不同育苗基質(zhì)配方對濕栽水芹種子苗質(zhì)量的影響

田秋芳，張 路，江解增，朱麗麗，李換平，嚴吳煒

（揚州大學園藝與植物保護學院，江蘇 揚州　225009）

不同育苗基質(zhì)配方對濕栽水芹種子苗質(zhì)量的影響

田秋芳，張 路，江解增，朱麗麗，李換平，嚴吳煒

（揚州大學園藝與植物保護學院，江蘇 揚州225009）

為培育出苗情一致、長勢較強的水芹種子苗，采用不同的育苗基質(zhì)和田園土以不同比例進行復配，選擇適合水芹種子苗生長的育苗基質(zhì)配方。以濕栽水芹（Oenanthe stolonifera D.C.）D07為試驗材料，研究了不同育苗基質(zhì)配方對濕栽水芹種子苗生長、根系活力、品質(zhì)及功能性成分含量的影響。結(jié)果表明，蔬菜育苗基質(zhì)與田園土配比為1∶1或者蚯蚓糞與田園土配比為3∶2時，培育出的水芹苗生長量高，秧苗長勢較好，壯苗指數(shù)測定值均為0.13；光合色素含量高，根系發(fā)達，有利于幼苗生長。各地可以根據(jù)當?shù)貙嶋H情況選擇使用合適的育苗基質(zhì)配方。

濕栽水芹；種子繁殖；育苗基質(zhì)

田秋芳，張路，江解增，等. 不同育苗基質(zhì)配方對濕栽水芹種子苗質(zhì)量的影響［J］.廣東農(nóng)業(yè)科學，2016，43（9）：33-36.

基質(zhì)篩選是基質(zhì)育苗、栽培的基礎和關(guān)鍵［1］，基質(zhì)的選擇不僅直接影響幼苗的生長速度和質(zhì)量，還會影響作物的緩苗時間、產(chǎn)量及產(chǎn)值。任志雨等［2］發(fā)現(xiàn)秸稈基質(zhì)中含有豐富的礦質(zhì)元素、有機質(zhì)、有益微生物，可以促進作物的生長發(fā)育，從而提高產(chǎn)量和品質(zhì)。陳雙臣等［3］以腐熟玉米秸、麥秸、菇渣、鋸末等常見農(nóng)業(yè)廢棄物和有機肥為原料，再與土壤混合配制成有機基質(zhì)進行番茄栽培試驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)有機基質(zhì)處理較土壤對照植株根、莖、葉的發(fā)展更為協(xié)調(diào)。研究發(fā)現(xiàn)蚯蚓糞在育苗方面也有較高的利用價值，培育出的作物幼苗質(zhì)量較好。尚慶茂等［4］以蚯蚓糞為主要原料配合不同體積比的蛭石作為育苗基質(zhì)，發(fā)現(xiàn)對辣椒、茄子、西瓜、甘藍等作物種子萌發(fā)及幼苗生長發(fā)育的效果均較佳。

水芹在南方地區(qū)為常見水生蔬菜，深受廣大消費者喜愛。因為水芹種子發(fā)芽率較低，出苗后生長勢較弱，長期以來在生產(chǎn)上多采用無性繁殖。但是近年研究發(fā)現(xiàn)，水芹種子發(fā)芽率低、種苗生長勢弱可能由于抑制物存在［5］，致使催芽后的水芹種子播種出苗后生長緩慢。為培育出苗情一致、長勢較強的水芹種子苗，本試驗采用不同的育苗基質(zhì)和田園土以不同比例進行復配，來研究適合水芹種子苗生長的育苗基質(zhì)配方。前期試驗發(fā)現(xiàn)，2～3片真葉期為濕栽水芹（Oenanthestolonifera D.C.）種子繁殖的適宜分苗苗齡，可以培育出長勢一致的優(yōu)質(zhì)苗［6］。本試驗以此為標準、采用2葉1心幼苗，用蔬菜育苗基質(zhì)和蚯蚓糞分別與園土以不同比例復配作為濕栽水芹幼苗的栽培基質(zhì)開展比較試驗，旨在篩選出比較適宜的基質(zhì)配方，為濕栽水芹基質(zhì)育苗的發(fā)展提供技術(shù)支持。

1　材料與方法

兩種育苗基質(zhì)分別為蔬菜育苗專用基質(zhì)（淮安柴米河農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司產(chǎn)品）和蚯蚓糞基質(zhì)（揚州市揚子蔬菜科技發(fā)展有限公司產(chǎn)品）。在前期預試驗發(fā)現(xiàn)全量基質(zhì)秧苗出現(xiàn)肥害的情況下，設置不同基質(zhì)與田園土配比，共6個處理：J1（2蔬菜育苗基質(zhì)∶1田園土）、J2（3蔬菜育苗基質(zhì)：2田園土）、J3（1蔬菜育苗基質(zhì)∶1田園土）、Q1（2蚯蚓糞基質(zhì)∶1田園土）、Q2（3蚯蚓糞基質(zhì)∶2田園土）、Q3（1∶蚯蚓糞基質(zhì)∶1田園土）。每個處理3次重復，隨機區(qū)組排列，以田園土為對照。育苗基質(zhì)按配比進行混合，加水攪拌均勻，裝盤。

試驗于2012年11月至2013年3月在揚州大學水生蔬菜試驗田進行，供試品種為濕栽水芹D07。11月5日將已催芽的水芹種子用干細土拌種后撒播于周邊開溝的苗床，播后溝中灌水，保持土表充分濕潤。12月下旬，選取規(guī)格一致的2葉1心幼苗，分苗移栽到對應處理編號的穴盤。苗期保持基質(zhì)濕潤，2013年1月下旬，根據(jù)水芹追肥專用配方［7］適時追肥，當水芹苗高度為10 cm左右時，定植到大田。幼苗的定植和管理按常規(guī)方法進行。

2013年2月28日，采用對角線取樣法每盤選取19株水芹植株，洗凈、瀝干后，其中9株按鄒琦［8］的方法測定葉柄、小葉和根系的鮮樣理化指標，其余10株分別稱量莖葉和根系的鮮質(zhì)量，用試管排水法測定根系體積，置烘箱內(nèi)105℃殺青30 min后75℃烘至恒重，分別稱取莖葉和根系的干質(zhì)量。參照王艷［9］的方法計算壯苗指數(shù)：

表1　不同基質(zhì)配方對水芹苗質(zhì)量的影響

2　結(jié)果與分析

2.1不同基質(zhì)配方對濕栽水芹苗質(zhì)量的影響

從表1可以看出，在蔬菜育苗專用基質(zhì)不同配方處理中，以J3處理培育的水芹幼苗葉柄長最大為20.78 cm，葉柄粗最大為3.52 mm，根冠比最大為0.13；在蚯蚓糞基質(zhì)不同配方處理中，以Q2處理培育的水芹幼苗葉柄長最大為27.68 cm，葉柄粗最大為4.63 mm，根冠比最大為0.13。植株鮮重各處理均高于對照，但各處理間無顯著差異；對照的根冠比值最大為0.25，其他處理間無顯著差異。而水芹幼苗期壯苗指數(shù)值越高，植株生長勢越強。表明以蔬菜育苗專用基質(zhì)與田園土按1∶1或者以蚯蚓糞與田園土按3∶2體積比復配育苗基質(zhì)，對水芹苗的生長具有促進作用。

2.2不同基質(zhì)配方對濕栽水芹苗生理品質(zhì)的影響

從表2可以看出，在蔬菜育苗專用基質(zhì)不同配方處理中，以J3處理培育的水芹苗的葉綠素含量最高為1.34 mg/g，以J1處理的可溶性蛋白含量最高為25.24 mg/g；在蚯蚓糞基質(zhì)不同配方處理中，以Q2處理培育的水芹苗的葉綠素含量最高為1.31 mg/g，以Q1處理的可溶性蛋白含量最高為22.37 mg/g。各處理水芹苗的可溶性糖含量沒有顯著差異，類胡蘿卜素含量均高于對照，但各處理間無顯著差異。

表2　不同基質(zhì)配方對濕栽水芹苗生理品質(zhì)的影響

2.3不同基質(zhì)配方對濕栽水芹苗根系的影響

從表3可以看出，在蔬菜育苗專用基質(zhì)不同配方處理中，以J3處理培育的水芹幼苗根鮮重最高為1.55 g，根體積最大為2.50 cm3，根系活力最強為127.63 μg/g·h；在蚯蚓糞基質(zhì)不同配方處理中，以Q2處理培育的水芹幼苗根鮮重最大為1.48 g，但是各處理間無顯著差異，根體積最大為2.05 cm3，根系活力最強為147.47 μg/ g·h。表明以蔬菜育苗專用基質(zhì)與田園土按1∶1或者以蚯蚓糞與田園土按3∶2體積比復配育苗基質(zhì)，有益于水芹苗的根系生長。水芹為水生蔬菜，根系沒有根毛，移栽后沒有緩苗現(xiàn)象，因此根系發(fā)達對其生長至關(guān)重要。

表3　不同基質(zhì)配方對水芹苗根系的影響

3　結(jié)論與討論

本試驗初步結(jié)果為，在培育水芹種子苗時，以蔬菜育苗專用基質(zhì)與田園土按1∶1或者以蚯蚓糞與田園土按3∶2體積比配置育苗基質(zhì)，培育出的水芹幼苗不僅壯苗指數(shù)高，光合色素含量多，根系發(fā)達，長勢強，而且品質(zhì)優(yōu)良。壯苗指數(shù)能較客觀地反映種苗的生長狀況和質(zhì)量，在一般情況下，其值越大，種苗質(zhì)量越好［10］。根是植物體的重要營養(yǎng)器官，在植物的生長發(fā)育過程中起著重要的作用，由根吸收的無機營養(yǎng)和水分經(jīng)過維管組織輸送給地上部分，供給植物生長和生活的需要。張百俊等［11］在研究黃瓜種子幼苗時發(fā)現(xiàn)，根鮮重在黃瓜幼苗生長時期是反映植株生長狀態(tài)的重要指標。朱春生［12］在做水稻研究時發(fā)現(xiàn)，根體積與植株地上部干重、葉面積和葉綠素含量成正相關(guān)，說明了根體積的發(fā)達程度對植物的生長有著重大作用。葉綠素是植物葉綠體內(nèi)參與光合作用的重要色素，其功能是捕獲光能并驅(qū)動電子轉(zhuǎn)移到反應中心，進而進行光合作用，制造有機物。植物中葉綠素含量低，葉綠體發(fā)育受到抑制，葉色表現(xiàn)出黃化、白化、蒼綠色、斑馬紋、條紋等癥狀，光合效率降低，生長遲緩，有的甚至會導致植株死亡［13］，故葉綠體的含量對植物的生長及農(nóng)作物產(chǎn)量的形成具有極其重要的作用。因此，適宜的育苗基質(zhì)配方會促進作物的生長和品質(zhì)的形成。

混合基質(zhì)不僅可以綜合多種材料的性能，還能最大限度地降低成本，有很大的研究意義和應用價值［14］。秸稈基質(zhì)單獨使用時存在物理性狀缺陷，與土壤、爐渣等重型基質(zhì)材料復配可顯著改善其物理性狀［15］，應用時可結(jié)合實際情況選擇合適的材料進行配比。郎莎莎［16］在萬壽菊的育苗基質(zhì)中加入蚯蚓糞進行復配，發(fā)現(xiàn)蚯蚓糞的含量不同，培育出的植株幼苗質(zhì)量明顯不同，本試驗結(jié)果與之相類似。

9～10月采收的水芹種子經(jīng)較長時間處理后，在11月初開始催芽、播種，幼苗生長期恰逢嚴寒冬季，在幼苗期進行移栽，培育壯苗，將會提高水芹的產(chǎn)量和品質(zhì)。選擇適宜的育苗基質(zhì)，培育出苗情一致、長勢較強的水芹苗，是濕栽水芹優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)的技術(shù)關(guān)鍵。以蔬菜育苗專用基質(zhì)與田園土按1∶1或者以蚯蚓糞與田園土按3∶2體積比復配育苗基質(zhì)來培育水芹幼苗，可以提高水芹的產(chǎn)量和品質(zhì)，在水芹的生產(chǎn)中應該被積極推廣應用，可以根據(jù)當?shù)貙嶋H情況選擇使用適合的育苗基質(zhì)配方，來提高種植的經(jīng)濟效益。

［1］蔣衛(wèi)杰，劉偉. 蔬菜無土栽培新技術(shù)［M］. 北京：金盾出版社，1988：115-126.

［2］任志雨，沈絮. 秸稈基質(zhì)對黃瓜生長、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響［J］. 天津農(nóng)業(yè)科學，2007（2）：23-25.

［3］陳雙臣，程偉霞，劉愛榮，等. 不同基質(zhì)栽培對番茄葉片光合作用和根系ATP酶的影響［J］.中國蔬菜，2009（14）：23-27.

［4］尚慶茂，張志剛. 蚯蚓糞基質(zhì)及肥料添加量對茄子穴盤育苗影響的試驗研究［J］. 農(nóng)業(yè)工程學報，2005（S2）：129-132.

［5］張志鵬，徐文娟，龍啟炎，等. 水芹種子休眠生理的初步研究［J］. 種子，2006（12）：41-43.

［6］田秋芳，江解增，石如瓊，等. 不同分苗苗齡對濕栽水芹種子苗質(zhì)量的影響［J］. 中國蔬菜，2015（1）：41-44.

［7］江解增. 一種水芹追肥配方及追肥方法·中國：CN201210216992. 2［P］. 揚州大學，2012-10-17.

［8］鄒琦. 植物生理學實驗指導［M］. 北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2000.

［9］王艷. 芹菜工廠化育苗部分關(guān)鍵技術(shù)及穴盤苗水分生理研究［D］. 長春：吉林農(nóng)業(yè)大學，2006.

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［13］王平榮，張帆濤，高家旭，等. 高等植物葉綠素生物合成的研究進展［J］. 西北植物學報，2009（3）：629-636.

［14］張潤花，段增強. 不同配比菇渣和牛糞基質(zhì)的性狀及其對幼苗生長的影響［J］. 安徽農(nóng)業(yè)科學，2011（25）：15297-15300.

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［16］郎莎莎. 蚯蚓糞復合基質(zhì)應用于萬壽菊育苗和栽培的初步研究［D］. 揚州：揚州大學，2010.

（責任編輯 楊賢智）

Effects of different cultivation substrates on seedling quality of wet-cultivated water dropwort

TIAN Qiu-fang，ZHANG Lu，JIANG Jie-zeng，ZHU Li-li，LI Huan-ping，YAN Wu-wei（School of Horticulture and Plant Protrction， Yangzhou University， Yangzhou 225009，China）

To cultivate vigorously growing water dropwort seedings with uniform performance，substrates and field soil were mixed in different proportions and the optimum substrate formulation for water dropwort growing was selected. Using wet-cultivated water dropwort（Oenanthe stolonifera D.C.）‘D07’as materials，the effects of different cultivation substrates on growth， root activity and functional components of root and leaf blades were studied. The results showed that，when the ratio of vegetable substrate to field soil was 1∶1， or the ratio of wormcast to field soil was 3∶2，the seedlings the plant growth was the highest and the best， the strong seedling index values were both 0.13， had high photosynthetic pigment content， and their roots developed well， the two substrates were good for seedling growth of wet-cultivated water dropwort.

wet-cultivated water dropwort；seed propagation；cultivation medium

S645.9

A

1004-874X（2016）09-0033-04

2016-06-20

國家科技計劃項目（2012BAD27B02-4）；江蘇省農(nóng)業(yè)三新工程項目（SXGC［2016］324）

田秋芳（1987-），女，碩士，E-mail：1072165594@qq.com

江解增（1964-），男，博士，教授，E-mail：jzjiang@yzu.edu.cn