江西藍(lán)莓栽培技術(shù)要點(diǎn)

南麗萍　楊小榮

摘 要：從調(diào)節(jié)土壤pH值、精細(xì)定植、地表覆蓋、施肥、水分管理、整形修剪6個(gè)方面探討了藍(lán)莓的關(guān)鍵生產(chǎn)栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：藍(lán)莓；栽培技術(shù)

藍(lán)莓以其極高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值，被國(guó)際糧油組織列入人類(lèi)5大健康食品之一。近年來(lái)，江西省藍(lán)莓發(fā)展很快，栽培面積主要集中在上饒、南昌、宜春、吉安等地的丘陵地帶，日照充足，降水充沛，適合藍(lán)莓生長(zhǎng)，總面積近500hm2，目前常用的品種有‘夏普藍(lán)、‘奧尼爾、‘園藍(lán)、‘燦爛、‘兔眼、‘杰兔、‘芭爾德溫等。本文探討了藍(lán)莓的關(guān)鍵生產(chǎn)栽培技術(shù)。

1 調(diào)節(jié)土壤pH值

藍(lán)莓喜酸性土壤，北高叢藍(lán)莓要求土壤的pH值在4.3～4.8，兔眼藍(lán)莓要求pH值在4.3～5.3生長(zhǎng)最好。調(diào)節(jié)土壤pH值有3種方法：一是使用酸性草炭拌硫磺粉。一般每1m3壤土pH降低1.0，需要施入100g硫磺粉。二是增加土壤有機(jī)質(zhì)。作物秸稈、稻殼、麥殼、樹(shù)葉、鋸屑等經(jīng)發(fā)酵后，可作為種植藍(lán)莓的較好材料。 三是注意灌溉用水的pH。如土壤pH值>7.5，灌溉水pH值也>7.5，這樣地塊種植藍(lán)莓容易失敗。四是定期檢測(cè)土壤pH。種植后第2年，有些地塊可能會(huì)出現(xiàn)土壤pH值上升的情況，需要定期檢測(cè)土壤pH值的變化。如果土壤pH值上升，需要施用硫磺粉進(jìn)行調(diào)整。硫磺粉可結(jié)合春季施肥施入。

2 精細(xì)定植

2.1 選擇優(yōu)質(zhì)壯苗 春季種植通常在3～4月份，于苗木新芽萌動(dòng)前栽植。一般選用2～3年生的苗木，苗高在30cm以上，但因品種而異。判斷苗木優(yōu)劣的指標(biāo)不僅僅是高度，更取決于根系和枝條的粗壯程度。優(yōu)質(zhì)苗木根系發(fā)達(dá)，缽苗根系基本長(zhǎng)滿缽內(nèi)，且地上枝條粗壯發(fā)達(dá)，有基生枝出現(xiàn)。另外，除主栽品種以外，還要選用1～2個(gè)以上品種作授粉樹(shù)，以提高產(chǎn)量。

2.2 植苗方法 栽植苗木時(shí)，需要在事先準(zhǔn)備好的定植穴或種植床上挖深度為10～15cm、寬20～30cm的小坑。在小坑內(nèi)填入一些濕的酸性草炭土或事先配制好的種植土，然后再將苗栽入并將根系展開(kāi)，讓添進(jìn)的混合草炭土等包圍在苗根周?chē)?，并向上輕輕提苗1次，以便使根系充分與種植土壤結(jié)合，最后覆土至與地面相平。

2.3 栽植密度 我國(guó)種植藍(lán)莓的密度因品種、土地狀況和管理方式而異。一般北高叢藍(lán)莓的株行距在1m×2m～2m×2.5m，如果考慮到機(jī)械作業(yè)行距可擴(kuò)大到2.5～3.0m。植株較小的矮叢藍(lán)莓和一些半高叢、南高叢藍(lán)莓的種植株行距要保持在（1.0～1.5）m×2.0m。兔眼藍(lán)莓的株行距在1.5m×2.5m。一般在較貧瘠的土壤上種植株距可小一些，在較肥沃的土壤上可大一些。

3 地表覆蓋

定植后，就地就近取材在栽植穴的表面覆上一層稻草、腐葉土、樹(shù)皮、木屑等有機(jī)物。地表覆蓋具有可以調(diào)節(jié)地溫，防止地表水分蒸發(fā)，保持土壤水分，并促進(jìn)根系生長(zhǎng)的效果。覆蓋物的厚度在10cm左右，不能少于5cm。

4 施肥

藍(lán)莓是對(duì)肥料比較敏感的植物，施肥過(guò)多會(huì)由于土壤鹽基濃度過(guò)高而傷害根系，造成植株死亡。栽后第1年3～4月份，可株施農(nóng)家肥300～500g或硫酸鉀型復(fù)合肥30g，距樹(shù)木根部20cm以外環(huán)狀施入，結(jié)合地表覆蓋壓在覆蓋物下面；5～6月份追肥1次。栽后第2年，施肥量是種植第1年的1.5～2倍，當(dāng)年可施肥2次，第1次于3～4月，株施農(nóng)家肥1kg或硫酸鉀型復(fù)合肥50g；第2次在6月份，株施硫酸鉀型復(fù)合肥80g，距離樹(shù)木根部40cm以外環(huán)狀施入。

5 水分管理

藍(lán)莓生長(zhǎng)需要排水良好的土壤，應(yīng)注意及時(shí)排水。判斷土壤的排水狀況優(yōu)劣的簡(jiǎn)易方法：于種植地面挖1個(gè)直徑20cm、深20cm的坑，大量降雨后觀察24小時(shí)坑內(nèi)水面的變化，如水面沒(méi)有變化則表示排水不良，不宜種植藍(lán)莓。

6 整形修剪

6.1 兔眼藍(lán)莓的修剪 前3年和高叢藍(lán)莓相同，但要注意兔眼藍(lán)莓樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)旺盛，為保證將來(lái)形成較強(qiáng)壯的結(jié)果枝，應(yīng)對(duì)生長(zhǎng)較高大的強(qiáng)枝進(jìn)行短縮。不用刻意剪掉結(jié)果枝，但要剪掉過(guò)密基生枝。修剪一般在休眠期，如果一些品種的枝條生長(zhǎng)過(guò)于旺盛，應(yīng)在8月下旬左右及時(shí)修剪以控制樹(shù)高，增加來(lái)年的產(chǎn)量。生長(zhǎng)較好的北高叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓，每年可以收獲3～5kg的果實(shí)，兔眼藍(lán)莓的一些品種最高可達(dá)到12kg。

6.2 高叢藍(lán)莓的修剪 栽植當(dāng)年要剪掉地上部分的1/2左右；栽植后第2年幾乎不修剪，但要除掉全部花芽、瘦弱枝條和病蟲(chóng)傷害的枝條；栽后第3年和第2年相同，如讓其少量結(jié)實(shí)，可在強(qiáng)壯的枝條上保留少許花芽；栽后第4年，樹(shù)高達(dá)120～150cm，可以進(jìn)入結(jié)果期。要剪掉瘦弱和有病蟲(chóng)害的老枝，短縮旺盛的枝條以控制樹(shù)高，剪掉密集的結(jié)果枝，保留50%左右花芽，以確保良好樹(shù)勢(shì)的形成和果實(shí)的品質(zhì)。（收稿：2016-08-15）