阜新地區(qū)煙葉工位式分級的探索與展望

[摘 要] 本文主要介紹了阜新地區(qū)煙葉工位分級試驗的過程，分析了工位分級的必要性與優(yōu)缺點，從工作效率和分級質(zhì)量上與傳統(tǒng)分級方式進行了比較，并針對工位分級與散葉收購和合作社建設(shè)如何對接進行了闡述，如何進一步改進工位分級方式與方法。

[關(guān)鍵詞] 阜新 煙葉 分級 工位式

[中圖分類號] TS4 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）04-0048-01

前言

煙葉分級是煙葉生產(chǎn)中最重要的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，對煙農(nóng)來說，烤的出好煙不一定能分得出好等級，賣的上好的價錢；對煙草企業(yè)來說，收購的煙葉等級水平與純度的高低是能否滿足工業(yè)客戶對原料需求的保證。所以說煙葉分級既關(guān)系到煙農(nóng)的經(jīng)濟利益，也關(guān)系到煙草企業(yè)的產(chǎn)品競爭力。

1 傳統(tǒng)分級方法存在的問題

傳統(tǒng)分級方法勞動效率低，無形中增加了生產(chǎn)成本，而且分級人員分級水平參差不齊，各人分級眼光差異較大，造成分級后煙葉等級純度難以充分保障，這也是工業(yè)客戶最關(guān)注的問題，必須得到我們的高度重視，其次是現(xiàn)在農(nóng)村勞動力相對緊張，尤其是煙葉分級專業(yè)性較強的專業(yè)型勞動力相對緊缺，不同程度上也造成了用工價格不斷攀升，從而增加了生產(chǎn)成本。而且隨著散葉收購的不斷推進，傳統(tǒng)的分級方式很難繼續(xù)適應(yīng)新的收購方式，所以必須將傳統(tǒng)的分級方式逐漸改進或取代。

2 工位分級的引入與嘗試

工位分級是在一條流水線上包含去青雜、分部位、分顏色、分等級等工位，并按照不同房次煙葉的需求，將各工位合理分配組合，最終將各類外觀質(zhì)量相似的同一等級煙葉分到一起的方法。2014年，煙葉工位式分級試驗工作在于寺鎮(zhèn)虎掌溝家庭農(nóng)場落實開展。通過實踐和總結(jié)，煙葉工位式分級是根據(jù)煙葉分級原則，將整個分級過程各步驟分配給各工位，使分級人員容易掌握的分級方法。2015年，于寺煙站又將工位分級方法繼續(xù)升級為專業(yè)分級隊模式，并在轄區(qū)所有烘烤小區(qū)全面鋪開推廣，結(jié)合散葉收購流程，形成一套以分級、包裝、運輸、交售為載體的新模式。

2.1 硬件設(shè)施

整套工位分級流水線配置有流水工作臺、座椅和分類筐。

2.2 人員配置

2014年，根據(jù)煙葉的不同房次和烘烤質(zhì)量，可以將流水線各工位進行不同排列組合，工位設(shè)置為：一工位（去青雜，挑最長葉）分出的煙葉為K、GY、V、C2F；二工位（分部位）將中部葉和上部葉分開并分給下兩個工位；三工位和四工位（分等級）是并列的兩個位置，按照不同煙葉的等級將分好的上部葉或中部葉分出等級。加上指導(dǎo)人員，這個流水線主要有五個人，指導(dǎo)人員主要負責(zé)對煙葉進行鑒定，制定挑選計劃，安排工位，并為第一工位提供原料，為挑選的煙葉轉(zhuǎn)運換筐。整個流水線上只有指導(dǎo)人員和分部位的人員對煙葉等級比較掌握，其他工位完全可以由生手勝任。

2015年隨著工位分級被廣大煙農(nóng)所接受，分級人員對工位分級技術(shù)的不斷熟練，我們又根據(jù)實際情況，對工位進行了調(diào)整和重新組合，由7人組成一個專業(yè)化分級隊，每個隊設(shè)隊長一名，隊員六名，由三個人組成一個專業(yè)化分級組，共兩組。第一工位負責(zé)卸桿，去青去雜，第二工位負責(zé)分部位，將占比例小部位的煙葉選出并根據(jù)質(zhì)量分級，將占比例大的煙葉轉(zhuǎn)給第三工位，第三工位則根據(jù)煙葉的不同等級質(zhì)量將煙葉進行分級。例如：第二房煙，一工位負責(zé)卸桿，將青雜剔除，二工位負責(zé)將少量的中部葉挑出并分級（C3F、C4F），三工位將剩余煙葉根據(jù)煙葉不同等級質(zhì)量將剩余煙葉分級（X2F、X3F、X4F）。

2.3 分級效率

2014年，我們對工位分級的效率與傳統(tǒng)分級方式進行了多次對比測試，工位分級正常情況下每小時可以挑選75到85斤（平均每人每小時19到21斤），傳統(tǒng)分級模式每人每小時可以挑選20到25斤，而其他普通的煙農(nóng)每人每天（按工作8小時計算）只能挑選120到150左右（平均每人每小時15斤到19斤）；由于對工位分級模式還存在逐漸熟悉的過程，而且家庭農(nóng)場的雇工分級水平較其他煙農(nóng)家雇工挑選水平和效率都高，所以幾次測試結(jié)果都是工位分級略低，但我預(yù)計隨著各工位對工位分級模式的適應(yīng)掌握和熟練，效率肯定會提高，超過傳統(tǒng)分級模式的分級效率。

2015年在工位分級人員已經(jīng)基本熟練掌握分級方法的基礎(chǔ)上，我們又進行了統(tǒng)一測算，以七人制專業(yè)分級隊為例，按每天工作9到10小時計算，各專業(yè)隊均能完成每房次400桿到500桿的工作量，預(yù)計裝煙達到550桿，也可在當(dāng)天完成。這與傳統(tǒng)分級方法單個人7到8天，每天工作10小時挑選一房煙的水平相比，有效地提高了工作效率。

2.4 分級質(zhì)量

在工作效率測試的同時，我們還對兩種分級模式的分級質(zhì)量進行測試，所分出的各等級隨機抽取煙葉200片進行抽查，工位分級合格率為91.25%，傳統(tǒng)分級合格率為83.75%?？梢妭鹘y(tǒng)分級模式較工位分級低很多。而且工位分級的各組合格率都高過80%?？梢姽の环旨壴诜旨壻|(zhì)量方面還是很有優(yōu)勢的。

3 預(yù)期目標(biāo)與展望

工位式分級模式對正常成熟采收的煙葉以及等級相對較少（部位或顏色相對統(tǒng)一）的煙葉能夠達到優(yōu)質(zhì)高效的分級效果。但煙葉部位和煙葉顏色均不一致的煙葉，造成所分煙葉等級過多，根據(jù)現(xiàn)有的工位分級方法和設(shè)施設(shè)備條件，需要反復(fù)上流水線分級，過程過于繁瑣，費時費工，我們還應(yīng)該加強田間管理、成熟采收、鮮煙分類等基礎(chǔ)工作管理，以適應(yīng)工位分級的需要。

對硬件方面，可以配置更完善的硬件設(shè)備，安排寬敞方便的分級場所，配置適于分級專用的光源，為分級線配置分支線，對分級臺進行調(diào)整，并方便分解搬運。上述工作都是我們下一步準(zhǔn)備做的。

工位分級在不斷普及和推廣下，首先可以解決專業(yè)勞動力用工緊張的問題，一條工位分級流水線上只需有一至兩人懂得分級知識即可，其余他人甚至是沒有接觸煙葉的人都可以勝任。其次，由工位分級專業(yè)服務(wù)隊按煙葉的房次和烘烤水平為煙農(nóng)制訂獨立的分級方案，并挑選出等級清晰合格的各等級煙葉，不僅為對分級發(fā)愁的煙農(nóng)解除困擾而且為煙葉收購減輕壓力。再次，工位分級組還可以由預(yù)檢員或技術(shù)員進行考核，對分級煙葉直接預(yù)檢打包封簽，煙農(nóng)就可以直接進行交售，省去很多儲藏轉(zhuǎn)運的紛繁步驟。最后，待工位分級模式運作成熟后，可以由煙站或合作社統(tǒng)一培訓(xùn)、指導(dǎo)、監(jiān)督工位分級專業(yè)隊，并形成規(guī)范的流程和制度，擁有固定的分級場所和設(shè)施，煙農(nóng)在逐漸接受工位分級模式后，必須將烤后煙葉交由指定工位分級組分級并打包封簽進行交售。這樣以來，我們不但可以整體提高我們煙葉生產(chǎn)的整體水平，也可以進一步提高我地區(qū)煙葉的整體收購水平，為工業(yè)客戶提供滿意的優(yōu)質(zhì)煙葉原料。

作者簡介：張旭，男，（1983.12-），技術(shù)員，本科學(xué)歷，助理農(nóng)藝師。