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    西瓜

    2016-11-18 16:33:07
    飲食科學(xué) 2016年9期
    關(guān)鍵詞:成分表含糖量切塊

    根據(jù)中國(guó)食物成分表數(shù)據(jù)顯示,100克(2兩)米飯的能量是116卡路里,通過(guò)計(jì)算可得,與之能量相當(dāng)?shù)奈鞴峡墒秤貌糠謶?yīng)為446克,也就是說(shuō),一碗4兩重的米飯能量與892克西瓜能量相當(dāng),也就是不到2斤,按照一般切塊大小的方式計(jì)算,差不多就是4~5塊,其含糖量等同于25.9克白砂糖。這樣看來(lái),網(wǎng)上所說(shuō)的“吃一塊西瓜就等于吃6碗米飯”的說(shuō)法不準(zhǔn)確,但是西瓜含糖量確實(shí)較高。endprint

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