淺談果樹凍害的發(fā)生及防治措施

苗正德

[摘 要] 本文通過對凍害及凍害發(fā)生的癥狀、影響的因素進行分析，從選擇宜園地、品種、加強管理、座地苗栽植、加強防護等進行了論述預(yù)防和減輕凍害的途徑。

[關(guān)鍵詞] 果樹凍害 發(fā)生及防治措施

[中圖分類號] S426 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）04-0122-01

自然災(zāi)害主要包括凍害、抽干、花期霜凍等，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)影響很大，對果樹生長影響更為嚴(yán)重。輕時造成產(chǎn)量下降，嚴(yán)重時危及到果樹的生命安全。因此，研究掌握自然災(zāi)害發(fā)生的規(guī)律，制定相應(yīng)的農(nóng)業(yè)措施，以減輕經(jīng)濟負(fù)擔(dān)，是果樹栽培中一項重要工作。

1 凍害發(fā)生的情況

凍害在我國北方出現(xiàn)頻繁，并表現(xiàn)發(fā)生周期性的嚴(yán)重凍害，寧夏地區(qū)一般年份，果樹能正常越冬，但遇到太凍或特殊的降溫天氣，就會引起嚴(yán)重凍害。凍害的發(fā)生并不決定于冬季絕對最低溫度較低，而是與每次寒流襲人時果樹休眠不深或未休眠有密切關(guān)系。

2 凍害癥狀

2.1 花芽凍害

花芽比芽容易受凍，花芽分化越完善，越容易受凍。所以頂花芽較腋花芽容易受凍。果樹品種不同，花芽受凍輕重不同?；ㄑ渴軆龊筝p則花芽基部及以下木質(zhì)部邊緣呈淡褐色，嚴(yán)重時芽基及以下木質(zhì)部、髓部和皮層都呈現(xiàn)深褐或黑褐色。來年春天，凍害嚴(yán)重的芽體干枯，一觸即落。凍害較輕時，絕大部分都能恢復(fù)生長、正常開花。少數(shù)則表現(xiàn)花器官發(fā)育不全?；ㄑ枯p微受凍，一般對產(chǎn)量影響不大。

2.2 枝條凍害

果樹枝條凍害多發(fā)生于深秋和初冬。因為此時果樹尚未進入冬眠或休眠不深，對低溫極為敏感。一二年生枝條受凍后，輕則木質(zhì)部外圍組織（初生木質(zhì)部）變?yōu)楹稚ɡ鎰t變?yōu)楹诤稚?，?yán)重時皮層同時變褐。來年春季受凍嚴(yán)重的完全干枯死亡。受凍較輕時形成層細胞未被完全凍死，仍可分生新組織，僅受凍嚴(yán)重部位干枯下陷，形成大小不同的傷疤。多年生枝條受凍較輕時，僅木質(zhì)部外圍組織變褐，來年仍能繼續(xù)加粗生長，但發(fā)出的新梢生長勢明顯減弱。

2.3 主干凍害

7～8年生以下幼樹主干受凍后的癥狀和枝條凍害相似。來年春季皮層開始萎縮干枯，并引起腐爛病大發(fā)生。凍害部位僅限于主干北側(cè)時，樹勢明顯減弱，如波及主干一周，地上部分便全部死亡。

2.4 枝杈凍害

枝杈或主枝基角部分的組織成熟較晚，營養(yǎng)物質(zhì)積累少，抗寒鍛煉較差，因而容易發(fā)生凍害。一般枝杈基角越小，凍害越嚴(yán)重。

2.5 根頸凍害

在一年中根頸是停止生長最晚、而解除休眠和開始活動最早的部分，加之地面溫度較低。因此，最易遭受凍害。根頸受凍后皮層變褐，以后干枯。寧夏大部分果樹產(chǎn)區(qū)是灌區(qū)，冬灌后很少發(fā)生。

2.6 根部凍害

根系不抗凍，一般在-5℃低溫下，裸露的根就會受凍。根系分布過淺、土壤水分不足，容易發(fā)生凍害。接連根頸以下生長的骨干根呈水平狀分布時，遇突然降溫，根頸和骨干根基部同時遭受凍害。

3 影響凍害程度的因素

3.1 氣候條件

氣候條件中造成果樹凍害的直接因素是低溫。因為果樹在生長的各個時期中都只能適應(yīng)一定的溫度條件，一旦超過了這個積溫范圍，就會影響果樹的正常生命活動。根據(jù)各地歷次凍害發(fā)生的時間分析，果樹凍害主要是熟眠期以前遇到大幅度突然降溫造成的。

3.2 地形

同一地區(qū)因地形高度不同果樹受凍程度不同。一般地形高、或有一定坡度的傾斜地凍害較輕，低地特別是洼地果園受凍較嚴(yán)重。

3.3 栽培管理

栽培管理對增強或減弱果樹的耐寒性有重要的作用，也是提高果樹耐寒性主要方法。一般能夠早施基肥、早追適量氮素化肥，并保持生長前期水分充足供應(yīng)，后期又能及時停止追氮和適時控制灌水時，凍害就減輕。相反，前期水肥短缺而后期肥水過多或全年施用大肥大水，往往會加劇受凍的程度。這是因為，加強前期肥水供應(yīng)，可以促進果樹的枝葉生長，增加葉面積，提高光合效率。后期控制肥水則有利于促進枝條組織成熟和有機營養(yǎng)的積累，提高果樹的耐寒性。

3.4 樹種和品種 不同樹種和品種在耐寒性上存在很大差別。

4 預(yù)防和減輕凍害的途徑

4.1 選擇宜園地

建園時要對園地進行周密的調(diào)查和選擇。在地形上最好選擇有一定坡度的傾斜地或大面積平坦地建立果園，避免在低洼地或風(fēng)口處建園。地下水位過高時，生長后期雖減少灌水也不易控制幼年果樹旺長，因此，在冬寒地區(qū)地下水位不足1.5-2米的地方建立果園也不適當(dāng)。

4.2 選擇品種

應(yīng)選擇適當(dāng)?shù)貧夂驐l件的樹種和品種，生產(chǎn)上不要輕易大面積栽植在當(dāng)?shù)孛磕甓加惺軆隹赡艿钠贩N。但選擇品種時應(yīng)同時考慮到園地的立地條件和栽培管理水平。從長遠考慮，應(yīng)通過育種方法培育適應(yīng)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土條件的耐寒、耐貯、優(yōu)質(zhì)果樹新品種。

4.3 加強管理

肥、水管理是保證果樹良好生長和結(jié)果的物質(zhì)基礎(chǔ)，但不肥水供應(yīng)卻會加劇大凍年份果樹的受凍程度。為了提高果樹的耐寒性，在肥水上應(yīng)該嚴(yán)格實行“前促后控”的管理方法，這一點對幼樹尤其重要。具體講每年7月份以前要加強肥水管理，促使果樹健壯生長，從8月份開始，則應(yīng)根據(jù)自然降雨和園地土質(zhì)情況適當(dāng)減少灌水，停止追施氮肥。

磷、鉀肥能提高果樹的耐寒性，生長后期可以適當(dāng)追施，或結(jié)合秋施基肥施入。盛果期果樹結(jié)果大年消耗養(yǎng)分過多，遇大凍年份樹體易遭受凍害。應(yīng)重視疏花蔬果工作，防止養(yǎng)分過度消耗，以增強果樹抗凍的能力。

4.4 座地苗栽植

幼樹易發(fā)生凍害的地區(qū)，可先栽植耐寒的砧木，生長幾年后再在砧木上高接栽培品種。因為砧木年齡大、根系深、對地上養(yǎng)分供應(yīng)充足，同時以砧木作主干，本身耐寒性較強，所以可以增強栽培品種的耐寒性。這一方法在冬寒地區(qū)應(yīng)用后都有一些成功經(jīng)驗。

4.5 加強防護

果園防風(fēng)林對減輕凍害有很大作用。在西北風(fēng)多、沙大、凍害出現(xiàn)頻繁的地區(qū)，更應(yīng)加強防護林的栽植、護管工作。

冬寒地區(qū)對幼齡樹（1-3年生）和葡萄應(yīng)進行埋土防寒。埋土?xí)r要保持一定的土壤水分，不能過干或過濕。

5 對受凍果樹的處理

果樹受凍后應(yīng)加強肥水管理，促進果樹恢復(fù)生勢。對受凍組織已變褐色的不要急于鋸除，而應(yīng)仔細觀察，因有些枝干的形成層細胞不一定全被凍死，有的當(dāng)春季發(fā)芽后還能分生新的組織繼續(xù)加粗生長。

參考文獻

[1]《河北農(nóng)業(yè)科技》]2002年01期，王彩君撰寫的《果樹花蕾期、花期凍害防治及補救措施》。

[2]《農(nóng)業(yè)與技術(shù)》]2012年10期，王申芳撰寫的《淺談北方果樹凍害與防治措施》。