圣元：“中國(guó)配方+西方奶源”的新生意

侯雋

法國(guó)當(dāng)?shù)貢r(shí)間9月28日，在醞釀4年后，法國(guó)圣元卡萊工廠正式宣布投產(chǎn)使用。這座占地面積達(dá)3.8萬(wàn)平方米的奶粉生產(chǎn)、包裝工廠，所需投資金額1.7億歐元，折合人民幣12億元左右，這也是中國(guó)乳品企業(yè)在海外最大的投資項(xiàng)目。

圣元國(guó)際集團(tuán)董事長(zhǎng)兼CEO張亮表示，法國(guó)工廠今后將承載圣元“100%優(yōu)博法國(guó)原罐原裝”系列等主流產(chǎn)品的生產(chǎn)。

三年磨出的中國(guó)乳企最大海外奶粉廠

“我同法國(guó)人打交道30年，法國(guó)人效率高，但是也非常嚴(yán)謹(jǐn)，有他們自己的體系和規(guī)矩，一切都要有條不紊按照規(guī)則來(lái)?！睆埩翆?duì)《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者表示。

學(xué)法語(yǔ)出身的張亮當(dāng)過(guò)大學(xué)老師，是一個(gè)典型學(xué)院派企業(yè)家。他1998年創(chuàng)辦圣元，到2007年已經(jīng)突破了25億元的銷售額，創(chuàng)造了營(yíng)銷界的紀(jì)錄。

圣元的合作方是法國(guó)最大乳品公司索迪亞，也是世界第五大乳品合作社，索迪亞所屬歐洲乳清公司是全球原料乳清最大的生產(chǎn)商，生產(chǎn)的乳清粉占?xì)W洲總產(chǎn)量的20%，占世界總產(chǎn)量的10%。而乳清在嬰幼兒奶粉中的占比達(dá)到一半左右，中國(guó)奶粉生產(chǎn)企業(yè)的乳清粉幾乎全部依靠進(jìn)口。

在建廠之前，圣元先與索迪亞簽訂了長(zhǎng)達(dá)10年的液奶收購(gòu)合同，索迪亞每年將從800個(gè)奶農(nóng)的牧場(chǎng)里為圣元法國(guó)卡萊工廠收奶2.88億升，相當(dāng)于28.8萬(wàn)噸體量。

“我們從2013年開(kāi)始簽訂協(xié)議，我的心得是，在國(guó)外建廠搞生產(chǎn)，必須善于使用當(dāng)?shù)厝瞬?，也需要入鄉(xiāng)隨俗，要遵守當(dāng)?shù)胤珊铜h(huán)保規(guī)定?？ㄈR奶粉廠項(xiàng)目是圣元國(guó)際第一次到歐洲建工廠，所以我們請(qǐng)了法國(guó)專業(yè)團(tuán)隊(duì)和咨詢公司來(lái)操刀?！?張亮介紹說(shuō)。

卡萊普盧蓋市市長(zhǎng)陶戴克對(duì)《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者表示，卡萊工廠所在的布列塔尼大區(qū)是法國(guó)的農(nóng)業(yè)核心區(qū)，法國(guó)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)強(qiáng)，農(nóng)業(yè)科技實(shí)力強(qiáng)，土地資源和氣候條件好，與中國(guó)有很強(qiáng)的互補(bǔ)性。

“當(dāng)然這個(gè)是雙贏，圣元國(guó)際在我們這里投入巨資建廠，雇傭當(dāng)?shù)貑T工，為當(dāng)?shù)啬剔r(nóng)的產(chǎn)品找到了中國(guó)這個(gè)巨大市場(chǎng)，我為此感到非常高興?！?陶戴克說(shuō)。

對(duì)于圣元而言，選擇到法國(guó)投資建廠的重要原因是，法國(guó)等歐洲國(guó)家農(nóng)業(yè)和奶業(yè)總體競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，產(chǎn)品質(zhì)量高，奶源穩(wěn)定。同時(shí)法國(guó)是全球嬰兒奶粉的核心產(chǎn)區(qū)之一，今后，圣元旗下的高端品牌優(yōu)博奶粉將100%實(shí)現(xiàn)純進(jìn)口，這將改寫(xiě)以往單純以奶源產(chǎn)地劃分奶制品的歷史，打破“洋奶粉”與“國(guó)產(chǎn)奶粉”之間的認(rèn)知壁壘。

據(jù)介紹，建成之后的圣元卡萊工廠專門(mén)投入于生產(chǎn)圣元“100%優(yōu)博法國(guó)原罐原裝”系列產(chǎn)品，年產(chǎn)量可達(dá)10萬(wàn)噸。

逐步改變“叫好不叫座”的局面

目前圣元的奶源100%來(lái)自海外，運(yùn)到青島的中國(guó)工廠后進(jìn)行配方加工。法國(guó)工廠是按歐盟國(guó)家生產(chǎn)藥品的級(jí)別建立，主要用于生產(chǎn)圣元嬰兒配方奶粉和原料加工，確保圣元產(chǎn)品從原料到成品上市的全產(chǎn)業(yè)鏈管控，該系列產(chǎn)品是第一次以“中國(guó)配方+西方奶源”相結(jié)合，改變了以往單純的以奶源產(chǎn)地劃分奶制品的歷史，

同時(shí)，從今年1月圣元在法國(guó)的工廠試運(yùn)營(yíng)以來(lái)，圣元內(nèi)部的一項(xiàng)福利是，一旦內(nèi)部考核達(dá)到一定分?jǐn)?shù)后，員工可以獲得一次去法國(guó)布列塔尼半島的圣元項(xiàng)目參觀的機(jī)會(huì)，這無(wú)疑對(duì)員工是一次極大的鼓舞。

“其實(shí)這兩年我們嬰幼兒奶粉發(fā)展非常好，中國(guó)乳業(yè)已發(fā)生了根本轉(zhuǎn)變，可是國(guó)人信心依舊不足，出現(xiàn)‘叫好不叫座的尷尬局面?！敝袊?guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)宋昆岡對(duì)《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者表示。他認(rèn)為經(jīng)過(guò)近年整頓和改造，在供給側(cè)改革大背景下，一批技術(shù)落后、生產(chǎn)規(guī)模較小的企業(yè)被逐漸淘汰，在原料領(lǐng)域、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)質(zhì)量保障體系上，中外乳企差距正逐漸縮小。

宋昆岡表示，中國(guó)乳業(yè)已經(jīng)具備了走出去的實(shí)力，希望通過(guò)圣元、伊利、蒙牛等乳企的迅速崛起，讓中國(guó)家長(zhǎng)們知道國(guó)產(chǎn)奶粉是我們中國(guó)人自己投資，在世界上最好的奶源地生產(chǎn)，在配方、品質(zhì)等方面相比海淘的洋奶粉更勝一籌。

“這是國(guó)內(nèi)乳業(yè)布局海外的一個(gè)成果展示?！比闃I(yè)專家宋亮告訴《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者，這場(chǎng)源于解決中國(guó)乳企自身痛點(diǎn)的海外建廠浪潮，逐漸演變?yōu)橐粓?chǎng)以資源、研發(fā)、品質(zhì)為基石的全球資源產(chǎn)業(yè)鏈的配置，中國(guó)乳企的新路徑已然形成。