硅鈣鉀鎂肥對(duì)果蔗產(chǎn)量品質(zhì)及經(jīng)濟(jì)效益的影響

王建康，李小玲，陳海寧，胡兆平

（1金正大生態(tài)工程集團(tuán)股份有限公司，山東臨沂276700；2養(yǎng)分資源高效開發(fā)與綜合利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，山東臨沂276700；3臨沭縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，山東臨沂276700；4農(nóng)業(yè)部植物營(yíng)養(yǎng)與新型肥料創(chuàng)制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，山東臨沂276700）

硅鈣鉀鎂肥對(duì)果蔗產(chǎn)量品質(zhì)及經(jīng)濟(jì)效益的影響

王建康1，2，李小玲3，陳海寧1，4，胡兆平1，2

（1金正大生態(tài)工程集團(tuán)股份有限公司，山東臨沂276700；2養(yǎng)分資源高效開發(fā)與綜合利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，山東臨沂276700；3臨沭縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，山東臨沂276700；4農(nóng)業(yè)部植物營(yíng)養(yǎng)與新型肥料創(chuàng)制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，山東臨沂276700）

在大田試驗(yàn)條件下研究了不同用量硅鈣鉀鎂肥對(duì)果蔗產(chǎn)量、品質(zhì)等的影響，結(jié)果表明：施用硅鈣鉀鎂肥能顯著提高果蔗產(chǎn)量，產(chǎn)量增加6.6％～17.4％，施用量在T3處理1500 kg/hm2時(shí)產(chǎn)量達(dá)到最高，差異顯著。蔗糖含量、莖長(zhǎng)、節(jié)長(zhǎng)、莖粗等隨硅鈣鉀鎂肥用量增加呈增加趨勢(shì)，在T3處理時(shí)達(dá)到最佳，蔗糖含量提高了 9.3％。施用硅鈣鉀鎂肥不僅可以提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)，而且可以改良蔗田土壤狀況，土壤pH值調(diào)高了0.09～0.80。

硅鈣鉀鎂肥；果蔗；產(chǎn)量；品質(zhì)

0　前言

果蔗，即專供鮮食的水果型甘蔗，它具有纖維少、莖脆、汁多味美、口感好以及營(yíng)養(yǎng)豐富、清涼解毒等特點(diǎn)［1］，是深受人們喜歡的冬季鮮食果品。果蔗喜溫、喜光、喜肥水，主產(chǎn)地主要集中在南方兩廣、云南、福建等?。怀酥?，安徽、江蘇、河南等地也有零星種植［2-3］，全國(guó)種植面積達(dá) 25萬hm2以上。果蔗生育期長(zhǎng)、需肥量大，化肥亂施現(xiàn)象在生產(chǎn)上較為普遍，造成果蔗地土壤環(huán)境酸化、惡化、鹽化等現(xiàn)象較為常見［4-5］，肥料利用率低，果蔗產(chǎn)量、品質(zhì)提升都受到影響［6］。有研究表明適當(dāng)增施磷、鉀肥，可以改善品質(zhì)，增加果蔗糖度，增強(qiáng)耐貯性［7］；不同底肥用量對(duì)果蔗產(chǎn)量和品質(zhì)均有顯著的影響［8-9］，因此合理的肥料配比及用量對(duì)果蔗提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)，提高商品性有重要影響。

硅鈣鉀鎂肥是一種枸溶性礦物肥料，不僅富含大量元素如磷、鉀，而且含有多種中微量元素如鈣、鎂、硼、鉬等，并且含有益元素硅。硅鈣鉀鎂肥是一種弱堿性肥料，可以調(diào)節(jié)土壤 pH值，改善土壤質(zhì)量，促進(jìn)作物產(chǎn)量、品質(zhì)提高。

廣東省翁源縣是黑皮果蔗的種植大縣，自2012年起翁源縣果蔗種植面積多達(dá)4667 hm2。本試驗(yàn)旨在研究硅鈣鉀鎂肥在果蔗產(chǎn)量、品質(zhì)，及蔗田土壤狀況的施用效果，為果蔗豐產(chǎn)、提質(zhì)提供參考。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于廣東省韶關(guān)翁源縣壩仔鎮(zhèn)進(jìn)行。該地區(qū)屬于中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫 20.6℃，年總積溫 7434℃。最熱的月份（7月份）平均氣溫28.2℃，最冷的月份（1月份）平均氣溫11.3℃。年平均降雨量1693.9 mm，土壤類型為麻紅壤，土壤肥力中等水平，土壤有機(jī)質(zhì)為17.1 g/kg，堿解氮126 mg/kg，速效磷87 mg/kg，速效鉀132 mg/kg，pH值4.5。

1.2供試肥料及作物

供試肥料：硅鈣鉀鎂肥，主要養(yǎng)分：磷（P2O5）≥4.0％、鉀（K2O）≥4.9％、鈣（CaO）≥20.2％、鎂（MgO）≥12.3％、硅（SiO2）≥31.7％、硼（B）≥0.2％、鉬（Mo）≥0.1％；肥料由山東金正大生態(tài)工程股份有限公司提供。供試果蔗品種：拔地拉，又稱黑皮果蔗。

1.3試驗(yàn)設(shè)計(jì)與方法

試驗(yàn)共設(shè)5個(gè)處理，試驗(yàn)方案如表1所示，每處理3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積60 m2，2015 年4月10日小培土?xí)r，硅鈣鉀鎂肥和農(nóng)戶常規(guī)施用的15∶15∶15硝硫基復(fù)合肥混勻，一次性施入，其他時(shí)期水肥、管理等均與大田相同。

表1　試驗(yàn)設(shè)計(jì)及編碼

1.4數(shù)據(jù)測(cè)定與分析

試驗(yàn)于2015年12月10日進(jìn)行收獲測(cè)產(chǎn)，各處理每小區(qū)選取2 m2進(jìn)行產(chǎn)量測(cè)定，產(chǎn)量由平均單株重和有效莖數(shù)得出；選10株進(jìn)行蔗糖含量，纖維分蔗莖長(zhǎng)，節(jié)數(shù)，莖粗等指標(biāo)測(cè)定。各處理每小區(qū)按S形布點(diǎn)取 3個(gè)土樣，帶回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行土壤養(yǎng)分測(cè)定分析。采用Microsoft Excel 2007和Spss 19.0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計(jì)分析。

2　結(jié)果與分析

表2　不同處理對(duì)果蔗商品性的影響

2.1不同施肥處理對(duì)果蔗商品性的影響

不同處理對(duì)果蔗商品性的影響結(jié)果列在表2。

從表2可以看出，不同處理對(duì)果蔗商品性有很大影響。在蔗糖含量方面，糖分含量 T3＞T2＞T4 ＞T2＞T1＞CK，T3與CK，T1間差異顯著；蔗糖含量隨硅鈣鉀肥用量的增加呈先增后減的趨勢(shì)，在1590 kg/hm2（T3）時(shí)糖度最高，較CK提高9.3％。在纖維含量方面，各處理與 CK間差異明顯，隨硅鈣鉀肥用量增加，纖維含量呈緩慢增加的趨勢(shì)。在莖長(zhǎng)方面，T4處理的莖長(zhǎng)最長(zhǎng)，施用硅鈣鉀鎂肥能夠顯著提高果蔗莖長(zhǎng)的生長(zhǎng)，較CK提高了3.5～13.2 cm。節(jié)長(zhǎng)和節(jié)數(shù)均隨硅鈣鉀鎂肥施用量的增加呈增加的趨勢(shì)，在T3處理時(shí)達(dá)到最大，且與CK處理間差異顯著，提高了 3.0％～20.4％。莖徑方面，施用硅鈣鉀鎂肥處理的莖徑勻稱且較粗，T3，T4處理與對(duì)照CK處理間差異顯著，莖徑提高了4.7％～5.5％。綜上可見，施用硅鈣鉀鎂肥糖度提高、蔗莖外觀上均有良好的效果。

2.2不同施肥處理對(duì)果蔗產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益的影響

由表3可以看出，施用硅鈣鉀肥可以顯著提高果蔗的生物產(chǎn)量，且隨施用量的增加呈先增后減的趨勢(shì)，總產(chǎn)量表現(xiàn)為T3＞T4＞T2＞T1＞CK，提高了6.6％～17.4％，T3，T4與CK處理間差異顯著；相應(yīng)收益表現(xiàn)為相同趨勢(shì)，收益增加5.8％～15.8％?？梢?，在農(nóng)家常規(guī)施肥基礎(chǔ)上配施硅鈣鉀鎂肥能顯著提高果蔗產(chǎn)量，增加單位面積上的勞動(dòng)產(chǎn)出，在T3處理時(shí)增加收益最高，達(dá)15067.2元/hm2，因此，從節(jié)本增效來看，硅鈣鉀鎂肥施用量 1500 kg/hm2為宜。

表3　不同處理對(duì)果蔗產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益的影響

2.3不同處理對(duì)蔗田土壤狀況的影響

從表4可以看出，施用硅鈣鉀鎂肥處理土壤有效養(yǎng)分大量元素中磷、鉀含量隨硅鈣鉀鎂肥施用量的增加而緩慢增加；結(jié)合表2、表 4分析可知，隨著磷含量增加，果蔗蔗糖含量在一定范圍內(nèi)呈增加趨勢(shì)，果蔗纖維含量隨土壤鉀含量的增加呈增加趨勢(shì)。有研究表明［10］，適量增加磷肥，可以提高果蔗糖度，蔗汁味甜，改善品質(zhì)，鉀肥用量要適量［11］，過多可能造成果蔗纖維含量增加，蔗皮硬，口感差，與本文研究結(jié)果基本一致。硅鈣鉀鎂肥的施用明顯改善了土壤pH值，pH值隨硅鈣鉀鎂肥用量的增加逐漸升高，T1，T2，T3，T4各處理較CK土壤pH值提高了 0.09～0.80，對(duì)改善土壤酸堿度，促進(jìn)作物增產(chǎn)，提質(zhì)有明顯的作用。另外土壤中交換性鈣鎂含量也有隨硅鈣鉀鎂肥用量的增加有一定的增加趨勢(shì)，果蔗對(duì)鎂的需求量較大，鎂不僅與葉綠素形成有重大關(guān)系，而且果蔗莖光澤度、表皮白粉密切相關(guān)。其他土壤養(yǎng)分含量無明顯規(guī)律差異。

表4　不同施肥處理對(duì)蔗田土壤狀況的影響

3　結(jié)論與討論

硅鈣鉀鎂肥可與硝硫基復(fù)合肥配合施用，省時(shí)省力，施用時(shí)間早，富含多種中微量元素，緩慢釋放，可以及時(shí)供給作物對(duì)中微量元素的需求，且可以明顯調(diào)節(jié)土壤酸堿度，改善土壤。本試驗(yàn)中，施用硅鈣鉀鎂肥明顯提高了蔗糖含量，T3處理效果顯著，提高了9.3％；在外觀品質(zhì)莖長(zhǎng)、節(jié)長(zhǎng)、莖粗等方面，也有明顯改善、提高，對(duì)提高果蔗商品性有顯著的促進(jìn)作用。在改善土壤的同時(shí)，顯著地促進(jìn)了果蔗產(chǎn)量的提高，產(chǎn)量增加 6.6％～17.4％，按當(dāng)年市場(chǎng)價(jià)平均每公頃收益增加 5.8％～15.8％。在本試驗(yàn)中，隨硅鈣鉀鎂肥用量增加，果蔗產(chǎn)量、蔗糖含量、莖長(zhǎng)、收益等均先增加，在 T3處理施用量1500 kg/hm2達(dá)到最佳，繼續(xù)增加用量到T4處理時(shí)，產(chǎn)量和收益不再增加，因此，綜合考慮，T3處理性價(jià)比最優(yōu)，硅鈣鉀鎂肥施用量1500 kg/hm2，可作為施肥指導(dǎo)的一個(gè)參考值。

［1］王子琳，郭陳福，王水琦，等.果蔗品種的產(chǎn)量和品質(zhì)的初步研究［J］.甘蔗，1995（1）：46-49.

［2］輕工業(yè)部甘蔗糖業(yè)科學(xué)研究所，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院.中國(guó)甘蔗栽培學(xué)［M］.北京：農(nóng)業(yè)出版社，1985.

［3］李揚(yáng)瑞.現(xiàn)代甘蔗學(xué)［M］.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2010.

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（本篇責(zé)任編校：李金玉）

Effects of Silicon-Calcium-Potassium-Magnesium Fertilizeron on Yield，Quality and Economic Benefit of Chewing Cane

WANG Jian-kang1，2，LI Xiao-ling3，CHEN Hai-ning1，4，HU Zhao-ping1，2
（1Kingenta Ecological Engineering Group Co.Ltd.，Linyi Shandong 276700；2State Key Laboratory of Nutrition Resources Integrated Utilization，Linyi，Shandong 276700；3Linshu County Bureau of Quality and Technical Supervision Linyi Shandong 276700；4Key Laboratory of Plant Nutrition and New Fertilizer R & D，Ministry of Agriculture，P.R.China，Linyi Shandong 276700）

The field experiments were conducted to study their effects on yield，quality and economic benefit of chewing cane，on the basis of different levels of silicon-calcium-potassium-magnesium （SCPM） fertilizer.The results showed that the application of SCPM fertilizer obviously increased the yield of chewing cane，the yield increased by 6.6％～17.4％，compared with the CK treatment.Application amount of 1500 kg/hm2in T3 treatment，the yield reached the highest output and had significant difference.Sucrose content，stem length，section length，stem diameter etc，showed a trend of increase with the increase of application amount of SCPM fertilizer，T3 treatment to achieve the best effect and sucrose content increased by 9.3％.Applying SCPM fertilizer could not only increase yield，improve quality，but also improve sugarcane field soil conditions； the pH value of the soil in the treatments of applying SCPM fertilizer raised by 0.09～0.80.

Silicon-calcium-potassium-magnesium fertilizer； Chewing cane； Yield； Quality

S566.1

B

1005-9695（2016）04-0042-04

2016-03-04；

2016-08-12

山東省自然科學(xué)基金（ZR2015QL009）；泰山產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才工程項(xiàng)目

王建康（1986-），男，碩士，主要從事作物栽培技術(shù)與新型肥料的研發(fā)與應(yīng)用工作；E-mail：wangjiankang@kingenta.com

王建康，李小玲，陳海寧，等.硅鈣鉀鎂肥對(duì)果蔗產(chǎn)量品質(zhì)及經(jīng)濟(jì)效益的影響［J］.甘蔗糖業(yè)，2016（4）：42-45.