楓香樹(shù)：名為楓香不是楓

犬君拌汪醬/文

陳柯、江鵬程/圖

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楓香樹(shù)：名為楓香不是楓

犬君拌汪醬/文

陳柯、江鵬程/圖

楓香樹(shù)是金縷梅科楓香樹(shù)屬的落葉大喬木

提到楓樹(shù)，你一定會(huì)想到高大的身影、手掌狀的葉片以及每片葉子上那幾個(gè)尖尖的角。

是的，楓樹(shù)有著偉岸的身材，繁茂的樹(shù)冠。每年秋天，滿樹(shù)的楓葉都會(huì)變紅，隨著風(fēng)紛飛飄落，就像是一只只鮮紅的蝴蝶，飛舞在秋風(fēng)之中。

楓香樹(shù)，名字中雖有一個(gè)“楓”字，但遺憾的是，這種怎么看都像是楓樹(shù)的植物，卻不是真正的楓樹(shù)。

楓香樹(shù)手掌狀的葉片，中間長(zhǎng)，兩邊短

楓香樹(shù)的“楓”與“香”

從下往上看楓香樹(shù)的枝葉，在陽(yáng)光下，翠綠的葉背透著夏日的清新

一種生物的特點(diǎn)往往從它的名字上便可見(jiàn)一斑，比如狼狗——狼與狗的中間形態(tài)；食蟻獸——吃螞蟻的獸。名為楓香的楓香樹(shù)，我們同樣可以根據(jù)名字分析出它有“楓”與“香”兩個(gè)特點(diǎn)。

首先，我們來(lái)說(shuō)說(shuō)“楓”。

楓，自然是因?yàn)闂飨銟?shù)的樹(shù)葉和楓樹(shù)非常相像。

楓樹(shù)的葉子像是手掌，每片葉子都分成幾個(gè)尖尖的角，葉片邊緣還帶有小小的鋸齒；而楓香樹(shù)的葉子同樣是手掌狀的，每片葉子只分成3個(gè)尖角，邊緣還帶有明顯的鋸齒——僅僅從外貌上看，楓香樹(shù)的葉片和楓樹(shù)的葉片十分相像。

其次，我們來(lái)說(shuō)說(shuō)“香”。

楓香樹(shù)的“香”來(lái)自哪里？答案是葉！

楓香樹(shù)的葉片在碾碎后會(huì)散發(fā)出一種奇妙的香味，只要摘一片楓香樹(shù)的葉子，用手捏碎，放到鼻下聞，就能確定是楓樹(shù)還是楓香樹(shù)——楓樹(shù)的葉子捏碎后沒(méi)有香味。（小提醒：為了環(huán)保，盡量不要隨意采摘葉子喲?。?/p>

楓香樹(shù)的葉與果

楓香樹(shù)的葉片、形態(tài)與槭樹(shù)科的植物十分類似，因此常被混淆。在某些不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌倏评?，楓香?shù)甚至還被分進(jìn)了楓樹(shù)的家族。

實(shí)際上，楓香樹(shù)和楓樹(shù)的親緣關(guān)系相距很遠(yuǎn)。

這么說(shuō)吧，楓香樹(shù)是薔薇目金縷梅科楓香樹(shù)屬植物，而楓樹(shù)則是無(wú)患子目槭樹(shù)科槭樹(shù)屬植物的通稱。

楓香樹(shù)和楓樹(shù)彼此甚至不在同一個(gè)“目”里，它們的親緣關(guān)系，類比到動(dòng)物之間，可能比人類與魚(yú)的親緣關(guān)系更遠(yuǎn)。

我們還可以從這兩種植物的葉子和果實(shí)加以區(qū)分。

葉子

就像我們前面所說(shuō)的那樣，假如無(wú)法確定一棵樹(shù)到底是楓香樹(shù)還是楓樹(shù)，我們只要摘一片葉子，用手捏碎后，放到鼻子邊聞一下便能確定：有香味的是楓香樹(shù)，沒(méi)香味的則是楓樹(shù)。

果實(shí)

楓香樹(shù)和楓樹(shù)最大的區(qū)別，就在于它們的果實(shí)。

果實(shí)在形態(tài)上差別巨大，所有楓樹(shù)結(jié)的果實(shí)都是翅果，而楓香樹(shù)結(jié)的果實(shí)卻是球果。

那么，什么是翅果？什么是球果？

楓樹(shù)的果實(shí)是兩兩生長(zhǎng)在一起，種子外面有兩片薄薄的“翅膀”，整個(gè)果實(shí)看起來(lái)就像是展開(kāi)翅膀的飛鳥(niǎo)，因此被稱作“翅果”。

紅葉雞爪槭楓樹(shù)的翅果，看起來(lái)就像是展開(kāi)翅膀的飛鳥(niǎo)

楓香樹(shù)的果實(shí)看起來(lái)像是一個(gè)個(gè)刺刺的小球，因而被稱作“球果”。

楓香樹(shù)的球果是由很多很多的小種子和其他木質(zhì)結(jié)構(gòu)結(jié)合在一起形成的，整體非常堅(jiān)硬。到了秋冬，圓圓的果實(shí)一個(gè)個(gè)掛在樹(shù)上，很是可愛(ài)。

一旦看到掛著這樣小球的“楓樹(shù)”，我們就可以確定：這是楓香樹(shù)，不是楓樹(shù)。

這是楓香樹(shù)上還沒(méi)成熟、尚且翠綠的球果，毛茸茸的小綠球掛在枝頭，非常惹人喜愛(ài)

掛滿了球果的楓香樹(shù)

你知道嗎？楓香樹(shù)還有一個(gè)英文名是“Chinese Sweet Gum”，也就是中國(guó)口香糖樹(shù)。

這是因?yàn)闂飨銟?shù)首先是一種產(chǎn)于中國(guó)的樹(shù)種，其次它樹(shù)干的樹(shù)皮里含有樹(shù)脂，假如用刀子將楓香樹(shù)的樹(shù)皮劃開(kāi)，就會(huì)有黏稠的樹(shù)脂流出來(lái)。

美國(guó)本土有一種和我們的楓香樹(shù)親緣關(guān)系很近的美國(guó)楓香樹(shù)。在過(guò)去，當(dāng)?shù)厝藭?huì)用楓香樹(shù)的樹(shù)脂制作口香糖，同時(shí)還會(huì)用楓香樹(shù)的樹(shù)脂制作香水和藥物。因此，美國(guó)人稱美國(guó)楓香樹(shù)為Sweet Gum Tree（口香糖樹(shù)）。

而我們的楓香樹(shù)，自然是Chinese Sweet Gum（中國(guó)口香糖）了。

楓香樹(shù)的樹(shù)脂加工后，還可以制成楓香浸膏或芳香油，用于調(diào)和香精，有很強(qiáng)的定香力。

楓香樹(shù)枝繁葉茂，似乎在為樹(shù)下的自行車遮風(fēng)擋雨

楓香樹(shù)還是一種歷史悠久的藥用植物。

楓香樹(shù)的葉、根、樹(shù)皮、樹(shù)脂都有不同的藥效。

楓香樹(shù)的木材還可用作家具、建筑用材。它們植株高大，枝葉繁茂，是良好的行道綠化樹(shù)種。

現(xiàn)在，你會(huì)區(qū)分楓香樹(shù)和楓樹(shù)了嗎？