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    凡納濱對蝦“壬海1號”

    2016-09-12 07:50:58孟憲紅,欒生,羅坤
    中國水產(chǎn) 2016年3期
    關(guān)鍵詞:養(yǎng)殖池凡納濱幼體

    水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種

    凡納濱對蝦“壬海1號”

    育種單位:中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所、青島海壬水產(chǎn)種業(yè)科技有限公司

    品種簡介:該品種是以2011年引進(jìn)的凡納濱對蝦美國邁阿密群體和夏威夷瓦胡島群體為基礎(chǔ),經(jīng)連續(xù)4代選育和雜交測試,從2個群體中分別篩選出母本選育系和父本選育系,兩系雜交獲得F1,即為凡納濱對蝦“壬海1號”。

    生長適宜水溫為25℃~32℃,適宜鹽度范圍廣,養(yǎng)殖周期短,成蝦規(guī)格整齊;在相同養(yǎng)殖條件下,160日齡平均體重比進(jìn)口一代苗提高21.0%,養(yǎng)殖成活率提高13.0%以上。

    適宜在我國沿海人工可控的海水和內(nèi)陸咸淡水水體中養(yǎng)殖。

    一、人工繁殖技術(shù)

    (一)親本選擇與培育

    1.親蝦選擇

    (1)蝦齡:人工繁殖用親蝦的適宜齡期在9月齡~24月齡。

    (2)個體大?。悍敝秤么莆r的體長要求在16cm以上,體重超過35g;雄蝦體長在14cm以上,體重超過30g。

    (3)健康狀況:健康狀況良好的凡納濱對蝦,身體呈亮青灰色,全身晶瑩剔透,軀體無傷,無附著生物寄生,甲殼上不隱現(xiàn)黑色條紋(黑箍),肢體和大、小觸角鞭完整,額角直伸,鰓體無潰瘍,鰓色正常,眼球角膜完好,心臟外觀呈暗黑色,身體不散發(fā)異臭味。雄蝦的精莢儲存于第五步足基部的精莢囊內(nèi),乳白色,左右各一,外視清晰可見。

    (4)體態(tài)、行為及對刺激的反應(yīng)程度:健康對蝦游泳速度很快,有明確的方向性,對外刺激反應(yīng)敏捷,手握時掙扎感極強(qiáng),不易捕捉;靜息時頭胸部高昂,雙眼頻頻拍擊,胸肢支撐身體有力,腹肢向體側(cè)平展,尾扇張開,有很強(qiáng)的自潔能力,經(jīng)??梢钥吹綄ξr用胸部肢體梳理身體。

    (5)雌雄配比:凡納濱對蝦育苗生產(chǎn)中,雌雄比例均等或雄蝦數(shù)量略大于雌蝦。

    (6)病毒檢測:選擇無特定病原的對蝦個體,主要檢測項(xiàng)目包括病毒、細(xì)菌、原生動物等。病毒檢測包括桃拉病毒、白斑綜合癥病毒、對蝦桿狀病毒、肝胰臟細(xì)小病毒、黃頭病毒、傳染性皮下及造血組織壞死病毒、傳染性肌肉壞死病毒等7種對蝦病毒;細(xì)菌檢測包括肝胰腺壞死性細(xì)菌;原生動物檢測包括微孢子蟲、單孢子蟲和簇蟲。

    2.產(chǎn)卵親蝦的培育

    (1)密度:雌雄分開,密度為8 尾/m2~10尾/m2。

    (2)水溫:促熟前期水溫24℃~25℃,眼柄摘除后緩慢升溫,雌蝦水溫升至28℃,雄蝦水溫升至27℃。

    (3)換水:投喂鮮活餌料后,每天換水100%以上。

    (4)餌料投喂:每天投喂2餐沙蠶和2餐魷魚,根據(jù)親蝦攝食情況進(jìn)行投喂量增減調(diào)整,總投喂量約占親蝦體重的15%~20%。

    (5)餌料處理:沙蠶用淡水洗四遍,浸泡5分鐘后,再用50mg/L的高錳酸鉀浸泡2分鐘后撈出并沖洗干凈。

    魷魚提前解凍,清洗干凈后摘除內(nèi)臟和頭部,絞碎后沖洗干凈,再用500mg/L碘液浸泡2分鐘后沖洗。

    (6)營養(yǎng)強(qiáng)化:每餐魷魚和沙蠶在投喂前均進(jìn)行免疫多糖、維生素E、維生素C、大蒜素等拌料,一般拌料20分鐘后再進(jìn)行進(jìn)行投喂。

    (7)眼柄摘除:促熟30天左右,雌蝦池出現(xiàn)性腺發(fā)育時,進(jìn)行單側(cè)眼柄摘除手術(shù),誘導(dǎo)雌蝦性腺快速成熟,并開始挑選雌蝦到雄蝦池進(jìn)行交配。

    眼柄摘除一般在雌蝦蛻皮高峰期過后,蝦殼硬、活力強(qiáng)時進(jìn)行。雙手戴棉線手套于海水中浸濕,一只手將雌蝦抓牢,用酒精噴燈燒紅的彎頭鑷子迅速切斷眼柄彎曲處,注意不要將燒紅的鑷子碰到蝦鰓等部位,防止?fàn)C傷;切記需先觀察親蝦的雙眼是否健康,若有壞眼,切除掉壞眼。切除眼柄手術(shù)時,鑷子溫度要高,動作要快,使切口愈合快,并用碘液進(jìn)行摘除眼柄部位的消毒。手術(shù)后,親蝦體質(zhì)較弱,如果操作不當(dāng)可能會造成傷口感染,容易引起對蝦死亡。因此手術(shù)后24小時內(nèi),不投喂魷魚,連續(xù)3天加入聚維酮碘消毒。

    (二)人工繁殖

    1.親蝦產(chǎn)卵

    凡納濱對蝦性腺成熟的雌蝦,一般在前半夜產(chǎn)卵、受精。懷卵量與對蝦體長成正比,體長較小的對蝦產(chǎn)卵量少。雌蝦一次產(chǎn)卵量為30萬粒左右。親蝦在繁殖季節(jié)可多次交配產(chǎn)卵,卵巢成熟的間隔時間為3天~5天。因此,雌蝦產(chǎn)卵后,小心將其撈出,加強(qiáng)護(hù)養(yǎng)及營養(yǎng)。

    2.受精卵的收集及消毒

    黎明收集受精卵,先經(jīng)40目尼龍篩絹網(wǎng)箱濾去殘餌、糞便等,再用150目篩絹網(wǎng)箱收集卵子,受精卵在消毒海水中沖洗3分鐘~4分鐘。卵子經(jīng)沖洗后,浸入含碘伏或聚維酮碘的消毒海水中進(jìn)行殺菌消毒,維持1分鐘~2分鐘,然后用消毒海水沖洗1分鐘,將卵集中,用塑料桶將卵收集起,倒入孵化培育池。

    3.受精卵的孵化

    孵化用水:卵子孵化使用過濾消毒海水,并加入2mg/L~10mg/L EDTA。輕微充氣。

    布卵密度:一般40萬粒/m3。

    孵化溫度:28℃~30℃。如果產(chǎn)卵池水溫不足此范圍,孵化期間以每小時提升0.5℃~1.0℃的幅度至所需水溫孵化。

    充氣量:孵化期間微量充氣,且每隔1小時~2小時用攪水板攪動池水一次,以使局部的積壓卵漂浮,提高受精卵的孵化率。經(jīng)過12小時~l4小時,即可孵出無節(jié)幼體,利用幼體趨光特性選優(yōu),移入幼體培育池進(jìn)行培育。

    (三)苗種培育

    凡納濱對蝦幼體變態(tài)發(fā)育經(jīng)歷無節(jié)幼體、溞狀幼體、糠蝦幼體、仔蝦等幼體期。幼體培育適宜水溫28℃~30℃,鹽度28~32,pH 7.8~8.3。溶解氧>5mg/L,總氨氮<0.6mg/L。各期幼體培育需保持育苗水體環(huán)境穩(wěn)定,尤其要保持鹽度、溫度穩(wěn)定。

    餌料的選用及合理調(diào)配是保證育苗成功的關(guān)鍵,育苗期典型的餌料為角毛藻、扁藻、金藻、鹵蟲無節(jié)幼體和輪蟲等。溞狀幼體一期口器小,前期餌料為小型微藻;從溞狀幼體至糠蝦幼體,應(yīng)使用規(guī)范的生物餌料,如輪蟲、鹵蟲;仔蝦后,可適量使用人工配合飼料,如微顆粒飼料等。推薦在育苗的全過程中使用有益細(xì)菌,如光合細(xì)菌等。

    幼體培育密度:無節(jié)幼體一般控制在15萬尾/m3。

    充氣量:中等氣量充氣,以后逐步加大充氣量,充氣要均勻,無死角。加熱管處一定要設(shè)氣石或氣排,在特殊情況下,停氣不要超過20分鐘。

    各期幼體的餌料系列:非活餌料采取少量多次的方法,每日分12次投喂。溞狀幼體期(Z):Z1~Z2期以單胞藻為主,水中藻細(xì)胞濃度達(dá)到15萬個/mg~20萬個/mg,最高20萬個/mg;并以輪蟲和鮮酵母為輔。Z3期:增加一定的動物餌料,如燙死的鹵蟲,并增加酵母投喂次數(shù),保持單胞藻在10萬個/mg~15萬個/mg??肺r幼體期(M):M1~M2期以輪蟲為主,蝦片和鹵蟲為輔。M3期:以鹵蟲為主,蝦片和輪蟲為輔。仔蝦幼體期(P):以鹵蟲為主,并以微型餌料為輔。

    各期幼體的換水量:無節(jié)幼體期(N)不換水,要維持一定量的EDTA-2 Na鹽(2~3)×10-6,視情況到溞狀幼體期(Z)為止。若用加水法培育,則每天加10cm新鮮海水至滿池。溞狀幼體Ⅰ期(Z1)每日換水10%~20%;溞狀幼體Ⅱ、Ⅲ期(Z2~Z3)每日換水20%~30%;糠蝦幼體期(M)每日換水30%~50%;仔蝦幼體期(P)每日換水50%~60%。換水網(wǎng)箱每隔2日~3日清洗一次,并用消毒溶液消毒,清水洗凈后備用。

    仔蝦出苗前培育及蝦苗馴化:凡納濱對蝦養(yǎng)殖前期養(yǎng)殖池中的水溫比育苗池中的水溫低。此外,許多養(yǎng)殖池鹽度很低,因此需要在仔蝦期進(jìn)行低溫及低鹽度馴化。降低溫度的馴化比較容易,只要停止加溫,使水溫緩慢下降到需要的溫度即可。低鹽度馴化,初期采取鹽度每天下降3~5,每下降一個梯度,穩(wěn)定1天~2天后再降的方法。當(dāng)鹽度降到5以下后,每天鹽度下降1,每下降一個梯度,穩(wěn)定1天~2天后再降,直至和養(yǎng)殖池鹽度一致。

    表1 凡納濱對蝦健康養(yǎng)殖水環(huán)境控制指標(biāo)

    二、健康養(yǎng)殖技術(shù)

    (一)適宜養(yǎng)殖的條件要求

    適宜在我國沿海人工可控的海水養(yǎng)殖水體和內(nèi)陸咸淡水養(yǎng)殖水體中養(yǎng)殖。

    (二)生態(tài)養(yǎng)殖配套技術(shù)

    適合各種養(yǎng)殖模式,以下為土塘生態(tài)養(yǎng)殖模式的配套技術(shù),其他模式可參考執(zhí)行。

    1.養(yǎng)殖放苗前的準(zhǔn)備工作

    (1)清污整池:將養(yǎng)殖池、蓄水池及溝渠等積水排凈,封閘曬池,維修堤壩、閘門,并清除池底的污物雜物,特別要清除絲狀藻。沉積物較厚的地方,清除后應(yīng)翻耕曝曬或反復(fù)沖洗,促進(jìn)有機(jī)物分解排出池外。

    (2)消毒除害:清污整池之后,對養(yǎng)殖池、蓄水池及所有渠溝進(jìn)行消毒,清除病原細(xì)菌、病毒及其它有害微生物。消毒藥物可選用含氯消毒劑、含碘消毒劑、氧化劑等,藥物嚴(yán)格按使用說明應(yīng)用。消毒方法通常采用水溶液消毒,可將池內(nèi)注水10cm~20cm,藥物溶入水后攪動均勻,并將藥物潑到藥水溶液浸泡不到的堤壩等地方。

    生石灰用量:每立方米水體用量為1kg~2kg,均勻撒入池中。可殺滅魚、蝦及微生物。如池底為酸性土壤,可酌情加大生石灰用量。

    (3)納水及繁殖基礎(chǔ)餌料:根據(jù)水源及水處理?xiàng)l件決定蓄水時間。水源比較清潔,蝦池進(jìn)水前幾天蓄水即可,但如果水源水質(zhì)復(fù)雜,則需要提早向蓄水池進(jìn)水。對蝦養(yǎng)殖池用水來源于蓄水池或沉淀池,并經(jīng)砂濾或80目篩網(wǎng)過濾。養(yǎng)殖池消毒結(jié)束一至兩天后可開始納水,池內(nèi)水深40cm~50cm,即開始繁殖微藻、有益細(xì)菌及小型微型底棲動物等生物,培養(yǎng)水色和對蝦可攝食的基礎(chǔ)餌料。主要措施是施用肥料、有益細(xì)菌制劑。納水繁殖基礎(chǔ)餌料所需時間與水溫有關(guān),日平均水溫在20℃以下時,一般至少需20天~30天;日平均水溫在20℃以上時,通常10天以后,水色及透明度即達(dá)到放苗要求,即可開始放苗。適當(dāng)增加繁殖基礎(chǔ)餌料的時間,對增加池內(nèi)基礎(chǔ)餌料數(shù)量有重要作用。

    2.養(yǎng)成池放苗

    可根據(jù)每個養(yǎng)殖場的具體情況,選擇放養(yǎng)中間培育苗或者未經(jīng)中間培育的蝦苗。

    (1)放苗條件:養(yǎng)成池水深應(yīng)達(dá)1m以上,養(yǎng)殖池內(nèi)的微藻以綠藻、硅藻、金黃藻類為主,水色為黃綠色、黃褐色、綠色。透明度在40cm左右。蝦池日最低水溫應(yīng)達(dá)24℃以上,最適宜在25℃以上;鹽度為32以下。養(yǎng)殖池水鹽度與蝦苗培養(yǎng)池鹽度差不應(yīng)超過5,大于5以上時,應(yīng)逐步調(diào)節(jié)育苗池或中間培育池鹽度,使蝦苗馴化適應(yīng)。通常24小時內(nèi)逐漸過渡的鹽度差不應(yīng)超過3~5。養(yǎng)殖池水pH在7.8~8.6之間。大風(fēng)、暴雨天不宜放苗。

    (2)放苗密度:可根據(jù)養(yǎng)殖條件適當(dāng)增加或減少放苗量。室外池通常每畝放養(yǎng)全長1cm凡納濱對蝦蝦苗3萬尾~4萬尾;經(jīng)過中間培育體長2.5cm~3cm的蝦苗,成活率高,每畝放苗量為2萬~3萬尾。

    3.養(yǎng)成期日常管理

    養(yǎng)蝦技術(shù)人員應(yīng)每日凌晨及傍晚巡池一次,仔細(xì)觀察養(yǎng)殖池環(huán)境變化、水色、對蝦活動、安全狀況,并做好記錄。每10天測量一次對蝦生長情況,每次測量隨機(jī)取樣不少于50尾。觀察對蝦攝食及飼料利用情況,定期估測養(yǎng)殖池內(nèi)對蝦尾數(shù)。注意閘門、溝渠、池壩安全,嚴(yán)防納入其它蝦池死蝦及發(fā)病蝦池排出的水。

    4.養(yǎng)成期水環(huán)境管理

    (1)加水換水:養(yǎng)殖前期每日少量添加水3cm~5cm,至水位達(dá)2m,保持水位。養(yǎng)殖中后期,根據(jù)透明度及藻相變化,如透明度過低(低于20cm),或透明度較大(大于80cm),有害單細(xì)胞藻過量繁殖等,均需酌情換水,采取少換緩換方式,勿大排大灌。進(jìn)水緩慢加到池塘水上層,日換水量控制在5cm~10cm,排水后加入蓄水池水之前,養(yǎng)殖池應(yīng)先加入粒度為80目以上的沸石粉,每畝用量20kg。

    (2)增氧機(jī)的使用:增氧機(jī)的開機(jī)時間可根據(jù)溶解氧需要,但正常情況下,放苗后30天內(nèi),每天開機(jī)兩次,中午及黎明前開機(jī)1小時~2小時;養(yǎng)殖30天~60天后可根據(jù)需要延長開機(jī)時間。養(yǎng)殖90天后,由于水體自身污染加大,對蝦總重量增加,需要全天經(jīng)常開機(jī)。此外,陰天、下雨時均應(yīng)增加開機(jī)時間和次數(shù),使水中的溶氧量始終維持在5mg/L以上。增氧機(jī)放置數(shù)量及放置增氧機(jī)的位置應(yīng)依據(jù)池形、面積決定。通常每池設(shè)2臺~4臺,設(shè)置在池的四角,設(shè)置點(diǎn)離開池壩3m~5m,相互成一定角度,有利于形成同方向水流,集中殘餌、污物。

    (3)使用水質(zhì)保護(hù)劑:使用水質(zhì)保護(hù)劑,目的是改善溶解氧,穩(wěn)定藻相波動,減少pH波動,降低氨氮、有機(jī)物及其分解產(chǎn)生的有害物質(zhì),降低異養(yǎng)菌數(shù)量。每半月加沸石粉或以沸石粉、過氧化鈣為主要成分的水質(zhì)保護(hù)劑。沸石粉的使用量,正常情況下,每半月至20天每畝加20kg~30kg,或按產(chǎn)品銷售使用說明使用。

    (4)使用有益細(xì)菌制劑:有益細(xì)菌在對蝦養(yǎng)殖上的應(yīng)用,是無公害養(yǎng)殖的重要技術(shù)手段。在集約化精養(yǎng)對蝦系統(tǒng)中,殘餌、對蝦新陳代謝產(chǎn)物等嚴(yán)重污染著養(yǎng)殖水體,從而也為滋生病原體微生物創(chuàng)造了條件。已經(jīng)有大量事實(shí)證明,養(yǎng)殖過程中,使用微生物制劑,有益微生物正常繁殖生長,可以有效地防止底質(zhì)惡化,預(yù)防病原微生物增加。既可以保護(hù)養(yǎng)殖水環(huán)境的正常生態(tài)功能,又有利于對蝦健康生長。

    5.配合飼料的投喂方法及飼料量的控制

    凡納濱對蝦放苗后的第一個月,通常日投喂次數(shù)可安排4次,每日6點(diǎn)~7點(diǎn)、10點(diǎn)~11點(diǎn)、15點(diǎn)~16點(diǎn)、20點(diǎn)~21點(diǎn)。以后隨著對蝦增長,投飼料量加大,可增加投喂次數(shù),每日投喂6次,從早6點(diǎn)到晚22點(diǎn),大約三小時投喂一次,下午后投喂量約占全天投喂量的60%。養(yǎng)殖初期,對蝦活動范圍小,應(yīng)全池投喂。隨著對蝦的生長,可選擇蝦經(jīng)常聚集處,無污物區(qū)投喂。同時投飼應(yīng)力求均勻,以利于對蝦攝食。使用配合飼料,須注意其生產(chǎn)日期,配合餌料從出廠至投喂,存儲期不應(yīng)超過三個月。

    6.收獲

    適時收獲是對蝦養(yǎng)殖豐產(chǎn)豐收的一個重要因素。收獲的時間應(yīng)根據(jù)市場需求、價格及對蝦的生長情況、健康狀況、水溫變化、水質(zhì)及底質(zhì)污染程度、加工能力等情況確定。

    一般采取排水收蝦的方法。即在排水閘上,安裝錐形袖網(wǎng),開閘放水,蝦隨水流進(jìn)入網(wǎng)中。收蝦網(wǎng)的長度,應(yīng)是網(wǎng)口寬度的5倍~8倍左右。也可使用定置的小型陷網(wǎng)或?qū)S玫男⌒碗娋W(wǎng)捕撈。收蝦時,應(yīng)及時提網(wǎng)收蝦,以免對蝦入網(wǎng)過多,提網(wǎng)困難或網(wǎng)破蝦逃。

    當(dāng)池水放到一定程度,應(yīng)向池內(nèi)加水,反復(fù)收蝦2次~3次,可基本收完對蝦。積水處剩余的少量對蝦,可利用小拉網(wǎng)收凈。

    (孟憲紅 欒生 羅坤 曹寶祥 李文嘉)

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