康熙曾將巧克力當(dāng)西藥

劉十九

1706年，武英殿總監(jiān)造赫世亨得到康熙皇帝的圣旨，要他去找巧克力。于是，他找到羅馬教廷派來的特使鐸羅，向他要了150塊巧克力。然而，康熙皇帝卻不想吃了。

康熙四十五年（1706），武英殿總監(jiān)造赫世亨得到皇帝的圣旨，要他去找巧克力。接到皇帝“要巧克力”的圣旨，武英殿總監(jiān)造赫世亨并沒有眼前一黑，因為皇帝給他指了一條明路——找羅馬教廷派來的特使鐸羅。

先介紹一下這兩位人物。赫世亨的職務(wù)是武英殿總監(jiān)造，這個職位主要的工作是負(fù)責(zé)管理刊刻圖書?？滴跏辏?673年），康熙下令在武英殿設(shè)立刊書局，武英殿就成為清代國家修造、刊刻圖書的中心，刻印了浩如煙海的欽定圖書，包括《十三經(jīng)注疏》《二十四史》《武英殿聚珍版叢書》等，這些書后來被稱之為“武英殿本”或“殿本”。

不過赫世亨的工作遠(yuǎn)非修書一項，皇帝對他非常信任，交給他一堆雜事，比如為皇帝找書，供應(yīng)紙筆、扇子，管理宮中病人的醫(yī)療和康復(fù)情況，還有負(fù)責(zé)跟西洋人交流。

在那個時候，有很多歐洲人跑到中國，帶來西方的藥物、天文、數(shù)學(xué)和新發(fā)明，康熙皇帝很高興，允許他們在中國自由活動。其中一些人還在清朝宮廷當(dāng)官?？滴踝嗾壑谐霈F(xiàn)的來華傳教士有108人之多，跟《水滸傳》里的好漢一樣。

而特使鐸羅出生在意大利都靈，他年輕的時候努力學(xué)習(xí)神學(xué)、教規(guī)和民法，在羅馬得到教皇克萊門特十一世的贊賞，成為派往印度和中國的特使。1705年12月4日，鐸羅抵達(dá)北京，康熙皇帝友善地接待了他。

在1706年農(nóng)歷五月，康熙皇帝突然找到赫世亨，讓他去問鐸羅要巧克力。康熙的原話是：“著赫世亨至鐸羅處，倘若鐸羅多帶有deriyaga，可以求取，若少則勿取，可捎信到廣東后尋得，寄來亦可?！?/p>

Deriyaga是當(dāng)時的一種神奇的西藥，據(jù)說是用幾種毒蛇為原料制成。Deriyaga這個名字是從滿文音譯過來的，所以具體是什么現(xiàn)在誰也搞不明白。被金雞納霜治好瘧疾的康熙皇帝，一直對西方的藥物非常感興趣，有什么新藥都要看看療效，還賞賜給大臣。

重點是接下來的一句：“若有cokola亦求取?！盋okola，也是從滿文的奏折里音譯過來的寫法，它的意思正是巧克力。

總監(jiān)造赫世亨的職場辦事指南

赫世亨立即去拜訪了特使鐸羅。康熙四十五年五月二十四日，赫世亨回奏康熙皇帝說：“鐸羅送與cokola有一百五十塊。據(jù)鐸羅言稱，已留有夠用之deriyaga，而cokola僅有一百五十塊，眼下無甚可用之處，且從呂宋地方不久又要送來cokola，一俟送來，即可多送與爾?！?/p>

赫世亨向鐸羅要來了150塊巧克力。他找了專業(yè)人士來鑒定這些cokola到底是什么。

西洋醫(yī)師鮑仲義向赫世亨講述了cokola的配方：“出產(chǎn)美洲和呂宋（菲律賓）。共用八種原料配制而成，其中肉桂、秦艽、沙糖三種原料，中國亦有。而gagao、waniliya、anis、ajuete、megajuoce此物種原料，此地不產(chǎn)。”

顯然，無論是康熙皇帝，還是赫世亨，都把cokola當(dāng)做是一種西洋藥物。所以鮑仲義用中國人好理解的方式講述了它的特性：“性溫而味甘苦”。

赫世亨又問他，這個cokola怎么吃？那時候巧克力主要還是作為一種飲料，而不是直接吃。所以鮑仲義說：“飲用cokola時，將cokola放入銅制罐子或銀制罐子煮開之糖水中，以黃楊木捻子攪勻之后，可以飲用。”

這還不夠， 赫世亨還去找另一個傳教士徐日升（Thomas Pereira，葡萄牙人）核實了一下，證明鮑仲義所說不差?？上?，他離皇帝的要求還差了一點點。

康熙表示，那就不吃了

康熙皇帝看了赫世亨的奏折，批道：“知道了。鮑仲義言味甘苦而性溫，但未言益于何種身體、治何種病，甚為欠妥。著再問?！?/p>

三天后，五月二十七日，赫世亨再次上奏。他說：“據(jù)鮑仲義言，cokoladi非藥物，猶如ameriga（美洲）地方之茶葉，一日或一次或兩次飲用。凡為老人，或腸胃功能弱者，又腹內(nèi)有寒氣者、腹瀉者、消化不良者，均可飲用。尤其在增加胃熱以消化食物方面，頗有益處。內(nèi)熱發(fā)燒者，患有癆病者，蘇醒過來者，痔瘡流血者，以及瀉血者，均不宜飲用?！?/p>

當(dāng)然，這么折騰鐸羅，肯定不是白拿的。作為回報，康熙賜給鐸羅宮廷的食物。據(jù)赫世亨回報，鐸羅對皇帝的賞賜非常感激，說：“前次皇上施恩，鐸羅胃口大開，今又施以此恩，鐸羅瘦弱之軀必會強壯發(fā)胖?！?/p>

康熙皇帝并沒有因此而高興，反而覺得興味索然。搞了半天，巧克力不是什么西洋的藥物，只不過是茶一樣的飲品。我們中國喝不慣，又不缺茶，要來做什么。

編輯/麥婉華