江西銅鼓有機(jī)水稻栽培技術(shù)

陳先雄 謝莉莉 涂婭嵐

摘要：銅鼓縣地處湘贛邊界，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，年均氣溫16.2度，空氣中負(fù)氧離子含量達(dá)8萬個(gè)/cm3，被譽(yù)為“天然氧吧”。 從2006年來，我縣大力發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，目前我縣有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，有機(jī)水稻、有機(jī)茶葉、有機(jī)竹筍、有機(jī)草莓等20多種有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品通過歐盟論證。有機(jī)水稻是指用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)原理，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生長過程的種出來的水稻?，F(xiàn)將銅鼓縣有機(jī)水稻栽培技術(shù)總結(jié)介紹。

關(guān)鍵詞：有機(jī)水稻；栽培技術(shù)；總結(jié)

水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)包括：栽培技術(shù)、品種選擇、種子處理、培育壯秧、田間管理等多個(gè)環(huán)節(jié)。每一個(gè)環(huán)節(jié)都必須做到一絲不茍，因?yàn)槿魏渭?xì)節(jié)出現(xiàn)問題，都有可能對(duì)水稻的生長造成不良的影響，導(dǎo)致水稻的產(chǎn)量減少和水稻的質(zhì)量受損。

1 栽培基地選擇

有機(jī)水稻基地內(nèi)水土保持良好？生物多樣性指數(shù)高？遠(yuǎn)離污染源和具有較強(qiáng)的可持續(xù)生產(chǎn)能力的地塊；基地與交通干線的距離應(yīng)在1000m以上；基地必須在水的源頭；種植田塊應(yīng)連片、不允許有插花田；種植基地內(nèi)的農(nóng)戶應(yīng)共同遵守（有機(jī)公約）。

2 品種選擇

選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、多抗的水稻品種是生產(chǎn)有機(jī)稻米的關(guān)鍵，因此，選用適應(yīng)市場需求的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻品種來生產(chǎn)有機(jī)稻米會(huì)起到事半功倍的作用。具體哪些品種好，原則上是由商家決定的，目前，已在我縣已經(jīng)陸續(xù)試種推廣的品種有外引7號(hào)、豐華占、贛晚燦30等品種。

3 種子處理

3.1曬種。曬種能增強(qiáng)種皮的透性，促進(jìn)酶的活性，增強(qiáng)胚的活力，提高發(fā)芽率和發(fā)芽勢。一般曬半天至一天，曬時(shí)要攤的薄、翻的勤，防止谷殼破裂。2、種子消毒。水稻多種病害都是通過種子帶病傳播的，所以，播種前要進(jìn)行消毒，可與浸種結(jié)合進(jìn)行。作為有機(jī)水稻生產(chǎn)的種子，進(jìn)行消毒時(shí)，不能使用化學(xué)藥劑，可用5%生石灰水進(jìn)行處理。

4 培育壯秧

所謂壯秧，就是要求秧苗色綠，莖基粗扁，分蘗1-2個(gè)，短白根多，植株矮健，無病蟲害。并要求成秧率在職干部85%以上，生長整齊，達(dá)到“一畦秧苗無高低，一把秧苗無粗細(xì)”的標(biāo)準(zhǔn)。

5 栽培技術(shù)

4月20日以前播種，秧田播種量每畝約14公斤，大田畝用種量每畝1-1.6公斤。秧齡控制在26-30天內(nèi)。栽插密度為6×7或6×8寸每穴2粒谷苗，每畝插足4-5萬基本苗。施足基肥，每畝施有機(jī)商品肥約250斤。水漿管理為：淺水插秧，水層返青，露田分蘗、曬田控苗，水層打苞抽穗、干濕壯籽，收割前一星期斷水。

6 田間管理

6.1大田施肥技術(shù)。

（1）基肥：每畝翻漚紅花草等冬季綠肥1500-2000公斤，并每畝施熟石灰5-100公斤加速綠肥腐爛，未種綠肥的田塊則畝施農(nóng)家肥1000-1500公斤（漚制人畜糞、沼氣肥、秸稈等）或畝施生物有機(jī)肥（NPK≧6%，有機(jī)質(zhì)≧30%）1200公斤。

（2）追肥分別于水稻分蘗期、抽穗期追施一次生物有機(jī)肥25-30公斤/畝。在進(jìn)行有機(jī)水稻生產(chǎn)過程中，禁止使用化學(xué)合成肥料及激素。未經(jīng)漚制的垃圾、人畜糞便也禁止使用。

6.2大田病蟲害主要防治措施

（1）保護(hù)天敵、以蟲治蟲，有機(jī)水稻生產(chǎn)基地內(nèi)禁止捕殺青蛙、蛇、貓頭鷹、鳥類等天敵，禁止使用化學(xué)合成農(nóng)藥，保護(hù)田間有益生物（蜘蛛、寄生蜂等）；

（2）實(shí)行水旱輪作（毛豆、草莓、玉米、西瓜）；

（3）稻田放養(yǎng)水鴨；

（4）安裝誘殺燈，每30-50畝安裝一盞頻振誘殺燈；

（5）藥物防治。二化螟及卷葉螟在1齡高峰期用2000單位蘇去金桿菌乳劑或0.3%苦參堿粗水噴霧防治。發(fā)生重的再用藥后7天左右再補(bǔ)打一次；稻飛虱、葉蟬、稻薊馬、畝用0.3苦參堿水劑粗水噴施。發(fā)生嚴(yán)重的田塊要打2-3次藥；稻瘟病、紋枯病、稻曲病等可分別在分蘗期和破口期，畝用春雷霉素粉劑50g兌水50kg噴霧。石硫合劑等藥物防治。

6.3大田雜草防除。人工除草、水旱輪作、禁止化學(xué)除草劑

7 收割及儲(chǔ)運(yùn)

（1）谷粒成熟度應(yīng)達(dá)到90%時(shí)收割；（2）分品種單收、單曬、單運(yùn)、單儲(chǔ)；（3）儲(chǔ)運(yùn)工具宜選用籮筐，專用包裝袋；（4）運(yùn)輸車輛不能有油漬等污染物；（5）成品稻谷含水量低于13%。

綜上所述，有機(jī)水稻在選種、播種以及栽培過程中要做到合理選地，合理施肥，并注重病蟲害防治，才能不斷提高有機(jī)水稻的種植技術(shù)，并使有機(jī)水稻穩(wěn)定高產(chǎn)。