歐李產(chǎn)業(yè)化開發(fā)問題探討

王有信，何衛(wèi)軍

（山西省晉城市果樹研究所 山西晉城 048000）

歐李是我國特有國寶級植物，屬薔薇科櫻桃屬，有人稱之“鈣果”。由于具有高抗性、高營養(yǎng)、高保健等其他果樹不可比擬的特點，因此它與美國的藍莓、俄羅斯的大果沙棘等統(tǒng)稱為第3代果樹。目前國內(nèi)26個省份引種試驗，分布在東北區(qū)、華北區(qū)、華東區(qū)、西北區(qū)、南方區(qū)。栽培品種分為寒溫帶塞北系列和中溫帶華北系列兩大類（圖1）。

全國歐李引種分布圖

1 歐李研究開發(fā)史與進程

歐李研究歷史并不長，20世紀(jì)80年代中期開始有人關(guān)注并開展調(diào)查研究。2004年王有信、何衛(wèi)軍編著出版了國內(nèi)外第一本《歐李栽培與開發(fā)利用》專著，從此歐李由野生步入人工栽培行列，開始園藝化栽培種植，成為歐李研究開發(fā)的里程碑；為了傳播歐李知識、2007年又創(chuàng)建了中國歐李網(wǎng)，宗旨在“引領(lǐng)歐李科技前沿指點歐李產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”，為讓更多人了解、參與、推廣，2008年歐李人團隊組織在鄭州召開“全國首屆歐李產(chǎn)學(xué)研”會議，這些舉措推動了歐李科研與產(chǎn)業(yè)開發(fā)進程。同時，在歐李資源調(diào)研基礎(chǔ)上進行系統(tǒng)分類、品種選育、育苗、栽培模式等多項研究，提出“歐李的世界地理分布及種群分類”，將野生資源劃分為四大區(qū)域，初選出歐李鮮食系列品種；2009年“歐李資源收集品種選育與綜合開發(fā)”課題通過國內(nèi)同行專家評審，結(jié)論是“在同類研究中達到國際先進水平”。通過調(diào)研分析，依據(jù)歐李的地理分布、地勢走向與植物學(xué)特征，第1次提出我國以近北緯40°為分界線，將歐李主要變異劃分為兩大類：寒溫帶塞北系列、中溫帶華北系列；確立了核心分布區(qū)。為加速國內(nèi)引種推廣與發(fā)展，2010年在《山西果樹》第1期發(fā)表了《歐李綜合開發(fā)前景與模式》，旨在為不同地區(qū)引種、栽培提供依據(jù)。2014年，《歐李栽培與開發(fā)利用》在增添了后十年研究成果后再版發(fā)行，極大地推動了歐李的開發(fā)利用。

2 喬化栽培的推廣與應(yīng)用

歐李開發(fā)多年，特別是近3年來各地果農(nóng)、生態(tài)莊園廣泛引種試栽，建生態(tài)采摘園；大企業(yè)已在大西北、東北、河北建立基地并已初見成效。

喬化栽培是多年研究與創(chuàng)新的成果，喬化栽培的推廣與應(yīng)用，產(chǎn)量與品質(zhì)的進一步提升，是歐李研究發(fā)展的又一里程碑。山西建立了國內(nèi)第一個山地喬化園（圖2），有14年歷史；河北科技師范學(xué)院張立彬、山東濟南周建中建立了平地喬化示范園，據(jù)測算，畝產(chǎn)量超5 000千克。示范園極大的推動了喬化栽培，推進了歐李栽培的多元化，對歐李產(chǎn)業(yè)化進程將產(chǎn)生巨大影響。

2.1 喬化栽培解決了叢狀栽培的許多難題

圖1 塞北系與華北系喬化樹結(jié)果狀

圖2 山地喬化歐李生長狀

通過多年的實踐總結(jié)，高矮栽培方式各有不同特點，可在不同條件下推廣。叢狀栽培在干旱、高山地區(qū)可行，亦可高矮間作并行。十多年叢狀栽培實踐證明存在許多問題，尤其是多雨、平川、平地更是問題多多，主要表現(xiàn)：管理費工（修剪、鋤草、采摘），投入增加；對提高果品品質(zhì)、產(chǎn)量不佳，病、蟲、草防治困難多；雨季低矮通風(fēng)透光不好病蟲多、造成爛果嚴(yán)重。而喬化栽培的問題是育苗時間長，技術(shù)難度較大，除不同類型品種選對外，砧穗組合配置也要根據(jù)不同區(qū)域選對、選準(zhǔn)。

2.2 喬化栽培的優(yōu)缺點

優(yōu)點是管理省工（鋤草、肥水管理、剪枝疏花果、采摘等），節(jié)約開支，且易機械化管理。喬化栽培，通風(fēng)透光好，無爛果、病蟲減少，生長旺壯，果個變大，果品品質(zhì)、產(chǎn)量都能提高，成熟期一致。還可連年穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。同時新建園每畝用苗量少，投資相對少，果農(nóng)易接收，好推廣。不足之處是育苗時間長，對品種、砧穗組合選擇技術(shù)要求高。

3 歐李相關(guān)育種推廣栽培情況

目前國內(nèi)通過選育鑒定命名的塞北系列類型品種有內(nèi)蒙大歐李、吉林歐李、燕山1號（圖3）、京歐1.2號系列；中溫帶華北系列類型品種有農(nóng)大3.4.5.6.7號系列、濟歐1.2號、七月紫、628，歐鮮 1，2，3號（圖4～6）、歐李鑫眾1號等可推廣品種20個。但是，除農(nóng)大品種推廣面積較大外，多數(shù)育種單位的成果沒有轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力，有母本樹，無品種苗木或者很少。

圖3 燕山1號

圖4 歐鮮1號

圖5 歐鮮2號

圖6 歐鮮3號及結(jié)果樹

從推廣情況看，十多年來，國內(nèi)已推廣、步入市場領(lǐng)域的僅有山西農(nóng)大園藝系，但推廣的品種僅有自己育的農(nóng)大鈣果系列。多年來推廣的結(jié)果是，廣大國人只知道“農(nóng)大鈣果、鈣果農(nóng)大”，其次京歐品種在河北內(nèi)蒙推廣較多，其他歐李研發(fā)與果農(nóng)自選情況國人了解甚少，從近兩年看，大西北、東北、內(nèi)蒙。都在轉(zhuǎn)型中選擇了歐李項目。但多年實踐證明，歐李開發(fā)問題多多。

4 當(dāng)前推廣中存在的問題

4.1 育出的品種少，市場上品種苗木很少

一個品種的適應(yīng)范圍是有一定區(qū)域性的，單一品種，更本不能、遠遠不能適應(yīng)我國南北遼闊的區(qū)域。為了賺錢不告知品種適應(yīng)性的（騙人）做法嚴(yán)重影響歐李開發(fā)利用與成果轉(zhuǎn)化，己造成不可挽回的損失。

4.2 苗木經(jīng)營混亂，良莠不一

在山西、山東的個別地方，把種子苗當(dāng)品種苗賣，野生苗當(dāng)扦插苗賣，將麥李、榆葉梅當(dāng)歐李良種苗賣，嚴(yán)重影響歐李良種苗的經(jīng)營。

4.3 價格太高

農(nóng)大6、7號扦插苗賣20多元一株、山東一家賣喬化大歐李樹標(biāo)價六千，一株二、三年生的樹苗賣二、三千元一株還有人買。這種離普的價格嚴(yán)重制約歐李產(chǎn)業(yè)化進程。

4.4 栽培模式落后

沿用十多年前的農(nóng)大模式，即“叢狀畦栽、立柱吊枝”（圖7），造成產(chǎn)量不高、病蟲多，品質(zhì)不佳爛果多，地上地下管理費工多，嚴(yán)重制約歐李產(chǎn)業(yè)化進程，加大了管理成本。

4.5 不注重栽培技術(shù)和管理、效益低下

圖7 農(nóng)大模式，即“叢狀畦栽、立柱吊枝”

引種單位只關(guān)注立項、要投資，有了國家投入的錢，不注重品種和苗木選擇，更不講究栽培技術(shù)和管理模式，而導(dǎo)致有園區(qū)樹不長，有樹無產(chǎn)量，三、四年沒有效益。

4.6 病蟲危害嚴(yán)重

隨著歐李從自然生態(tài)環(huán)境的零散生長過渡到人工集約化連片栽培，病蟲害的問題日益突出。歐李的病蟲害發(fā)現(xiàn)的有二十多種，近年發(fā)生最為嚴(yán)重逐漸在漫延擴展的有褐腐病、炭疽?。▓D8）、根癌?。▓D9）和歐李仁蜂（圖10）、食心蟲等。前兩種在遼寧興城發(fā)生嚴(yán)重，危害歐李果實高達80%以上，嚴(yán)重影響歐李的產(chǎn)量和品質(zhì)，然而從未引起引種者注意和足夠的重視。

圖8 歐李褐腐病、炭疽病危害癥狀

圖9 歐李苗木根癌病地下地上危害癥狀

圖10 歐李仁蜂危害狀與小蜂

5 歐李產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的幾點建議

（1）大力加強優(yōu)良品種選育，選育出更多適應(yīng)性強（氣候、土壤、栽培模式）的良種，同時加強苗木繁育技術(shù)研究，加速苗木繁育，降低苗木成本，促進歐李產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

（2）大力開展歐李栽培技術(shù)研究，實行標(biāo)準(zhǔn)化管理，提高歐李產(chǎn)量、品質(zhì)，降低管理成本，增加效益，吸引更多果農(nóng)（或企業(yè)）參與歐李的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。

（3）建議農(nóng)業(yè)管理部門、大專院校和科研單位重視歐李的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，在資金、技術(shù)上給予支持，特別在成果轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新技術(shù)推廣上大力支持。

（4）栽培歐李必須選擇適宜的品種與苗木（塞北系列或華北系列，嫁接或扦插苗），選用合適的栽培模式，采用現(xiàn)代化管理技術(shù)，產(chǎn)業(yè)化開發(fā)才能獲得成功。