淺談大果山楂嫁接技術(shù)與栽培管理方法

羅榮光 黃成能 黃建英 廖偵成

摘 要：大果山楂是薔薇科植物，屬于小喬木或者藻木類，是屬于中國的原有果樹，在中國也是一種特有的栽培性果樹，其果實(shí)較大，質(zhì)量較高，口感佳，同時(shí)其富有較為豐富的營養(yǎng)，因此在相關(guān)果實(shí)領(lǐng)域中受人推崇，有著廣泛的市場價(jià)值。無論是食用還是藥用，都具有較高的價(jià)值。因此，對于大果山楂所需要的嫁接技術(shù)與栽培管理具有現(xiàn)實(shí)意義。

關(guān)鍵詞：大果山楂；嫁接技術(shù)；栽培管理；方法

大果山楂果實(shí)大，果粒單個(gè)可以達(dá)到120g范圍，甚至可以高達(dá)300g，而普通山楂無法達(dá)到該重量水平。果實(shí)具有光滑而鮮亮的表面狀態(tài)，口感酸甜，屬于山楂類果實(shí)中的較好品種，同時(shí)是我國南方沿海地區(qū)的有名產(chǎn)品。果實(shí)中有著豐富的營養(yǎng)成分，其營養(yǎng)水平顯著高于其他品種的山楂。其中營養(yǎng)成分主要集中在脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、硫黃素、維生素C、硫胺素、果膠與果酸等。該果實(shí)果肉較多，果肉厚實(shí)，可以有效的加工制成多種蜜餞類的食品，如山楂果脯、山楂蜜、果醬、果汁、山楂糕、果汁、山楂片、山楂茶等。在我國南方沿海地區(qū)，可以得到較快的生長，果樹的壽命較長，可以獲取到較好的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)可以作為景觀植物做栽培管理。

一、嫁接技術(shù)

1.砧木培育

在嫁接技術(shù)上需要運(yùn)用砧木，通常采用野生山楂苗。在砧木培育上需要采用三種方式，其一是播種育苗，通過變溫沙藏做種子的處理來作床播種，在播種的當(dāng)年可以進(jìn)行出圃來作砧木嫁接。其二，整苗移植，可在封凍情況出現(xiàn)之前將野生山楂苗做好規(guī)范刨出，依照苗木的不同大小做分類后在圃地做對應(yīng)定植，次年的春天可以做劈接；其三是采用根插培育，在冬季時(shí)候，做好一定量的野生山楂根收集，根標(biāo)準(zhǔn)為直徑在0.4至1.0cm，而后修剪為10至13cm長的狀態(tài)，而后在次年春天做扦插培育。在當(dāng)年獲得50至60cm苗高狀態(tài)，在秋季的時(shí)候進(jìn)行芽接處理。

2.嫁接方法

可以分為枝接法、芽接法等。

枝接法一般選擇在春季，當(dāng)樹液已經(jīng)流動但是沒有發(fā)芽之前最好。接穗主要保證其品種佳、生長勢頭健壯且沒有病蟲害為標(biāo)準(zhǔn)，主要選擇當(dāng)年發(fā)育的枝條。嫁接方法上線將砧木做好截平處理，選擇15cm長尺度的接穗，在與下芽處保持2至3cm的位置將兩面削為楔形狀的斜面，其斜面的長度保持在3cm。而后針對砧木做好劈口并撬開，將接穗置入，確保對接形成面有一側(cè)是對齊狀態(tài)，而后運(yùn)用嫁接使用的專用膜做好捆扎緊致的作用。在嫁接后做好對應(yīng)強(qiáng)化管理，要將萌芽與根蘗苗做及時(shí)有效清除，同時(shí)在愈合后將捆扎清除。

芽接法處理時(shí)間一般集中在7月末到9月初，砧木篩選標(biāo)準(zhǔn)為直徑在1.5cm左右單枝。芽接方法中，首先做取芽，對芽上做橫切到木質(zhì)部分，而后在從下方1cm位置朝上削，一直到達(dá)橫切口位置，削制為上寬下窄的盾形狀的芽片。樹干與地面距離3至4cm的位置做橫切，而后朝下垂直切制，切成丁字形狀態(tài)，將砧皮對應(yīng)挑開，插入芽后運(yùn)用專用膜做捆扎，將芽保持外露狀態(tài)。在芽接后強(qiáng)化管理，有效做好萌芽清除。

二、栽培管理

1.選址

在種植土地上應(yīng)該選擇具有良好排水性能，避免旱澇災(zāi)情密集區(qū)，同時(shí)有充分光照，一般情況下需要保證5h以上的晴天日照情況。土壤以沙質(zhì)土壤為佳，土壤酸堿度應(yīng)該控制在5.1至8.5范圍，擁有較強(qiáng)的抗?jié)彻δ?，土質(zhì)疏通且透氣性較好。

2.栽培管理技術(shù)

栽培上無論地塊屬于平坦還是坡地，都需要做好平整處理，做深耕翻曬，保證均勻的碎土。讓地塊平整的符合種植需求。山坡需要依照等高線做成梯級狀態(tài)，地塊平坦則相對處理更簡單。做好地表雜草與石塊的清除。

TF種子的選擇一般集中在9月成熟期為最好。成熟下的山楂可以表現(xiàn)為光亮色澤感，果汁較少，種子表現(xiàn)為褐色。種樹需要以20至60年生的標(biāo)準(zhǔn)為佳，相關(guān)類型的樹齡可以獲取到較高產(chǎn)量果實(shí)，品味效果好，具有更多選擇。大果山楂在成熟后，清除果肉后可以將種子取出，在50kg的果實(shí)中可以選擇出0.5kg的種子，該類種子具有較高的發(fā)芽率，約為85%左右。取出種子后要做好20h左右的浸泡，而后用清水將殘留果肉全部清除，做好清洗后運(yùn)用稻草做分層催芽，在5至6d時(shí)間后可有幼芽產(chǎn)生，而后植入苗床或者營養(yǎng)杯內(nèi)，進(jìn)行分株繁殖。在根系5至20cm深度容易出現(xiàn)不定芽，進(jìn)而產(chǎn)生根栗苗。在春季或者在林季落葉后，將根栗苗挖出后帶根移植，而后培養(yǎng)壯苗，為嫁接做準(zhǔn)備，進(jìn)行根插培育，一般集中春季展開。

栽培上主要采用坑植，在坑植前需要先在坑內(nèi)做好底肥，而后進(jìn)行雜草與石灰粉的回填漚制。坑規(guī)格保持1.0m×0.8m×0.8m標(biāo)準(zhǔn)?；靥羁討?yīng)該超出地面水平線25cm上下。苗木根系需運(yùn)用泥漿水做澆施。栽培處理后依據(jù)天氣做對應(yīng)水量澆施來滿足苗木緩苗需求。栽培密度依據(jù)地塊情況開展。平整地塊控制在6m×6m，或者6m×7m，山區(qū)坡地控制在5m×6m或者5m×5m。如果土壤較為貧瘠則依照4m×5m。栽培時(shí)間選擇在大寒前后或者立春之前，這樣可以較好保持更高的成活率。

3.肥水管理

在幼苗期每株底肥采用10至20kg農(nóng)家肥，磷肥為0.5kg。在生長過程中需要做好追肥，主要采用氮肥，尿素使用量為25至250g，可以通過淋施與撒施操作。在結(jié)果期依照節(jié)點(diǎn)做肥料使用?？梢苑譃榛?、花期追肥、果實(shí)膨大前期追肥與膨長期四個(gè)有序階段的施肥。基肥最好在采果后進(jìn)行，占據(jù)全年施肥量的50%，依據(jù)情況開溝進(jìn)行50至100kg有機(jī)肥、0.25至1kg尿素或者0.7至5kg碳銨、1至5kg過磷酸鈣、0.25至2kg硫酸鉀或者0.25至1.5kg氯化鉀等施肥。在花前施肥主要以氮肥為主要選擇，運(yùn)用溝施處理，每株使用0.1至0.5尿素、0.3至1.3kg碳銨的呢過。膨大前期的追肥，與花前施肥相同。膨大期追肥依據(jù)掛果量的情況而對應(yīng)處理，如果每株掛果在50kg左右，需要以鉀肥為主，每株使用0.75至1kg硫酸鉀，1至1.5kg碳銨與1至1.5kg過磷酸鈣。排除根系追肥情況之外，通常從開花到果實(shí)膨大期，需要進(jìn)行2至3次葉面肥，主要為0.3%至0.5%尿素、0.2%至0.3%磷酸二氫鉀、0.1%至0.25%硼砂與1%至3%過磷酸鈣的浸出液做混合型的噴灑使用。

在修剪上需要保證抑前促后、上重下輕、外少內(nèi)密等狀態(tài)。

三、結(jié)語

大果山楂具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，在具體的嫁接技術(shù)與栽培管理上需要不斷積累經(jīng)驗(yàn)，因地制宜的展開有效性的栽培管理。

參考文獻(xiàn)：

[1] 蔡永虎.大果山楂栽培技術(shù)[J].農(nóng)村科技，2015，（4）：56-57.DOI：10.3969/j.issn.1002-6193.2015.04.035.

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