)的理論知識應(yīng)用到體育運(yùn)動的實(shí)踐中，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。

1 運(yùn)動生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀

運(yùn)動生物化學(xué)是體育與生物化學(xué)相結(jié)合的一門交叉性學(xué)科，專業(yè)性很強(qiáng)，對于體育專業(yè)的學(xué)生來講具有很強(qiáng)的實(shí)用性，它可以監(jiān)控、評價(jià)運(yùn)動人體機(jī)能狀態(tài)，科學(xué)地指導(dǎo)體育鍛煉和運(yùn)動健身。現(xiàn)階段該校運(yùn)動生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)主要進(jìn)行基礎(chǔ)生化指標(biāo)的測試，如，血清酶指標(biāo)、血紅蛋白、血乳酸、血尿素的測定等［1］，而對于這些指標(biāo)的綜合運(yùn)用的實(shí)驗(yàn)較少，這主要由于實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)數(shù)較少，只有8個(gè)學(xué)時(shí)，很難開展其他的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。由于學(xué)時(shí)數(shù)少，加上學(xué)生對實(shí)驗(yàn)課程的不重視，很大部分學(xué)生不能獨(dú)立進(jìn)行一項(xiàng)生化指標(biāo)的測試，實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)技能較差，對一些生化指標(biāo)的含義理解也不深入，在體育運(yùn)動的實(shí)踐中自然也不能夠完全的理解應(yīng)用，實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果不顯著。為了鞏固基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技能，培養(yǎng)學(xué)生的綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、科研能力，激發(fā)學(xué)生的主動性、開拓創(chuàng)新精神，運(yùn)動生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)除了課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)之外，可以通過該校現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)室開放政策，增加開放實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，提高學(xué)生對運(yùn)動生物化學(xué)的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，理論?lián)系實(shí)際，最終提高他們的對運(yùn)動生物化學(xué)理論知識的理解和應(yīng)用。

2 運(yùn)動生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中增加開放實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目教學(xué)的研究

2.1開放實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)階段具備的條件

現(xiàn)階段該校體育類實(shí)驗(yàn)室實(shí)行實(shí)驗(yàn)室開放政策。學(xué)校教務(wù)處統(tǒng)一管理，學(xué)院教學(xué)院長負(fù)責(zé)，實(shí)驗(yàn)室主任實(shí)行具體領(lǐng)導(dǎo)的管理制度，課余時(shí)間實(shí)行對全校師生開放，實(shí)驗(yàn)室的儀器設(shè)備，除大型儀器設(shè)備之外，在經(jīng)過培訓(xùn)之后都可以使用，實(shí)驗(yàn)室人員負(fù)責(zé)登記、監(jiān)督，確保儀器設(shè)備的安全，實(shí)驗(yàn)室的安全。大型儀器設(shè)備由專人負(fù)責(zé)操作，供全校師生使用。即利用現(xiàn)有師資、儀器設(shè)備、環(huán)境條件等資源，在完成計(jì)劃內(nèi)教學(xué)、科研任務(wù)的同時(shí)，為學(xué)生提供課外活動的實(shí)驗(yàn)場所和相應(yīng)的保障措施［2］。開放實(shí)驗(yàn)室的管理中，要對各種安全情況進(jìn)行教育和管理，包括用電安全、防火安全和財(cái)產(chǎn)安全、實(shí)驗(yàn)試劑、器皿的安全、儀器設(shè)備的安全等的教育。一般在課內(nèi)實(shí)驗(yàn)的時(shí)候已經(jīng)給學(xué)生講過了，但是在開放實(shí)驗(yàn)時(shí)還會在學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室的時(shí)候由實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師和實(shí)驗(yàn)人員分別講述需要注意的事項(xiàng)，確保實(shí)驗(yàn)安全進(jìn)行［3］。

2.2運(yùn)動生物化學(xué)開放實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

2.2.1開放實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的選擇

每學(xué)年教務(wù)處、學(xué)院、實(shí)驗(yàn)室會組織教師、學(xué)生根據(jù)自己的研究方向、科研興趣，申報(bào)一定的開放實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。這些項(xiàng)目可以是課內(nèi)實(shí)驗(yàn)的延續(xù)、教師科研課題、學(xué)生自己感興趣的科研課題或是服務(wù)類項(xiàng)目等，這些課題均是有教師指導(dǎo)，學(xué)生參與的項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目一般至少三四個(gè)學(xué)生為一組進(jìn)行，學(xué)生們通過討論、分析寫好實(shí)驗(yàn)方案。實(shí)驗(yàn)方案從實(shí)驗(yàn)樣本的采集時(shí)間、地點(diǎn)和采集目標(biāo)以及對樣本的處理和檢測方法、原理等，每一步都要詳細(xì)寫清楚。指導(dǎo)教師仔細(xì)檢查學(xué)生的實(shí)驗(yàn)方案，嚴(yán)格把關(guān)，并給出自己的建議，學(xué)生根據(jù)反饋再修改實(shí)驗(yàn)方案，直到得到可行性方案，再通過實(shí)驗(yàn)室、學(xué)院、教務(wù)處審核研究，只要符合開展的開放實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目給予一定的實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)，用于購買試劑等易耗品，做到實(shí)驗(yàn)資金的保證。在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生進(jìn)行開放實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、操作和完成實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目總結(jié)等工作。

2.2.2開放實(shí)驗(yàn)內(nèi)容分類

（1）基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)操作和驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)。

在開放實(shí)驗(yàn)中還繼續(xù)進(jìn)行基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，主要是由于部分學(xué)生在課內(nèi)沒有完全掌握基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)操作過程，比如：熟練掌握各種實(shí)驗(yàn)儀器的使用、樣本的采集與處理、離心分離技術(shù)和分光光度法等生物化學(xué)技術(shù)［4］。甚至有些學(xué)生連基本的實(shí)驗(yàn)原理也搞不清楚，由于課內(nèi)實(shí)驗(yàn)少，實(shí)驗(yàn)學(xué)生也較多，有些學(xué)生不重視實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)很薄弱，這都可以在開放實(shí)驗(yàn)中加強(qiáng)和鞏固。還有一些是對實(shí)驗(yàn)感興趣的學(xué)生，在課內(nèi)實(shí)驗(yàn)中一般教師配好了各種試劑，分光光度計(jì)也都是預(yù)熱好的，在開放實(shí)驗(yàn)中學(xué)生可以自己操作這些，感受一下完整的實(shí)驗(yàn)操作過程，鍛煉學(xué)生的實(shí)際操作能力。在基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)操作中還可以補(bǔ)充一些在課內(nèi)沒有時(shí)間開展的驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)，如，尿蛋白、尿肌酐、血糖、血脂等的測定可以在開放實(shí)驗(yàn)中開展，讓學(xué)生全面了解運(yùn)動生物化學(xué)中的生化指標(biāo)的測試原理、方法等，全面提高學(xué)生的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技能。

（2）綜合型實(shí)驗(yàn)。

開放實(shí)驗(yàn)教學(xué)主要培養(yǎng)學(xué)生綜合利用所學(xué)知識點(diǎn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作或是實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，利用所掌握的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的方法、手段進(jìn)行綜合實(shí)驗(yàn)。比如：短時(shí)間劇烈運(yùn)動運(yùn)動強(qiáng)度的評定，需要測試血乳酸、心率、尿蛋白等指標(biāo)；長時(shí)間耐力運(yùn)動后運(yùn)動狀態(tài)的測試，主要測運(yùn)動員的血紅蛋白、血尿素、尿蛋白等指標(biāo)。這些實(shí)驗(yàn)需要學(xué)生學(xué)會采血、離心機(jī)分離，并利用相關(guān)指標(biāo)的測試原理、方法進(jìn)行測試，鍛煉學(xué)生的綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。?shí)驗(yàn)過程中學(xué)生必須熟練掌握每一種實(shí)驗(yàn)的測試方法、原理，并利用這些指標(biāo)的含義和內(nèi)容去綜合評價(jià)運(yùn)動人體的機(jī)能狀態(tài)，得出一定的實(shí)驗(yàn)結(jié)論。

（3）研究型實(shí)驗(yàn)。

研究型實(shí)驗(yàn)是在基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上更高一層次的實(shí)驗(yàn)過程。這個(gè)過程需要引導(dǎo)學(xué)生發(fā)揮個(gè)性、自主選題、自行制定實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，教師在此過程中需要引導(dǎo)學(xué)生。學(xué)生的課題可以是自己感興趣的科研項(xiàng)目、教師科研項(xiàng)目、也可以作為該校一些訓(xùn)練隊(duì)的跟蹤測試。該校有許多的運(yùn)動訓(xùn)練隊(duì)，通過實(shí)驗(yàn)室開放，學(xué)生可以為這些訓(xùn)練隊(duì)做科研服務(wù)，幫助他們的運(yùn)動訓(xùn)練，同時(shí)也可以鍛煉學(xué)生的科研能力和實(shí)踐能力。還有一部分大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目也可以作為研究型開放實(shí)驗(yàn)的項(xiàng)目。這些實(shí)驗(yàn)對大部分學(xué)生來講比較復(fù)雜，實(shí)驗(yàn)主要針對實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)較好，理論知識扎實(shí)且有興趣的學(xué)生，他們組成一個(gè)科研團(tuán)隊(duì)，在指導(dǎo)教師指導(dǎo)下，進(jìn)行研究型實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程。這些項(xiàng)目對該校短跑訓(xùn)練隊(duì)的運(yùn)動監(jiān)控和訓(xùn)練效果的評價(jià)等、中長跑運(yùn)動員訓(xùn)練中的身體機(jī)能狀態(tài)的評價(jià)或疲勞狀況的評定等，這些都與該校的運(yùn)動訓(xùn)練隊(duì)緊密結(jié)合在一起的，學(xué)生們很感興趣，他們自己也可能是其中的運(yùn)動員，他們很想知道自己的訓(xùn)練效果怎么樣，身體狀態(tài)是不是很好。最后把測試的結(jié)果反饋給教練，他們就可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)卣{(diào)整以適應(yīng)運(yùn)動員的身體狀態(tài)，達(dá)到很好的訓(xùn)練效果。研究型實(shí)驗(yàn)的最終結(jié)果可以作為學(xué)生的畢業(yè)論文，也可以撰寫論文發(fā)表或申請大學(xué)生創(chuàng)新獎等獎項(xiàng)，從而提高學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情。通過研究型實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考問題的能力、查閱資料獲取信息的能力，同時(shí)也鍛煉他們歸納問題、分析問題、觀察判斷問題的能力。在每個(gè)研究型實(shí)驗(yàn)的過程中，學(xué)生們通過互相之間的溝通交流，分工合作，提高學(xué)生的組織管理能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，從而很好地提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和科研能力［5］。

2.3運(yùn)動生物化學(xué)開放的人員安排

該院的實(shí)驗(yàn)室都是開放的，每個(gè)實(shí)驗(yàn)室都有專人進(jìn)行管理，且實(shí)驗(yàn)室是獨(dú)立于各個(gè)教研室的，實(shí)行統(tǒng)一的管理，所以，學(xué)生可以很便利地使用各個(gè)實(shí)驗(yàn)室的儀器設(shè)備。由于開放實(shí)驗(yàn)需要大量的時(shí)間，所以，需要指導(dǎo)教師和實(shí)驗(yàn)人員長時(shí)間的指導(dǎo)，為了解決實(shí)驗(yàn)室值班人員的問題，我們在學(xué)生中選擇一些基礎(chǔ)好，責(zé)任心較強(qiáng)、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰^好的學(xué)生輔助實(shí)驗(yàn)室的開放工作，減輕一部分實(shí)驗(yàn)教師們的負(fù)擔(dān)，同時(shí)也可以很好地鍛煉這部分學(xué)生。

2.4運(yùn)動生物化學(xué)開放實(shí)驗(yàn)時(shí)間

由于該校暫時(shí)還沒有建立開放實(shí)驗(yàn)的網(wǎng)上預(yù)約平臺，所以，學(xué)生們的實(shí)驗(yàn)都是學(xué)生自己和指導(dǎo)教師們協(xié)商好實(shí)驗(yàn)的時(shí)間，通知給大家，教師們給學(xué)生們準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)的試劑、器皿、儀器設(shè)備，學(xué)生自己來使用，指導(dǎo)教師和實(shí)驗(yàn)人員跟隨指導(dǎo)和解決實(shí)際遇到的問題，確保實(shí)驗(yàn)的安全進(jìn)行。因?yàn)閷?shí)驗(yàn)過程中遇到一些實(shí)驗(yàn)藥品的安全性，還有設(shè)備的安全使用等問題，有些藥品有毒性，是要嚴(yán)格把關(guān)的。

3 運(yùn)動生物化學(xué)開放實(shí)驗(yàn)總結(jié)

在以后的開放實(shí)驗(yàn)中我們應(yīng)該建立自己的開放實(shí)驗(yàn)網(wǎng)上預(yù)約平臺，便于學(xué)生進(jìn)行預(yù)約，同時(shí)應(yīng)該制作包含基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)操作方法、實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)、研究型實(shí)驗(yàn)?zāi)芰ε囵B(yǎng)中需要的文獻(xiàn)資料的查閱方法、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)方法等實(shí)驗(yàn)技能的多媒體課件，發(fā)到網(wǎng)上便于學(xué)生查閱，同時(shí)也減輕指導(dǎo)教師和實(shí)驗(yàn)人員的負(fù)擔(dān)，提高實(shí)驗(yàn)操作能力。隨著開放實(shí)驗(yàn)的進(jìn)行，也對指導(dǎo)教師和實(shí)驗(yàn)人員提出了更高要求，實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師和實(shí)驗(yàn)人員要不斷地拓展自己的知識面，這樣才能更好地指導(dǎo)學(xué)生。在以后的開放實(shí)驗(yàn)中可以適當(dāng)?shù)募尤雽?shí)驗(yàn)動物，便于實(shí)驗(yàn)取材，同時(shí)也鍛煉學(xué)生的動物解剖能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ⑦M(jìn)入到更深層次的科研學(xué)研究中。

通過增加運(yùn)動生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的課外開放實(shí)驗(yàn)，解決了實(shí)驗(yàn)課課時(shí)少的問題，讓學(xué)生充分利用實(shí)驗(yàn)室資源［6］。開設(shè)綜合型、研究型實(shí)驗(yàn)，可以鍛煉學(xué)生分析問題、解決問題、歸納問題的能力，使學(xué)生從以前的被動實(shí)驗(yàn)過程，變?yōu)橹鲃訉?shí)驗(yàn)過程，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。同時(shí)在開放實(shí)驗(yàn)過程中也鍛煉了學(xué)生們面對失敗的心理承受力，增強(qiáng)了他們的毅力和耐心。指導(dǎo)教師用嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)精神教導(dǎo)學(xué)生，培養(yǎng)了學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和實(shí)驗(yàn)探索精神，即使是體育人，也要有扎實(shí)的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和科研能力，用科學(xué)研究指導(dǎo)體育鍛煉、運(yùn)動健身和競技體育。

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G804.7

A

2095-2813（2016）08（a）-0148-03

10.16655/j.cnki.2095-2813.2016.22.148

李芳成（1978，10—），女，甘肅平?jīng)鋈耍T士研究生，實(shí)驗(yàn)師，研究方向：運(yùn)動人體科學(xué)。