翻轉(zhuǎn)課堂在高職旅游類專業(yè)中的創(chuàng)新應(yīng)用研究

李賀

高職旅游類專業(yè)的教學對解決當前旅游人才匱乏的問題具有重要作用。旅游類專業(yè)課程的特點和 “翻轉(zhuǎn)課堂”的優(yōu)勢決定了“翻轉(zhuǎn)課堂”理論對旅游類專業(yè)課程的教學具有重要指導(dǎo)作用。本文首先闡述高職旅游類專業(yè)實施翻轉(zhuǎn)課堂的必要性與意義，然后針對翻轉(zhuǎn)課堂在旅游類課程教學實踐中存在的主要問題，提出建設(shè)性的意見和建議。

高職旅游類專業(yè)是實踐性和技能型很強的專業(yè)，培養(yǎng)在旅游行業(yè)從事一線服務(wù)和管理的高素質(zhì)技能型人才，對旅游業(yè)的發(fā)展有著非常重要的意義。隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，現(xiàn)代旅游業(yè)也得到了空前發(fā)展，然而高職旅游類專業(yè)傳統(tǒng)的教學方法和教學模式側(cè)重于單一知識和技能的培養(yǎng)，忽視學生在教學活動中的主體地位和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，使得培養(yǎng)的人才難以適應(yīng)社會和市場需求。因此，高職旅游類專業(yè)的教學改革刻不容緩。

翻轉(zhuǎn)課堂，作為一種新型的教學模式引入到高職旅游類專業(yè)教學中來，不僅是一種教學模式的改變，更是一種教學理念的突破。這樣，高職旅游類專業(yè)教師可以利用新的教學手段和方法，提高教學水平和質(zhì)量。同時，使學生旅游專業(yè)技能與行業(yè)企業(yè)順暢對接，更好地服務(wù)于旅游業(yè)。

一、高職旅游類專業(yè)實施翻轉(zhuǎn)課堂的必要性與意義

（一）翻轉(zhuǎn)課堂切合高職旅游類課程特點

高職課程專業(yè)性、行業(yè)性、操作性都比較強，很多課程需要大量的實踐，如果采用傳統(tǒng)的教學模式往往效果不理想。特別對于一些實訓(xùn)類課程，如果我們把需要操作的部分提前做成視頻，讓學生自行學習，這樣，既可以提高教學效果和滿足個性化教學，也可以提高學生的自主性和動手能力。

（二）翻轉(zhuǎn)課堂做到因材施教，教學效果顯著

翻轉(zhuǎn)課堂可以做到因材施教、滿足分層教學的要求，即使是學習基礎(chǔ)差的學生，只要在課前花費更多的時間，認真自學視頻，就可以和其他學生一樣很好的掌握基礎(chǔ)知識。然后教師在課堂上，再根據(jù)學生學習后不斷的反饋，針對學生出現(xiàn)的問題，提供個性化的幫助支持，及時調(diào)整教學策略。同時，學生參與課堂小組討論、教師再進行一對一的指導(dǎo)，不僅可以使學生間、師生間很好的互動，還可以使學生產(chǎn)生學習的自信心和興趣，學習效果大大提高。

（三）翻轉(zhuǎn)課堂促進高職教師教學能力提高

翻轉(zhuǎn)課堂，對教師的能力提出了新的要求。首先，使教師職能改變，教師從“演員”變成的“導(dǎo)演”，教師需要改變陳舊的教學理念，不再是課堂的控制者，而變成了課堂的參與者。教師從重復(fù)、繁忙的工作中解脫出來去從事更有意義的活動，把更多的精力放在課程設(shè)計、解答疑問以及與學生的互動。其次，新教學模式的應(yīng)用，可以提高許多教師的計算機操作、視頻制作，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、移動終端、軟件平臺等信息技術(shù)處理能力。

二、翻轉(zhuǎn)課堂在旅游類課程教學實踐中存在的問題

（一）學校缺乏激勵、推廣翻轉(zhuǎn)課堂的教學理念

首先，目前我國高校教學硬件設(shè)施不夠完善，校園免費WIFI覆蓋率低，缺少翻轉(zhuǎn)課堂交互式網(wǎng)絡(luò)平臺等不利因素；學校缺乏推廣翻轉(zhuǎn)課堂的教學理念，不能深入進行翻轉(zhuǎn)課堂教學模式改革，不能激勵教師打破熟悉的課程內(nèi)容、教學設(shè)計、教學組織，重構(gòu)課程內(nèi)容體系、重新開發(fā)課程資源、重建課堂師生關(guān)系以及建立新的能力考核指標體系。

（二）學生自控自學能力差、課堂外效果不顯著

翻轉(zhuǎn)課堂對學生自主學習能力有較高的要求。然而目前，大部分高職學生仍舊依賴傳統(tǒng)的課堂講授，自我控制能力和自我學習能力薄弱，養(yǎng)成主動學習的習慣需要一定的時間和過程。另外，學生缺乏學習動機。對教師講課內(nèi)容不感興趣，覺得枯燥乏味，厭學情緒嚴重。還有一些學生，基礎(chǔ)比較差，學習能力不夠，覺得教師講的內(nèi)容聽不懂，翻轉(zhuǎn)課堂反而增加了學習負擔，學生課堂外學習效果不明顯。

（三）任課教師的信息技術(shù)能力差、制作視頻質(zhì)量不高

很多教師的現(xiàn)代化教學技能不足，尤其是一些中老年教師，講課經(jīng)驗非常豐富，但由于不具備計算機操作能力和視頻錄制能力，跟不上教學改革的步伐。雖然教育行政部門和各學校對教師進行過一些現(xiàn)代教育技術(shù)培訓(xùn)，但成效仍舊緩慢。

（四）翻轉(zhuǎn)課堂的課程適用性及翻轉(zhuǎn)程度問題

首先，人文素養(yǎng)很強的課程，如果采用翻轉(zhuǎn)課堂的模式，未必適合！因為人文素養(yǎng)很強的學科領(lǐng)域，各個學科的融合性和滲透性較強，教師很難選擇合適的教學內(nèi)容來錄制和制作視頻材料。其次，翻轉(zhuǎn)程度問題。由于學生的知識結(jié)構(gòu)、理解能力、學習主動性不同，要求課程的翻轉(zhuǎn)程度有所不同。再加上不同課程，同一課程的不同章節(jié)所需要的翻轉(zhuǎn)程度也不盡相同。

三、解決思路

（一）搭建自主學習平臺，推廣翻轉(zhuǎn)課堂教學理念

高職院?？梢越柚约盒@網(wǎng)搭建網(wǎng)上自主學習平臺， 這方面的軟件可以購買、自行開發(fā)或利用現(xiàn)成的開源軟件來實現(xiàn)。學校可以提供培訓(xùn)學習的機會，幫助教師適應(yīng)新觀念和新技術(shù)，鼓勵教師慢慢嘗試和改變；同時，可以適當組織翻轉(zhuǎn)課堂教學比賽，推廣翻轉(zhuǎn)課堂教學理念，這樣，對全體教師的風采、教學特色、教學設(shè)計組織、教學手段和方法提出更高的要求，也增強教師進行翻轉(zhuǎn)課堂教學改革的自豪感和緊迫感。

（二）發(fā)揮學生的主體地位，增強學習的自主性

翻轉(zhuǎn)課堂的最終目的就是發(fā)揮學生的主觀積極性，培養(yǎng)學生的自主學習能力。學生成為了課堂的主人，學習的主宰者。在信

息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)發(fā)達的時代，學生可以自主選擇自己學習的時間和場所，在課堂上學生可以積極發(fā)言，及時提出自己想要解決的問題，并與小組成員和教師互動探討，愉快、全身心的投入到課堂教學，無論是課上還是課下，學生的學習效率都得到了很大的提升。另外，教師注意采用多種教學方法，增加教學的趣味性，激發(fā)學生之間、師生之間的交流與合作，讓學生自覺主動的參與進來，真正發(fā)揮出翻轉(zhuǎn)課堂的效果。

（三）制作高質(zhì)量的教學視頻，建立課程視頻制作機制

首先，教師教學視頻要以教學目標、教學重難點為依據(jù)，設(shè)計出以應(yīng)用為導(dǎo)向、以自主學習為目標的創(chuàng)新、系統(tǒng)的具有吸引力的教學視頻，并及時將教學微視頻上傳，通知學生到網(wǎng)絡(luò)平臺下載或在線觀看相關(guān)學習資料。其次，建立課程視頻制作機制。全系教師可以成立備課組共同制作視頻，由教學功底好的教師主講，信息技術(shù)能力強的教師擔任視頻制作、剪輯。另外，也可以和國內(nèi)、省內(nèi)的其他院校合作，共同開發(fā)課程，實現(xiàn)資源共享。

（四）推廣翻轉(zhuǎn)課堂循序漸進，切忌盲目信奉

首先，選擇合適的學科專業(yè)先嘗試后推廣，旅游類專業(yè)一些特色的專業(yè)課、 實訓(xùn)課相比基礎(chǔ)文化課更具有試點的優(yōu)勢。其次，對于一些偏難偏深的教學內(nèi)容，教師如果先做知識的鋪墊和疏導(dǎo)，學生就不會看了幾遍視頻后還一頭霧水，學生對基礎(chǔ)知識有所了解后，再參與到翻轉(zhuǎn)課堂中，學習效果將會大大提高。

四、結(jié)語

翻轉(zhuǎn)課堂不僅翻轉(zhuǎn)了課堂的流程和教學理念，同時，也翻轉(zhuǎn)了師生角色和教學模式。翻轉(zhuǎn)課堂在高職旅游類教學中的應(yīng)用，是對傳統(tǒng)教學方式的重大變革。高職教學工作者要靈活地利用好翻轉(zhuǎn)課堂，不斷研究和完善翻轉(zhuǎn)課堂在高職旅游類教學中的實踐，促進教學的改革和創(chuàng)新，更好的服務(wù)于整個旅游教育以及旅游各個產(chǎn)業(yè)。

（作者單位：瓊臺師范學院）