煙葉精益生產(chǎn)管理措施

摘要：本文分析了煙葉精益生產(chǎn)所包含的精確信息、精良技術(shù)、精準(zhǔn)作業(yè)、精細(xì)管理、精干隊(duì)伍等5個(gè)方面內(nèi)容，指出了當(dāng)前煙葉精益生產(chǎn)所面臨的問題。提出了深入培訓(xùn)教育，優(yōu)化隊(duì)伍建設(shè)、立足生產(chǎn)實(shí)際，提升科技水平、推行小組制和工位制，提高工作效率、注重工作實(shí)效，完善考核體系等4項(xiàng)推進(jìn)煙葉精益生產(chǎn)建設(shè)的措施。

關(guān)鍵詞：煙葉；精益生產(chǎn)；對(duì)策

中圖分類號(hào)： S572 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.18.048

精益生產(chǎn)（Lean Production），簡(jiǎn)稱“LP”，得名來源于美國(guó)麻省理工學(xué)院的三位教授所著《改變世界的機(jī)器》（The Machine That Changed The World）一書。精益生產(chǎn)是衍生自豐田生產(chǎn)方式的一種管理哲學(xué)，其核心宗旨是以客戶需求為導(dǎo)向，以消除一切無效勞動(dòng)和浪費(fèi)為目標(biāo)，用最小的投入獲得最大限度效益的一種全新的生產(chǎn)方式[1]。詹姆斯·P·沃麥克曾經(jīng)說過“沒有精益，戴爾不可能超越IBM；沒有精益豐田不可能取代通用”[2]。

隨著煙葉生產(chǎn)方式的變革，精益生產(chǎn)作為一種有效的生產(chǎn)方式和管理理念被引入到煙葉生產(chǎn)管理之中。在2013年國(guó)家煙草專賣局召開的全國(guó)會(huì)議上，國(guó)家煙草專賣局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)煙草行業(yè)引入精益生產(chǎn)的必要性進(jìn)行了深入的分析和闡述。隨著現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)的深入實(shí)施，雖然從根本上改變了傳統(tǒng)的煙葉生產(chǎn)模式，使煙葉生產(chǎn)由最初的粗放式經(jīng)營(yíng)管理模式向現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)管理模式轉(zhuǎn)變。但煙葉在發(fā)展過程中出現(xiàn)的不平衡、不協(xié)調(diào)、不可持續(xù)的矛盾和問題仍然存在。而引入精益生產(chǎn)的理念，能夠逐步改變當(dāng)前簡(jiǎn)單、粗放的生產(chǎn)方式，減少要素浪費(fèi)，最大限度的降低生產(chǎn)成本，提高煙葉質(zhì)量和生產(chǎn)效益。有效解決發(fā)展中不平衡、不協(xié)調(diào)、不可持續(xù)的突出矛盾和問題，使煙葉生產(chǎn)最大限度地滿足工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)對(duì)原料的需求，進(jìn)而從根本上實(shí)現(xiàn)減工降本、提質(zhì)增效、持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。精益生產(chǎn)是對(duì)新時(shí)期現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)作出的重大戰(zhàn)略部署，是促進(jìn)生產(chǎn)力與生產(chǎn)關(guān)系協(xié)調(diào)發(fā)展、進(jìn)一步轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式的客觀需要，對(duì)持續(xù)提升現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)水平，實(shí)現(xiàn)煙葉生產(chǎn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推進(jìn)卷煙上水平具有重大意義。

1 煙葉精益生產(chǎn)的主要內(nèi)容

煙葉精益生產(chǎn)的主要內(nèi)容包括以下5個(gè)方面：精確信息、精良技術(shù)、精準(zhǔn)作業(yè)、精細(xì)管理、精干隊(duì)伍[3]。

1.1 精確信息

精確信息是開展煙葉精益生產(chǎn)的基礎(chǔ)和前提。及時(shí)準(zhǔn)確的煙葉生產(chǎn)信息是開展煙葉精益生產(chǎn)的必要條件，利用科學(xué)、有效的手段采集煙葉生產(chǎn)所需的基礎(chǔ)信息，如基本煙田信息、煙農(nóng)隊(duì)伍信息、生產(chǎn)過程及煙葉質(zhì)量等有效信息。將所采集的信息進(jìn)行全面的分析、整合，建立煙葉生產(chǎn)信息的數(shù)據(jù)庫，通過網(wǎng)格化的信息建設(shè)平臺(tái)，將信息實(shí)現(xiàn)時(shí)時(shí)傳遞與共享，才能為各生產(chǎn)環(huán)節(jié)提供必要的依據(jù)。最終達(dá)到組織生產(chǎn)、控制質(zhì)量、減少浪費(fèi)、保護(hù)生態(tài)的目標(biāo)。

1.2 精良技術(shù)

精良技術(shù)是煙葉精益生產(chǎn)的核心。進(jìn)一步深入探索精良技術(shù)的有效手段和措施，提升技術(shù)精益化程度。加強(qiáng)培育壯苗、小苗深栽、測(cè)土配方施肥、科學(xué)植保、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、散葉烘烤等先進(jìn)技術(shù)的精益化水平。同時(shí)，在機(jī)械化、工廠化、基層站建設(shè)等方面加大力度，實(shí)現(xiàn)技術(shù)裝備精益化，為技術(shù)精益化打下基礎(chǔ)。

1.3 精準(zhǔn)作業(yè)

精準(zhǔn)作業(yè)是煙葉精益生產(chǎn)的關(guān)鍵。按照煙葉生產(chǎn)流程，在煙葉生產(chǎn)的土、肥、水、種、密、保、管、工等作業(yè)工序上積極探索流程化、標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)。在育苗工場(chǎng)作業(yè)上實(shí)行分區(qū)制、在烘烤工場(chǎng)作業(yè)上實(shí)行班組制、在專業(yè)分級(jí)作業(yè)上實(shí)行工位制，合理的作業(yè)制度劃分，能夠有效的提高專業(yè)化作業(yè)水平。

1.4 精細(xì)管理

精細(xì)管理是煙葉精益生產(chǎn)的保障。以網(wǎng)格化的片區(qū)為單位，構(gòu)建流程化、規(guī)范化、制度化的精細(xì)管理體系，有利于提升精益管理水平，可為精益生產(chǎn)提供強(qiáng)有力的制度保障。

1.5 精干隊(duì)伍

精干隊(duì)伍是煙葉精益生產(chǎn)的支撐。按照人員精煉、隊(duì)伍精干的精細(xì)化原則，打造一支管理水平高、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)、經(jīng)營(yíng)水平高的煙葉基層管理隊(duì)伍；培養(yǎng)一支思想轉(zhuǎn)變快、技術(shù)過硬的煙技員隊(duì)伍；培育一批技術(shù)能力強(qiáng)、管理水平高的職業(yè)化煙農(nóng)隊(duì)伍；培訓(xùn)一批技術(shù)熟練的專業(yè)化機(jī)耕、植保、烘烤、分級(jí)等合作社服務(wù)隊(duì)伍。

2 當(dāng)前煙葉精益生產(chǎn)所面臨的問題

2.1 精益生產(chǎn)的認(rèn)識(shí)不到位

多數(shù)人對(duì)煙葉精益生產(chǎn)意識(shí)比較模糊，對(duì)于煙葉精益生產(chǎn)概念、意義、作用并不了解，因而對(duì)煙葉開展精益生產(chǎn)的必要性沒有確切的思考。思想意識(shí)的不重視對(duì)于開展精益生產(chǎn)工作的開展和落實(shí)造成了巨大的困難，也使在開展過程中出現(xiàn)的諸多問題無法及時(shí)、有效解決，對(duì)煙葉精益生產(chǎn)的順利開展造成了很大影響。

2.2 自然環(huán)境因素影響

作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系中的組成部分之一，煙葉生產(chǎn)勢(shì)必與其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一樣，不可避免的會(huì)受到自然環(huán)境的影響。因此自然因素的不確定性既無法預(yù)測(cè)性，會(huì)對(duì)煙葉精益生產(chǎn)實(shí)施產(chǎn)生很大的外部環(huán)境影響。就氣候方面來說，干旱、暴雨、冰雹、狂風(fēng)等極端天氣的發(fā)生，會(huì)對(duì)煙葉生產(chǎn)產(chǎn)生巨大的影響。無論如何應(yīng)用精益生產(chǎn)，都無法使其在惡劣的自然天氣發(fā)生時(shí)發(fā)揮應(yīng)有的作用，因此自然因素是影響施煙葉精益生產(chǎn)所面臨的最大的障礙[4]。

2.3 傳統(tǒng)生產(chǎn)方式影響

由于受到傳統(tǒng)煙葉生產(chǎn)方式影響，對(duì)于新事物的接受和使用能力不強(qiáng)，小規(guī)模、分散式的經(jīng)營(yíng)管理模式已深入到很多煙農(nóng)內(nèi)心。人們對(duì)精益生產(chǎn)高度的規(guī)模化、機(jī)械化生產(chǎn)模式并未完全接受。要想從內(nèi)心徹底的改變?nèi)藗儗?duì)于精益生產(chǎn)看法需要一定的時(shí)間，這就對(duì)精益生產(chǎn)的快速開展和推廣造成了一定的阻礙。

2.4 地形限制影響

精益生產(chǎn)對(duì)于規(guī)模化、機(jī)械化程度要求較高。雖然在平原適宜大規(guī)模開展機(jī)械化作業(yè)，但是我國(guó)煙葉主產(chǎn)區(qū)大部分分布在地勢(shì)高低端不平、土壤結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜的西南地區(qū)，受其地形、地勢(shì)所限，規(guī)模化、機(jī)械化程度受到較大限制，這使得大規(guī)模開展精益生產(chǎn)難度加大。

2.5 人員素質(zhì)影響

先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)是煙葉精益生產(chǎn)的支撐。近幾年，隨著農(nóng)村的城鎮(zhèn)化建設(shè)步伐的加快，農(nóng)村人口流失嚴(yán)重。很多青壯年勞動(dòng)力思想意識(shí)發(fā)生了巨大的轉(zhuǎn)變，不愿意從事繁重的農(nóng)村勞動(dòng)，而選擇進(jìn)城務(wù)工。選擇在農(nóng)村常年居住并從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人員大部分為老人、婦女。他們?cè)谥R(shí)文化水平、技能、視野、新鮮事物接受能力等方面都十分有限，而且大都注重眼前利益，缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展眼光。對(duì)于煙葉精益生產(chǎn)的接受程度有限，所以這方面對(duì)煙葉精益生產(chǎn)葉造成了很大的影響[5]。

2.6 以計(jì)劃為主的煙葉市場(chǎng)管理

煙葉作為一種經(jīng)濟(jì)作物，是中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展重要部分，歷來實(shí)行計(jì)劃管控。各煙葉產(chǎn)區(qū)不能根據(jù)自身市場(chǎng)發(fā)展形式來決定生產(chǎn)數(shù)量和收購(gòu)數(shù)量，這種高度的計(jì)劃管理模式，雖然有利于全國(guó)煙葉生產(chǎn)的穩(wěn)定和平衡，但是與精益生產(chǎn)這種科學(xué)的生產(chǎn)管理體系和運(yùn)營(yíng)方式不相一致。而且，煙葉在市場(chǎng)價(jià)格方面也有很多限制，不同區(qū)域煙葉等級(jí)劃分及價(jià)格都有明確限定，不能隨市場(chǎng)需求而波動(dòng)。因此，市場(chǎng)失去了在煙葉生產(chǎn)管理中的調(diào)節(jié)作用，對(duì)煙葉產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展造成了一定的影響。

3 煙葉精益生產(chǎn)體系建設(shè)的對(duì)策與建議

3.1 加大宣傳力度，營(yíng)造良好氛圍

針對(duì)開展精益生產(chǎn)的產(chǎn)區(qū)技術(shù)人員和煙農(nóng)通過網(wǎng)絡(luò)、電視媒體、碟片、宣傳單等傳播方式，將精益生產(chǎn)制成通俗易懂、圖文并茂的材料，讓煙農(nóng)了解精益生產(chǎn)的概念、作用及實(shí)際生產(chǎn)中的重要意義，讓其認(rèn)識(shí)到開展精益生產(chǎn)工作是煙葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。同時(shí)針對(duì)精益生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，突出重點(diǎn)，提高思想認(rèn)識(shí)，逐步引導(dǎo)相關(guān)人員了解掌握精益生產(chǎn)工作，讓精益生產(chǎn)工作深入人心，進(jìn)而營(yíng)造一個(gè)良好的氛圍。

3.2 深入培訓(xùn)教育，優(yōu)化隊(duì)伍建設(shè)

精益生產(chǎn)注重作業(yè)流程的標(biāo)準(zhǔn)化和工序化，因此需要有專業(yè)技術(shù)水平較高的人員來執(zhí)行和操作，只有這樣才能不斷降低生產(chǎn)成本，促進(jìn)煙葉質(zhì)量的不斷提升[6]。所以要建立行之有效的培訓(xùn)機(jī)制，綜合利用講座、視頻、現(xiàn)場(chǎng)示范和經(jīng)驗(yàn)交流等多種方式，開展全方位、立體式系統(tǒng)的培訓(xùn)，提高專業(yè)服務(wù)人員的服務(wù)意識(shí)和技能水平，優(yōu)化人員素質(zhì)，進(jìn)而到達(dá)隊(duì)伍精干的要求。

3.3 立足生產(chǎn)實(shí)際，提升科技水平

推行機(jī)械化作業(yè)是降低成本、減少勞動(dòng)力的有效措施，機(jī)械化作業(yè)對(duì)產(chǎn)區(qū)精益生產(chǎn)的實(shí)現(xiàn)具有巨大的推動(dòng)力。但是每個(gè)煙葉產(chǎn)區(qū)在推行煙葉精益生產(chǎn)的過程中，要立足自身實(shí)際情況，研發(fā)和引入適宜自身發(fā)展需要的性價(jià)比較高的新型農(nóng)機(jī)具。尤其在整地起壟、育苗、烘烤、植保等用工量較為突出的環(huán)節(jié)，加大機(jī)械設(shè)施使用率，可以極大的提高作業(yè)的專業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化程度[7]。同時(shí)，各產(chǎn)區(qū)從自身實(shí)際出發(fā)，注重引導(dǎo)煙農(nóng)依據(jù)自身實(shí)際使用情況來使用和改進(jìn)新型機(jī)械，逐步提高煙機(jī)設(shè)備使用范圍。

3.4 推行小組制與工位制，提高工作效率

實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)流程的標(biāo)準(zhǔn)化、工序化是實(shí)現(xiàn)煙葉生產(chǎn)減工降本的重要途徑，是推進(jìn)煙葉精益生產(chǎn)的重要手段。而小組制和工位制施行，能夠以最簡(jiǎn)單的工作程序、最優(yōu)的作業(yè)流程、最小的成本投入產(chǎn)生最大化的經(jīng)濟(jì)效益。通過小組制和工位制管理措施的施行，可以對(duì)育苗、烘烤、分級(jí)和有機(jī)肥堆制發(fā)酵等環(huán)節(jié)進(jìn)行科學(xué)劃分，統(tǒng)籌分配，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)工序、工位、人員、工時(shí)的協(xié)調(diào)一致，能夠有效提高精益生產(chǎn)效率[8]。

3.5 注重工作實(shí)效，完善考核體系

按照精益管理的要求，要依據(jù)精益生產(chǎn)具體要求，制定行之有效的精益生產(chǎn)考核辦法，對(duì)煙葉生產(chǎn)過程中涉及的重點(diǎn)技術(shù)指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行細(xì)化和量化，對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)制定專門的生產(chǎn)目標(biāo)和考核辦法；要制定嚴(yán)格的員工工作制度，建立健全完善的獎(jiǎng)懲機(jī)制，激發(fā)員工的工作熱情。再次要組建專門的考核部門，對(duì)精益生產(chǎn)相關(guān)人員、作業(yè)流程和質(zhì)量進(jìn)行考核，及時(shí)分析、解決出現(xiàn)的問題，提出合理的解決辦法，促進(jìn)煙葉精益生產(chǎn)的持續(xù)開展[9]；建立持續(xù)改進(jìn)的工作制度，針對(duì)上一年度精益生產(chǎn)過程中存在的問題，提出有效地解決辦法，逐步完善考核體系。

3.6 以示范帶全面，全面推動(dòng)落實(shí)

精益生產(chǎn)是一個(gè)工序較為精細(xì)、復(fù)雜工作，全面推開過程中會(huì)遇到各種各樣的問題。因此示范區(qū)的建設(shè)很重要，建立一個(gè)科學(xué)、效果顯著的示范區(qū)，一方面能夠建立模板式的效果，起到示范、帶動(dòng)、引領(lǐng)的作用，同時(shí)能夠有效避免其他產(chǎn)區(qū)全面推廣過程中遇到困難和問題。另一方面，示范區(qū)的建設(shè)能夠拓寬精益生產(chǎn)人員視野，提高對(duì)精益生產(chǎn)工作重要性的認(rèn)識(shí)，為全面推廣工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

4結(jié)語

煙葉精益生產(chǎn)能夠有效促進(jìn)現(xiàn)代煙葉生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，是實(shí)現(xiàn)煙葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展的有效手段和措施。雖然開展煙葉精益生產(chǎn)過程中會(huì)遇到一系列客觀問題，但是我們應(yīng)該清醒的認(rèn)識(shí)到開展精益生產(chǎn)所帶來的長(zhǎng)遠(yuǎn)效益，正確認(rèn)識(shí)和對(duì)待煙葉精益生產(chǎn)工作，助推傳統(tǒng)煙葉生產(chǎn)方式向現(xiàn)代生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)型和升級(jí)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)煙葉產(chǎn)業(yè)的健康、穩(wěn)定發(fā)展。

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作者簡(jiǎn)介：陶英楠，碩士，長(zhǎng)春市煙草公司，助理農(nóng)藝師，研究方向：烤煙生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)。