這些朋友圈謠言被科學(xué)擊碎

李穎

吃柿子喝酸奶中毒致死？方便面食用后32小時(shí)不消化？坐月子不能洗頭洗澡？地暖產(chǎn)生輻射對(duì)人體有害？很多謠言在多方科普下仍大行其道，生命力頑強(qiáng)。本期，就讓我們用科學(xué)將這些謠言一一擊碎。

科技類

謠言1：地暖產(chǎn)生輻射對(duì)人體有害。

真相：地暖有電暖和水暖兩類，目前市面上大多采用水暖。水暖是將35 ℃?50 ℃的熱水通入鋪設(shè)的供暖管中，向室內(nèi)環(huán)境散熱的供暖系統(tǒng)。水暖加熱的是水，不會(huì)對(duì)人體有害。而電暖是在地下埋電纜線，它的輻射屬于電磁輻射，相當(dāng)于電熱毯，通過(guò)電流發(fā)熱取暖，地暖磁場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到引起人體疾病的強(qiáng)度。

謠言2：手機(jī)和WiFi輻射致癌。

真相：目前沒(méi)有可信的證據(jù)可以證明微弱的射頻信號(hào)會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生影響。WiFi與自然中的光一樣，從廣義上講都是一種輻射，但以目前的科學(xué)認(rèn)知，這種輻射在合理范圍內(nèi)對(duì)人體不會(huì)造成傷害。根據(jù)國(guó)際非電離性輻射委員會(huì)制定的安全上限，人體承受的安全輻射范圍為10瓦/平方米。而在生活中，我們常見的無(wú)線路由器，工作功率在30-500毫瓦之間。所以WiFi穿墻后的輻射幾乎可以忽略不計(jì)。

謠言3：低電量打電話輻射更高。

真相：通常人們說(shuō)的手機(jī)輻射強(qiáng)度與手機(jī)的剩余電量沒(méi)有關(guān)系，而是與手機(jī)的信號(hào)強(qiáng)度有關(guān)。這則謠言明顯是混淆了“手機(jī)一格電量”和“手機(jī)一格信號(hào)”，在只有一格信號(hào)的情況下，手機(jī)的輻射強(qiáng)度確實(shí)有可能出現(xiàn)“是平時(shí)的1000倍”的情況。

謠言4：充電玩手機(jī)會(huì)爆炸。

真相：接二連三的手機(jī)爆炸令人心驚膽戰(zhàn)，爆炸的元兇其實(shí)是劣質(zhì)的手機(jī)充電器。所以大家還是盡量使用廠商認(rèn)證的充電器和電池。另外，在充電過(guò)程中玩手機(jī)確實(shí)會(huì)導(dǎo)致手機(jī)發(fā)熱量增加，為了安全，大家還是忍一忍吧。

謠言5：電腦旁邊擺放仙人掌等綠植會(huì)吸收輻射。

真相：現(xiàn)有研究表明，電腦等家用電器周圍的電磁場(chǎng)強(qiáng)度遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于安全準(zhǔn)則的限值，沒(méi)有必要擔(dān)心，也沒(méi)有必要防電腦的輻射。另外，電腦會(huì)向各個(gè)方向發(fā)射電磁輻射，說(shuō)仙人掌可以比別的東西更好地屏蔽或者吸附這些輻射并無(wú)依據(jù)。

飲食類

謠言1：吃柿子喝酸奶中毒致死。

真相：這個(gè)“禁忌”是老謠言，早在一年前就被辟謠過(guò)。柿子里面含有大量鞣酸，一次吃太多的話，會(huì)和這些謠言內(nèi)所傳的高蛋白食物在胃里相互作用，形成不可溶的沉淀，不好消化，但在正常情況下是不會(huì)致死的。柿子中有大量的果膠和纖維，空腹吃可能導(dǎo)致消化不良，每次吃柿子以不超過(guò)200克為宜。

謠言2：雪糕化了又凍可能含可溶性毒蛋白。

真相：福建省人民醫(yī)院體檢中心高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師戴海兵接受媒體采訪時(shí)表示，這種說(shuō)法不科學(xué)，并沒(méi)有“可溶性毒蛋白”的說(shuō)法，且二次冷凍所需時(shí)間不足以使雪糕內(nèi)微生物增長(zhǎng)并分泌毒素。但是，冷凍本身是為了抑制微生物繁殖增生，保障食物不變質(zhì)，如果一些食物的冷凍環(huán)境不符合要求，則容易引發(fā)細(xì)菌的過(guò)量繁殖，導(dǎo)致食物變質(zhì)，可能引發(fā)胃腸道疾病，甚至食物中毒。

謠言3：方便面是“垃圾食品”，32小時(shí)不消化。

真相：很多人將食品中的防腐劑作為評(píng)判垃圾食品的標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)為方便面是垃圾食品，食用會(huì)對(duì)人體健康造成極大損害。對(duì)此，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心風(fēng)險(xiǎn)交流部副主任鐘凱在接受采訪時(shí)曾表示，“沒(méi)有所謂的垃圾食品，只有不健康的膳食搭配，‘食物防腐劑有害是一種誤解，其作用旨在抑制細(xì)菌等微生物的滋生，保護(hù)食物營(yíng)養(yǎng)以及感官品質(zhì)?！睂?duì)于食用方便面32小時(shí)的傳聞，實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)不同的食物加工方式也會(huì)影響到淀粉的消化率，專家稱方便面所用的添加劑均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其主要原料和家庭自制的面條所用原料皆為一致，不會(huì)對(duì)人體造成危害。

謠言4：千滾水有毒不能喝。

真相：千滾水即反復(fù)燒開的水，傳聞中稱千滾水中的亞硝酸鹽含量超標(biāo)可能致癌。多次煮沸的自來(lái)水，在高溫缺氧的情況下，有利于硝酸鹽向亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化。有專家將燒開不同次數(shù)的水做了對(duì)比，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，水加熱次數(shù)越多，亞硝酸鹽含量會(huì)增高，但增幅很小。數(shù)據(jù)顯示，即使是煮沸20次的自來(lái)水，其中的亞硝酸鹽含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，是安全的。

健康類

謠言1：坐月子不能洗頭洗澡，最好長(zhǎng)期臥床。

真相：從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上看，產(chǎn)后清潔身體具有活血、行氣的功效，可以幫助產(chǎn)婦解除分娩疲勞，保持心情舒暢；同時(shí)，產(chǎn)后長(zhǎng)期臥床，易使產(chǎn)婦發(fā)生下肢靜脈血栓及腸粘連，特別是剖宮產(chǎn)的產(chǎn)婦。產(chǎn)后適時(shí)適度地進(jìn)行一些活動(dòng)，可以增加腹肌收縮力，促進(jìn)子宮復(fù)原，有助于惡露排出。北京世紀(jì)壇醫(yī)院婦產(chǎn)科主任白文佩在接受媒體采訪時(shí)認(rèn)為，“坐月子捂著不下床很不正確，產(chǎn)后是一個(gè)正常生理過(guò)程，不應(yīng)該有一些特別的限制，包括屋子該通風(fēng)就通風(fēng)，如果天熱可以開空調(diào)，不要把涼風(fēng)直吹給產(chǎn)婦就可以了。”

謠言2：指甲上的“月牙”是健康晴雨表。

真相：指甲上的“月牙”只是指甲生長(zhǎng)過(guò)程中形成的自然現(xiàn)象，月牙數(shù)變化只是身體新陳代謝的正常變動(dòng)使得指甲的生長(zhǎng)速度有所變化而已。雖然身體的某些變化可能改變“月牙”的大小，但用“月牙”的數(shù)量和大小來(lái)評(píng)判是否健康是不正確的。

謠言3：青少年近視不戴眼鏡度數(shù)就不會(huì)增加。

真相：青少年出現(xiàn)了視力下降的情況，可能是真性近視也可能是假性近視，假性近視可以通過(guò)休息睡覺或者散瞳來(lái)恢復(fù)視力，不需要配戴眼鏡。如果患了真性近視卻堅(jiān)持不戴眼鏡，近視度數(shù)會(huì)增加得更快。北京同仁醫(yī)院高級(jí)驗(yàn)光師王艷霞表示，“由于屈光不正造成的視力下降，建議一定要及時(shí)配戴眼鏡。如果真性近視沒(méi)有及時(shí)矯正，看近看遠(yuǎn)都會(huì)有一些影響，導(dǎo)致眼部更容易疲勞，度數(shù)會(huì)增長(zhǎng)更快?！?/p>

謠言4：感冒出身汗就好了。

真相：感冒后，人體為了抵御入侵的病毒或細(xì)菌，自身的防衛(wèi)系統(tǒng)會(huì)積極工作起來(lái)，這個(gè)時(shí)候有些人出汗，甚至?xí)霈F(xiàn)發(fā)燒等癥狀。此時(shí)人體新陳代謝速度加快，如再?gòu)氖卤容^激烈的活動(dòng)，就會(huì)使人體內(nèi)熱量增加，代謝更快，能量消耗過(guò)多，患者的抵抗力大大降低，反而會(huì)加重感冒癥狀。

生活類

謠言1：用微波爐加熱食物有害健康。

真相：網(wǎng)絡(luò)上流傳的微波加熱的食物會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)、食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)流失、微波輻射損傷大腦等說(shuō)法均沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。微波爐加熱的原理，只是物理加熱，這種加熱方式本身讓食物從內(nèi)到外變熱，但不會(huì)讓食物產(chǎn)生化學(xué)變化，是通過(guò)微波輻射來(lái)引起食物內(nèi)分子間的摩擦、震蕩，產(chǎn)生熱量。微波爐使用的微波屬于非電離輻射，正常使用不會(huì)帶來(lái)健康問(wèn)題。

謠言2：洗衣液含熒光增白劑致癌。

真相：熒光增白劑在衣物洗滌劑中是一種功能性助劑，在洗滌用品中添加的也是微量的。同時(shí)，熒光增白劑本身是安全的，其急性毒性和長(zhǎng)期毒性都很低，不會(huì)在人體內(nèi)蓄積，在環(huán)境中也能夠降解。華中科技大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授吳志剛認(rèn)為：“關(guān)于致癌性，毫無(wú)疑問(wèn)，這個(gè)事情結(jié)果是一個(gè)陰性的，所以大可不必?fù)?dān)心熒光增白劑是致癌的，這個(gè)是沒(méi)有依據(jù)的?！?/p>

謠言3：蚊子咬人有偏愛的血型。

真相：有人認(rèn)為O型血更招蚊子，還有人認(rèn)為是B型。其實(shí)，蚊子偵測(cè)和定位目標(biāo)主要是靠二氧化碳、熱量、揮發(fā)性化學(xué)物質(zhì)等因素，目前還沒(méi)有可靠的證據(jù)表明，不同血型對(duì)蚊子的吸引力有差異。蚊子尋找目標(biāo)最重要的線索是二氧化碳，而且是二氧化碳的氣流，通過(guò)辨別氣流方向，蚊子才能鎖定目標(biāo)。所以，喘氣較粗的胖人和愛運(yùn)動(dòng)的人容易招蚊子，平時(shí)要注意防蚊。