牛膝多糖對血鸚鵡部分非特異性免疫與脂類代謝指標(biāo)的影響

牛膝多糖對血鸚鵡部分非特異性免疫與脂類代謝指標(biāo)的影響

為研究牛膝多糖對血鸚鵡部分非特異性免疫與脂類代謝指標(biāo)的影響，以初始體質(zhì)量為 （48.0± 3.5）g的血鸚鵡Cichlasoma citrinellum♂×C.synspilum♀為試驗(yàn)對象，配制脂肪水平分別為8%、14%的基礎(chǔ)飼料和高脂飼料，并在高脂飼料中添加質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為0（對照）、0.05%、0.10%、0.20%、0.40%的牛膝多糖作為飼料添加劑，試驗(yàn)共分為6個(gè)處理組 （基礎(chǔ)飼料組、對照組和A～D試驗(yàn)組），每個(gè)處理組設(shè)3個(gè)平行，每個(gè)平行放25尾血鸚鵡，用基礎(chǔ)飼料及5種試驗(yàn)飼料分別投喂6組試驗(yàn)魚，養(yǎng)殖周期為28 d，分別于試驗(yàn)開始后第7、14、21、28天取樣測定并進(jìn)行分析。結(jié)果表明：隨著牛膝多糖添加量的增加，血鸚鵡肝臟超氧化物歧化酶 （SOD）、過氧化氫酶 （CAT）、溶菌酶 （LZM）活力顯著提高 （P＜0.05），丙二醛（MDA）含量顯著降低 （P＜0.05）；隨著牛膝多糖添加量的增加，血清中谷丙轉(zhuǎn)氨酶 （ALT）活力呈降低趨勢，且在添加量為0.20%時(shí)與對照組有顯著性差異 （P＜0.05），而谷草轉(zhuǎn)氨酶 （AST）活力則無顯著性變化 （P＞0.05）；隨著牛膝多糖添加量的增加，血糖 （Glu）含量顯著降低 （P＜0.05），而甘油三酯 （TG）和總膽固醇 （CHOL）含量變化不明顯 （P＞0.05），肝臟脂蛋白脂酶 （LPL）和脂肪酸合成酶 （FAS）活力也未出現(xiàn)顯著變化 （P＞0.05）。研究表明，飼料中使用牛膝多糖作為添加劑，可提高血鸚鵡肝臟抗氧化能力與LZM活力，同時(shí)起到降血糖的作用，建議牛膝多糖添加量為0.40%，并連續(xù)投喂14 d。

血鸚鵡；牛膝多糖；抗氧化性能；脂肪酶活力

血鸚鵡是由紅魔鬼Cichlasoma citrinellum雄魚和紫紅火口Cichlasoma synspilum雌魚雜交所得，屬于淡水熱帶觀賞魚類，因其顏色艷麗、飼養(yǎng)相對容易而受到人們的喜愛。

近年來，中草藥提取物因其具有無毒副作用、不易產(chǎn)生抗藥性的特點(diǎn)，逐漸成為水產(chǎn)動物飼料添加劑的研究熱點(diǎn)之一［1-2］。牛膝多糖 （Achyranthes bidentata polysaccharide，ABP）是從中藥牛膝的干燥根中分離出的禾本科果聚糖，相對分子質(zhì)量小，易溶于水且容易吸收，具有較好的免疫調(diào)節(jié)能力［3］。研究表明，牛膝多糖在提高小鼠、畜禽等動物生長性能與機(jī)體免疫功能［4-5］、抗腫瘤［6］、降糖［7］、抗炎［8］、抗凝血［9］、保肝［10］和調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)［11］等方面可發(fā)揮良好的效果。但在水產(chǎn)動物養(yǎng)殖過程中使用牛膝多糖的研究報(bào)道較少，本試驗(yàn)中以血鸚鵡為研究對象，在試驗(yàn)期間內(nèi)，通過對其投喂不同牛膝多糖水平的飼料后，測定血鸚鵡肝臟與血清中部分免疫及脂類代謝指標(biāo)的變化，以期為在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用牛膝多糖作為飼料添加劑提供理論依據(jù)。

1　材料與方法

1.1材料

試驗(yàn)用血鸚鵡由天津市凱瑞淡水養(yǎng)殖有限公司提供，共450尾，運(yùn)送至天津市水產(chǎn)生態(tài)及養(yǎng)殖重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室后進(jìn)行2周的暫養(yǎng)、馴化，期間投喂基礎(chǔ)飼料 （飼料脂肪水平為8%，不添加牛膝多糖），2周后選取體格健壯的個(gè)體進(jìn)行試驗(yàn)。

1.2方法

1.2.1試驗(yàn)飼料的配制 試驗(yàn)飼料配方設(shè)計(jì)參考石英等［12］的方法。試驗(yàn)組飼料中分別添加質(zhì)量分?jǐn)?shù) 為0（對 照）、0.05%、0.10%、0.20%、0.40%的牛膝多糖。各原料經(jīng)粉碎后過60目篩，混勻后使用制粒機(jī)制成直徑為1.5 mm的顆粒料，常溫下經(jīng)72 h晾干后備用。飼料原料及常規(guī)營養(yǎng)組成如表1所示。

表1　表1飼料原料及常規(guī)營養(yǎng)組成Tab.1 Ingredients and approximate composition of the experimental diets　w/%

1.2.2試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)設(shè)6個(gè)處理組，分別記為基礎(chǔ)飼料組、對照組和試驗(yàn)組A～D，每個(gè)處理組設(shè)3個(gè)平行，每個(gè)平行隨機(jī)放25尾 （初始體質(zhì)量為48.0 g±3.5 g）試驗(yàn)魚，用基礎(chǔ)飼料及5種試驗(yàn)飼料分別投喂6組試驗(yàn)魚。每日飽食投喂兩次（9：00、17：00），投喂1 h后吸去殘餌及糞便。試驗(yàn)用水為曝氣48 h的自來水，水溫為26～28℃，pH為7.8～8.1，溶解氧為6.0～7.0 mg/L，氨氮為1.2～1.3 mg/L，養(yǎng)殖水槽使用電磁式空氣泵24 h充氣，試驗(yàn)周期為28 d。

1.2.3樣品的采集 分別于試驗(yàn)開始后第7、14、21、28天采集樣品，每次從各槽中隨機(jī)取5尾試驗(yàn)魚，經(jīng)MS-222麻醉后從尾靜脈采血，取出后立即將血液轉(zhuǎn)入離心管中，在4℃下以4000 r/min離心10 min，取上清液；采血后的試驗(yàn)魚于冰盤上解剖并取其肝臟，用4℃去離子水沖洗干凈，并按質(zhì)量體積比為1∶9（g∶mL）加入預(yù)冷的雙蒸水，使用玻璃勻漿器制成10% 的組織勻漿液，于4℃下以2500 r/min離心10 min，取上清液。所有樣品處理后均置于超低溫冰箱 （-80℃）中保存?zhèn)溆谩?/p>

1.2.4試驗(yàn)指標(biāo)的測定 使用東芝TBA-120FR全自動生化分析儀分別測定血清谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）、谷丙轉(zhuǎn)氨酶 （ALT）、血糖 （Glu）、甘油三酯 （TG）和總膽固醇 （CHOL）含量；采用南京建成生物工程研究所提供的A007-2過氧化氫酶（CAT）試劑盒 （可見光法）、A001-1總超氧化物歧化酶 （T-SOD）試劑盒 （羥胺法）、A003-1丙二醛 （MDA）試劑盒 （TBA法）、A050-1溶菌酶（LZM）試劑盒 （比濁法）和A067總脂酶試劑盒（比色法）分別測定肝臟CAT、SOD、MDA、LZM 和LPL，主要測定儀器為SHIMADZU紫外UVmini-1240可見分光光度計(jì)；采用酶聯(lián)免疫分析（ELISA）試劑盒測定脂肪酸合成酶 （FAS）活性，主要測定儀器為Thermo Scientific Varioskan Flash全波長掃描式多功能讀數(shù)儀 （多功能酶標(biāo)儀）；使用Thermo Scientific Flash 2000 CHNS/O有機(jī)元素分析儀測定試驗(yàn)用飼料中的粗蛋白質(zhì)含量，使用Gerhardt Soxtherm SOX 402 Micro/SOX 416 Macro索氏全自動抽提儀測定粗脂肪含量。

1.3數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)均以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差 （mean±S.D.）表示。采用SPSS 19.0軟件對試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行單因素方差分析 （ANOVA），若差異顯著 （P＜0.05），則用Duncan法進(jìn)行多重比較。

2　結(jié)果與分析

2.1不同牛膝多糖添加量下血鸚鵡肝臟抗氧化指標(biāo)的變化

血鸚鵡肝臟CAT、SOD活力和MDA含量在不同牛膝多糖添加量下均有一定變化。從表2可見：各時(shí)間段下，基礎(chǔ)組CAT、SOD活力與對照組無顯著性差異 （P＞0.05），而試驗(yàn)組 （A～D組）各個(gè)時(shí)間段的CAT、SOD活力均顯著高于對照組和基礎(chǔ)組 （P＜0.05），試驗(yàn)組間隨著牛膝多糖添加量的增加CAT、SOD活力呈上升趨勢，但并無顯著性差異 （P＞0.05）；對照組MDA含量除第7天外其余各時(shí)間段均顯著高于基礎(chǔ)組和各試驗(yàn)組 （P＜0.05），試驗(yàn)組間MDA含量隨著牛膝多糖添加量的增加呈下降趨勢，但無顯著性差異 （P＞0.05）。

2.2不同牛膝多糖添加量下血鸚鵡肝臟溶菌酶活力的變化

從表2可見，各時(shí)間段下，對照組血鸚鵡的肝臟LZM活力始終顯著低于基礎(chǔ)組和各試驗(yàn)組 （P＜0.05），第7、14、28天時(shí)各試驗(yàn)組隨牛膝多糖添加量的增加呈先上升后下降的趨勢，但無顯著性差異 （P＞0.05），第21天時(shí)試驗(yàn)組LZM活力隨添加量的增加而增加，但無顯著性差異 （P＞0.05）。

表2　不同牛膝多糖添加量對血鸚鵡肝臟CAT、SOD、LZM活力和MDA含量的影響Tab.2 Effects of various dietary ABP levels on CAT，SOD，and LZM activities and MDA content in liver ofblood parrot

2.3不同牛膝多糖添加量下血鸚鵡血清轉(zhuǎn)氨酶活力的變化

血鸚鵡血清轉(zhuǎn)氨酶活力隨牛膝多糖添加量的不同有一定變化。從表3可見：各時(shí)間段下，對照組ALT活力略高于基礎(chǔ)組，但無顯著性差異 （P＞0.05），而試驗(yàn)組ALT活力均低于對照組與基礎(chǔ)組，其中僅第21天時(shí)D組和第28天時(shí)C、D組與對照組、基礎(chǔ)組有顯著性差異 （P＜0.05）；各時(shí)間段下，對照組、基礎(chǔ)組和試驗(yàn)組間AST活力均無顯著性差異 （P＞0.05），隨著牛膝多糖添加量的增加，各試驗(yàn)組AST活力略有下降，但各組間均無顯著性差異 （P＞0.05）。

2.4不同牛膝多糖添加量下血鸚鵡血清生化指標(biāo)的變化

從表4可見，各時(shí)間段下，對照組血鸚鵡血清Glu含量略高于基礎(chǔ)組 （P＞0.05），各試驗(yàn)組血清Glu含量均低于基礎(chǔ)組與對照組，且隨著牛膝多糖添加量的增加而降低，其中僅第14天的D組以及第21天、28天的C、D組與對照組有顯著性差異（P＜0.05）。

從表5可見：各時(shí)間段下，對照組TG與CHOL含量均略高于基礎(chǔ)組和試驗(yàn)組，但差異均不顯著 （P＞0.05）；各試驗(yàn)組中隨著牛膝多糖添加量的增加，TG與CHOL含量呈下降趨勢，但無顯著性差異 （P＞0.05）。

表3 不同牛膝多糖添加量對血鸚鵡血清ALT和AST活力的影響Tab.3 Effects of various dietary ABP levels on ALT and AST activities in serum of blood parrot　U/L

2.5 不同牛膝多糖添加量下血鸚鵡的肝臟脂代謝

酶活力的變化

從表6可見：各時(shí)間段下，基礎(chǔ)組血鸚鵡肝臟LPL和FAS活力均低于對照組和各試驗(yàn)組，但均無顯著性差異 （P＞0.05）；而各試驗(yàn)組間兩種酶的活力并未由于牛膝多糖添加量的變化而發(fā)生規(guī)律性變化。

表4 不同牛膝多糖添加量對血鸚鵡血清Glu含量的影響Tab.4 Effects of various dietary ABP levels on Glu content in serum of blood parrot　mmol/L

表5 不同牛膝多糖添加量對血鸚鵡血清TG和CHOL含量的影響Tab.5 Effects of various dietary ABP levels on TG and CHOL contents in serum of blood parrot　mmol/L

表6 不同牛膝多糖添加量對血鸚鵡肝臟LPL和FAS活力的影響Tab.6 Effects of various dietary ABP levels on LPL and FAS activities in liver of blood parrot

3　討論

3.1牛膝多糖對血鸚鵡肝臟抗氧化指標(biāo)的影響

SOD和CAT是水產(chǎn)動物組織內(nèi)抗氧化酶系統(tǒng)中重要的防御性抗氧化功能因子，具有清除機(jī)體內(nèi)活性氧自由基的作用［14-15］。與此對應(yīng)，MDA含量則是機(jī)體脂質(zhì)過氧化程度的重要衡量指標(biāo)［16］，在一定程度上反映了肝臟的損傷程度［17］。唐靜［18］以小鼠為試驗(yàn)對象，研究了不同劑量的川牛膝多糖對其抗氧化系統(tǒng)的影響，結(jié)果顯示，相對于對照組，多糖組T-AOC水平及T-SOD、CAT活性均得到不同程度的提高，同時(shí)降低了MDA含量，表明川牛膝多糖具一定清除活性氧和提高小鼠機(jī)體抗氧化能力的作用。李俊麗等［19］的研究同樣發(fā)現(xiàn)，使用川牛膝多糖對衰老小鼠模型進(jìn)行灌胃，可達(dá)到與VC相當(dāng)甚至更強(qiáng)的體內(nèi)抗氧化活性，可將其作為一種優(yōu)良的天然抗氧化劑。王紅權(quán)等［20］通過試驗(yàn)證實(shí)，飼料中添加牛膝多糖能顯著影響草魚血清的SOD活性及MDA含量，但對CAT活性影響不顯著。從本試驗(yàn)結(jié)果分析，對照組血鸚鵡肝臟CAT、SOD活力均低于基礎(chǔ)組，而對照組MDA含量則高于基礎(chǔ)組，說明高脂飼料的投喂使血鸚鵡肝臟正常生理機(jī)能受到了一定的影響。飼料中添加牛膝多糖后，試驗(yàn)組CAT與SOD活力顯著提高，而MDA含量顯著降低，表明牛膝多糖用于血鸚鵡也可以改善并增強(qiáng)肝臟的抗氧化能力，且隨牛膝多糖添加量的增加抗氧化能力有增強(qiáng)的趨勢。

3.2牛膝多糖對血鸚鵡肝臟溶菌酶的影響

LZM是生物機(jī)體在免疫反應(yīng)中分泌的具有溶解細(xì)菌作用的非特異性免疫因子，可以起到抗感染、抗腫瘤、抗病毒和增強(qiáng)抗生素效力等效果，在動物的免疫防御中發(fā)揮重要作用［21-23］。魚類的特異性免疫系統(tǒng)并不完善，因此，魚體內(nèi)LZM活力及含量能夠在一定程度上反映出魚體的免疫防御水平［24-26］，溶菌酶活力提高，表明其免疫能力也相應(yīng)提高。李華等［27］的研究發(fā)現(xiàn)，將包括牛膝的復(fù)方中草藥添加到大菱鲆基礎(chǔ)飼料中，連續(xù)投喂可以顯著提高試驗(yàn)魚血清LZM活力。王紅權(quán)等［20］的試驗(yàn)結(jié)果表明，飼料中添加牛膝多糖使草魚血清LZM活力顯著提高。本試驗(yàn)中檢測了血鸚鵡的肝臟LZM活力，對照組LZM活力顯著低于基礎(chǔ)組和各試驗(yàn)組，且各試驗(yàn)組間隨著牛膝多糖添加量的增加，LZM活力呈上升趨勢，表明牛膝多糖有助于血鸚鵡肝臟LZM活力的提高。

3.3牛膝多糖對血鸚鵡血清轉(zhuǎn)氨酶的影響

正常情況下，ALT、AST廣泛存在于心臟、骨骼肌、肝臟等許多臟器和組織中。而當(dāng)肝細(xì)胞由于脂質(zhì)過氧化等受損時(shí)，在濃度差的驅(qū)動下會使肝細(xì)胞中的ALT和AST釋放入血液，使得血清ALT和AST含量升高，血清中AST和ALT含量的增減可以反映肝臟是否發(fā)生損傷與病變［28-30］。丁衛(wèi)民等［31］的研究指出，牛膝多糖可對H2O2損傷所引起的大鼠肝細(xì)胞懸液中ALT和AST活性升高起到抑制作用，表明牛膝多糖對H2O2引發(fā)的肝細(xì)胞損傷具有一定保護(hù)作用。陳坤［32］的研究結(jié)果顯示，使用牛膝水煎劑灌胃小鼠可明顯降低免疫性肝損傷所致血清ALT升高，表明牛膝水煎劑可以起到減輕肝損傷的作用。本試驗(yàn)結(jié)果表明，對照組血清ALT 和AST活性普遍高于基礎(chǔ)組，說明投喂高脂飼料造成了一定程度的肝損傷，而試驗(yàn)組隨牛膝多糖添加量的增加，血清ALT和AST含量均出現(xiàn)下降，當(dāng)添加量達(dá)到0.20%并連續(xù)投喂21 d后，ALT活性顯著下降，而AST活性變化不顯著，可以認(rèn)為，牛膝多糖能緩解投喂高脂飼料對血鸚鵡造成的肝損傷。

3.4牛膝多糖對血鸚鵡血清生化指標(biāo)的影響

通過對血清生化指標(biāo)變化的檢測，能迅速了解魚類的營養(yǎng)、代謝和疾病狀況［33］。本試驗(yàn)中，對試驗(yàn)魚血清中的Glu、TG和CHOL含量進(jìn)行測定，其中血糖主要為葡萄糖，其分解產(chǎn)生的能量是體內(nèi)各組織細(xì)胞活動所需能量的主要來源，用以維持體內(nèi)各器官和組織的需要。血清中TG和CHOL是反映機(jī)體脂類代謝能力的重要生化指標(biāo)，也是脂類代謝過程中的重要原料與分解產(chǎn)物。王朝明等［16］研究發(fā)現(xiàn)，飼料中脂肪水平能夠?qū)﹄僦~的脂類代謝產(chǎn)生顯著影響，隨著飼料脂肪含量的增加，血清中CHOL和TG含量顯著提高。薛勝霞等［34］研究發(fā)現(xiàn)，在牛膝多糖對糖尿病大鼠血糖和血脂的影響試驗(yàn)中，試驗(yàn)鼠血清中Glu含量顯著降低，而對TG 和CHOL的作用不明顯。馬文杰等［35］的研究同樣證實(shí)，牛膝多糖對四氧嘧啶糖尿病模型小鼠有較好的降糖作用。本試驗(yàn)檢測的血清生化指標(biāo)中，各試驗(yàn)組Glu含量均低于基礎(chǔ)組和對照組，且隨飼料中牛膝多糖含量的增加Glu含量明顯降低；而血清中TG、CHOL含量并未因牛膝多糖添加量的改變而發(fā)生顯著變化。這表明，將牛膝多糖作為飼料添加劑具有一定的降血糖作用，而在降脂方面無明顯作用。

3.5牛膝多糖對血鸚鵡肝臟脂代謝酶活力的影響

肝臟在脂代謝過程中起著重要的調(diào)節(jié)作用，脂肪酸沉積和動員是脂肪酸代謝的兩個(gè)基本調(diào)節(jié)過程。飼料中的脂肪酸被吸收并轉(zhuǎn)運(yùn)至貯存場所，整個(gè)貯存過程中，脂肪酸一般是以甘油三酯結(jié)合蛋白質(zhì)形成乳糜微粒的形式，在多種脂肪酶如脂肪酸合成酶 （FAS）、脂蛋白脂酶 （LPL）等的催化作用下完成的［36-37］。LPL是脂類分解代謝過程中的關(guān)鍵酶，而FAS是脂肪合成過程中的關(guān)鍵酶。因此，LPL與FAS在魚體脂類代謝過程中承擔(dān)著重要作用，這兩種酶活力降低，肝臟脂肪的積累量就會減少。本試驗(yàn)中對肝臟LPL與FAS活力的測定結(jié)果顯示，兩種酶活力并未因牛膝多糖添加而出現(xiàn)規(guī)律性變化，表明牛膝多糖不能通過降低肝臟脂肪積累的方式對肝臟進(jìn)行保護(hù)。

4　結(jié)語

本研究結(jié)果表明，在血鸚鵡高脂飼料中添加質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.40%的牛膝多糖，在試驗(yàn)條件下連續(xù)投喂14 d后，魚體肝臟的抗氧化能力顯著增強(qiáng)，溶菌酶含量顯著提高，魚的非特異性免疫能力得到改善，同時(shí)對魚體肝臟的生物性損傷具有一定緩解與減輕的作用，并使其血糖值降低。而使用含有牛膝多糖的飼料進(jìn)行更長時(shí)間投喂，并不能使血鸚鵡機(jī)體相關(guān)指標(biāo)出現(xiàn)進(jìn)一步地顯著改善，因此，連續(xù)14 d投喂添加0.40%的牛膝多糖飼料效果最佳。

［1］ Nonomura S，Kanagawa H，Makimoto A.Chemical constituents of polygonaceous plants：I.studies on the components of Ko-jo-kon. （Polygonum cuspidatum Sieb.et Zucc.）［J］.Yakugaku Zasshi，1963，83：988-990.

［2］ 彭娟，宋增鋒，馬辰.大鼠口服虎杖后大黃素血藥濃度及肝臟分布的研究［J］.世界科學(xué)技術(shù)-中醫(yī)藥現(xiàn)代化，2008，10（1）：64-67，71.

［3］ 康連香，王瑛，賈彥超.虎杖的藥理研究和臨床應(yīng)用［J］.中國中醫(yī)藥現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育，2010，8（10）：86.

［4］ 陳清華.牛膝多糖對豬的營養(yǎng)效應(yīng)和免疫調(diào)控機(jī)理研究［D］.長沙：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2000.

［5］ 趙玉蓉，陳清華，賀建華，等.牛膝多糖對斷奶仔豬抗菌肽Protegrin-1 mRNA表達(dá)的影響［J］.動物營養(yǎng)學(xué)報(bào)，2008，20（1）：80-84.

［6］ 丁杰龍.川牛膝多糖的抗腫瘤作用初探［J］.中國民族民間醫(yī)藥，2009，18（13）：46-47，115.

［7］ 欒海艷，高艷華，趙曉蓮，等.牛膝多糖對糖尿病腎臟保護(hù)作用的研究［J］.黑龍江醫(yī)藥科學(xué)，2008，31（1）：56-57.

［8］ 劉玉蘭，郭廣倫，吳志鋒，等.牛膝多糖對脂多糖免疫應(yīng)激仔豬血液生化指標(biāo)和白細(xì)胞分類計(jì)數(shù)的影響［J］.中國飼料，2010 （2）：35-38，41.

［9］ 毛平，夏卉莉，袁秀榮，等.懷牛膝多糖抗凝血作用實(shí)驗(yàn)研究［J］.時(shí)珍國醫(yī)國藥，2000，11（12）：1075-1076.

［10］ 徐曉燕，張志港，辛?xí)悦?，?牛膝多糖對小鼠免疫性肝損傷的保護(hù)作用［J］.泰山醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)，2010，31（2）：97-99.

［11］ 陳清華，賀建華，劉祝英.牛膝多糖對仔豬腸道微生物及小腸黏膜形態(tài)的影響［J］.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)：自然科學(xué)版，2007，33（6）：723-726.

［12］ 石英，冷向軍，李小勤，等.飼料蛋白水平對血鸚鵡幼魚生長、體組成和腸道蛋白消化酶活性的影響［J］.水生生物學(xué)報(bào)，2009，33（5）：874-880.

［13］ 劉鼎云，冷向軍，盧永紅，等.飼料中添加蛋白酶Aquagrow對鯉魚生長和蛋白質(zhì)消化酶活性的影響［J］.淡水漁業(yè)，2007，35（9）：50-52.

［14］ Gül ?，Belge-Kuruta? E，Y?ld?z E，et al.Pollution correlated modifications of liver antioxidant systems and histopathology of fish （Cyprinidae）living in Seyhan Dam Lake，Turkey［J］.Environment International，2004，30（5）：605-609.

［15］ Van der Oost R，Beyer J，Vermeulen N P E.Fish bioaccumulation and biomarkers in environmental risk assessment：a review［J］. Environmental Toxicology and Pharmacology，2003，13（2）：57-149.

［16］ 王朝明，羅莉，張桂眾，等.飼料脂肪水平對胭脂魚幼魚生長、體組成和抗氧化能力的影響［J］.淡水漁業(yè)，2010，40（5）：47-53.

［17］ Mourente G，Tocher D R，Diaz E，et al.Relationships between antioxidants，antioxidant enzyme activities and lipid peroxidation products during early development in Dentex dentex eggs and larvae［J］.Aquaculture，1999，179（1-4）：309-324.

［18］ 唐靜.不同劑量川牛膝多糖對小鼠抗氧化活性的影響［D］.雅安：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，2013.

［19］ 李俊麗，韓興發(fā)，劉鐵秋，等.川牛膝多糖對衰老小鼠模型的體內(nèi)抗氧化作用［J］.中國抗生素雜志，2014，39（7）：553-559.

［20］ 王紅權(quán)，唐德約，趙玉蓉，等.牛膝多糖對草魚免疫和抗氧化功能的影響［J］.水生生物學(xué)報(bào)，2013，37（2）：351-357.

［21］ 黃小麗，鄧永強(qiáng)，汪開毓，等.香菇多糖對幼建鯉腸道菌群數(shù)量及非特異性免疫指標(biāo)的影響［J］.大連海洋大學(xué)學(xué)報(bào)，2013，28（4）：329-333.

［22］ 唐嘯塵，丁燏.美國紅魚血清溶菌酶性質(zhì)及其應(yīng)用［J］.漁業(yè)現(xiàn)代化，2008，35（4）：51-54.

［23］ 李凌，吳灶和.魚類體液免疫研究進(jìn)展［J］.科學(xué)視野，2001，25（11）：20-22.

［24］ 聶品.魚類非特異性免疫研究的新進(jìn)展［J］.水產(chǎn)學(xué)報(bào)，1997，21（1）：69-73.

［25］ Bayne C J，Gerwick L.The acute phase response and innate immunity of fish［J］.Developmental&Comparative Immunology，2001，25（8-9）：725-743.

［26］ 張偉妮，林旋，王壽昆，等.黃芪多糖對羅非魚非特異性免疫和胃腸內(nèi)分泌功能的影響［J］.動物營養(yǎng)學(xué)報(bào)，2010，22（2）：401-409.

［27］ 李華，張?zhí)?，李?qiáng).復(fù)方中草藥對大菱鲆非特異性免疫力的影響［J］.大連海洋大學(xué)學(xué)報(bào)，2013，28（2）：115-120.

［28］ Ong J P，Elariny H，Collantes R，et al.Predictors of nonalcoholic steatohepatitis and advanced fibrosis in morbidly obese patients ［J］.Obesity Surgery，2005，15（3）：310-315.

［29］ 蔣永芳，曠暉峰.慢性乙型病毒性肝炎患者血清HBV DNA水平和谷丙轉(zhuǎn)氨酶與肝組織病理的關(guān)系［J］.重慶醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)，2005，30（4）：578-580.

［30］ 王麟士.病毒性肝炎與血清轉(zhuǎn)氨酶增高（2）［J］.臨床薈萃，1999，14（10）：475-477.

［31］ 丁衛(wèi)民，陳坤，李金貴.牛膝水煎液及多糖對H2O2損傷大鼠肝細(xì)胞的影響［J］.揚(yáng)州大學(xué)學(xué)報(bào)：農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)版，2013，34（4）：11-14.

［32］ 陳坤.牛膝對肝臟損傷保護(hù)作用的研究［D］.揚(yáng)州：揚(yáng)州大學(xué)，2010.

［33］ 岳彥峰，彭士明，施兆鴻，等.脂肪酸營養(yǎng)對魚類生長、脂代謝及免疫性能影響的研究進(jìn)展［J］.現(xiàn)代漁業(yè)信息，2011，26 （11）：13-19.

［34］ 薛勝霞，金麗琴，賈東明，等.牛膝多糖衍生物對糖尿病大鼠血糖及血脂的影響［J］.中國藥學(xué)雜志，2009，44（2）：107-110.

［35］ 馬文杰，魏得良，黃志芳，等.土牛膝提取物對正常及四氧嘧啶糖尿病模型小鼠血糖的影響［J］.當(dāng)代醫(yī)學(xué)，2010，16（30）：4-5.

［36］ 許友卿，逄劭楠，丁兆坤.多不飽和脂肪酸對基因表達(dá)的影響及其機(jī)理［J］.飼料工業(yè)，2011，32（2）：56-60.

［37］ Boukouvala E，Antonopoulou E，F(xiàn)avre-Krey L，et al.Molecular characterization of three peroxisome proliferator-activated receptors from the sea bass（Dicentrarchus labrax）［J］.Lipids，2004，39（11）：1085-1092.

崔培1、2、3，范耘碩1，白東清1、3，孫學(xué)亮1，尤宏?duì)?、4
（1.天津農(nóng)學(xué)院水產(chǎn)學(xué)院，天津市水產(chǎn)生態(tài)與養(yǎng)殖重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，天津300384；2.寧波大學(xué)海洋學(xué)院，浙江寧波315211；3.天津市觀賞魚技術(shù)工程中心，天津300042；4.天津市水產(chǎn)研究所，天津300042）

Effects of dietary achyranthes bidentata polysaccharide levels on partial non-specific immunity and lipid metabolism in blood parrot

CUI Pei1，2，3，F(xiàn)AN Yun-shuo1，BAI Dong-qing1，3，SUN Xue-liang1，YOU Hong-zheng3，4
（1.Tianjin Key Laboratory of Aqua-ecology and Aquaculture，College of Fisheries Science，Tianjin Agricultural University，Tianjin 300384，China；2.School of Marine Sciences，Ningbo University，Ningbo 315211，China；3.Tianjin Center of Ornamental Fish Technology Engineering，Tianjin 300042，China；4.Tianjin Fisheries Research Institute，Tianjin 300042，China）

A feeding trial was conducted to investigate effects of dietary achyranthes bidentata polysaccharide （ABP）levels on partial non-specific immunity and lipid metabolism in blood parrot（Cichlasoma citrinellum♂× C.synspilum♀）.Blood parrot with body weight of（48.0±3.5）g were fed apparent satiation diets containing fat at rate of 8%and 14%of the basal diet and the high-fat diet supplemented with achyranthes bidentata polysaccharide at a rate of 0，0.05%，0.10%，0.20%and 0.40%for 28 d with triplication to evaluate the feasible use of ABP in aquaculture.The indices of partial non-specific immunity and lipid metabolism were determined in the blood parrot fed the diets 7，4，21，and 28 days after administration.The results showed that，as increase in addition of ABP，activities of superoxide dismutase（SOD），catalase（CAT），and lysozyme（LZM）were increased and levels of malondialdehyde（MDA）was decreased significantly（P＜0.05）without significant effect（P＞0.05）on activities of lipoprotein lipase（LPL）and fatty acid synthase（FAS）in liver.In serum，however，alanine aminotransferase（ALT）activity and blood glucose（Glu）level were decreased significantly（P＜0.05）without significant effect（P＞0.05）on aspartate aminotransferase（AST）activity（except for the fish fed the diet containing 0.20%of ABP，and levels of triglyceride（TG），and total cholesterol（CHOL）.In summary，dietary ABP）leads to improve antioxidant capacity and lysozyme activity in liver，and to reduce liver injury and has quite obvious fuctions in the diabetic treatment in blood parrot.It is recommended that 0.40%ABP be of the optimal dietary dose with 14 days continuous feeding.

blood parrot；achyranthes bidentata polysaccharide；antioxidant property；lipid metabolism

S816.7

A

10.16535/j.cnki.dlhyxb.2016.04.009

2095-1388（2016）04-0397-07

2015-11-22

國家 “星火計(jì)劃”項(xiàng)目 （2014GA610001）；天津市科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目 （14ZCZDNC00010，14ZCDGNC00029）；天津市青年骨干人才計(jì)劃項(xiàng)目；天津市高等學(xué)校創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目 （TD12-5018）；科技型中小企業(yè)創(chuàng)新項(xiàng)目 （14ZXCXNC00058）

崔培 （1985—），女，實(shí)驗(yàn)師。E-mail：icp7410@hotmail.com

白東清 （1970—），女，教授。E-mail：baidongqing@tjau.edu.cn