倒刺鲃規(guī)?；珀P(guān)鍵技術(shù)研究

林偉強(qiáng)　陳　挺　廖顯平　許政生　梁文浪　蘇怡林

（肇慶市水產(chǎn)科學(xué)研究所，廣東肇慶526072）

倒刺鲃規(guī)?；珀P(guān)鍵技術(shù)研究

林偉強(qiáng)陳挺廖顯平許政生梁文浪蘇怡林

（肇慶市水產(chǎn)科學(xué)研究所，廣東肇慶526072）

在模擬生態(tài)條件下，采用批量培育親魚、藥物催產(chǎn)、人工授精、受精卵微流水孵化、魚苗水泥池和池塘培育的方式，進(jìn)行了倒刺鲃規(guī)?；珀P(guān)鍵技術(shù)試驗(yàn)研究，并取得了良好的效果。結(jié)果表明，蛋白質(zhì)含量為30%的人工飼料，對(duì)培育成熟親魚效果良好；催產(chǎn)藥物配方為5mg/kg DOM+5μg/kg LRH-A2+1 000IU/kg HCG，催產(chǎn)方法適宜二次注射法；受精卵流水孵化適宜密度6萬～15萬粒/m3；試驗(yàn)共孵化出倒刺鲃魚苗120.2萬尾，孵化率為90.4%，倒刺鲃魚種培育成活率平均為92.0%，3a共培育出夏花魚種110.6萬尾。

倒刺鲃；規(guī)?；纾魂P(guān)鍵技術(shù)

倒刺鲃（Spinibarbus denticulatus）又名青竹鯉、竹柏鯉、紅臉青竹，分類上屬于鯉科、鲃亞科、倒刺鲃屬，是珠江水系著名的優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)魚類。廣東省陽(yáng)山、連山的小北江、西江是其主要分布區(qū)域，種群數(shù)量逐年減少，資源瀕臨枯竭。該魚肉質(zhì)細(xì)嫩、味鮮美、具較高的食用價(jià)值，成魚體型優(yōu)美、顏色碧綠，鰓部胭脂紅色，亦具較高觀賞價(jià)值。目前對(duì)于倒刺鲃的研究主要集中在形態(tài)、生理和養(yǎng)殖技術(shù)等方面，而對(duì)于規(guī)模化育苗技術(shù)則尚無報(bào)道，為此，筆者開展了倒刺鲃規(guī)?；缂夹g(shù)研究，為廣東省推廣倒刺鲃養(yǎng)殖提供依據(jù)。

1　材料與方法

1.1親魚來源和培育條件

1.1.1培育池塘條件培育池塘是我所的試驗(yàn)池塘，長(zhǎng)方形，每口面積1 500m2，水深1.5～1.8m，進(jìn)排水方便，配備一臺(tái)1.5kW的葉輪式增氧機(jī)。

1.1.2親魚來源倒刺鲃?dòng)H魚是我所培育的后備親魚，應(yīng)用于試驗(yàn)的親魚尾數(shù)是600尾，體重1.25kg以上，雌雄比例是1∶1。親魚選擇個(gè)體大、健壯、體色鮮艷、鱗片和鰭條完整、無畸形的個(gè)體。

1.2親魚的培育以飼料蛋白質(zhì)作為對(duì)比因子（維生素C、維生素E、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)等添加量相同），設(shè)計(jì)飼料粗蛋白含量分別為26%、28%、30%、32%等不同梯度，開展不同蛋白質(zhì)含量飼料親魚培育試驗(yàn)。日投喂量為親魚體重的2%～5%，并根據(jù)天氣、水溫以及親魚吃食情況作出調(diào)整。每15d投放乳酸菌和EM菌等微生物制劑穩(wěn)定水質(zhì)，維持培育水體溶解氧5mg/L，pH值6.8～8.5，透明度0.3m以上。繁殖季節(jié)每7d沖水2次，每次3～5h。

1.3人工催產(chǎn)

1.3.1催產(chǎn)池條件催產(chǎn)池為我所的水泥越冬池，規(guī)格為16m×5m×1.5m。配備羅茨風(fēng)機(jī)和微孔曝氣增氧盤增氧。

1.3.2催產(chǎn)方法催產(chǎn)劑為馬來酸地歐酮（DOM）、絨毛膜促性腺激素（HCG）、促黃體素釋放激素類似物（LRHA2）等混合使用。催產(chǎn)劑量為5mg/kgDOM+5μg/kg LRH-A2+1 000IU/kgHCG。催產(chǎn)采用二次注射法，雌魚第一次注射30%催產(chǎn)劑量，第二次注射70%，注射時(shí)間間隔為8～10h。雄魚只注射一次，劑量為雌魚的1/2。

1.4人工授精

1.4.1授精方法人工受精是在催產(chǎn)到了效應(yīng)時(shí)間親魚開始發(fā)情追逐時(shí)進(jìn)行。采用人工干法授精，選好成熟的雌雄親魚，先抓雌魚輕壓腹部擠出卵粒，然后將雄魚的精液擠到卵粒中，用羽毛充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

1.4.2受精卵脫粘用清水將受精卵中的雜質(zhì)漂干凈，開展脫粘試驗(yàn)。將受精卵靜置于水體中脫粘與分別用泥漿、食鹽、滑石粉等方法脫粘進(jìn)行對(duì)比，確定適宜的受精卵脫粘方法。

1.5受精卵孵化用孵化桶開展倒刺鲃受精卵流水孵化試驗(yàn)。水流速度控制在0.2～0.35m/s，光照強(qiáng)度控制在600～1 000lx，在胚胎發(fā)育至原腸中期時(shí)計(jì)算受精率。水流速度要根據(jù)胚胎發(fā)育的情況做適當(dāng)調(diào)整，前期流速要保證卵粒在水中均勻分布，不沉積于桶底；而在魚苗出膜期間，略微加大水流量，及時(shí)將卵膜碎片、代謝廢物等漂走。1m3水體放置6萬、9萬、12萬、15萬、18萬粒受精卵，分5個(gè)梯度開展孵化密度對(duì)比試驗(yàn)，計(jì)算孵化率、分析孵化結(jié)果，確定適宜的受精卵孵化密度。

1.6苗種培育

1.6.1魚苗培育培育池為我所的水泥池，規(guī)格為5m× 1.8m×1m，配備羅茨風(fēng)機(jī)和微孔曝氣增氧盤增氧。培育車間覆蓋雙層遮陽(yáng)網(wǎng)，光照強(qiáng)度控制在1 000lx左右。培育密度定為1.5萬尾/m3，以輪蟲干、螺旋藻粉、鰻魚料作為倒刺鲃魚苗的開口餌料進(jìn)行比較試驗(yàn)，以研究不同開口餌料的培育效果。10d為培育周期。

1.6.2魚種培育培育池塘是我所的試驗(yàn)池塘，長(zhǎng)方形，每口面積1 500m2，水深1.5～1.8m，進(jìn)排水方便，配備羅茨風(fēng)機(jī)和微孔曝氣增氧盤增氧，以及一臺(tái)1.5kw的葉輪式增氧機(jī)。放苗前10d，用250kg生石灰清毒池塘。5d后回水并用解毒綠水寶解毒，再用100kg花生麩加好水素和EM菌培肥，以保證魚苗下塘后有充足的生物餌料攝食。

2　結(jié)果與分析

2.1親魚培育結(jié)果親魚培育試驗(yàn)周期為2011-2013年，試驗(yàn)結(jié)果見表1。試驗(yàn)表明，在模擬倒刺鲃生態(tài)的條件下，投喂粗蛋白含量30%以上的人工配合飼料能較好地培育出成熟的倒刺鲃雌雄親魚，雌魚催產(chǎn)效果比較理想。

表1　飼料不同粗蛋白含量對(duì)親魚性腺發(fā)育的影響（%）

2.2人工催產(chǎn)與受精卵孵化結(jié)果在水溫22～28℃范圍內(nèi)，倒刺鲃?dòng)H魚催產(chǎn)效應(yīng)時(shí)間為16～24h。2011年筆者進(jìn)行了泥漿、食鹽、滑石粉和清水靜置等4種方式的倒刺鲃受精卵脫粘試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果表明，清水靜置脫粘的受精卵孵化率最好，這說明攪拌對(duì)受精卵的孵化有一定的影響。倒刺鲃受精卵粘性較弱，只需在水體中靜置5min就可以自行脫粘，但脫粘時(shí)要保證溶氧充足。倒刺鲃受精卵流水孵化梯度試驗(yàn)結(jié)果見表2，試驗(yàn)表明倒刺鲃受精卵流水孵化的密度適宜范圍是6萬～15萬粒/m3。水溫在26～28℃時(shí)，受精卵的孵化時(shí)間為40h，孵出魚苗平均體長(zhǎng)7.18mm，體色微黃，卵黃囊較大，呈球形，約占體長(zhǎng)的1/ 4長(zhǎng)，剛出膜的魚苗鰾和胸鰭還沒有形成，缺乏游動(dòng)能力。當(dāng)魚苗能夠平游時(shí)，就可以集苗進(jìn)行魚苗培育。倒刺鲃人工繁殖試驗(yàn)結(jié)果見表3，2011-2013年倒刺鲃人工繁殖試驗(yàn)共孵化出水花120.2萬尾，孵化率為90.4%。

表2　不同密度倒刺鲃受精卵孵化率對(duì)比試驗(yàn)（%）

表3　倒刺鲃人工繁殖試驗(yàn)

2.3苗種培育倒刺鲃魚苗開口餌料試驗(yàn)結(jié)果見表4，試驗(yàn)表明，以輪蟲干、螺旋藻粉作為倒刺鲃?dòng)酌绲拈_口飼料都取得了較好的效果。經(jīng)10d培育，魚苗平均體長(zhǎng)達(dá)1.2cm后放池塘培育，再經(jīng)30d的池塘培育平均體長(zhǎng)可達(dá)4cm，3a試驗(yàn)共培育出夏花魚種110.6萬尾，培育成活率平均92.0%，取得比較好的培育效果（見表5）。

表4　倒刺鲃開口餌料試驗(yàn)結(jié)果

表5　倒刺鲃苗種培育

3　結(jié)論與討論

3.1親魚培育培育充足數(shù)量的成熟親魚是倒刺鲃規(guī)?；缂夹g(shù)的關(guān)鍵。要獲得成熟親魚，就必須使培育環(huán)境與倒刺鲃自然生長(zhǎng)發(fā)育的生態(tài)環(huán)境條件接近，使倒刺鲃的生理發(fā)育狀況接近自然。因此，使用生理生態(tài)相結(jié)合的方法是親魚培育取得好效果的重要手段。根據(jù)倒刺鲃的生物學(xué)特性，在親魚培育方面，應(yīng)注重?cái)M生態(tài)培育親魚，保證培育水質(zhì)清新，透明度不低于35cm，加強(qiáng)沖水刺激親魚，促進(jìn)親魚消耗脂肪，加快成熟。在親魚培育營(yíng)養(yǎng)要求方面，本研究設(shè)置4個(gè)蛋白質(zhì)含量梯度飼料開展親魚培育試驗(yàn)，研究飼料蛋白質(zhì)含量對(duì)培育成熟親魚的影響，試驗(yàn)表明蛋白含量30%的飼料培育效果最好。通過以上措施培育的親魚，其成熟率達(dá)到50%以上，從而提高了倒刺鲃?dòng)H魚培育效率，為規(guī)模化育苗生產(chǎn)提供親本保障。

3.2人工催產(chǎn)由于倒刺鲃人工催產(chǎn)難以自然產(chǎn)卵，因此對(duì)催產(chǎn)效應(yīng)時(shí)間的準(zhǔn)確把握是提高受精率的前提條件。倒刺鲃成熟親魚催產(chǎn)后，根據(jù)水溫來估算效應(yīng)時(shí)間，通過現(xiàn)場(chǎng)觀察親魚是否發(fā)情來實(shí)施人工授精操作，使卵子在Ⅴ期的狀態(tài)下授精，從而提高受精率。另外，通過解剖倒刺鲃?dòng)H魚發(fā)現(xiàn)雌魚卵巢中無論產(chǎn)前、產(chǎn)后都存在不同發(fā)育時(shí)相的卵子，說明倒刺鲃卵巢發(fā)育不同步，所以倒刺鲃屬分批產(chǎn)卵的魚類。因此，通過強(qiáng)化親魚培育，盡可能在符合倒刺鲃性腺的發(fā)育規(guī)律的條件下，開展倒刺鲃多次成熟的人工催產(chǎn)，從而使倒刺鲃人工育苗年產(chǎn)量規(guī)模得到合理的提高。3a的倒刺鲃人工繁殖試驗(yàn)表明催產(chǎn)后倒刺鲃?dòng)H魚再次成熟需要45d左右的培育，人工繁殖季節(jié)為3～8月，但是在雨水充沛的年份，在10月份也可以催產(chǎn)成功。

3.3受精卵孵化由于倒刺鲃受精卵是比重較大的沉性卵，因此，受精卵經(jīng)過脫粘后，如何保證其孵化過程都處于漂浮狀態(tài)是提高孵化率的關(guān)鍵。倒刺鲃受精卵的特性決定它要流水孵化，這才能解決受精卵聚堆結(jié)塊的問題。水流速度控制在0.2～0.35m/s的范圍，以滿足受精卵漂浮孵化的要求，但是在魚苗破膜時(shí)要適當(dāng)提高流速，及時(shí)排走卵膜及一些廢物保持水質(zhì)清新。

3.4魚苗培育從試驗(yàn)結(jié)果可知，倒刺鲃魚苗的開口并不是很困難，這與倒刺鲃屬雜食性魚類有關(guān)。鰻魚料之所以開口效果不好，主要是與鰻魚料容易破壞水質(zhì)有關(guān)。用花生麩加好水素和EM菌培肥水體，使生物餌料充足，培育倒刺鲃魚種的成活率較高，這也與倒刺鲃喜水質(zhì)清新和雜食的特性有關(guān)的，本次試驗(yàn)倒刺鲃魚種培育的成活率達(dá)92.0%，就是很好的證明。

［1］楊君興，陳銀瑞.倒刺鲃屬魚類物種分化的研究［J］.湛江水產(chǎn)學(xué)院學(xué)報(bào)，1995，15（1）：1-5.

［2］樓允東.魚類育種學(xué)［M］.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1999.

［3］黃洪貴，胡振禧，黃種持，等.溫度對(duì)中華倒刺鲃胚胎及仔魚發(fā)育的影響［J］.淡水漁業(yè)，2009，39（5）：28-31.

［4］黃洪貴.倒刺鲃的胚胎發(fā)育及水溫胚胎發(fā)育的影響［J］.河北漁業(yè)，2009（4）：32-36.

［5］黃洪貴.水溫對(duì)黑脊倒刺鲃胚胎發(fā)育的影響及胚后發(fā)育觀察［J］.水生態(tài)學(xué)雜志，2009，2（4）：84-88.

［6］黃柳婷.3種倒刺鲃魚種階段主要經(jīng)濟(jì)性狀的比較［J］.福建水產(chǎn)，2009（2）：44-47.

［7］黃洪貴.水溫對(duì)倒刺鲃仔魚發(fā)育生長(zhǎng)及饑餓致死時(shí)間的影響［J］.漁業(yè)現(xiàn)代化，2009，36（4）：46.

（責(zé)編：張宏民）

S965

A

1007-7731（2016）09-129-03

林偉強(qiáng)（1970-），男，廣東四會(huì)人，水產(chǎn)工程師，從事水產(chǎn)養(yǎng)殖、科研、推廣工作。

2016-04-22