程家玉
浠邑之南,有古亭焉,傳為唐代茶神陸羽所建,追尋故址,恰在玉臺(tái)山岡。下有靈泉,回瀾石壁,一泓清澈,秀色泱泱。景物宜人,不勝向往;功歸造物,亭耀山陽。追憶陸羽品茶,必先論水。據(jù)《茶經(jīng)》所載:全國水分二十,集成十章。有清有濁,條分縷析;斟詞酌句,景秀流芳。
誠然,酒助豪情,可吐不平之氣;茶偕逸興,可使胸臆清閑。縱未遇羲皇之圣,亦堪儔嵇阮之賢。
夫“茶”字之造形也,人“介”“草”“木”之間,人與造物混為一體,無物無我,回歸自然。掬水烹茶,神韻翩躚。用惠山泉水烹之,位居首品;取我邑清泉炮制,名列第三。蘭溪之石碑尚在,豈是謬談!
且夫茶色不一,凝綠者,能祛燥熱;泛紅者,卻可驅(qū)寒。清淡者,能增恬靜;苦澀者,能解壅煩。茶香撲鼻,可沁肺肝。名茶入藥,萬古流傳?;蚍Q龍井、云霧、普洱;或鐵觀音、雀舌、毛尖。一杯可口,快活神仙。
春日花間獨(dú)酌,意氣飛揚(yáng);盛夏蓮池品茗,遍身清涼;秋來南山賞菊,銜杯可添傲氣;隆冬開牖詠雪,杯中閃耀銀光。四時(shí)勝概之樂,秉茶具而徜徉。
復(fù)憶飄零陸羽,結(jié)交緇衣皎然。詩僧與茶神對(duì)酌,胸中暢所欲談。若與盧仝對(duì)飲,“茶歌”更覺香甜,信是惺惺相惜,茶藝與詩意增妍。此所謂中華固有之詩茶文化,可溯本而窮源。
民俗有云:“柴米油鹽醬醋茶,開門七事各當(dāng)家?!辈桦m居末座,而雅趣超凡。飯后一杯,助興清談。來賓入座,先敬清茗;交融心臆,笑語相攀。消除俗慮,坦蕩飄然。自愧不才,難舞生花之筆;卻感氤氳之氣,彌漫地天。誠所謂茶合道家之旨意,“人法地,地法天,天法道,道法自然”也歟!
(作者系湖北省黃岡水利電力學(xué)校高級(jí)講師)