運(yùn)用電子商務(wù)解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷難題

唐穎

摘要： 農(nóng)業(yè)是我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，農(nóng)產(chǎn)品的銷售是農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，銷售渠道則是影響農(nóng)戶收益的核心問(wèn)題。近年來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品在銷售過(guò)程中時(shí)常出現(xiàn)滯銷的現(xiàn)象，如何有效的幫助農(nóng)戶將農(nóng)產(chǎn)品從“滯銷”轉(zhuǎn)為“暢銷”，已成為各地方政府、農(nóng)業(yè)部門關(guān)注的焦點(diǎn)。隨著我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展，電子商務(wù)的崛起，形成了一種新型的商業(yè)模式，本文以廣西省陽(yáng)朔縣金桔滯銷問(wèn)題為依托，利用農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)，提高農(nóng)產(chǎn)品交易率，從而解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷難題。

Abstract： Agriculture is one of the important pillar industries in Chinas economic development. Sale of agricultural products is an important part of agricultural development. The sales channel is the core problem affects the income of farmers. In recent years， the poor sales of agricultural products often appear in the sales process. How to effectively help farmers make the agricultural products from

"unsalable" to "salable" has become the focus of attention of local governments and agricultural departments. With the continuous development of Chinas Internet technology， E-commerce has grown up， new business model has formed. Based on the poor sales of kumquat in Yangshuo County， Guangxi Province， this paper uses E-commerce platform for agricultural products to improve the exchange rate of agricultural products and solve the problem of poor sales of agricultural products.

關(guān)鍵詞： 農(nóng)業(yè)品滯銷；電子商務(wù)；暢銷

Key words： poor sales of agricultural products；E-commerce；salable

中圖分類號(hào)：F274 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-4311（2016）29-0091-02

0 引言

廣西桂林市陽(yáng)朔縣是中國(guó)金桔之鄉(xiāng)，素有“山水甲天下，金桔譽(yù)中華”之美譽(yù)。2015年陽(yáng)朔金桔銷售價(jià)格遭遇了前所未有的滑坡，出現(xiàn)嚴(yán)重滯銷后，大量的果子被倒進(jìn)垃圾箱，給農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收益造成嚴(yán)重的損失。為什么會(huì)出現(xiàn)滯銷問(wèn)題呢？怎樣去解決滯銷問(wèn)題呢？通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)交易模式，尋找銷售渠道，打開(kāi)銷路，提高交易率，可以解決滯銷難題。

1 農(nóng)產(chǎn)品滯銷的原因

①受氣候影響。2015年入冬以來(lái)太過(guò)豐沛的雨水造成了金桔甜度不夠，無(wú)法著色，從2016年2月開(kāi)始，天氣就轉(zhuǎn)熱，金桔熟得快，在樹(shù)上掛不住。再加上雨水多，金桔水分大，爛得快，收購(gòu)商減少，銷量就隨之減少。②受市場(chǎng)影響。按照以往慣例，春節(jié)前的半個(gè)月一直是陽(yáng)朔金桔的銷售旺季，而大宗的團(tuán)購(gòu)訂單也是促進(jìn)銷量的重點(diǎn)，但是今年團(tuán)購(gòu)訂單銳減，也直接影響了全年的總銷售量。③使用催熟劑對(duì)果品的影響。為了讓金桔提早上市賣個(gè)好價(jià)，很多果農(nóng)使用催熟劑，導(dǎo)致金桔品質(zhì)下降。催熟的金桔對(duì)健康沒(méi)有影響，但會(huì)破壞口感，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，市場(chǎng)正在打擊對(duì)于陽(yáng)朔金桔的信心。④受其他地區(qū)金桔的影響。最近幾年，江西遂川、廣西融安等地大力發(fā)展金桔產(chǎn)業(yè)，種植規(guī)模已接近陽(yáng)朔。而且融安當(dāng)?shù)卣畬?duì)品牌推廣和經(jīng)銷商獎(jiǎng)勵(lì)扶持也很重視，市場(chǎng)影響力非常大，使得陽(yáng)朔金桔在銷售過(guò)程中，受到很大的沖擊。

2 傳統(tǒng)銷售模式緩解滯銷的方式

①政府、農(nóng)業(yè)局等監(jiān)管部門應(yīng)該加大對(duì)使用催熟劑的農(nóng)戶進(jìn)行打擊，建立有效的監(jiān)管制度，確保金桔的質(zhì)量。支持、鼓勵(lì)農(nóng)戶走規(guī)?；N植、銷售路線，讓農(nóng)戶樹(shù)立品牌意識(shí)，向有機(jī)、綠色、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展，提升陽(yáng)朔金桔的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。②通過(guò)報(bào)紙、電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)等媒體，加大宣傳力度，讓全中國(guó)乃至全世界人民都知道陽(yáng)朔金桔。例如：今年廣西百色田東、田陽(yáng)縣的芒果，在當(dāng)?shù)卣拇罅χС窒?，在田東縣舉辦“芒果節(jié)”引來(lái)了大量的批發(fā)商、零售商的入駐，同時(shí)，政府還選擇收視率高的湖南衛(wèi)視，參與“天天向上”節(jié)目，向全國(guó)人民成功的推出百色芒果，良好的宣傳效應(yīng)，使百色芒果供不應(yīng)求，銷售價(jià)格節(jié)節(jié)攀升。③農(nóng)產(chǎn)品鮮果深加工，延長(zhǎng)銷售周期?？梢园呀鸾奂庸こ桑汗?、清涼飲料、果醬、果酒、果汁糖漿、果干、水果罐頭等食品，建立新的品牌并對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行延伸，通過(guò)加工、包裝，拓寬農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，提高整體的銷售利潤(rùn)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品價(jià)格增長(zhǎng)。④陽(yáng)朔是旅游名縣，利用當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的旅游資源，帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展。金桔有止咳、健胃、化痰的功效。可以組織游客到農(nóng)戶家采摘金桔，體驗(yàn)農(nóng)家生活。對(duì)于近距離的游客，可以把采摘下來(lái)的金桔帶回家送親朋好友。對(duì)于遠(yuǎn)距離的游客，可以把金桔的深加工產(chǎn)品，作為當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)推銷給游客。

3 電子商務(wù)模式解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷難題

近年來(lái)，隨著互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展，政府加大了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的投入，鼓勵(lì)農(nóng)民轉(zhuǎn)變銷售觀念，使農(nóng)民通過(guò)網(wǎng)絡(luò)及時(shí)了解農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上的供求信息、價(jià)格情況，給農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)拓了一條新的渠道，給農(nóng)產(chǎn)品的銷售帶來(lái)了新商機(jī)。

3.1 發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的必要性

①電子商務(wù)是通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)資源共享，跨區(qū)域、跨時(shí)區(qū)的實(shí)現(xiàn)電子訂購(gòu)、電子支付等各種網(wǎng)上交易活動(dòng)。農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)，打破傳統(tǒng)的銷售模式，減少中間環(huán)節(jié)，降低流通成本，提高農(nóng)戶收入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。②電子商務(wù)的發(fā)展和普及，農(nóng)戶可以了解國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品信息，及時(shí)調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模和供求信息，順應(yīng)市場(chǎng)需要示，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。③通過(guò)電子商務(wù)了解市場(chǎng)情況，加強(qiáng)供應(yīng)鏈的管理，尋求機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)銷售規(guī)?；?，保證供給形成穩(wěn)定的團(tuán)體客源，提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力和穩(wěn)定性。

3.2 目前國(guó)內(nèi)主流農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)銷售模式

①B2B模式。B2B模式（Business to Business）即企業(yè)與企業(yè)之間的交易，整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品交易過(guò)程中所涉及到的生產(chǎn)、加工、銷售等，企業(yè)可以通過(guò)電子商務(wù)平臺(tái)來(lái)完成整個(gè)交易。這種平臺(tái)模式加快了信息傳遞的速度，大大減少庫(kù)存，降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本，把生產(chǎn)、加工、銷售有效信息連接起來(lái)，加速企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品的交易率。目前國(guó)內(nèi)B2B的電子商務(wù)平臺(tái)有阿里巴巴、慧聰網(wǎng)等。B2B模式流程圖如圖1。

②B2C模式。B2C模式（Business to Customer）即企業(yè)借助是電子商務(wù)平臺(tái)直接與消費(fèi)者交易。這種模式?jīng)]有中間商，不需要經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，企業(yè)可以大大的節(jié)省成本，消費(fèi)者可以買到物美價(jià)廉的商品。B2C模式已經(jīng)受到廣大消費(fèi)者的青睞，實(shí)現(xiàn)足不出戶，買到自己所需要的商品。隨著物流的不斷改善，農(nóng)產(chǎn)品的易損壞和易腐爛現(xiàn)象，通過(guò)冷鏈運(yùn)輸方式，解決了農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程的保鮮問(wèn)題。目前常見(jiàn)的B2C電子商務(wù)平臺(tái)有：京東商城、中糧我買網(wǎng)、菜管家等。B2C模式流程圖如圖2。

③C2C或C2B模式。C2C模式（Customer to Customer）或C2B農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)模式（Customer to Business）即個(gè)人對(duì)個(gè)人或企業(yè)之前的電子商務(wù)交易。這種模式是在線支付、購(gòu)買商品，所需商品通過(guò)快遞公司送到客戶手中。C2C或C2B以個(gè)人為主體，借助電子商務(wù)平臺(tái)，入駐平臺(tái)門檻低，審核易通過(guò)，對(duì)剛接觸電子商務(wù)的農(nóng)戶來(lái)說(shuō)是一個(gè)比較好的平臺(tái)。目前常見(jiàn)的C2C或C2B電子商務(wù)平臺(tái)有：淘寶網(wǎng)、拍拍網(wǎng)、拼多多等。C2C或C2B模式流程圖如圖3。

④O2O模式。O2O模式（Online to Offline）即線上與線下相結(jié)合的交易模式。這種模式是把電子商務(wù)平臺(tái)與實(shí)體店相對(duì)接，讓消費(fèi)者在享受線上優(yōu)惠價(jià)格的同時(shí)，也可以享受線下貼心的服務(wù)。農(nóng)產(chǎn)品實(shí)體店與農(nóng)家樂(lè)、果園基地可以通過(guò)O2O電子商務(wù)模式，把線上與線下實(shí)現(xiàn)一體化經(jīng)營(yíng)模式，讓全國(guó)各地的消費(fèi)者可以在不同的地區(qū)購(gòu)買到農(nóng)產(chǎn)品。目前常見(jiàn)的O2O電子商務(wù)平臺(tái)有：美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)、農(nóng)夫的菜等。O2O模式流程圖如圖4。

⑤F2G2B模式。F2G2B模式（Farmers to Government to Business）即農(nóng)戶對(duì)政府對(duì)企業(yè)的交易模式，由政府建立電子商務(wù)平臺(tái)，為農(nóng)戶提供農(nóng)產(chǎn)品流通信息，為農(nóng)產(chǎn)品供需雙方提供對(duì)接服務(wù)與技術(shù)平臺(tái)。這種交易模式建立在政府的公信力，提高交易雙方的信任度。目前常見(jiàn)的F2G2B電子商務(wù)平臺(tái)有：各地區(qū)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)。F2G2B模式流程圖如圖5。

4 實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)存在的問(wèn)題和對(duì)策

①加強(qiáng)電子商務(wù)知識(shí)的宣傳、教育。農(nóng)戶對(duì)電子商務(wù)技術(shù)知識(shí)欠缺，一些年長(zhǎng)的農(nóng)戶不懂電腦，在虛擬交易的環(huán)境下，農(nóng)戶對(duì)電子商務(wù)交易不理解、不信任等，很多農(nóng)戶不愿意接受新型的交易模式。政府應(yīng)加強(qiáng)電子商務(wù)的宣傳，組織農(nóng)戶培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，鼓勵(lì)農(nóng)戶參與交易，讓農(nóng)戶感受到電子商務(wù)的銷售優(yōu)勢(shì)。②電子商務(wù)缺乏信用交易體系。沒(méi)有形成統(tǒng)一、規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)信心不足。政府應(yīng)該建立規(guī)范的交易平臺(tái)，完善信用體系，建立信用檔案，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督管理，讓消費(fèi)者吃到真正放心的農(nóng)產(chǎn)品。③注重電子商務(wù)人才的培養(yǎng)。年長(zhǎng)的農(nóng)戶對(duì)電腦不熟悉，不會(huì)操作。應(yīng)該鼓勵(lì)外出務(wù)工的年輕人回鄉(xiāng)發(fā)展農(nóng)業(yè)，參與電子商務(wù)建設(shè)的年輕人農(nóng)戶，給予一定的優(yōu)惠政策，吸引一批年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，給農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展注入新“血液”。④網(wǎng)絡(luò)電子支付體系不健全，存在安全隱患。目前網(wǎng)絡(luò)電子支付主要有網(wǎng)上銀行和第三方平臺(tái)支付兩種。網(wǎng)上銀行系統(tǒng)安全和技術(shù)要求等水平不高，漏洞較多，客戶信息容易被盜竊，給用戶安全帶來(lái)一定的威脅。第三方平臺(tái)支付，在一定程序上方便了用戶，防止了欺詐，但國(guó)家對(duì)第三方交易的監(jiān)管機(jī)制沒(méi)有具體明確，支付平臺(tái)的信用沒(méi)辦法保障，也沒(méi)辦法保障消費(fèi)者的利益，一旦出現(xiàn)資金問(wèn)題，消費(fèi)者對(duì)電商的信任度也會(huì)隨之降低。政府應(yīng)該加速網(wǎng)絡(luò)支付的規(guī)范，讓電子商務(wù)支付安全得到保障。⑤加強(qiáng)物流配送的建設(shè)。物流配送是電子商務(wù)的重要環(huán)節(jié)之一，傳統(tǒng)的交易以是批發(fā)市場(chǎng)和集市為主的農(nóng)產(chǎn)品物流，沒(méi)有加新的物流體系建設(shè)，農(nóng)產(chǎn)品走物流，路上耗費(fèi)的時(shí)間太長(zhǎng)，走快遞費(fèi)用太高，不能滿足農(nóng)戶在運(yùn)輸過(guò)程中對(duì)物流服務(wù)的要求。農(nóng)產(chǎn)品保鮮時(shí)間短、易爛的特點(diǎn)，目前冷藏運(yùn)輸和順豐“冷鏈”速遞，能夠解決這個(gè)難題，充分利用“綠色通道”的扶持政策，給予農(nóng)戶在開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)運(yùn)輸環(huán)節(jié)進(jìn)行補(bǔ)助，從而降低物流費(fèi)用。

5 結(jié)束語(yǔ)

農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的實(shí)現(xiàn)和推廣還存在一些困難，需要政府引導(dǎo)和扶持，需要農(nóng)戶積極配合和參與，共同克服所面臨的困難。農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展，打破了傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)模式，擴(kuò)大了銷售渠道，提高了交易率，降低了成本，為農(nóng)產(chǎn)品銷售開(kāi)辟了一條新的道路，進(jìn)而解決了農(nóng)產(chǎn)品滯銷難題。

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