生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中寫作環(huán)節(jié)的增設(shè)

吳開(kāi)其+張晉

完整生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程除了提出問(wèn)題、猜想與假設(shè)、制定計(jì)劃與設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)與收集論據(jù)、分析與論證之外，還需要對(duì)過(guò)程進(jìn)行評(píng)估以及合作交流。平時(shí)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)在得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論后往往缺少對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的思考、質(zhì)疑、以及交流和評(píng)價(jià)，而這些環(huán)節(jié)開(kāi)展的方式和時(shí)機(jī)給教師帶來(lái)困惑。下面主要結(jié)合案例介紹如何以寫作的方式協(xié)助教學(xué)中的反思、評(píng)價(jià)、交流，其中列舉的實(shí)驗(yàn)源于人教版普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教材。

1 寫作環(huán)節(jié)在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的作用

1.1 學(xué)生實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)結(jié)果評(píng)價(jià)的一種依據(jù)

寫作環(huán)節(jié)的作用之一是便于教師評(píng)價(jià)學(xué)生實(shí)驗(yàn)過(guò)程與方法。以往實(shí)驗(yàn)課程的評(píng)價(jià)主要以學(xué)生實(shí)驗(yàn)報(bào)告作為教學(xué)目標(biāo)達(dá)成的依據(jù)，然而一個(gè)實(shí)驗(yàn)報(bào)告更多關(guān)注學(xué)生實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象和結(jié)果，忽視整個(gè)實(shí)驗(yàn)的過(guò)程與方法。甚至多數(shù)時(shí)候?qū)W生根本不用親手操作實(shí)驗(yàn)就可以將實(shí)驗(yàn)報(bào)告填寫好，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的所感所悟?qū)W生也難以在報(bào)告中展現(xiàn)。若給予學(xué)生一個(gè)寫作平臺(tái)，他們除了展現(xiàn)實(shí)驗(yàn)本身以外，還可以表達(dá)整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中自己的學(xué)習(xí)能力，包括使用獨(dú)特的實(shí)驗(yàn)方法的能力，自我靈活解決問(wèn)題的能力，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中創(chuàng)新等綜合能力。例如以下是學(xué)生在完成“觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂”實(shí)驗(yàn)后寫下的其中一段，從中可以看出學(xué)生實(shí)際所做、所想以及自己獨(dú)有的發(fā)現(xiàn)和總結(jié)。

……觀察細(xì)胞有絲分裂時(shí)，先用低倍鏡找到細(xì)胞；轉(zhuǎn)動(dòng)物鏡換40×的物鏡時(shí)，直接慢慢往上調(diào)整粗準(zhǔn)焦螺旋，很快對(duì)準(zhǔn)看到較大的細(xì)胞；下一步換100×高倍鏡時(shí)，也不動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋和細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，不用大尺度上下來(lái)回調(diào)，直接在原來(lái)基礎(chǔ)上轉(zhuǎn)動(dòng)物鏡，再輕微往上調(diào)整粗準(zhǔn)焦螺旋以及細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，很快在顯微鏡下找到細(xì)胞。實(shí)驗(yàn)課上我還順便用顯微鏡直接觀察食鹽晶體，我直接將食鹽晶體放在載玻片上，不用蓋玻片就可以直接觀察，這樣反而清晰點(diǎn)……

寫作環(huán)節(jié)的作用之二是可以給學(xué)生自我評(píng)價(jià)的機(jī)會(huì)。學(xué)生容易在實(shí)驗(yàn)課中找到成就感，尤其是一些平時(shí)成績(jī)并不拔尖但勤于思考、動(dòng)手能力強(qiáng)的學(xué)生，通過(guò)寫作途徑，他們向教師傳達(dá)他們的成功，渴望和教師共同分享他們的發(fā)現(xiàn)和喜悅。而教師則應(yīng)將寫作作品視為平時(shí)表現(xiàn)材料并將其放入學(xué)習(xí)檔案袋中。雖然收集學(xué)生作品會(huì)增加教師工作量，但這個(gè)過(guò)程卻能給予學(xué)生最大的肯定和鼓勵(lì)。教師與學(xué)生交流話題可以就學(xué)生所寫下的點(diǎn)滴，而不僅是學(xué)生所做的作業(yè)和考試試卷。通過(guò)對(duì)學(xué)生寫作的字里行間分析，能知曉學(xué)生課堂心理活動(dòng)這些寶貴的信息，通過(guò)知曉學(xué)生眼中的自己進(jìn)一步了解學(xué)生。

1.2 學(xué)生實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)反思和交流的一種渠道

在2003年頒布的《普通高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）》提出生物探究教學(xué)一般包括以下幾個(gè)過(guò)程：① 提出問(wèn)題；② 猜想與假設(shè)；③ 制定計(jì)劃與設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)；④ 進(jìn)行實(shí)驗(yàn)與收集論據(jù)；⑤ 分析與論證；⑥ 評(píng)估；⑦ 交流與合作。平時(shí)的學(xué)生合作交流往往停留在課堂，教師可采用頭腦風(fēng)暴法，就一些突發(fā)奇想組織學(xué)生進(jìn)行討論。雖然交流范圍廣，但學(xué)生思考的嚴(yán)謹(jǐn)性、全面性和深度不夠，而通過(guò)自主寫作，有助于學(xué)生潛心分析和促進(jìn)學(xué)生挖掘現(xiàn)象背后的實(shí)質(zhì)，利于實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的二次創(chuàng)造，有助于發(fā)揮學(xué)生的想象力。例如下面學(xué)生在葉綠素的分離和提取實(shí)驗(yàn)后的一段寫作，其中寫作任務(wù)為：結(jié)合自己在實(shí)驗(yàn)課中遇到的問(wèn)題，談?wù)剬?duì)葉綠素的提取和分離實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)措施。

……老師給與我們提示，用干燥的定性濾紙剪成條，在濾紙下端剪兩個(gè)角，離下端1 cm處用鉛筆劃線，再用毛細(xì)吸管沿著線滴劃形成一條濾液的印記，等干了再重復(fù)滴劃?？墒窃趺炊嫉貌坏嚼蠋熕f(shuō)的粗細(xì)均勻的濾液線。我看了看旁邊的同學(xué)，劃的線很粗，組長(zhǎng)一直拿著毛細(xì)吸管都不給我們。后來(lái)我想了想，于是我用載玻片的邊緣蘸取濾液然后印在濾紙上，還可以，線比較直，只是有些地方不夠均勻，可是組長(zhǎng)偏說(shuō)不行，說(shuō)我這樣做是錯(cuò)的，說(shuō)載玻片哪能這樣用。后來(lái)我發(fā)現(xiàn)有一種方法更好，就是我把濾紙條折起來(lái)，形成凸起的痕，再用載玻片邊緣蘸取濾液涂在折痕上，涂少的地方可以再涂一點(diǎn)，這樣就均勻了，干了之后再涂……

這樣可以通過(guò)再現(xiàn)實(shí)驗(yàn)過(guò)程，反思實(shí)驗(yàn)操作的科學(xué)性，從學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究性學(xué)習(xí)來(lái)說(shuō)，是學(xué)生展示自主探究成果的一種方式。根據(jù)學(xué)生探究的步驟：?jiǎn)栴}—證據(jù)—解釋—評(píng)價(jià)—發(fā)表。在探究實(shí)驗(yàn)最后，學(xué)生有著表達(dá)自己觀點(diǎn)的愿望，他們用合乎邏輯的論據(jù)表達(dá)自己的解釋或者依據(jù)已有理論表述自己的操作步驟和程序，這正是探究問(wèn)題的最后一階段。

1.3 學(xué)生達(dá)成高水平認(rèn)知目標(biāo)的一種途徑

基于布魯納的目標(biāo)分類：記憶—遷移—解釋—應(yīng)用—分析—綜合—評(píng)價(jià)，其中綜合和評(píng)價(jià)是認(rèn)知目標(biāo)中高級(jí)的目標(biāo)。教師在課堂中或課后作業(yè)往往給出一些綜合性或評(píng)價(jià)性的問(wèn)題，而學(xué)生并沒(méi)有認(rèn)真思考。通過(guò)寫作環(huán)節(jié)，這些綜合思考和評(píng)價(jià)則作為正式任務(wù)給予學(xué)生，學(xué)生也有足夠的時(shí)間去完成這項(xiàng)任務(wù)，這樣在“激活工作”后“維持工作”并開(kāi)發(fā)學(xué)生智慧。

另外從情感、態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)來(lái)看，以往生物學(xué)教學(xué)中情感、態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)的達(dá)成，大多只停留在形式上，教師將理論的情感、態(tài)度與價(jià)值觀如熱愛(ài)生命，熱愛(ài)自然、樹(shù)立正確的科學(xué)觀等直接提出強(qiáng)加給學(xué)生。事實(shí)上自然學(xué)科學(xué)習(xí)中學(xué)生的情感、態(tài)度與價(jià)值觀主要通過(guò)學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)意志、合作精神4個(gè)方面展現(xiàn)。學(xué)生實(shí)驗(yàn)后通過(guò)自主寫作重溫實(shí)驗(yàn)過(guò)程，感受科學(xué)實(shí)驗(yàn)的魅力并自我肯定，以積極的學(xué)習(xí)態(tài)度和興趣自我暗示；總結(jié)問(wèn)題并主動(dòng)克服；在實(shí)驗(yàn)后感受小組中的沖突和幫助，關(guān)注學(xué)習(xí)過(guò)程中的人際關(guān)系。當(dāng)然，單憑寫作本身來(lái)期待學(xué)生達(dá)成高水平目標(biāo)有時(shí)難以實(shí)現(xiàn)，需要教師對(duì)學(xué)生寫作內(nèi)容中問(wèn)題進(jìn)行分析并及時(shí)作出引導(dǎo)。比如之前案例中學(xué)生在寫作中述說(shuō)到課堂中得不到相應(yīng)實(shí)驗(yàn)器材使用，組長(zhǎng)干涉其用載玻片蘸取濾液，教師閱讀后，該孩子人際關(guān)系和實(shí)驗(yàn)創(chuàng)造的鼓勵(lì)就應(yīng)成為關(guān)注的焦點(diǎn)。

2 寫作環(huán)節(jié)中寫作命題的切入

2.1 聚焦于微觀，引導(dǎo)學(xué)生透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)

教師要從引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注科學(xué)本質(zhì)入手進(jìn)行寫作命題。首先，教師依據(jù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)目的和重難點(diǎn)，給予學(xué)生寫作一些提示和限定，比如在探究影響酶活性的條件實(shí)驗(yàn)中，以探究酶的最適溫度來(lái)說(shuō)，其重點(diǎn)就是探究酶活性在溫度變化下的敏感性變化，從而探究最適溫度，從這個(gè)點(diǎn)出發(fā)可以命題：照顧“嬌氣”的酶?！皨蓺狻倍忠笞寣W(xué)生體會(huì)酶的敏感這一性質(zhì)，并以兒童口吻設(shè)置題目，使其具有可寫性。其次，從實(shí)驗(yàn)原理入手進(jìn)行寫作命題，比如在體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法的實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，可設(shè)定以下命題：① 我作為一個(gè)紅細(xì)胞，居然被漲破了？② 我不想被漲破，怎么辦？這樣引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注細(xì)胞漲破的實(shí)質(zhì)；再次，從對(duì)實(shí)驗(yàn)的綜合掌握角度進(jìn)行寫作命題。生物的學(xué)習(xí)大多關(guān)注那些有生物活性的生命體，需要揭示生命體的生命活動(dòng)。當(dāng)用顯微鏡觀察到根尖分生區(qū)整齊的細(xì)胞時(shí)，學(xué)生有認(rèn)識(shí)這些細(xì)胞分裂過(guò)程的沖動(dòng)，教師要給予實(shí)驗(yàn)機(jī)會(huì)讓他們?cè)陲@微鏡下找到有絲分裂幾個(gè)時(shí)期的細(xì)胞。但是整個(gè)有絲分裂過(guò)程，染色體移動(dòng)和形態(tài)變化還得需要學(xué)生依據(jù)已有經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行推理。比如寫作題目：通過(guò)用顯微鏡觀察根尖細(xì)胞有絲分裂各時(shí)期形態(tài)，談?wù)務(wù)麄€(gè)過(guò)程染色體的形態(tài)變化和位置變化。這樣學(xué)生要完成這個(gè)寫作需要仔細(xì)實(shí)驗(yàn)并認(rèn)真觀察裝片，還要結(jié)合書本知識(shí)進(jìn)行對(duì)比、總結(jié)和分析。

2.2 擬人化的命題，留足學(xué)生想象和寫作空間

擬人化命題讓實(shí)驗(yàn)、科學(xué)、文學(xué)、生活得以結(jié)合，使得生物實(shí)驗(yàn)課的寫作不那么學(xué)術(shù)化，學(xué)生也可以以文學(xué)的眼光對(duì)待自己的實(shí)驗(yàn)。這樣顯得寫作不枯燥且能達(dá)到發(fā)揮其想象的目的，激發(fā)學(xué)生潛在的智慧和創(chuàng)造性思維。例如以題目為“我是一個(gè)酵母菌”的寫作選段。

學(xué)生1：我是酵母菌，我為人們生活服務(wù)，但是你不知道最后人們?cè)诎l(fā)酵饅頭、面包后把我一起和饅頭蒸，一起和面包烤，你不知道，好痛苦……

學(xué)生2：人類啊，也真是，像我們這樣小的細(xì)菌都能利用起來(lái)，他們將我們拉出的便便拿來(lái)喝，而且還喝得如癡如醉。但這個(gè)時(shí)候我們就比較痛苦了，我們?cè)谝粋€(gè)像蒸桑拿的地方，連呼吸都困難……

學(xué)生3：人們大量需要我們時(shí)，給予我大量的氧氣和營(yíng)養(yǎng)，我們快速?gòu)纳砩祥L(zhǎng)出芽體，一起快樂(lè)地呼吸著新鮮空氣，心情舒暢；哈哈！反正食物充足，不吃白不吃，吃了還想吃……

2.3 命題的指導(dǎo)性，幫助學(xué)生明晰學(xué)習(xí)內(nèi)容和目標(biāo)

寫作環(huán)節(jié)的設(shè)置目的是幫助課堂教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，因此寫作命題也要以教學(xué)目標(biāo)為中心，緊緊圍繞重難點(diǎn)。比如探究土壤中小動(dòng)物類群豐富度的研究這個(gè)實(shí)驗(yàn)，教師和學(xué)生很可能將其忽視，并且以“玩”的心態(tài)對(duì)待實(shí)驗(yàn)。教材中也沒(méi)有明確給出實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，此時(shí)的寫作命題可從目標(biāo)入手，若關(guān)注豐富度的統(tǒng)計(jì)方法，則可以“對(duì)土壤中不同小動(dòng)物數(shù)量的統(tǒng)計(jì)”為題；若關(guān)注學(xué)生對(duì)方法的延伸使用，則可以“污水中小動(dòng)物的類群統(tǒng)計(jì)”為題；若關(guān)注與自然環(huán)境保護(hù)相關(guān)的目標(biāo)，則可以“我和土壤中的小動(dòng)物”為題進(jìn)行寫作。

在關(guān)注寫作命題點(diǎn)的同時(shí)，教師也要關(guān)注學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握，因此也并不是所有學(xué)生都能將科學(xué)的事物用文學(xué)的方式表達(dá)的繪聲繪色；也并不是所有的實(shí)驗(yàn)體會(huì)都適合用較文學(xué)的方式表達(dá)。比如：① 探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化，你認(rèn)為誰(shuí)的實(shí)驗(yàn)方案最有效？將自己和他人的實(shí)驗(yàn)過(guò)程進(jìn)行對(duì)比后，說(shuō)明為什么？② 土壤中小動(dòng)物類群豐富度的研究中，你認(rèn)為小組內(nèi)其他同學(xué)有什么地方做的不妥（可以從實(shí)驗(yàn)選材，實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)統(tǒng)計(jì)、實(shí)驗(yàn)安全性等方面），提出自己的改進(jìn)建議。這些命題重在引導(dǎo)學(xué)生對(duì)問(wèn)題的思考，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。

3 寫作環(huán)節(jié)在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的實(shí)施

3.1 制定可操作的寫作命題

教師要針對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容制定不同的寫作命題，比如葉綠素的分離與提取主要關(guān)注實(shí)驗(yàn)過(guò)程，則可讓學(xué)生通過(guò)敘事反思實(shí)驗(yàn)操作。教師要針對(duì)不同學(xué)生有不同興趣制定寫作命題，不同學(xué)生對(duì)文學(xué)性、故事性、學(xué)術(shù)性等寫作題材各有偏好，因此在命題時(shí)盡量從多方向出發(fā)。如就葉綠素的分離與提取這個(gè)實(shí)驗(yàn)可以準(zhǔn)備一些命題：① 提取與分離時(shí)葉片中葉綠素之間的對(duì)話；② 葉綠素，從葉片內(nèi)到葉片外的故事；③ 菠菜和萵苣中葉綠素成分的比較。另外，寫作不是目的，目的在于通過(guò)寫作創(chuàng)新，歸納總結(jié)和表達(dá)自己想法，因此寫作字?jǐn)?shù)、語(yǔ)言規(guī)范程度的要求不要太嚴(yán)格。寫作能力不強(qiáng)的學(xué)生可以將想表達(dá)的內(nèi)容畫出，甚至可以直接使用自己拍攝的圖片，整個(gè)過(guò)程對(duì)不同學(xué)生的要求也不一。

3.2 引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)探究

教師首先要求學(xué)生將寫作視為一種記錄實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)中或?qū)嶒?yàn)學(xué)習(xí)后產(chǎn)生的一些疑惑、頓悟或靈感等的方式。這些是科學(xué)探究的首要。教師要鼓勵(lì)學(xué)生關(guān)注并演繹對(duì)微觀事物的想象以及對(duì)生命活動(dòng)發(fā)生進(jìn)行的合理猜測(cè)。比如在觀察植物根尖分生區(qū)細(xì)胞有絲分裂的實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中觀察到的某些時(shí)刻的染色體形態(tài)以簡(jiǎn)圖的形式進(jìn)行再現(xiàn)，再用文字或輔助標(biāo)示對(duì)其進(jìn)行刻畫并進(jìn)行合理解釋和想象。另外，教師要指導(dǎo)學(xué)生就問(wèn)題進(jìn)行一些統(tǒng)計(jì)和分析，并將數(shù)據(jù)或圖表繪制在寫作本上，將其作為對(duì)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的個(gè)性化延伸。

3.3 引導(dǎo)學(xué)生借助寫作進(jìn)行交流

教師組織學(xué)生書面交流作品，有創(chuàng)作就有分享和相互學(xué)習(xí)，借助研究性專題討論或者綜合實(shí)踐活動(dòng)課等機(jī)會(huì)讓學(xué)生表達(dá)其在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的獨(dú)特見(jiàn)解以及獲得的個(gè)性化知識(shí)。通過(guò)寫作而輔助表達(dá)，讓一些臨場(chǎng)表達(dá)能力不強(qiáng)的學(xué)生更有底氣。這樣使更多的學(xué)生能夠主宰自己的教育生活，在教師的幫助和鼓勵(lì)下，大膽交流，表達(dá)自己的觀點(diǎn)，與同伴進(jìn)行交流，成為學(xué)習(xí)的主人。教師還可與語(yǔ)文課進(jìn)行適當(dāng)結(jié)合，得到語(yǔ)文老師文學(xué)方面的指點(diǎn)，也可以學(xué)生成長(zhǎng)錄的方式對(duì)優(yōu)秀寫作作品在班級(jí)文化墻或者借助小課題展等機(jī)會(huì)進(jìn)行展示和交流。在整個(gè)交流學(xué)習(xí)過(guò)程，教師鼓勵(lì)學(xué)生在交流時(shí)使用一些現(xiàn)代展示方式，如班級(jí)在線互動(dòng)的使用、課堂多媒體展示的使用，鍛煉學(xué)生的綜合素養(yǎng)。

3.4 評(píng)價(jià)反饋促進(jìn)再動(dòng)手實(shí)驗(yàn)

教師在對(duì)學(xué)生作品評(píng)價(jià)時(shí)，結(jié)合寫作內(nèi)容更全面了解學(xué)生的觀察能力、思維能力、自學(xué)能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、?chuàng)新能力以及探究能力，必要時(shí)針對(duì)這些能力提出建議或者進(jìn)行鼓勵(lì)，促進(jìn)學(xué)生再思考、再創(chuàng)造，培養(yǎng)學(xué)生“發(fā)現(xiàn)問(wèn)題—分析問(wèn)題—解決問(wèn)題—再發(fā)現(xiàn)問(wèn)題—再分析—再解決”的核心科學(xué)思維和素養(yǎng)。學(xué)生的寫作有著許多除實(shí)驗(yàn)本身的其他流露，如實(shí)驗(yàn)時(shí)的心情、實(shí)驗(yàn)探究的毅力、創(chuàng)造性操作的合理性等，教師可以就這些出發(fā)進(jìn)行評(píng)價(jià)并指出問(wèn)題所在，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)一步修正。這樣，學(xué)生的再動(dòng)手實(shí)驗(yàn)源于教師的重視，源于問(wèn)題的再發(fā)現(xiàn)，也源于自己對(duì)完整探究持續(xù)進(jìn)行的動(dòng)機(jī)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 陳旭遠(yuǎn).課程與教學(xué)論[M].長(zhǎng)春：東北師范大學(xué)出版社，2002：396-397.

[3] 陳繼貞，張祥沛.生物學(xué)教學(xué)論[M].北京：科學(xué)出版社，2009：115-116.

[3] 吳鋼.現(xiàn)代教育評(píng)價(jià)教程[M].北京：北京大學(xué)出版社，2008，1：242-243.

[4] 徐繼存，趙昌木.現(xiàn)代教學(xué)論基礎(chǔ)[M].北京：北京大學(xué)出版社，2008，8：104.

[5] 崔鴻.生物課程與教學(xué)論[M].武漢：華中師范大學(xué)出版社，2011，1：142-143.