劉勝海 王珊珊 鄭紅偉 乜蘭春 王建威
摘要 總結(jié)北方旱地淺水蓮藕與泥鰍套養(yǎng)高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù),包括蓮藕品種選擇、藕池建造、施足底肥、栽植及投放泥鰍苗、定植后管理、收獲等方面內(nèi)容,以供參考。
關(guān)鍵詞 淺水蓮藕;泥鰍;套養(yǎng);關(guān)鍵技術(shù)
中圖分類號 S964;S645.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739(2016)04-0258-01
蓮藕是常見的、營養(yǎng)價值高的水生蔬菜,市場需求量很大,是一種高效的經(jīng)濟(jì)作物。利用淺水池種植蓮藕,每年3月下旬至4月上旬栽培,9月至次年4月根據(jù)市場行情陸續(xù)采收上市。不僅節(jié)水、省工,且產(chǎn)量高,效益好,配合泥鰍養(yǎng)殖,是一種新型高效生產(chǎn)模式。
河北省保定市望都縣于2013年試種淺水蓮藕成功,2014年發(fā)展到40余hm2,2015年達(dá)到230 hm2。蓮藕產(chǎn)量一般在52.5~60.0 t/hm2,最高可達(dá)67.5 t/hm2,產(chǎn)值達(dá)18.75萬~26.25萬元/hm2,泥鰍產(chǎn)量2 250~3 000 kg/hm2,產(chǎn)值7.5萬~12.0萬元/hm2,扣除成本,純收益在15萬元/hm2以上,成為當(dāng)?shù)氐囊环N新型高效農(nóng)業(yè)種植模式。該基地通過了北京五岳華夏管理技術(shù)中心有機(jī)產(chǎn)品轉(zhuǎn)換期認(rèn)證,目前產(chǎn)品多以訂單銷售為主?,F(xiàn)將其關(guān)鍵技術(shù)介紹如下。
1 蓮藕品種選擇
選用品質(zhì)好、口感好、耐儲存、抗病能力強(qiáng)、產(chǎn)量高的淺水藕品種。
2 藕池建造
選擇排灌方便、通風(fēng)透光的地塊,土壤pH值以6.5~7.5為好,并應(yīng)符合綠色蔬菜生產(chǎn)土壤質(zhì)量要求。
藕池建造一般在上凍前或來年化凍后進(jìn)行。每個藕池寬4 m左右,長不超過50 m,藕池與藕池間距上部寬40 cm,下底寬90 cm。藕池的表土層用挖掘機(jī)挖到外側(cè),深土層挖到四周壓實,做成高50 cm的高壟,池底整平,平鋪7 m寬的抗氧化橡膠布,然后將第2個藕池內(nèi)深20 cm深表土層挖到第1個池的橡膠布整平,依此類推,直到最后一個藕池,藕池中土壤的厚度為20~30 cm,藕池一側(cè)預(yù)留排水口,以便雨季排水[1]。
3 施足底肥
底肥以有機(jī)肥為主,可選擇農(nóng)家肥、作物秸稈、復(fù)合肥、微生物肥及腐植酸肥等。一般施腐熟農(nóng)家肥30~45 t/hm2,復(fù)合肥750 kg/hm2,肥料施入后深翻20~30 cm,將肥料和土壤混合均勻,然后整平土壤,注意不要破壞橡膠布,以防漏水。
4 栽植及投放泥鰍苗
4月上中旬定植。選3節(jié)以上頂芽完整的整藕作藕種,藕種越大越好,地下藕種不少于4 500 kg/hm2。株行距1.0~1.5 m×2.0 m,栽植時順著直線栽植。先用鋤頭挖一個與池底有15~30°的栽植坑,栽藕時藕身與栽植坑保持平行,藕頭向內(nèi),向下順勢插。種藕插好后,用先前挖的土埋實,藕芽可以稍微露出土面,而藕身則全部埋入土中,深度達(dá)5~10 cm。種藕栽植后,即向池內(nèi)施放泥鰍種苗,投放量45萬尾/hm2左右[2]。
5 定植后管理
種藕栽植后,為了使其快速萌芽,應(yīng)立即向池內(nèi)灌水,但水位不宜太深,一般5~10 cm即可。隨著溫度的逐漸升高,藕芽開始萌動,當(dāng)氣溫穩(wěn)定在15 ℃以上時即可抽生藕鞭,此時的“藕鞭”很細(xì),直徑只有1~2 cm,“藕鞭”上每20 cm左右分1節(jié),節(jié)下生須根,節(jié)上抽荷葉,藕節(jié)上再抽生出“藕鞭”。
5.1 立葉期
立葉期在5月上旬,這一時期主要工作是控制好水位。從此期開始,應(yīng)逐漸加深水位,最初水位加深到8~10 cm,葉片逐漸展開后,水位加深至15~20 cm,但需保證水不能沒過葉片。立葉初期需要大量的營養(yǎng)??刹扇≈苯酉虺刈永餅⑹┓柿系姆椒▉碜贩?,施尿素225~300 kg/hm2。但要注意撒施肥料要均勻,如葉子上有肥料要用水沖刷下去。
5.2 展葉期
展葉期在5月下旬,此期水位依然保持在15~20 cm。展葉期施尿素150~225 kg/hm2,以滿足藕鞭快速生長的需要。施肥后,注意用水將荷葉上的肥料沖刷干凈,使肥料落入水中。及時撈出藕池內(nèi)的浮萍和青苔,同時,也要清除池邊上的雜草,以改善通風(fēng)條件,利于蓮藕生長。
6月是藕病常發(fā)季節(jié),特別是蓮藕枯萎病,其主要危害地下莖,植株受害后地上部葉片亦表現(xiàn)葉色褪綠變黃,逐漸由葉緣向內(nèi)變褐干枯或卷曲,終致葉柄頂部彎曲,變褐干枯。嚴(yán)重時藕田一片枯黃,似火燒一般。在23~30 ℃高溫和連續(xù)陰雨的條件下發(fā)病重。當(dāng)蓮藕出現(xiàn)少量的腐敗病癥狀時,就要做好防治工作,用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或用70%甲基托布津700~1000倍液噴霧,隔7 d噴霧1次,防治2~3次。另外,此時是多雨季節(jié),要防止迅期受澇,淹沒立葉,要注意放水,使荷葉露出水面,以防淹死[3-4]。
5.3 花果期
7月蓮藕陸續(xù)開花,進(jìn)入花果期。此期之間應(yīng)逐步加深水位至25~30 cm,開花后追施尿素300 kg/hm2,硫酸鉀225~300 kg/hm2?;ê蠛苫ㄖ饾u凋零,開花結(jié)果期間,要注意對葉柄和花梗的保護(hù),以免雨水從折斷處進(jìn)入,導(dǎo)致地下莖腐爛。
5.4 結(jié)藕期
8月上中旬蓮藕開花后期,地下的“藕鞭”不再伸長,開始膨大成藕,進(jìn)入結(jié)藕期。藕的形成過程需15~20 d。此期在管理上要求淺水,以10 cm左右水深為宜,以利提高土壤溫度,加速藕的形成。因此結(jié)藕期,池里不再加水,而任由其自然蒸發(fā),遇大雨應(yīng)注意排水。
6 收獲
9月以后,蓮藕基本長成??筛鶕?jù)市場行情陸續(xù)采收上市,采收時用高壓水槍或挖藕機(jī),每人每天可以采收2 000 kg左右。為了提高經(jīng)濟(jì)效益,增加藕農(nóng)收入也可在秋末冬初,蓮葉凋零后,將藕池內(nèi)加滿水,藕可自然越冬,待到春節(jié)或春節(jié)后價格高時采收上市。泥鰍在投放種苗3~4個月后,可陸續(xù)用專用誘捕網(wǎng)捕獲上市,也可在采藕時的同捕獲上市[5]。
7 參考文獻(xiàn)
[1] 肖琳,黃新華,龐瑞華,等.蓮藕節(jié)水高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2007(5):1359.
[2] 陸秀蘭,王玉露.蓮藕栽培技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù),2009(1):38.
[3] 李子旭.永勝縣蓮藕栽培技術(shù)[J].云南農(nóng)業(yè)科技,2015(3):40-42.
[4] 曹國松,李茂年,肖利華,等.蓮藕測土配方施肥技術(shù)的研究[J].中國蔬菜,2007(B08):63-64.
[5] 曹國松,徐國祥,計三香,等.蓮藕高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)初探[J].長江蔬菜,2003(4):43-44.