五糧液：一段歷久彌珍的美酒傳奇

慶改

數(shù)據(jù)顯示，2016年上半年，五糧液實(shí)現(xiàn)營(yíng)收132.56億元，同比增長(zhǎng)18.19%，創(chuàng)2012年行業(yè)進(jìn)入調(diào)整期以來(lái)業(yè)績(jī)?cè)龇淖罡咧?/p>

1915年，小有名氣的五糧液自“萬(wàn)里長(zhǎng)江第一城”宜賓順江而下，漂洋過海代表中國(guó)白酒遠(yuǎn)赴巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，在世博首秀舞臺(tái)上散發(fā)出迷人的芬芳。神秘的東方白酒自此家喻戶曉，名揚(yáng)四海。

百年后，2015年意大利米蘭世博會(huì)五糧液喜獲金獎(jiǎng)，“集雜成醇、中庸和諧”的五糧瓊漿，憑借其臻于完美的品質(zhì)和獨(dú)一無(wú)二的口感再次征服世界，綻放百年榮耀，演繹了“百年金牌不倒”的傳奇。

千百年來(lái)，五糧液生根“南絲綢之路”的起點(diǎn)——宜賓，依托獨(dú)有自然生態(tài)，遵循古老五糧配方，秉承傳統(tǒng)釀造工藝，從一家名不見經(jīng)傳的市井作坊，發(fā)展到十里酒城譽(yù)滿天下，成長(zhǎng)為“古今同釀”的中國(guó)酒業(yè)大王，而且在國(guó)際舞臺(tái)上一路高歌猛進(jìn)，成為“中西會(huì)通”的世界名酒。

一座城市的傳奇，一個(gè)行業(yè)的傳說，一個(gè)產(chǎn)業(yè)的傳承，一個(gè)品牌的傳頌，都因遙遠(yuǎn)東方一條大江的山環(huán)水繞……

當(dāng)長(zhǎng)江邂逅宜賓，一段酒城傳奇微醺上演

未入宜賓城，先聞五糧香。當(dāng)人類在三江匯流之地逐水而居、聚而為市筑而為城之時(shí)，五糧液“萬(wàn)里一醉”的故事，便在中國(guó)酒史上奔騰不息。一個(gè)企業(yè)與一個(gè)產(chǎn)業(yè)的同步連城，打開了一個(gè)行業(yè)的發(fā)展之門。

“酒都宜賓”西接“世界屋脊”青藏高原和橫斷山脈，東依綿延陡峻的武陵山、巫山、大巴山脈等湘鄂山地，南接巖溶、盆地、峽谷錯(cuò)綜密布的云貴高原，北臨巍峨雄偉的秦嶺山脈，四面屏障，中據(jù)山陵。相對(duì)封閉的盆地氣候，氣溫高，無(wú)霜期長(zhǎng)，晝夜溫差小，濕度大，雨量充沛，全年降雨量高，多霧，年日照時(shí)間少，風(fēng)速低等自然條件使宜賓最終形成了溫暖濕潤(rùn)、冬暖夏涼、春早秋雨的亞熱帶到暖濕帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候。聯(lián)合國(guó)教科文組織與世界糧農(nóng)組織把宜賓定義為“在地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū)”。

水為酒之魂，五糧液的濃郁醇厚之香，正是長(zhǎng)江水系的天賜之作。岷江水系雪山之融，水質(zhì)天然而少雜質(zhì)，富含對(duì)人體有益的20多種微量元素，五糧液口感純正而深受世人喜愛便在情理之中了。

宜賓的水稻土、新積土、紫色土等六大優(yōu)質(zhì)土壤，非常適合種植糯米、水稻、玉米、小麥、高粱等農(nóng)作物，并對(duì)五糧液釀造所需糧食作物的生長(zhǎng)有著微妙而又深刻的影響。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，大約有150多種來(lái)自空氣和土壤的微生物參與了五糧液美酒的釀造。釀造過程中，數(shù)以萬(wàn)計(jì)的微生物將五谷雜糧所蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)成分和功能成分加以轉(zhuǎn)化，從而讓酒體更加醇厚豐滿、營(yíng)養(yǎng)健康。在宜賓，五糧液擁有世界上規(guī)模龐大、品質(zhì)上佳的軟件環(huán)境——十里酒城所形成的釀酒生態(tài)園，為微生物的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的溫床，使其在五糧液酒廠上空形成了一個(gè)“微生物王國(guó)”。宜賓特有的水系、氣候、土壤、植被，為五糧液的佳釀天成構(gòu)建了一條生生不息的微生物生態(tài)鏈，而這正是五糧液特有的核心競(jìng)爭(zhēng)力之所在。

川酒甲天下，精華在宜賓。雄踞長(zhǎng)江之頭的五糧液，正是其中最典型的代表。擁有3000多年釀酒歷史的五糧液，從長(zhǎng)江逶迤而來(lái)，帶著大山的情懷，以臻于完美的品質(zhì)和獨(dú)一無(wú)二的口感征服世界，創(chuàng)造了中國(guó)白酒的傳奇。

當(dāng)市場(chǎng)成為主導(dǎo)，一種品牌力量溫和醞藉

企業(yè)是靠產(chǎn)品說話的，產(chǎn)品是靠市場(chǎng)說話的。見證過五糧液輝煌戰(zhàn)史及其市場(chǎng)版圖的人們，一定還在為這個(gè)偉大的品牌自豪不已——相對(duì)于洋酒持續(xù)進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)，五糧液無(wú)疑是功不可沒的狙擊手與先鋒隊(duì)。

五糧液的產(chǎn)業(yè)之變始于2013年，在“做精做細(xì)龍頭產(chǎn)品，做強(qiáng)做大腰部產(chǎn)品，做穩(wěn)做實(shí)低價(jià)位產(chǎn)品”的戰(zhàn)略思想指導(dǎo)下，2013年4月，塔基產(chǎn)品綿柔尖莊上市。綿柔尖莊全面創(chuàng)新口感，迎合消費(fèi)者健康時(shí)尚飲酒觀念。2013年7月，腰部產(chǎn)品五糧特曲、頭曲系列在成都上市。2013年9月，技術(shù)難度極大的五糧液高端低度系列產(chǎn)品——35度、39度、42度五糧液上市。該系列產(chǎn)品憑借其高端、低度化，以及發(fā)現(xiàn)并滿足市場(chǎng)需求等諸多特點(diǎn)被全國(guó)酒商評(píng)為“2013年及今后最值得期待的優(yōu)秀產(chǎn)品”。

2015年，五糧液繼續(xù)強(qiáng)化腰部品牌群，將品牌梳理、產(chǎn)品布局和市場(chǎng)精耕作為工作中心，進(jìn)一步固化“1+5+N”品牌新格局。在保持高端核心品牌優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，布局全價(jià)位產(chǎn)品線，持續(xù)推出中低價(jià)位新產(chǎn)品新品牌，大舉進(jìn)軍大眾消費(fèi)市場(chǎng)以滿足不同層面消費(fèi)者的需求。

“白酒市場(chǎng)已由過去的企業(yè)主導(dǎo)變成了以消費(fèi)者為主導(dǎo)，行業(yè)回歸品質(zhì)，回歸性價(jià)比是大勢(shì)所趨。”五糧液股份公司董事長(zhǎng)劉中國(guó)認(rèn)為，“只有為消費(fèi)者創(chuàng)造高品質(zhì)、多元化的產(chǎn)品，更好地滿足消費(fèi)者需求，才能贏得市場(chǎng)，這也是確保企業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要基石。”

數(shù)據(jù)顯示，2016年上半年，五糧液實(shí)現(xiàn)營(yíng)收132.56億元，同比增長(zhǎng)18.19%，創(chuàng)2012年行業(yè)進(jìn)入調(diào)整期以來(lái)業(yè)績(jī)?cè)龇淖罡咧?。這一系列舉措及業(yè)績(jī)足以證明五糧液調(diào)整期一系列的努力與布局的溫和醞藉之功。

為順應(yīng)市場(chǎng)變化，回歸品牌價(jià)值，9月15日起，五糧液對(duì)產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行年內(nèi)第二次恢復(fù)性調(diào)整，核心產(chǎn)品52度新品五糧液出廠價(jià)格恢復(fù)性調(diào)整為739元/瓶。

業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，目前，五糧液社會(huì)庫(kù)存已處于合理水平，渠道布局和品牌結(jié)構(gòu)也得以優(yōu)化和梳理，且整個(gè)行業(yè)逐步企穩(wěn)回升，五糧液價(jià)格恢復(fù)的窗口期再次打開。

五糧液，是一次物華天寶的歷史饋贈(zèng)，是一種敬天愛人的壺中福祉，是一張香飄五洲四海的中國(guó)名片！ ■