高山蔬菜種植技術(shù)的推廣與使用

摘 要：高山地區(qū)降水量比較大，空氣流通性好，且溫度分層明顯。科學(xué)論證海拔升高100米，垂直方向溫度逐漸降低，所以貴州昌明經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)（鎮(zhèn)）的高山地區(qū)溫度條件比較利于蔬菜的生長。因此，高山蔬菜種植技術(shù)的推廣和使用的要點(diǎn)就是因地制宜，選取國內(nèi)具有以上地貌特點(diǎn)的地方來推廣。

關(guān)鍵詞：高山地區(qū)；蔬菜種植；推廣使用

貴州昌明經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)（鎮(zhèn)）以七彩虹供港蔬菜基地、生姜種植、辨椒種植等為依托，著力發(fā)展城郊型高效、精品、特色和無公害農(nóng)業(yè)。高山地區(qū)降水量比較大，空氣流通性好，晝夜溫差較大，會(huì)為蔬菜生長提供很好的條件。本文據(jù)此討論高山蔬菜種植技術(shù)在昌明如何推廣和使用，以促進(jìn)昌明的農(nóng)業(yè)發(fā)展。

一、高山蔬菜主要品種

1.根菜類。根菜類蔬菜有蘿卜、土豆、紅薯等。這些蔬菜抗旱能力非常強(qiáng)，同時(shí)又是國內(nèi)百姓比較喜歡的蔬菜類別，銷路比較廣。在山區(qū)可以春播和夏秋早播。

2.甘藍(lán)類。甘藍(lán)類主要有包心菜、花菜花等等品種。包心菜目前全國各地種的很多，造成價(jià)格長期較低。

3.白菜類。白菜類主要是北方大白菜。該品種耐旱，易于管理，成本低收益客觀。

4.綠葉菜類。綠葉蔬菜是比較難種植的品種，因?yàn)樗鼈兏菀自馐懿∠x害、澇災(zāi)等災(zāi)害。芹菜有西芹、本地芹。西芹含有的粗實(shí)纖維具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于百姓的身體健康大有好處，值得我們大力推廣這類蔬菜，本地芹和西芹種類相似，大力推廣本地芹是不錯(cuò)的選擇。

5.茄果類。茄果類種植期比較短，收獲時(shí)間短，可以很好的和其他蔬菜搭配種植，并且茄子是國內(nèi)很重要的一種蔬菜，其抗旱抗蟲能力較強(qiáng)，比較好管理。

6.水生蔬菜類。水生蔬菜主要是茭白。這是一種比較新的品類，如果管理和經(jīng)營的合理，可以進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化模式，發(fā)展成為昌明經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)（鎮(zhèn)）的一個(gè)經(jīng)濟(jì)支柱和農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)。

二、高山蔬菜主要生產(chǎn)技術(shù)

1.育苗技術(shù)。（1）播種期的確定。每一種蔬菜的播種期都有一個(gè)大概的范圍，再根據(jù)昌明經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)（鎮(zhèn)）當(dāng)?shù)貧夂驐l件、土壤、日照等綜合考慮，在不影響市場需要的前提下，加以確定。（2）培養(yǎng)土與苗床的準(zhǔn)備。培養(yǎng)土應(yīng)進(jìn)行足夠的松土和除草工作，保證土質(zhì)疏松，鋪蓋農(nóng)家有機(jī)肥，增加土地肥力，確保蔬菜生長期不會(huì)因?yàn)楦课震B(yǎng)分不足而生長遲緩，最后影響產(chǎn)量和蔬菜品質(zhì)。苗床要嚴(yán)格按照技術(shù)指導(dǎo)書進(jìn)行管理，一點(diǎn)錯(cuò)誤可能會(huì)導(dǎo)致致命的災(zāi)害。不能懈怠，隨時(shí)關(guān)注。（3）苗期管理。①要隨時(shí)關(guān)注天氣變化，日照過強(qiáng)時(shí)為蔬菜遮陽，雨水減少時(shí)，進(jìn)行適量灌溉，風(fēng)速過大時(shí)，采取有效措施防止蔬菜撲倒。②為了在特定階段為蔬菜提供足量的特定的微量元素，人工施肥也是非常必要的，要根據(jù)時(shí)間施用正確的肥料，避免亂用，過量用等行為。③苗期尤其是綠葉類蔬菜，一定要注意防治病蟲害，及時(shí)噴灑農(nóng)藥，噴灑適量均勻。

2.定植 。（1）合理密植。蔬菜種植不宜過密，過密導(dǎo)致通風(fēng)性變差，遇到大雨大風(fēng)天氣容易造成蔬菜撲倒，造成減產(chǎn)，過于稀疏浪費(fèi)土地資源和日照資源，提高生產(chǎn)成本，造成不必要的另一種形式的減產(chǎn)，極為不適。（2）掌握好栽植深度。種植蔬菜時(shí)一定多學(xué)習(xí)相關(guān)書籍和經(jīng)驗(yàn)，栽植深度是一項(xiàng)至關(guān)重要的技術(shù)，需要菜農(nóng)在實(shí)際實(shí)踐中多多揣摩，過深不利于呼吸作用，導(dǎo)致爛根，過淺，養(yǎng)分供應(yīng)不足，會(huì)造成葉黃，果實(shí)小等問題。（3）澆點(diǎn)根肥水。施肥要有針對(duì)性，肥水要點(diǎn)滴在定植的很小的一個(gè)圓范圍內(nèi)，可以最大限度的發(fā)揮肥水肥力，對(duì)蔬菜生長提供足量的養(yǎng)分。

3.田間管理技術(shù)。（1）中耕除草與培土鋪草。定植后，可以用干草鋪在耕地上表面，減少因?yàn)橥临|(zhì)稀松導(dǎo)致水分嚴(yán)重缺失，嚴(yán)重缺失不利于種植發(fā)芽生長。定時(shí)除草，為蔬菜去除營養(yǎng)競爭。（2）肥水管理。施肥一定要做到施肥次數(shù)多，量小適量。氮磷鉀等必須微量元素跟上，坐果后要從新施肥，確保果實(shí)正常發(fā)育。根據(jù)不同蔬菜，施用不同肥料，適量灌溉，不要過多也不要過少，同時(shí)還要根據(jù)雨量變化，適時(shí)增加或減少灌溉次數(shù)。（3）病蟲防治。蔬菜病蟲防治首先要做到預(yù)防到位，不能等到病蟲成蟲再去整治，病蟲害是有時(shí)間性規(guī)律性的，只要掌握好這些規(guī)律，病蟲害就不足為患，甚至比追肥和灌溉要容易管控很多。

4.目前可推廣的新技術(shù)。（1）大棚設(shè)施栽培。大棚可以提供特定溫度，縮短成熟期，并且大棚蔬菜的品質(zhì)也不比漏填蔬菜差，病蟲害容易管控，提前收獲可以賣價(jià)提高，增加收入。（2）滴灌。大水漫灌的方式是一種粗狂的灌溉，不符合資源節(jié)約和利用的基本政策，滴管在節(jié)約和充分利用水資源的前提下，節(jié)約了勞動(dòng)時(shí)間，提高了灌溉效率，還可以防止土質(zhì)惡化沙化，是一種非常值得推廣的灌溉技術(shù)。

三、昌明經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)（鎮(zhèn)）推廣高山蔬菜的優(yōu)勢

1.地域優(yōu)勢。昌明經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)（鎮(zhèn)） 高山地區(qū)，山勢比較平緩，容易搭建交通道路，土壤質(zhì)松，含有極少量的石塊，含有豐富的腐殖質(zhì)，有機(jī)肥料充足，澆灌條件便利，在種植蔬菜時(shí)的中期管理的中耕除草，鋪設(shè)地膜等工藝方便開展。氣候條件得天獨(dú)厚，降雨充沛，日照充足，非常適合高山蔬菜的生長。

2.人力資源。昌明經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)（鎮(zhèn)）農(nóng)業(yè)戶口占有一定量的比例，從事農(nóng)業(yè)種植人員很多，在其山區(qū)存在村莊，山區(qū)田地開發(fā)有一定的歷史，耕種，基礎(chǔ)設(shè)施等條件成熟，高山蔬菜技術(shù)在這個(gè)地區(qū)推廣，不僅充分的利用起來當(dāng)?shù)氐娜肆Y源，更加有利于利用當(dāng)?shù)氐母刭Y源，提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入。

3.產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)日趨合理。在原來的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，增加高山蔬菜，豐富了昌明經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)（鎮(zhèn)）農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，讓農(nóng)民有一種新的致富途徑，平原種植商品糧，高山種植蔬菜，這是一種健康的，合理的，良性的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，對(duì)昌明經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)（鎮(zhèn)）農(nóng)業(yè)發(fā)展有重要作用。

4.市場需求增加。高山蔬菜相比平原蔬菜質(zhì)量略高，被病蟲害傷害少，種植成本降低，銷售利潤偏高，在國內(nèi)蔬菜需求量加大的現(xiàn)狀下，高山蔬菜有其獨(dú)到的優(yōu)勢，種植高山蔬菜正符合市場需求，不會(huì)出現(xiàn)滯銷，賠本等情況。

四、結(jié)語

高山蔬菜種植技術(shù)非常適合昌明經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)（鎮(zhèn)）高山地區(qū)推廣利用，各類高山蔬菜需要的氣候、土壤、日照等條件在昌明地區(qū)都能得到很好的匹配，同時(shí)，昌明經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)（鎮(zhèn)）正在大力發(fā)展該地的農(nóng)業(yè)，為了充分利用其山區(qū)耕地和山區(qū)的人員勞力，發(fā)展高山蔬菜技術(shù)是非常好的選擇，在這些方面考慮，高山蔬菜的發(fā)展有很好的前景。

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作者簡介；柏茂軍（1962-3） ，男， 布依族， 籍貫：貴州貴定， 中專 ，職稱：農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。