新疆褐牛凍精冷配哈薩克牛雜交育種

古麗加孜?朱曼

摘要：新疆褐牛產(chǎn)肉性能良好，乳脂率高，而哈薩克牛的生產(chǎn)性較低，利用新疆褐牛的凍精冷配哈薩克牛，進(jìn)行雜交育種，可以在保證兩者優(yōu)良特性的同時(shí)提高生產(chǎn)性能，并且可改善哈薩克牛近血雜交的局面，其雜交后代體型大，生長(zhǎng)發(fā)育快，屠宰率及產(chǎn)乳量都有所提高。

關(guān)鍵詞：新疆褐牛；哈薩克牛；凍精冷配；雜交育種；優(yōu)勢(shì)；適時(shí)配種；輸精

中圖分類號(hào)：S813.22 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：2095-9737（2016）05-0065-01

1 新疆褐牛的優(yōu)勢(shì)

新疆褐牛屬于乳肉兼用型牛，主要分布在新疆的北疆地區(qū)，其中伊犁和塔城地區(qū)的數(shù)量最多。新疆褐牛的體型外貌良好，被毛褐色，顏色不均勻，頭頂以及角基部為灰白色或者黃白色，皮膚、眼臉、蹄均為深褐色，體格中等、體質(zhì)結(jié)實(shí)，各部分生長(zhǎng)勻稱、結(jié)合良好。臀部肌肉豐滿，四肢結(jié)實(shí)。母牛乳房發(fā)育大小中等，附著良好，乳頭長(zhǎng)短適中，并且分布均勻。公牛有雄相、角粗、彎小、頸圓拱。

新疆褐牛有很好的泌乳性能、產(chǎn)肉性能以及役用性能。一般擠奶期主要集中在5～9月份，年平均產(chǎn)奶量可達(dá)2100～3500kg，乳脂率為4%，乳中干物質(zhì)含量為12.45%，泌乳期可持續(xù)100d。在產(chǎn)肉性能方面，一般可達(dá)中等膘度，少數(shù)可達(dá)上等膘度，成年公牛在430kg時(shí)屠宰，屠宰率為53.1%。另外，新疆褐牛是牧區(qū)主要的役畜。新疆褐牛的遺傳性能穩(wěn)定，產(chǎn)肉性能良好，乳脂率含量高，耐精飼，具有很強(qiáng)的抗寒和抗病能力，適宜在山區(qū)、牧區(qū)以及農(nóng)區(qū)舍飼飼養(yǎng)。

2 哈薩克牛的特點(diǎn)

哈薩克牛是新疆古老的黃牛品種，產(chǎn)于新疆北部地區(qū)，主要分布在伊犁哈薩克自治州，被毛以黃色和黑色為主，額部稍凹陷、顱骨平、角多向側(cè)前上方彎曲，頸細(xì)、中等長(zhǎng)，肉垂不發(fā)達(dá)。蹄較小，質(zhì)堅(jiān)實(shí)。乳房小，呈碗狀，附著較多的長(zhǎng)毛，是乳、肉、役兼用型的品種，其中肉用性能良好，在夏秋兩季放牧的條件下可以迅速長(zhǎng)膘。哈薩克牛體質(zhì)強(qiáng)壯結(jié)實(shí)，具有耐粗飼、抗寒能力以及抗病能力強(qiáng)、繁殖成活率高、遺傳性穩(wěn)定等優(yōu)良特性，適用于粗放的飼養(yǎng)管理。哈薩克牛在惡劣的環(huán)境條件下，表現(xiàn)出很強(qiáng)的抗逆性。

3 新疆褐牛凍精冷配哈薩克牛

新疆褐牛的后代具有優(yōu)良的的高產(chǎn)性能，并且適應(yīng)多種飼養(yǎng)方式，受到廣大牧民的偏愛，利用新疆褐牛與本地黃牛進(jìn)行雜交，可得到良好的效果。凍精冷配技術(shù)是指利用良種牛的冷凍精液對(duì)發(fā)情母牛進(jìn)行人工授精，使母牛受孕，以提高母牛后代生產(chǎn)性能的一種技術(shù)。牛凍精冷配技術(shù)的應(yīng)用以及推廣，在牛的品種的改良方面發(fā)揮了重大的作用。用新疆褐牛的冷凍精液對(duì)哈薩克母牛進(jìn)行人工授精，雜一代的公牛育肥上市，而母牛繼續(xù)與新疆褐牛進(jìn)行雜交，篩選出優(yōu)良的雜交組合，以改善近血雜交的不良局面。在技術(shù)操作時(shí)，為了提高人工冷配的受胎率，要掌握關(guān)鍵的操作步驟。

首先要做好精液的品質(zhì)檢測(cè)工作，以確保精液的質(zhì)量，在顯微鏡下細(xì)管凍精的活力大于0.3時(shí)方可用于輸精，這樣才能保證母牛正常的受精，對(duì)于活力低于0.3的精液堅(jiān)決不能使用。掌握母牛合適的發(fā)情時(shí)間，做到適時(shí)配種，做好發(fā)情鑒定才能掌握冷配的最佳時(shí)機(jī)，一般大多數(shù)母牛的排卵時(shí)間發(fā)生在夜間，卵子可在輸卵管內(nèi)存活12～24h，活力強(qiáng)的精子僅用15min左右即可達(dá)到受精部位，而大部分的精子要在5～6h才能到達(dá)，精子在生殖道內(nèi)保持受精能力的時(shí)間一般為30h，凍精保持的時(shí)間相對(duì)要短一些，因此，最佳的配種時(shí)間應(yīng)在母牛發(fā)情的末期，在卵泡成熟時(shí)輸精的效果最好。

對(duì)于精液的解凍要注意所有接觸冷凍精液的器具都要嚴(yán)格消毒，迅速的取出冷凍的精液，并在5s內(nèi)放入38℃的水中解凍，來回的搖動(dòng)以使其迅速溶解，解凍后的凍精要立即輸精配種，不能停放時(shí)間過長(zhǎng)，這樣可以保證精子的活力達(dá)到最佳的狀態(tài)。母牛輸精的部位在子宮體，最好輸入到有卵泡發(fā)育一側(cè)子宮角基部，過淺會(huì)使精液流出，過深會(huì)損傷子宮黏膜，對(duì)發(fā)情母牛要輸精2次，第二次輸精的時(shí)間在間隔8～12h之后。如果母牛在早晨或上午發(fā)情，下午或傍晚第1次輸精，第二天早晨進(jìn)行第二次輸精；如果母牛下午發(fā)情，第二天上午輸精1次，下午再進(jìn)行第二次輸精，這樣可以有效提高受胎率。

4 新疆褐牛與哈薩克牛的雜交后代的特點(diǎn)

用新疆褐牛的凍精冷配哈薩克牛所得的雜交后代的個(gè)體一般都較大，生長(zhǎng)發(fā)育快，并且體型和外貌都比較一致。被毛為褐色，顏色不均勻，角基部、口輪周圍以及背線為灰白色或黃白色，眼瞼、尾尖、鼻鏡及蹄部呈褐色。身體結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)，肌肉豐滿，背腰平直，產(chǎn)肉性能良好，抗病能力強(qiáng)，雜交后代的體重以及體尺都要高于哈薩克牛。新疆褐牛和哈薩克牛的雜交后代的屠宰率以及凈肉率都有所提高，選擇18月齡的雜交一代與哈薩克公牛進(jìn)行屠宰率的測(cè)定，雜交一代的屠宰率比哈薩克牛的高出4.5個(gè)百分點(diǎn)，凈肉率高出5.6個(gè)百分點(diǎn)，骨肉比高于0.94個(gè)百分點(diǎn)，經(jīng)測(cè)定，各項(xiàng)指標(biāo)均有顯著提高；同時(shí)雜交后代的產(chǎn)奶量也有了顯著的提高。

新疆褐牛和哈薩克牛的雜交后代在放牧飼養(yǎng)、放牧與舍飼相結(jié)合以及舍飼條件下都可以保持良好的適應(yīng)性，并發(fā)揮優(yōu)良的雜交優(yōu)勢(shì)，不會(huì)影響牧民轉(zhuǎn)場(chǎng)放牧的需求。由于雜交后代具有個(gè)體大，生長(zhǎng)發(fā)育速度快，生產(chǎn)性能顯著提高，并且產(chǎn)肉性能以及產(chǎn)乳性能良好等特點(diǎn)，在市場(chǎng)上的售價(jià)要高于哈薩克牛很多，因此可以促進(jìn)本地區(qū)養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展。