試論對宜興紫砂壺的認(rèn)識

錢亞琴

摘 要：本文內(nèi)容可以證明宜興紫砂壺不可能會被市場淘汰掉。依照這樣的趨勢發(fā)展下去，現(xiàn)在又有更多的人關(guān)注紫砂壺，我相信今后紫砂壺將會比現(xiàn)在更加的受人追捧。

關(guān)鍵詞：紫砂；發(fā)展；工藝

中圖分類號：J527 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1005-5312（2016）14-0032-01

宜興紫砂藝術(shù)在世界陶藝中獨(dú)樹一幟，如何來欣賞這門藝術(shù)，對收藏愛好者、陶藝制作者來說不能不說是認(rèn)識和入門的必經(jīng)之路。自明代開始，泡茶器具公論宜興紫砂壺為最佳，明代李漁評說：“茶具以砂者為上，蓋既不奪香又無熟湯氣，故用以泡茶不失原味，色香味皆蘊(yùn)”。人們常把紫砂壺直接呼作“茶壺”。壺與茶之間的密切關(guān)系由此可知。當(dāng)元飲清茶，至明廢煮興泡，茶已不單單是解渴，而是品味自然、解讀人生、寄詠情懷的一種茶文化。茶與壺的結(jié)合，也突出了紫砂壺的價值。

真正的紫砂壺產(chǎn)于宜興丁蜀鎮(zhèn)，壺顏色有紫褐、朱紅、泥黃三種基調(diào)。正是因為宜興紫砂陶土的獨(dú)特性與制作中良好的可塑性，給予聰明的陶工抒發(fā)感情，放飛想象的翅膀，捕捉生活中的精髓，抓住律動中的瞬間，提供了絕佳的載體，也因此造就了一代代壺藝大家。宜興陶藝的“片筑法”在世界陶藝中是一大發(fā)明，它的制作方法區(qū)別于其它各種陶瓷，茶壺坯體里外不施釉。幾乎任何造型的茶壺都可以加以裝飾，尤其是光素器，給文人墨客提供了空間，從而把茶壺的直觀面提高到了很高層次。那么如何來欣賞一件具體的作品呢？

宜興紫砂壺乃系手工精制而成，它表達(dá)作者的意象美。有抽象的光素器，有形象的花塑器，品種之多，可說千姿百態(tài)。要選一把好壺，就如擇友，既要有機(jī)緣，又要懂得取舍。首先力求紫砂壺的造型形神兼?zhèn)?，它是主體。優(yōu)美的造型才能打動使用、收藏者的心，它包括形體的比例，嘴、把協(xié)調(diào)，是創(chuàng)作者對作品的一種表達(dá)方式，也是作者的一種藝術(shù)思想的體現(xiàn)。欣賞一件作品就如欣賞人體藝術(shù)一樣。

《宜興陶瓷》中記載紫砂泥和甲泥僅一墻的距離，它們的化學(xué)組成、礦物組成和顆粒組成不同。甲泥為宜興日用陶器的主要原料，紫砂泥則為用作紫砂陶器的生產(chǎn)，它們區(qū)別就是深藏在巖石層下，藏于甲泥之中所以才會稱為：“巖中巖，泥中泥。”甲泥是一種富硅高鐵的沉積礦床，且頂?shù)装鍨榧?xì)砂巖或粉砂巖，而稱夾泥。因其泥塊堅似鐵甲，故俗名『甲泥』。紅泥位于嫩泥礦層底部的泥料，是一種以土黃、土紅、灰白色為主的粘土，本地綠泥在紫砂泥中儲藏的不多，而且含鐵量較少，礦物呈暗綠色、灰白色，燒成后呈米黃色，團(tuán)山泥則是本山綠泥混雜共生在一起的，其中，紫砂泥可以加本山綠泥鍛煉成團(tuán)泥，燒出來的成品的顏色是米黃色，紫砂泥不同的泥種各有各的特色，但是我自己覺得紫泥才有資格算得上是我們宜興紫砂中最獨(dú)一無二得天獨(dú)厚的，它的礦物組成屬于粘土，石英、云母系。成份當(dāng)中具備了制作陶瓷器所必須含有的化學(xué)礦物，由一定的合理的化學(xué)礦物顆粒組成。紫砂泥中的“砂”就是石英顆粒，有“骨”架作用，是粘土、云母、赤鐵礦合并一體。而且不需要添加其他的紫砂原料的混合相配，然而它也具備了一定的有優(yōu)點(diǎn)：可塑性好、生坯的強(qiáng)度高、干燥收縮小性良好的工作性能。

紫砂壺的實(shí)用功能。壺宿雜氣，去茶渣，倒?jié)M開水鼓蕩卸出，即沒冷水中，急出除之，元?dú)鈴?fù)已。紫砂壺不但能保持茶湯的色、香和茶味，且不易使茶湯變質(zhì)發(fā)餿，和耐冷熱急變性好。砂壺砂質(zhì)傳熱緩慢，保溫性強(qiáng)，提握撫摸不感炙手，且有健身作用。紫砂壺胎具雙重氣孔結(jié)構(gòu)，冷熱急變性好，寒天注入沸水，不會脹裂，溫水燉燒、烹蒸無需擔(dān)心開裂。紫砂壺使用經(jīng)久，滌拭日加，自發(fā)暗然之光，入手可鑒，真是久且色澤光明。紫砂壺易吸茶汁，內(nèi)壁不刷而無異味，壺經(jīng)用久，增積茶銹，定量注入沸水也有茶香，茶銹經(jīng)生物化驗內(nèi)含灰黃霉素成份，有消炎清毒之作用。紫砂壺形制又有高矮之分，按茶沏泡之理，高壺宜泡紅茶，紅茶在焙制中是經(jīng)發(fā)酵，不避深悶，高壺沏泡更香濃。矮壺宜泡綠茶，綠茶在焙制中未經(jīng)發(fā)酵，不宜深悶，故扁壺泡綠茶則保持澄碧新鮮的色、香、味。用壺、養(yǎng)壺、壺面不可涂油，用壺不可用口直接對壺嘴去吮，這樣保持自然光，保護(hù)茶壺泡茶不失原味。紫砂壺之所以具有上述實(shí)用功能，主要是由于紫砂泥料的特性所決定的。紫砂壺是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)，氣孔微細(xì)密度高，具有較強(qiáng)的附吸力。它能吸收茶之香味，且保持較長的時間，而施釉的陶瓷茶壺，這種功能比較欠缺。紫砂壺與施釉的陶瓷茶壺相比，茶湯確實(shí)不易變質(zhì)發(fā)餿。這種功能由茶壺本身精密合理的造型所決定。

所以從我上面所說的這些就可以證明我們宜興紫砂壺不可能會被市場淘汰掉。依照這樣的趨勢發(fā)展下去，現(xiàn)在又有更多的人關(guān)注紫砂壺，我相信今后紫砂壺將會比起現(xiàn)在更加的受人追捧！

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