水產(chǎn)行業(yè)標準《養(yǎng)殖暗紋東方鲀鮮、凍品加工操作規(guī)范》通過專家審定

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水產(chǎn)行業(yè)標準《養(yǎng)殖暗紋東方鲀鮮、凍品加工操作規(guī)范》通過專家審定

日前，全國水產(chǎn)標準化技術(shù)委員會水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會組織召開了水產(chǎn)行業(yè)標準《養(yǎng)殖暗紋東方鲀鮮、凍品加工操作規(guī)范》審定會。來自農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局、中國水產(chǎn)科學研究院、全國水產(chǎn)標準化技術(shù)委員會、江蘇省海洋與漁業(yè)局、黃海水產(chǎn)研究所、以及教學、衛(wèi)生、檢測及河鲀養(yǎng)殖加工企業(yè)等單位的領(lǐng)導和專家共30余人參加了會議。

會議由農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局科技與質(zhì)量監(jiān)管處郭薇調(diào)研員主持。農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局董洪巖處長致辭，介紹了水產(chǎn)行業(yè)標準《養(yǎng)殖暗紋東方鲀鮮、凍品加工操作規(guī)范》的制定背景和必要性，強調(diào)了河鲀的產(chǎn)業(yè)地位和可持續(xù)發(fā)展需求，指出本標準的制定工作必須立足于產(chǎn)業(yè)發(fā)展和百姓消費安全，通過科學實施，保障河鲀產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展和消費者食用安全，有助于河鲀產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。要求專家在標準審定過程中，應重點把握的幾個關(guān)鍵問題，希望專家能夠負責任地把標準審定好，為養(yǎng)殖暗紋東方鲀鮮、凍品有條件進入市場提供技術(shù)保障。全國水產(chǎn)標準化技術(shù)委員會秘書長房金岑重審了標準的審定程序，指出了審查重點，并對標準的科學性、可操作性提出了具體要求。

在聽取了標準起草單位的工作匯報后，與會專家對標準的相關(guān)內(nèi)容進行了質(zhì)詢，并對標準的適用范圍、指標確定及依據(jù)、標準中的用詞用語等進行了討論和審議，提出了具體的修改意見，并形成了標準的審定意見。專家組一致同意水產(chǎn)行業(yè)標準《養(yǎng)殖暗紋東方鲀鮮、凍品加工操作規(guī)范》通過審定。

日前，農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)生和計劃生育委員會、國家食品藥品監(jiān)督管理總局在北京舉辦了《有條件放開養(yǎng)殖河豚生產(chǎn)經(jīng)營》的聽證會，在國內(nèi)被“禁”入市26年的河豚即將有條件的進入流通市場；來自備案養(yǎng)殖場及加工企業(yè)生產(chǎn)的鮮、凍養(yǎng)殖紅鰭東方鲀、暗紋東方鲀才能進入流通市場。水產(chǎn)行業(yè)標準《養(yǎng)殖暗紋東方鲀鮮、凍品加工操作規(guī)范》為推動有條件放開養(yǎng)殖暗紋東方鲀的生產(chǎn)經(jīng)營，加強對生產(chǎn)企業(yè)考核監(jiān)管、保障安全食用將發(fā)揮重要的支撐作用。