高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在的問(wèn)題及對(duì)策

張新棉

[摘 要] 高中化學(xué)教學(xué)雖已實(shí)施新課標(biāo)，但化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)并沒(méi)有被真正地重視起來(lái)，仍存在實(shí)驗(yàn)被弱化，實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)間被減少，探究性實(shí)驗(yàn)無(wú)度、無(wú)序等諸多問(wèn)題。對(duì)此，我們教師要充分認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)的重要性，精心準(zhǔn)備演示實(shí)驗(yàn)，有序組織學(xué)生實(shí)驗(yàn)，有度進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)，合理改進(jìn)教材實(shí)驗(yàn)，以切實(shí)提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)效率。

[關(guān)鍵詞] 高中化學(xué) 實(shí)驗(yàn)教學(xué) 問(wèn)題 對(duì)策

[中圖分類號(hào)] G633.8 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674 6058（2016）11 0084

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然學(xué)科。高中化學(xué)新課標(biāo)倡導(dǎo)通過(guò)以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為主的多種探究活動(dòng)，使學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究的過(guò)程，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，強(qiáng)化學(xué)生科學(xué)探究的意識(shí)，促進(jìn)學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。?shí)際上高中實(shí)施新課標(biāo)以來(lái)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)沒(méi)有被真正地重視起來(lái)，低效、無(wú)效的實(shí)驗(yàn)教學(xué)狀況普遍存在。對(duì)此應(yīng)如何應(yīng)對(duì)，很值得我們?nèi)ヌ骄俊?/p>

一、當(dāng)前高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問(wèn)題

1.教材中的實(shí)驗(yàn)被弱化

高中化學(xué)實(shí)施新課程以來(lái)，教材未對(duì)演示實(shí)驗(yàn)、學(xué)生實(shí)驗(yàn)和探究實(shí)驗(yàn)做明確分類，導(dǎo)致教師在教學(xué)中忽視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，本應(yīng)該學(xué)生做的實(shí)驗(yàn)用教師演示實(shí)驗(yàn)來(lái)代替，本應(yīng)該教師做的演示實(shí)驗(yàn)用口頭講述或播放實(shí)驗(yàn)視頻的方式來(lái)代替，本應(yīng)該深入探究的實(shí)驗(yàn)被簡(jiǎn)化。學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)較少，操作技能低。

2.實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)間被減少

高中化學(xué)教學(xué)為了應(yīng)對(duì)高考，壓縮學(xué)生學(xué)習(xí)新知識(shí)的時(shí)間，提前進(jìn)入高三的一輪復(fù)習(xí)。許多教師為了追求進(jìn)度，對(duì)于一些實(shí)驗(yàn)，能不做就不做，能少做就少做?！爸v實(shí)驗(yàn)”“背實(shí)驗(yàn)”非常普遍，大大減少了對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的投入。這導(dǎo)致學(xué)生對(duì)多數(shù)實(shí)驗(yàn)缺乏動(dòng)手操作的體驗(yàn)，學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰ζ毡橄陆怠?/p>

3.實(shí)驗(yàn)效果不佳

在實(shí)際教學(xué)中，由于部分學(xué)校缺少化學(xué)實(shí)驗(yàn)員，而化學(xué)課任教師對(duì)實(shí)驗(yàn)課常常準(zhǔn)備不充分，或者照方抓藥，使得實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯，課堂演示效果差。對(duì)于學(xué)生實(shí)驗(yàn)，常因組織不力，課堂秩序混亂，沒(méi)能達(dá)到預(yù)期的實(shí)驗(yàn)效果。

4.探究性實(shí)驗(yàn)無(wú)度、無(wú)序

在常規(guī)課堂中，教師大都不進(jìn)行探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)，恐怕耽誤時(shí)間，而在優(yōu)質(zhì)課大賽或公開(kāi)課中，從頭到尾都在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，連簡(jiǎn)單的物理性質(zhì)如物質(zhì)是否溶于水也去探究。除了探究無(wú)度外，探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)還存在無(wú)序的問(wèn)題。有的探究實(shí)驗(yàn)中各個(gè)問(wèn)題間缺少邏輯性；有的探究實(shí)驗(yàn)開(kāi)放程度太大，目的不明確，缺乏有序性；有的實(shí)驗(yàn)探究問(wèn)題過(guò)難過(guò)深，不符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。

二、高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在問(wèn)題的應(yīng)對(duì)策略

1.充分認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)的重要性

盡管高考對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的考試還停留在紙筆測(cè)試上，忽視化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，對(duì)學(xué)生的考試分?jǐn)?shù)來(lái)說(shuō)可能影響不大，但對(duì)學(xué)生的大學(xué)學(xué)習(xí)，甚至終身學(xué)習(xí)都會(huì)有很大的影響?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)有著豐富生動(dòng)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生形成化學(xué)概念、理解化學(xué)原理、獲得化學(xué)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能，培養(yǎng)觀察能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、科學(xué)探究能力和思維能力，達(dá)到激化創(chuàng)新思維、培養(yǎng)創(chuàng)新能力的目的，更有助于培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度，科學(xué)的學(xué)習(xí)方法和良好的合作意識(shí)，是培養(yǎng)學(xué)生能力、提高學(xué)生素質(zhì)的根本所在。

2.精心準(zhǔn)備演示實(shí)驗(yàn)

演示實(shí)驗(yàn)是教師在課堂上結(jié)合教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)。演示實(shí)驗(yàn)緊扣課堂教學(xué)環(huán)節(jié)，以其形象、生動(dòng)的教學(xué)效果，有效配合化學(xué)課堂教學(xué)，極大地提高學(xué)生興趣，有利于學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和掌握，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生正確的實(shí)驗(yàn)方法以及實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范性和精確性。

演示實(shí)驗(yàn)前，教師要認(rèn)真準(zhǔn)備，明確該實(shí)驗(yàn)所要達(dá)到的目的和要求，并圍繞目的和要求處理好實(shí)驗(yàn)和講課的關(guān)系，精心設(shè)計(jì)好演示實(shí)驗(yàn)的程序，科學(xué)地選擇好實(shí)驗(yàn)材料、實(shí)驗(yàn)裝置、實(shí)驗(yàn)方法、準(zhǔn)確的實(shí)驗(yàn)時(shí)機(jī)，并對(duì)學(xué)生提出觀察的要求和思考的問(wèn)題。在課前應(yīng)估計(jì)可能發(fā)生的問(wèn)題，對(duì)實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵做到心中有數(shù)，確保實(shí)驗(yàn)成功，現(xiàn)象明顯。操作要面對(duì)學(xué)生，盡量讓全班學(xué)生都看清楚過(guò)程。

3.有序組織學(xué)生實(shí)驗(yàn)

學(xué)生實(shí)驗(yàn)是在教師指導(dǎo)下，學(xué)生利用已有的儀器和藥品，親自動(dòng)手，獨(dú)立完成的實(shí)驗(yàn)。這類實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力、數(shù)據(jù)分析能力、歸納總結(jié)能力，充分顯示學(xué)生的主體地位。實(shí)驗(yàn)之前，一定要讓學(xué)生預(yù)習(xí)、了解實(shí)驗(yàn)，弄清實(shí)驗(yàn)的目的，熟悉操作步驟。教師要對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可能出現(xiàn)的情況有一定的預(yù)見(jiàn)性，要給學(xué)生適度的提示；將實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、現(xiàn)象記錄、結(jié)果分析等設(shè)計(jì)成實(shí)驗(yàn)報(bào)告的形式，指導(dǎo)學(xué)生有秩 序?qū)嶒?yàn)，確保實(shí)驗(yàn)的效果。進(jìn)行學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)，由于大家的情緒比較高漲，容易出現(xiàn)混亂局面，給教師的課堂組織帶來(lái)一定的難度。因此，最好把學(xué)生分成四人一組，每人都有大致的分工，明確職責(zé)。學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)時(shí)，不僅僅要用眼睛看，還要用耳朵聽(tīng)、用鼻子聞、用手觸摸，只有全神貫注，才能觀察到準(zhǔn)確全面的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

4.有度進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)

探究性實(shí)驗(yàn)是用科學(xué)探究的方式進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。在化學(xué)教學(xué)中，教師應(yīng)從教材、自然、社會(huì)和生活中選擇合適的實(shí)驗(yàn)專題，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究活動(dòng)。由學(xué)生自己或小組討論制訂實(shí)驗(yàn)方案，并實(shí)施操作，進(jìn)而讓學(xué)生主動(dòng)獲取化學(xué)知識(shí)，認(rèn)識(shí)和解決化學(xué)問(wèn)題。如人教版高中化學(xué)必修1的第一章第一節(jié)《粗鹽的提純》是初中實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，學(xué)生已經(jīng)很熟悉了。因此，可以讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)相關(guān)實(shí)驗(yàn)，選實(shí)驗(yàn)器材，自己動(dòng)手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。這樣學(xué)生既掌握了實(shí)驗(yàn)技能，又培養(yǎng)了觀察、思維、獨(dú)立操作等能力。通過(guò)親自實(shí)踐，學(xué)生感受到成功的喜悅，由此對(duì)高中化學(xué)產(chǎn)生濃厚的興趣。對(duì)于難度大、不好操作、反應(yīng)慢的實(shí)驗(yàn)一般不益讓學(xué)生進(jìn)行探究。

5.合理改進(jìn)教材實(shí)驗(yàn)

在教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)不拘泥于教材，在實(shí)踐中不斷改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，對(duì)教材中部分效果不好的實(shí)驗(yàn)，重新進(jìn)行設(shè)計(jì)、改進(jìn)或替代。例如，新教材安排了鐵跟水蒸氣反應(yīng)的科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)，教學(xué)實(shí)踐表明該實(shí)驗(yàn)存在濕棉花的水分易揮發(fā)的問(wèn)題。鐵與水蒸氣反應(yīng)的溫度為1173K，而水的沸點(diǎn)為373K，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于該實(shí)驗(yàn)的反應(yīng)溫度。因此，當(dāng)溫度達(dá)到反應(yīng)溫度時(shí)，濕棉花中的水分早已揮發(fā)沒(méi)了，導(dǎo)致水蒸氣量不足，產(chǎn)生的氫氣量極少，現(xiàn)象不明顯。而且在加熱過(guò)程中，濕棉花中的水會(huì)滴向試管中間加熱部位，由于試管中間溫度較高，導(dǎo)致試管炸裂，實(shí)驗(yàn)成功率較低。通過(guò)查找資料發(fā)現(xiàn)用氫氧化鈣和鐵粉混合加熱，利用氫氧化鈣分解生成的水蒸氣與鐵粉反應(yīng)，可使反應(yīng)平緩，且隨著反應(yīng)的進(jìn)行，氫氣氣泡會(huì)源源不斷地產(chǎn)生，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯，安全性高，效果好。

總之，對(duì)于高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的種種問(wèn)題，教師應(yīng)積極面對(duì)，勇于探索應(yīng)對(duì)策略，切實(shí)提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)效率，充分發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)功能。

[ 參 考 文 獻(xiàn) ]

中華人民共和國(guó)教育部.普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）

[M].北京：人民教育出版社，2003：3-4.

（責(zé)任編輯 羅 艷）