巴西總統(tǒng)緊急應(yīng)對“黑心肉”危機

本報特約記者　高文宇

幾十年的苦心經(jīng)營付諸流水？本月中旬，巴西這個全球肉食品出口大國爆出特大行業(yè)丑聞：多家肉食企業(yè)被指向本國高層行賄、將大批使用化學(xué)制劑處理的劣質(zhì)肉制品銷往國內(nèi)外。隨著事態(tài)的不斷發(fā)酵，巴西總統(tǒng)特梅爾于上周末展開了一系列的“危機公關(guān)”，試圖控制事態(tài)、挽回國家形象。但輿論認(rèn)為，對于正處在經(jīng)濟衰退中的巴西而言，該事件簡直是“屋漏偏逢連夜雨”。

召見肉食行業(yè)代表、主持內(nèi)閣緊急會議、宴請駐外使節(jié)……彭博社20日報道，在剛剛過去的這個周末，巴西總統(tǒng)特梅爾忙得不亦樂乎。由于“黑心肉”被指“遠(yuǎn)銷海外”，主要進(jìn)口國均要求巴西當(dāng)局就相關(guān)調(diào)查做進(jìn)一步解釋和說明。特梅爾回應(yīng)道，本國對肉食加工行業(yè)監(jiān)管得當(dāng)，“巴西的肉可以放心食用”。為了凸顯對本國肉制品的信心，會后他邀請19國外交官員共同享受了一頓豐盛的牛排自助餐。

英國廣播公司（BBC）稱，17日，巴西警方在全國6州發(fā)起統(tǒng)一執(zhí)法行動，超過1000名警員對194處涉事廠家和企業(yè)實施了突襲。行動過后，3家肉食加工廠被停業(yè)、另有21家正接受進(jìn)一步調(diào)查；總共33名政府官員被停職、多名涉事企業(yè)負(fù)責(zé)人被拘捕。

此項行動前，巴西警方對該國肉食品行業(yè)開展了一項長達(dá)兩年的全面調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該國多家食品商存在不法行徑：他們賄賂食品監(jiān)督部門，使用化學(xué)制劑對過期腐爛的肉食進(jìn)行“再加工”，然后將這些不合格肉食出售給消費者。還有商家涉嫌出售“注水肉”，或?qū)θ忸惍a(chǎn)品加入其他廉價添加劑；部分食品中甚至含有致癌物。不僅如此，這些“神通廣大”的企業(yè)甚至能買通該國農(nóng)業(yè)部、“自主挑選”食品安全監(jiān)督人員，以至于相關(guān)的衛(wèi)生、檢疫工作成了“走過場”。巴西最大的兩家肉食品加工企業(yè)——JBS股份有限公司和巴西食品公司雙雙被“點名”。

據(jù)該項調(diào)查負(fù)責(zé)人格里洛稱，相當(dāng)一部分不合格肉食流入了巴西南部的巴拉那州，成為當(dāng)?shù)貙W(xué)校食堂供應(yīng)的午餐；還有一部分過期肉制品進(jìn)入了歐洲市場。

丑聞一經(jīng)曝光，巴西肉食類企業(yè)的股票出現(xiàn)大跌。輿論認(rèn)為，對于已經(jīng)深陷經(jīng)濟衰退的巴西而言，這一丑聞無異于“雪上加霜”——該國當(dāng)局本寄希望于農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)為國家創(chuàng)收，度過經(jīng)濟寒冬。巴西新聞網(wǎng)站“Plus55”評論稱，該國的肉食品行業(yè)苦心經(jīng)營了數(shù)十年，才得到了國際市場的認(rèn)可，如今卻面臨著毀于一旦的危險。更為尷尬的是，巴西經(jīng)過長達(dá)17年的談判，于2016年才剛剛同美國達(dá)成肉食品出口協(xié)議；而以美國的食品安全標(biāo)準(zhǔn)來衡量，巴西鬧出的行業(yè)丑聞足以令前者取消合作?！?/p>