7月水產(chǎn)養(yǎng)殖品種市場(chǎng)預(yù)測(cè)

■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》編輯部整理 文/圖 [ 微信公眾號(hào)：tsfish ]

7月水產(chǎn)養(yǎng)殖品種市場(chǎng)預(yù)測(cè)

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■ 羅非魚

6月下旬，海南地區(qū)，規(guī)格在500g以上的羅非魚價(jià)格為3.8～4.0元/500g，與上個(gè)月同期基本持平。規(guī)格在500g以下的價(jià)格為3.2元/500g，比上個(gè)月同期基本持平?；浳鞯貐^(qū)，規(guī)格在500g以上的羅非魚價(jià)格為3.7～3.8元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期下降0.3～0.4元/500g。規(guī)格在500g以下的價(jià)格為2.8元/500g，比上個(gè)月同期下降0.5元/500g。珠三角地區(qū)，規(guī)格在500g以上的羅非魚價(jià)格為3.9～4.0元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期下降0～0.1元/500g。規(guī)格在500g以下的價(jià)格為2.9～3.0元/500g，比上個(gè)月同期下降0.1～0.2元/500g。

據(jù)了解，6月下旬，各地羅非魚價(jià)格均有小幅度下降。主要因?yàn)槌隹诹可喜粊恚召弮r(jià)低，整體銷售情況不理想，出魚量少，養(yǎng)殖利潤低。業(yè)內(nèi)人士分析，7月份價(jià)格可能會(huì)有小幅度上漲，但未來整體價(jià)格較穩(wěn)定，在中低位運(yùn)行。

■ 白對(duì)蝦

6月下旬，粵西地區(qū)，規(guī)格為40頭的南美白對(duì)蝦價(jià)格為20～22元/500g，比上個(gè)月同期下降2～4元/500g，規(guī)格為50頭的南美白對(duì)蝦價(jià)格為17～18元/500g，比上月同期下降2～4元/500g。海南地區(qū)，規(guī)格為40頭的南美白對(duì)蝦價(jià)格為20元/500g，比上月同期下降7～9元/500g；規(guī)格為50頭的南美白對(duì)蝦價(jià)格為17～18元/500g，比上個(gè)月同期下降4～5元/500g。珠三角地區(qū)，規(guī)格為40頭的南美白對(duì)蝦價(jià)格為22元/500g，與上個(gè)月同期下降4元/500g，規(guī)格為50頭的南美白對(duì)蝦價(jià)格為18～19元/500g，比上個(gè)月同期下降4～5元/500g。

從上文信息可看出，6月下旬，與上個(gè)月相比，白對(duì)蝦各地區(qū)價(jià)格均有不同幅度的下跌。影響價(jià)格下滑的因素有很多，養(yǎng)殖水平參差不齊；出蝦量少，加工廠開工率低；運(yùn)輸方式的改變；出現(xiàn)白便情況；早造蝦集中上市等種種原因，都是造成其價(jià)格的下滑的重要因素。業(yè)內(nèi)人士分析，今年華南早造蝦的養(yǎng)殖量有所下降，但養(yǎng)殖成功率普遍比去年高，畝產(chǎn)量有所提高，近階段市場(chǎng)供需相對(duì)平衡，未來價(jià)格趨于平穩(wěn)運(yùn)行，漲價(jià)要到中秋節(jié)前后。

■ 草魚

6月下旬，珠三角地區(qū)，1～2kg規(guī)格的草魚價(jià)格為5.1元/500g，與上個(gè)月同期相比下降0.1元/500g；規(guī)格在3.5kg以上的價(jià)格為6元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比下降0～0.1元/500g。華中地區(qū)，規(guī)格為1.5～2.5kg的草魚價(jià)格為5元/500g，與上個(gè)月同期下降0.1元/500g。

據(jù)了解，6月下旬，珠三角地區(qū)與華中地區(qū)草魚價(jià)格雖有微幅下降，但均屬正常波動(dòng)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹稱，時(shí)下華中地區(qū)出魚量較多，同時(shí)也受市場(chǎng)銷量、氣溫的影響，長途運(yùn)輸存在問題，后市行情不被看好。根據(jù)時(shí)下情況分析，到9月份之前價(jià)格都將呈平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。

■ 甲魚

6月下旬，江浙地區(qū)，規(guī)格為400g的溫室甲魚價(jià)格為11.5元/500g，比上個(gè)月同期下降1.5元/500g；規(guī)格為750g的日本品系甲魚（雌性）價(jià)格為16～17元/500g，比上個(gè)月同期下降1～2元/500g；規(guī)格為750g的日本品系甲魚（雄性）價(jià)格為22元/500g，比上個(gè)月同期基本持平。珠三角地區(qū)，規(guī)格為500g以上的中華鱉價(jià)格為16～18元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期下降2～3/500g；規(guī)格為1kg以上的中華鱉價(jià)格為22元/500g，比上個(gè)月同期下降0～3/500g。

據(jù)了解，6月下旬氣溫逐漸回升，甲魚銷售進(jìn)入淡季。江浙地區(qū)和珠三角地區(qū)兩地魚價(jià)均有大幅下降，魚價(jià)持續(xù)低迷。業(yè)內(nèi)人士表示，受大環(huán)境影響，時(shí)下的甲魚市場(chǎng)算是歷史最差的一年，未來甲魚行情不被看好。

■ 石斑魚

6月下旬，海南地區(qū)，規(guī)格為0.5～0.8kg的青斑價(jià)格為24元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比下降8～9元/500g。規(guī)格為0.5～0.8kg的珍珠龍膽價(jià)格為25元/500g，與上個(gè)月同期相比下降10元/500g。規(guī)格為0.5～1kg的老虎斑價(jià)格為68元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比下降0～2元/500g。規(guī)格為0.5～1kg的東星斑現(xiàn)在市場(chǎng)上基本沒貨。規(guī)格為0.5～1kg的黑的東星斑75元/500g，規(guī)格為0.5～1kg的紅的東星斑130元/500g。

據(jù)上月石斑魚行情走勢(shì)看石斑魚呈利好發(fā)展，但到了6月下旬受時(shí)下整體市場(chǎng)消費(fèi)不理想的影響，海南地區(qū)各品種石斑魚價(jià)格均有所回落。業(yè)內(nèi)人士稱，目前正處于石斑魚需求淡季，市場(chǎng)供過于求狀態(tài)，最重要一點(diǎn)是時(shí)下大環(huán)境不好，魚價(jià)上漲受限。至于未來行情，因市場(chǎng)環(huán)境復(fù)雜難以提前做出預(yù)判。

■ 花鰱

6月下旬，華中地區(qū)，規(guī)格為2kg以上的花鰱價(jià)格為5.6～6元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比上漲0.1～0.3元/500g。

據(jù)了解，6月下旬華中地區(qū)花鰱價(jià)格浮動(dòng)較小。業(yè)內(nèi)人士稱，現(xiàn)在是高溫季節(jié)，花鰱運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn)大，均是內(nèi)銷較多，故價(jià)格變化不大。根據(jù)時(shí)下市場(chǎng)狀況分析，花鰱未來行情平穩(wěn)運(yùn)行為主。

■ 黃顙魚

6月下旬，湖北地區(qū)，規(guī)格在100g左右的黃顙魚價(jià)格為10.5元/500g，比上個(gè)月同期下降0.5元/500g。規(guī)格在200g左右的黃顙魚價(jià)格為12元/500g，與上個(gè)月同期基本持平。珠三角地區(qū)，規(guī)格在100g左右的黃顙魚價(jià)格為10.3～11元/500g，比上個(gè)月同期上漲0.1～0.5元/500g。規(guī)格在250g左右的黃顙魚價(jià)格為12～12.5元/500g，與上個(gè)月同期基本持平。江浙地區(qū)，規(guī)格在200～250g左右的黃顙魚價(jià)格為10～10.3元/500g，比上個(gè)月同期相比下降1.5～1.7元/500g。

據(jù)了解，6月下旬，珠三角地區(qū)，黃顙魚價(jià)格與上個(gè)月同期相比穩(wěn)中有漲，主要在于去年黃顙魚價(jià)格下跌嚴(yán)重，今年養(yǎng)殖產(chǎn)量少，市場(chǎng)上流通的黃顙魚數(shù)量少。預(yù)計(jì)未來兩個(gè)月內(nèi)，還會(huì)有上漲情況，后市看好。而湖北與江浙地區(qū)。恰逢新魚上市期，同時(shí)遇到黃顙魚發(fā)病情況嚴(yán)重，養(yǎng)殖戶急于快速出魚，個(gè)頭參差不齊，加上市場(chǎng)需求量不高，魚價(jià)與上個(gè)月相比均出現(xiàn)小幅下滑。未來價(jià)格將保持平穩(wěn)，不會(huì)有太大的變化。

■ 筍殼魚

6月下旬，珠三角地區(qū)，泰國筍殼魚價(jià)格為39元/500g，比上個(gè)月同期下降1元/500g；雜交筍殼魚價(jià)格為32元/500g，比上個(gè)月同期下降1元/500g。

整體上看，6月下旬，珠三角地區(qū)筍殼魚價(jià)格與上個(gè)月同期相比有小幅下跌。原因主要在于目前筍殼魚存塘多，養(yǎng)殖戶出魚積極，但市場(chǎng)銷售情況并不理想。業(yè)內(nèi)人士表示，從時(shí)下整個(gè)筍殼魚市場(chǎng)來看，不看好后市行情，估計(jì)未來筍殼魚價(jià)格還會(huì)有小幅度下跌。

■ 金鯧魚

6月下旬，粵西地區(qū)，規(guī)格為400～500g的活鮮金鯧魚價(jià)格為15元/500g，比上個(gè)月同期下降3.5元/500g。規(guī)格為400～500g的冰鮮金鯧魚價(jià)格為14.2元/500g，比上個(gè)月同期下降2.3元/500g。300～350g的冰鮮金鯧魚價(jià)格為12.5元/500g，與上個(gè)月同期相比下降0.5元/500g。

總體上看，6月下旬，粵西地區(qū)金鯧魚價(jià)格均有較大幅度下降。主要原因在于去年金鯧魚養(yǎng)殖的利好消息，讓很多養(yǎng)殖戶在今年都加大了金鯧魚的養(yǎng)殖量，給金鯧魚市場(chǎng)帶來了些許壓力，養(yǎng)殖戶的利潤空間可能受到擠壓。部分養(yǎng)殖戶也不再抱有高價(jià)待售心理，適量出魚，市場(chǎng)供應(yīng)有所增加，所以近期價(jià)格有明顯下降。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，以目前的市場(chǎng)表現(xiàn)來看，金鯧魚后市行情暫時(shí)還不好下結(jié)論，具體要看實(shí)時(shí)供需情況。

■ 生魚

6月下旬，珠三角地區(qū)，規(guī)格為1.5～2kg炮頭的新魚價(jià)格為6.5～6.6元/500g，比上個(gè)月同期上漲0.3～0.4元/500g。規(guī)格為2kg以上炮頭的舊魚價(jià)格為7.5～7.7元/500g，比上個(gè)月同期上漲0.1～0.4元/500g。

據(jù)了解，6月下旬，珠三角地區(qū)生魚價(jià)格小幅上調(diào)，主要在于近期氣溫較高，運(yùn)輸損耗增加，在珠三角地區(qū)上市的生魚數(shù)量減少，同時(shí)出現(xiàn)部分魚發(fā)病，養(yǎng)殖戶出魚量減少，故生魚價(jià)格有所上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，據(jù)時(shí)下情況判斷，生魚后市價(jià)格會(huì)較為穩(wěn)定，魚價(jià)估計(jì)會(huì)保持在7.5元/500g左右。

■ 海參

6月下旬，遼寧地區(qū)外，規(guī)格5～6頭/500g的外塘海參價(jià)格為40元/500g。比上個(gè)月同期下降1元/500g。山東地區(qū)，搭棚海參價(jià)格為39～40元/500g，與上個(gè)月同期基本持平。

這段時(shí)間，遼寧地區(qū)外塘海參和山東地區(qū)搭棚海參的價(jià)格均無明顯波動(dòng)，呈持續(xù)低迷態(tài)勢(shì)。遼寧地區(qū)，時(shí)下海參存塘不多，隨著氣溫升高，外塘海參很快要進(jìn)入夏眠，市場(chǎng)上基本沒有鮮活海參。山東地區(qū)，海參價(jià)格無起色，主要還是銷路問題，市場(chǎng)流通量不大，市場(chǎng)需求小，銷路窄，基本沒人收，大部分被壓塘，故價(jià)格一直沒好轉(zhuǎn)。業(yè)內(nèi)人士表示，根據(jù)時(shí)下行情分析，未來行情將在目前的價(jià)位上平衡運(yùn)行。

■ 斑點(diǎn)叉尾鮰

6月下旬，華中地區(qū)，規(guī)格為0.5～1kg的斑點(diǎn)叉尾鮰價(jià)格為8～8.5元/500g，價(jià)格比上個(gè)月同期下降0.5～1元/500g。規(guī)格為1kg以上的斑點(diǎn)叉尾鮰價(jià)格為11元/500g，價(jià)格比上個(gè)月同期下降0.5元/500g。珠三角地區(qū)，規(guī)格在0.6～1kg以上的斑點(diǎn)叉尾鮰價(jià)格為8.1～8.2元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期下降0.3～0.4元/500g。規(guī)格在1～2kg以上的斑點(diǎn)叉尾鮰價(jià)格為9.5元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期下降0.1元/500g。

6月下旬 ，華中地區(qū)與珠三角地區(qū)斑點(diǎn)叉尾鮰價(jià)格之所以整體出現(xiàn)小幅下降，主要在于高溫天氣影響，導(dǎo)致運(yùn)輸成本增加，時(shí)下市場(chǎng)以內(nèi)銷居多，出口較少，故價(jià)格略微下降。業(yè)內(nèi)人士表示，未來價(jià)格將維持平穩(wěn)，7～8月份價(jià)格變動(dòng)不大，中秋節(jié)過后魚價(jià)可能會(huì)出現(xiàn)較大波動(dòng)。

■ 加州鱸

6月下旬，珠三角地區(qū)，規(guī)格在400g以上的加州鱸價(jià)格為17元/500g，價(jià)格比上個(gè)月同期上漲1～1.5元/500g。

6月下旬，珠三角地區(qū)加州鱸價(jià)格之所以出現(xiàn)持續(xù)上漲，主要在于存塘的縮減，市場(chǎng)銷量旺，加之今年鱖魚價(jià)格也在持續(xù)走高，受此影響，加州鱸行情呈利好趨勢(shì)。業(yè)內(nèi)人士表示，未來價(jià)格還會(huì)持續(xù)堅(jiān)挺，接下來7月下旬至8月上旬是加州鱸銷售高峰期，屆時(shí)價(jià)格或會(huì)突破20元/500g大關(guān)。

■ 黃鱔

6月下旬，華中地區(qū)，規(guī)格為100～200g的黃鱔價(jià)格為40元/500g，價(jià)格比上個(gè)月同期基本持平。

6月下旬華中地區(qū)黃鱔價(jià)格依舊堅(jiān)挺，主要是各地高考中考都已經(jīng)結(jié)束，正值謝師宴高峰期，再加上進(jìn)入暑期，家庭水產(chǎn)品消費(fèi)主力增多，市場(chǎng)需求大，黃鱔的消費(fèi)需求跟著增加，價(jià)格持續(xù)走高。業(yè)內(nèi)人士表示，隨著這一輪消費(fèi)高峰過后，市場(chǎng)需求有所減少，同時(shí)黃鱔存塘也會(huì)有所減少，后市行情趨穩(wěn)。

■ 塘虱

6月下旬，粵西地區(qū)，平均規(guī)格在150g以上的塘虱價(jià)格為7元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期基本持平。珠三角地區(qū)相同規(guī)格的塘虱價(jià)格為為7.2～7.3元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期基本持平。

據(jù)了解，6月下旬，粵西地區(qū)，塘虱價(jià)格與上個(gè)月同期基本持平。受大環(huán)境影響，市場(chǎng)整體銷量不好，需求量少。故價(jià)格變化不大。珠三角地區(qū)同樣是市場(chǎng)銷路不旺，市場(chǎng)呈疲軟態(tài)勢(shì)，價(jià)格遲遲不漲。預(yù)計(jì)未來行情依舊會(huì)呈趨穩(wěn)態(tài)勢(shì)。

■ 海鱸

6月下旬，珠三角地區(qū)，規(guī)格為1,000g以上的海鱸價(jià)格為12.5元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期基本持平。規(guī)格為600g的海鱸價(jià)格為9.5元，價(jià)格比上個(gè)月同期上漲0.5元/500g。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士稱，6月下旬海鱸價(jià)格與上個(gè)月同期相比穩(wěn)中有漲，主要還是在于海鱸整體存塘不多。目前養(yǎng)殖戶依然在陸續(xù)出魚，價(jià)格隨行就市，出魚量多時(shí)，價(jià)格有所回縮，量少時(shí)價(jià)格又有小幅上漲。業(yè)內(nèi)人表示，目前鱸魚整體情況利好，后市價(jià)格呈上漲態(tài)勢(shì)。

■ 泥鰍

6月下旬，北京地區(qū)，北京八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)泥鰍價(jià)格為17.5元/500g，與上個(gè)月同期基本持平。華中地區(qū)，湖北白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)泥鰍價(jià)格為13元/500g，比上個(gè)月同期下降2.5元/500g。江浙地區(qū)，浙江泥鰍批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格為16元/500g，比上個(gè)月同期下降0.5元/500g。

6月下旬，各地區(qū)泥鰍行情與往年相比，價(jià)格不升反降，主要受高溫天氣影響，養(yǎng)殖戶都在集中出魚，給市場(chǎng)銷費(fèi)增加壓力。業(yè)內(nèi)人士分析，今年泥鰍養(yǎng)殖不同前兩年的瘋狂，養(yǎng)殖較為理性養(yǎng)殖，隨著存塘的縮減，市場(chǎng)供需恢復(fù)平穩(wěn)，泥鰍后市價(jià)格趨穩(wěn)。