淺談巴里坤縣“力坤”牌土豆營銷策略

2005年8月，巴里坤 “力坤”牌土豆正式通過了國家馬鈴薯綠色食品發(fā)展中心的認證，這在全國馬鈴薯認證中屬第一家，但巴里坤縣的生產和銷售尚處在傳統(tǒng)的模式，一是生產技術落后，土豆的品種不統(tǒng)一，優(yōu)質品種少，二是銷售方面中介組織發(fā)揮作用不充分，宣傳力度不夠，售價較低，造成農民增產卻不增收，極大程度的影響了廣大農民的種植積極性，本文就加強土豆營銷，做幾方面論述。

1 巴里坤土豆生產概況

巴里坤土豆生產和銷售總體尚處在傳統(tǒng)模式之中，存在兩大硬傷；一是生產種植技術比較落后，土豆品種不統(tǒng)一，優(yōu)質品種少。發(fā)展商品薯生產，必須選擇高產、高淀粉的優(yōu)良品種。如 “早大白”、“花525”等產量高、品質好的土豆品種，引進新品種，為發(fā)展商品薯生產創(chuàng)造了有利條件。二是銷售方面中介組織發(fā)揮作用不充分，宣傳不夠，售價低，今年最低收購價1元/公斤，土豆豐產，增收卻不明顯。2006年，哈密興隆淀粉廠進駐本地，帶動了土豆銷售市場，一期工程年淀粉生產量可達5萬噸，到2008年，淀粉年生產能力達到26萬噸時，全縣需種植土豆10萬畝，為巴里坤縣土豆生產帶來新的發(fā)展機遇，土豆正逐步轉向商品化生產。

2 土豆營銷類型及策略

2.1 土豆市場營銷類型

2.1.1直銷型。就是種植戶直接將產品銷售給消費者。直銷型銷售環(huán)節(jié)最少，但銷量有限。

2.1.2中介組織型。就是通過營銷協(xié)會或個體運銷戶、販運商等中間商將農戶分散的產品通過收購集中起來銷售給消費者。

2.1.3市場營銷型。就是產地經營者將產品收購給銷地經營戶，再批發(fā)給零售商，由零售商提供給消費者。

2.1.4加工企業(yè)銷售型。就是加工企業(yè)直接或間接地將產品收購加工消化。

2.2 土豆營銷策略

2.2.1降低生產成本，增加利潤空間

世紀之初，我國己全面啟動“開辟綠色通道，培育綠色市場，倡導綠色消費”的“三綠工程”。土豆種植也要迎合當前消費者心理，推廣和應用先進農業(yè)生物技術、設施栽培技術、組培快繁技術、無公害蔬菜（水果）生產栽培技術，全面提高巴里坤縣土豆種植效益和質量。根據(jù)其他農產品銷售經驗分析，綠色農產品盡管售價高，但市場占有率和產品競爭力要遠遠高于普通農產品，在打響“力坤”綠色產品的背后是巨大的消費市場，市場之中是高額的利潤回報。為此，堅持綠色產品之路是我縣土豆擠占市場的重大策略。

2.2.2依托企業(yè)，帶動土豆產業(yè)化進程

2005年，哈密興隆淀粉有限公司進駐巴里坤縣，以力坤土豆為原料，生產優(yōu)質淀粉。正是抓住企業(yè)進駐這一有利時機，巴里坤在種植業(yè)結構調整中加大土豆的種植面積，全縣計劃種植土豆4萬畝，2008年種植面積將達到10萬畝。工廠給農戶信心，農戶給工廠支持，土豆一躍成為巴里坤縣廣大農民脫貧致富的農業(yè)支柱產業(yè)之一。 “火車跑得快，全憑車頭帶”。這句話形容龍頭企業(yè)對于農民增收和農村經濟的拉動是再貼切不過的了。農產品不愁銷售，農民生產的積極性自然高漲，形成土豆產銷兩旺的良性生產格局，促進土豆產業(yè)化生產進程。

2.2.3進行反季節(jié)銷售讓土豆增值

反季節(jié)銷售，要求我們反彈琵琶，看準趨向，滿足市場。土豆常年以來，售價偏低，其主要原因是存儲技術落后，夏天少，價格高，秋季底價大量出售，價格底，造成農民收入減少。為提高土豆售價，實施土豆貯窖建設，有條件的村組可建設300噸以上的大窖，為反季節(jié)銷售創(chuàng)造條件。通過市場調查，通過反季節(jié)銷售，每噸土豆可增收200元，一畝地產土豆2噸至3噸，每畝增收400——600元。

2.2.4延長土豆加工鏈條，增加產品附加值

食品工業(yè)具有投資少，周期短、見效快的特點，同時食品工業(yè)作為農副產品面向市場的后續(xù)加工產業(yè)，對推動農業(yè)產業(yè)化作用巨大。巴里坤有豐富、優(yōu)質的高原特色農業(yè)可食資源，具備發(fā)展食品工業(yè)的比較優(yōu)勢，將土豆深加工作為發(fā)展重點，必將較大幅度增加農民收入。以土豆為原料，開發(fā)各種土豆食品，市場潛力巨大。土豆脯是蜜餞型食品，制作設備簡單，原料易得，操作方便，適于家庭作坊生產。馬鈴薯顆粒粉、馬鈴薯鮮凍薯條、炸土豆片、膨化土豆條等食品，都可以使土豆在價格上大幅度增值。

2.2.5培育中介組織

農產品生產既是成本、質量的競爭，更是生產經營方式的競爭。面對千變萬化的市場，分散的千家萬戶的農戶要參與市場競爭，談何容易。中介組織可有效保護農民利益，提高土豆銷售價格和數(shù)量。其作用一是把握市場信息，避免生產盲目性，降低農民的市場風險；二是提高農民的組織化程度?？可特湣吧祥T收購”，價格由買方說了算，農民在交易中處于劣勢地位；三是加強土豆標準化建設。農民經營粗放，新技術、新成果推廣進度不快，難以形成統(tǒng)一的生產標準；四是促使土豆保鮮加工技術的推廣，目前土豆大多以初級產品為主，附加值低，保鮮、儲運、加工等技術急需解決。

2.2.6建立土豆銷售信息平臺

網(wǎng)絡銷售是獲取高收入之獨特有效的途徑。在該體系中，人們通過一套簡單高效的產品推介流程，向更多人群介紹土豆產品，提供服務，其營運概念是讓眾多的人做少量的工作而非讓少數(shù)的人做大量工作。建立自治縣土豆銷售信息網(wǎng)頁，廣開信息渠道，非常重要，如果在中國農業(yè)科技網(wǎng)、大河網(wǎng)、三農網(wǎng)、等網(wǎng)站，第一時間發(fā)布土豆求購信息，對農民遠程銷售土豆，那將極大的拓展力坤土豆市場，意義重大。

2.2.7采取靈活多樣的銷售方式

本著客戶第一、質量第一、誠信經營的理念，運用"品牌+專列+團隊精神"的營銷手段，實施"穩(wěn)定占領低端市場、鞏固提高高端市場、研究開拓超級市場（超市），逐步挺進國際市場"營銷戰(zhàn)略。加大宣傳力度，樹立良好的公眾形象。2006年巴里坤土豆A級綠色產品得到國家認證，利用廣東援疆的大好機遇，在廣東、上海等地建立直銷窗口，使全縣馬鈴薯在國內的銷售網(wǎng)絡體系逐步完善。與此同時，經銷大戶要開拓創(chuàng)新，多方聯(lián)系，包裝精品，把巴里坤馬鈴薯打入各大超市。

參考文獻

[1]《巴里坤縣志》.新疆出版社

[2]中國農業(yè)網(wǎng)

作者簡介：朱建國，男，漢，（1975.1-），大學本科，1997年6月參加工作，哈密地委黨校巴里坤縣分校，助理講師，研究方向農村經濟。