談零食（節(jié)選）

認(rèn)識(shí)我的人多半都知道我喜歡吃零食。

吃零食似乎不是好習(xí)慣。講求衛(wèi)生的人，都一致主張三頓正餐是營(yíng)養(yǎng)的主要來源。吃零食會(huì)影響正餐的食量，不是養(yǎng)生之道。但意外的是，我雖然很瘦，但一直都很健康，而且似乎我的健康與我吃零食很有點(diǎn)關(guān)系。

小時(shí)候不用說，從父母手里要來零錢，總歸是送到小店里去買了酸棗、山楂糕、山楂片之類。我發(fā)現(xiàn)，人們?cè)谛〉臅r(shí)候，多半都喜歡吃酸的東西，這種嗜好，到年歲大一點(diǎn)之后，會(huì)自然而然地改變。因而，我相信，孩子們體內(nèi)一定需要大量的丙種維他命。當(dāng)他們由正餐或配給的水果中攝取不到足夠的丙種維他命時(shí)，他們自然而然就去求助于那些酸得要命的東西。

十幾歲到二十歲之間，我是住在學(xué)校里的。那段時(shí)間，就更是我吃零食的“全盛時(shí)期”。父親每周給我1元銀洋作零用。那1元，在當(dāng)時(shí)是個(gè)大數(shù)目，是半袋面粉的價(jià)錢，可買100個(gè)雞蛋。折合成現(xiàn)在的新臺(tái)幣，足可當(dāng)100元用。我的零食從花生、蠶豆，到蘋果、香蕉，應(yīng)有盡有。而至今想來，仍覺開心的是，到了冬天，每逢星期六，可以出校門“購(gòu)物”時(shí)，我一定買1斤糖炒栗子，5分錢五香花生米，外加糖葫蘆兩串，回校吃足，代替晚飯。

學(xué)校里，星期六晚上，照例是吃炸醬面，“菜碼”是白水煮白菜，白水煮豆芽，外加紅白粉皮配色。我不喜歡吃面，而且我相信，我那糖炒栗子、花生米和糖葫蘆中所含的卡路里和維他命，一定多過炸醬面。

我的零食，隨季節(jié)而異，而印象最深的卻是秋天。北方的秋天，各種水果紛紛上市，物美價(jià)廉。單說“蘋果族”，就可以說上一大串：色香味俱佳的煙臺(tái)蘋果；有香蕉味道沙酥可口的香蕉蘋果；軟綿綿，細(xì)嫩嫩古典含蓄的中國(guó)蘋果；形似蘋果而略小、風(fēng)味絕佳的“虎拉車”；還有聞香果、檳子、沙果等等。除了沙果太小之外，“蘋果族”的水果都可以當(dāng)飯，而且一律營(yíng)養(yǎng)豐富，有益皮膚的健康和潤(rùn)澤。當(dāng)然，這只是我現(xiàn)在的想法，當(dāng)時(shí)只是喜歡吃而已。

吃零食，對(duì)我來說是一大享受。它不只是我消閑的佳品，而且是我讀書的良伴。無論我是在讀書，還是在做筆記，桌旁一定多多少少有點(diǎn)零食，多數(shù)是一包花生米，偶爾是柿子、蘋果、梨或蘭花豆。我常說，讀書如果等于吃白飯，那么，零食就是菜。光吃白飯，沒有胃口，有點(diǎn)菜，飯就容易吃得下了。回想起來，我所讀過的那點(diǎn)書，都是隨著零食一同“吃”下去的。

這也許就是為什么直到現(xiàn)在，我仍然喜歡在書桌上擺一瓶芝麻糖或一碟花生米的緣故。在我寫稿時(shí)，一面吃，一面寫，會(huì)使我覺得心情很愉快，減少疲勞或厭倦的感覺。

（選自《羅蘭文集》）

心靈手札

在大多數(shù)人眼中，吃零食似乎被扣上了“壞習(xí)慣”的帽子。打小，父母就告訴我們不可以多吃零食，會(huì)影響身體的健康。但在羅蘭的筆下，零食卻被賦予了另一種全新的意義：它可以減少疲勞或厭倦的感覺，可以讓心情變得更加愉快。

那么，零食在你的心中，又是以怎樣的一種形式出現(xiàn)的呢？