皖南煙區(qū)稻鴨共育水稻蟲害及農(nóng)藥殘留的研究

金磊　田晶晶　李　云　朱啟法　季學(xué)軍　薛　琳　周佳燕

（安徽皖南煙葉有限責(zé)任公司技術(shù)中心，安徽宣城242000）

皖南煙區(qū)稻鴨共育水稻蟲害及農(nóng)藥殘留的研究

金磊田晶晶*李云朱啟法季學(xué)軍薛琳周佳燕

（安徽皖南煙葉有限責(zé)任公司技術(shù)中心，安徽宣城242000）

宣城市位于皖南山區(qū)，自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)良。為進(jìn)一步明確煙-稻輪作模式下稻鴨共育的相關(guān)問題，特開展了試驗(yàn)研究。結(jié)果表明：稻鴨農(nóng)作系統(tǒng)下的稻田紋枯病的發(fā)生程度較低，一定程度上降低了二化螟等蟲害的發(fā)生程度。與不養(yǎng)鴨對照相比，稻鴨共育后50d，二化螟枯心率降低了12%，放養(yǎng)密度180/hm2較為合適。

稻鴨共育；病蟲草害；農(nóng)藥殘留

稻鴨共育技術(shù)是近年來興起的一項(xiàng)較新的共養(yǎng)技術(shù)，其原理是利用稻田放養(yǎng)的家鴨在稻田內(nèi)捕食害蟲和吃、踩踏雜草，一定程度上降低了害蟲危害程度和雜草密度，減輕了其對水稻為害的措施，具有減少稻田農(nóng)藥使用次數(shù)，保護(hù)環(huán)境的作用［1］。隨著工業(yè)化進(jìn)程的不斷加快和人民生活水平的不斷提高，環(huán)境對農(nóng)作物生產(chǎn)的影響日漸加重，人們對食品安全要求的標(biāo)準(zhǔn)越來越高，如何科學(xué)認(rèn)識并有效應(yīng)對我國稻米質(zhì)量安全問題，成為社會越來越關(guān)注的重要問題。施用化學(xué)除草劑具有省工省時、成本低、效果好的特點(diǎn)，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上一項(xiàng)重要的保產(chǎn)措施。但除草劑使用要求很嚴(yán)格，一旦使用不當(dāng)就會產(chǎn)生藥害，尤其是長殘留除草劑在土壤中殘留時間長，在連作或輪作農(nóng)田中使用極易造成后茬作物藥害、減產(chǎn)甚至絕收。煙草是對除草劑較為敏感的一類作物，隨著除草劑在各種作物上的廣泛使用，煙葉受到除草劑藥害的現(xiàn)象時有發(fā)生，這給煙葉生產(chǎn)帶來了較大影響。前人關(guān)于稻鴨共育下病蟲草害的對比已較多，而關(guān)于在煙-稻輪作模式下病蟲及農(nóng)藥殘留的研究較少，本研究期望明確皖南煙區(qū)煙稻輪作模式下稻鴨共育互作農(nóng)作系統(tǒng)的適宜放養(yǎng)密度及其對相關(guān)病蟲害及大米農(nóng)藥殘留作初步探索。

1　材料與方法

1.1供試材料試驗(yàn)于2015年在安徽宣城楊柳新龍村進(jìn)行，選擇2hm2連片且地勢平緩的田塊作為試驗(yàn)田。試驗(yàn)田前茬為小麥，供試水稻品種為從嘉興農(nóng)科院引進(jìn)的粳稻品種嘉58，于5月18日播種，6月13日移栽，栽插密度株行距30cm×16cm，每叢2苗。供試鴨子品種為麻鴨。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)水稻栽插后15d選擇晴好天氣將雛鴨放入稻田。試驗(yàn)共設(shè)置4個處理，處理1～3，放養(yǎng)密度分別放養(yǎng)90、180、360/667m2；對照為不放鴨（ck），正常植保。外圍用1.2m高的荷蘭網(wǎng)圍上圈定鴨子活動范圍的同時防治外來動物進(jìn)入。

1.3測定方法在放鴨后50d，分別隨機(jī)選擇10個樣點(diǎn)取樣（每點(diǎn)2叢），同時隨機(jī)選擇5個樣點(diǎn)調(diào)查水稻稻縱二化螟的為害程度；記錄播種期、移栽期、始穗期、齊穗期、成熟期、整齊度、抗倒伏性、株高、有效穗數(shù)、每穗粒數(shù)、結(jié)實(shí)率、千粒重、實(shí)收小區(qū)稻谷產(chǎn)量等。放鴨后20d采用隨機(jī)梅花型5點(diǎn)取樣（每點(diǎn)面積0.25m2）調(diào)查雜草株數(shù)；采取氣相色譜法分析大米中農(nóng)藥殘留［2］。

1.4數(shù)據(jù)分析試驗(yàn)數(shù)據(jù)均采用Excel進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析.

2　結(jié)果與分析

2.1不同處理對稻田二化螟發(fā)生的影響二化螟是我國水稻上危害最為嚴(yán)重的常發(fā)性害蟲之一，蛀食水稻莖部，為害分蘗期水稻，造成枯鞘和枯心苗；為害孕穗、抽穗期水稻，造成枯孕穗和白穗；為害灌漿、乳熟期水稻，造成半枯穗和蟲傷株。為害株田間呈聚集分布，中心明顯。一般年份減產(chǎn)3%～5%，嚴(yán)重時減產(chǎn)30%以上。國內(nèi)各稻區(qū)均有分布，較三化螟和大螟分布廣，但主要以長江流域及以南稻區(qū)發(fā)生較重，近年來發(fā)生數(shù)量呈明顯上升的態(tài)勢。鴨放入稻田后15d，逐漸減少其喂食，以訓(xùn)練鴨的捕食能力，從表1可以看出，鴨放入稻田后50d，對水稻基部害蟲二化螟有明顯的抑制作用，與不養(yǎng)鴨相比，水稻二化螟發(fā)生程度平均減少12%。從田間病蟲害情況來看，差異明顯，放養(yǎng)密度過低或者過高，鴨子活動較為擁擠，混水及役禽作用較弱，所以二化螟發(fā)生程度較重。

表1　不同放養(yǎng)密度下稻田放鴨50d后二化螟發(fā)生情況

2.2不同處理對水稻農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量構(gòu)成的影響從表2、3可以看出，生育期、農(nóng)藝性狀各處理間差異不明顯，說明相同大田管理?xiàng)l件下品種生育期較穩(wěn)定。從產(chǎn)量構(gòu)成上看，以每667m2放養(yǎng)12只麻鴨較適合水稻生長，主要表現(xiàn)在其有效穗數(shù)、每穗實(shí)粒數(shù)最多，且結(jié)實(shí)率較高，產(chǎn)量達(dá)到394kg/667m2（表4）。

表2　不同放養(yǎng)密度下稻田放鴨水稻的生育期調(diào)查（月/日）

表3　不同放養(yǎng)密度下稻田放鴨水稻的農(nóng)藝性狀調(diào)查

表4　不同放養(yǎng)密度下稻田放鴨水稻產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素

2.3不同處理對水稻稻田雜草發(fā)生的影響水稻田雜草的種類很多，各地雜草發(fā)生種類不同，全國稻區(qū)約有雜草200余種，其中宣城常見的發(fā)生普遍、危害嚴(yán)重的主要雜草約有稗草、異型莎草、鴨舌草、千金子等。稻鴨共育田1m2的雜草株數(shù)與不養(yǎng)鴨對照田相比顯著減少，放鴨后20d，共育田雜草平均株數(shù)減少69.37%，田間調(diào)查發(fā)現(xiàn)，寬行間雜草已大部被鴨踩踏和采食，零星雜草很少，已基本看不到；與常規(guī)法對照相比，放鴨后20d稻鴨共育的平均除草效果比用除草劑的常規(guī)法對照高39.8%（表5）。

表5　不同處理下水稻稻田雜草株數(shù)

2.4不同處理的水稻大米農(nóng)藥殘留對比從表6可以看出，稻鴨共育水稻農(nóng)藥殘留下降了較多，特別是三環(huán)唑降低了12.87%。分析可能是由于由于鴨子的田間活動，一定程度上加速了基部的老枯黃葉脫落，從而進(jìn)一步改善了水稻群體基部的通風(fēng)透光性，最終減輕了病害的發(fā)生和危害程度。

表6　宣城市稻鴨共育與常規(guī)栽培水稻農(nóng)藥殘留比較（mg/kg）

3　討論

甘德欣、張苗苗等［3-4］研究報(bào)道，稻鴨種養(yǎng)結(jié)合可以降低土壤容重和有害物質(zhì)的含量，使土壤環(huán)境向有利于水稻生長方向發(fā)展，顯著提高了經(jīng)濟(jì)效益，而且能確保稻鴨產(chǎn)品的質(zhì)量安全，有利于培肥和改良土壤，改善生態(tài)環(huán)境，具有明顯的社會效益和生態(tài)效益［5-6］。同時，稻鴨共育也是綠色防控的手段之一。綠色防控主要是指從農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)整體出發(fā)，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，積極保護(hù)利用自然天敵，惡化病蟲的生存條件，提高農(nóng)作物抗蟲能力，在必要時合理的使用化學(xué)農(nóng)藥，將病蟲危害損失降到最低限度。它是持續(xù)控制病蟲災(zāi)害，保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全的重要手段。

近年來，皖南煙區(qū)經(jīng)常發(fā)生煙田除草劑危害，很多是上季水稻田使用的除草劑。皖南煙區(qū)種植模式主要以煙-稻輪作為主，水稻田使用除草劑不當(dāng)往往會對后茬煙株生長帶來較大的影響，已有報(bào)道表明，在殘留二氯喹啉酸的稻田中種植煙草，煙草通?；紊L，產(chǎn)量和品質(zhì)都受到很大的影響［7］。研究稻鴨共育能一定程度上減少除草劑在煙-稻輪作前茬作物水稻上的用量，從而保障煙葉產(chǎn)品的安全質(zhì)量品質(zhì)。

大米是我國的主要農(nóng)產(chǎn)品，是人們的主食來源，隨著生活水平質(zhì)量的不斷提高，大米中的農(nóng)藥殘留問題越來越受到人們重視。而有機(jī)磷殺蟲劑在我國稻田使用較廣，其中毒死蜱、甲基毒死蜱、樂果為高毒至中等毒性、高殘留的有機(jī)磷農(nóng)藥，在糧食產(chǎn)品中也經(jīng)常被檢出［9］。研究稻鴨共育能在一定程度上減少農(nóng)藥的用量，從而一定程度上保障了大米的食用安全。

本研究中關(guān)于鴨子放養(yǎng)密度及放養(yǎng)時期需合理把握，一般在水稻移栽后15d進(jìn)行放養(yǎng)，注意放養(yǎng)過早導(dǎo)致鴨踩倒苗，造成大田基本苗不夠，影響產(chǎn)量，同時基本苗不夠造成的空缺容易滋生草害；放養(yǎng)時機(jī)過晚導(dǎo)致雜草過大，不好防治。放養(yǎng)密度過稀導(dǎo)致鴨子役禽效果降低，過密容易導(dǎo)致鴨子自身競爭，活動面積過小，同時對鴨子成活率也有一定的影響。同時，要做好雛鴨疾病防疫，在水稻成熟前，及時將成鴨從田里趕出來。

稻鴨共育形成了以水田為基礎(chǔ)，種稻為中心，家鴨野養(yǎng)為特點(diǎn)的自然生態(tài)和人為干預(yù)相結(jié)合的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)，這個系統(tǒng)可以形成良性循環(huán)，相互促進(jìn)。稻鴨共育可減少打農(nóng)藥次數(shù)，避免使下茬煙葉出現(xiàn)除草劑危害等，為煙稻輪作模式下病蟲草害的研究提供了一定的參考依據(jù)。但關(guān)于皖南煙區(qū)稻鴨共育成本及效益的研究以及稻鴨農(nóng)作系統(tǒng)下肥料利用率還有待進(jìn)一步探索。

［1］林章榮，晉焯忠.稻田放鴨防治害蟲的初步研究［J］.中國生物防治，2002，18（2）：94-95.

［2］賀德春，楊仁斌，龔道新，等.用氣相色譜法測定面粉和大米中14種農(nóng)藥殘留量［J］.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2004，30（2）：161.

［3］甘德欣，黃璜，黃梅，等.免耕稻鴨復(fù)合系統(tǒng)生態(tài)學(xué)特性研究——土壤物理性狀及養(yǎng)分動態(tài)變化［J］.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2004，30（1）：24-28.

［4］張苗苗，宗良綱，謝桐洲.有機(jī)稻鴨共作對土壤養(yǎng)分動態(tài)變化和經(jīng)濟(jì)效益的影響［J］.中國生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2010，18（2）：256-260.

［5］王強(qiáng)盛，黃丕生，甄若宏.稻鴨共作對稻田營養(yǎng)生態(tài)及稻米品質(zhì)的影響［J］.應(yīng)用生態(tài)學(xué)報(bào)，2004，15（4）：639-645.

［6］甄若宏，王強(qiáng)盛，周建濤，等.稻鴨共作復(fù)合系統(tǒng)的生態(tài)環(huán)境效應(yīng)研究［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué).2008（21）：9008-9011.

［7］陳澤鵬，王靜，萬樹青，等.廣東部分地區(qū)煙葉畸形生長的原因及治理的研究［J］.中國煙草學(xué)報(bào)，2004，10（3）：34-37.

［8］周向平，黃石旺，熊霞，等.幾種水稻田除草劑對煙葉生產(chǎn)的影響［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010（29）.

［9］黃會秋，鐘云龍，吳友波，等.平陽縣市售與本地農(nóng)戶大米農(nóng)藥殘留量調(diào)查［J］.中國衛(wèi)生檢驗(yàn)雜志，2008，18（8）：1625-1627.

（責(zé)編：張宏民）

Research of Insect Pests and Pesticide Residues in Rice During Rice-duck Farming in Southern Anhui

Jin Lei et al.
（Anhui Wannan Tobacco Co.Ltd，Xuancheng 242000，China）

Xuancheng City is in south of Anhui，has excellent natural ecological environment.To further define the tobacco-rice rotation mode，the issues related to rice-duck farming，carry out this study.The results showed that：the degree of rice sheath blight of rice-duck farming system was low and the occurrence of striped rice borer and others pests were reduced to a certain extent.Compared with the control without duck，after 50d，dead heart rate caused by dry borer decreased by 12%，stocking density of 180/hm2was appropriate.

Growing rice with ducks；Disease and pest；Pesticide residues

Q945.11

A

1007-7731（2016）09-90-03

安徽皖南煙葉有限責(zé)任公司自主項(xiàng)目。

金磊（1988-），男，安徽六安人，碩士，研究方向：水稻栽培。*通訊作者

2016-04-20