葉面噴施鐵肥與硼肥對(duì)云新核桃堅(jiān)果品質(zhì)的影響

徐 海，郭 穎，曾 輝，劉 曉

（貴州省林業(yè)調(diào)查規(guī)劃院，貴州 貴陽 550003）

葉面噴施鐵肥與硼肥對(duì)云新核桃堅(jiān)果品質(zhì)的影響

徐 海，郭 穎*，曾 輝，劉 曉

（貴州省林業(yè)調(diào)查規(guī)劃院，貴州 貴陽 550003）

以貴州長(zhǎng)順縣5年生初產(chǎn)期云新核桃為試材，研究在硬核期葉面噴施不同濃度的鐵肥與硼肥對(duì)其堅(jiān)果品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，噴施一定濃度的鐵肥和硼肥均能有效提高云新核桃的單果重、仁重和出仁率，但對(duì)三徑均值和殼厚的影響不明顯；較適宜濃度為0.5%F e SO4和2.5 g·L-1N a2B4O7。

鐵肥；硼肥；云新核桃；堅(jiān)果品質(zhì)

文獻(xiàn)著錄格式：徐海，郭穎，曾輝，等.葉面噴施鐵肥與硼肥對(duì)云新核桃堅(jiān)果品質(zhì)的影響［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016，57（1）：79-81.

核桃屬植物的果實(shí)是世界著名的四大堅(jiān)果之一，云新核桃為云南蒲殼核桃與新疆核桃的雜交品種，在原產(chǎn)地具有早實(shí)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和適應(yīng)性較廣泛的特點(diǎn)，近年來貴州省引種較多。核桃堅(jiān)果品質(zhì)受多種因素影響。鐵和硼是植物生長(zhǎng)發(fā)育所必需的礦質(zhì)元素?？扇苄詿o機(jī)鐵肥作為葉面噴施肥料，既可避免pH值較高土壤中出現(xiàn)鐵固定反應(yīng)，也可矯治作物缺鐵失綠的情況［1-2］。研究葉面噴施鐵肥對(duì)大豆、菜心、生菜、稻米、樟樹等植物的影響的報(bào)道不少，但未見在核桃生產(chǎn)中應(yīng)用的報(bào)道。硼對(duì)植物碳水化合物的運(yùn)輸、蛋白質(zhì)和核酸的代謝等都有影響［3］。近年來硼對(duì)農(nóng)作物以及果樹等的生長(zhǎng)發(fā)育影響的研究有大量的報(bào)道，如大豆、獼猴桃、玉米、水稻、梨、油桃等，但未見葉面噴施硼肥對(duì)核桃堅(jiān)果品質(zhì)影響的報(bào)道。研究葉面噴施微量元素肥料對(duì)核桃堅(jiān)果品質(zhì)的影響對(duì)核桃產(chǎn)業(yè)的集約高效經(jīng)營(yíng)、豐產(chǎn)栽培有重要的意義。為此，進(jìn)行了云新核桃葉面噴施硼、鐵肥的試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)在貴州省黔南布依族苗族自治州西部的長(zhǎng)順縣進(jìn)行。地處中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，年均氣溫15.5℃，年相對(duì)濕度81%，無霜期275 d，年降雨量1 347 mm［4］。為典型的喀斯特地貌，以山地和高原丘陵為主。

試驗(yàn)材料為5年生云新核桃初產(chǎn)期果樹，株行距為5 m×6 m，樹形為自然開心形。選擇生長(zhǎng)勢(shì)和結(jié)果量均勻一致的果樹作為參試植株。

1.2 處理設(shè)計(jì)

鐵肥和硼肥均設(shè)3個(gè)濃度水平，處理1—3FeSO4濃度水平分別為0.03%，0.30%，0.50%，處理 4—6Na2B4O7濃度水平分別為 0.5，1.5，2.5g·L-1，以噴施清水為對(duì)照（CK）。單株小區(qū)，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，重復(fù)5次。從2014年6月初（核桃堅(jiān)果硬核期）起每隔15 d噴施1次，雨天順延，共噴施3次，

1.3 考查項(xiàng)目及方法

核桃堅(jiān)果進(jìn)入采收期后采摘各植株上的果實(shí)，去皮、晾曬、干燥后，每處理隨機(jī)抽取50個(gè)堅(jiān)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，用游標(biāo)卡尺測(cè)量三徑（縱徑、橫徑、側(cè)徑，下同）值，稱果重，去殼，用游標(biāo)卡尺測(cè)量殼厚，用1/200電子天平稱仁重。

數(shù)據(jù)采用Exce12007進(jìn)行處理分析和制圖。

2 結(jié)果與分析

2.1 鐵肥的影響

從圖1—4可以看出，葉面噴施鐵肥對(duì)核桃堅(jiān)果三徑均值和殼厚的影響不明顯，數(shù)據(jù)起伏不定，沒有明顯規(guī)律性，但各處理間相差最大不超過3 mm。不同處理的平均果重、仁重和平均出仁率有明顯的規(guī)律性；與對(duì)照相比，隨著鐵肥濃度的增加，平均果重、仁重、出仁率均增加明顯，處理1和處理2幅度較小，處理3比對(duì)照平均果重增加0.69 g，平均仁重增加0.97 g，出仁率增加5.69百分點(diǎn)；3個(gè)處理的空殼果率都有減小，尤以處理2和3較為明顯。

圖1 F e SO4各處理核桃堅(jiān)果三徑的表現(xiàn)

圖2 F e SO4各處理核桃堅(jiān)果果重和仁重的表現(xiàn)

圖3 F e SO4各處理核桃堅(jiān)果出仁率和空殼果率的表現(xiàn)

圖4 F e SO4各處理核桃堅(jiān)果殼厚的表現(xiàn)

2.2 硼肥的影響

從圖5—8可以看到，三徑均值和殼厚度基本呈現(xiàn)反向變化。平均果重和平均仁重的趨勢(shì)完全一致，處理4都比對(duì)照低，處理5都略比對(duì)照高，處理6值最大，比對(duì)照分別重1.02和1.29 g；出仁率的變化趨勢(shì)與果重和仁重的一致，處理6的出仁率最高，比對(duì)照增加7.77百分點(diǎn)；而空殼果率與變化趨勢(shì)則與出仁率相反。

圖5 N a2B4O7各處理核桃堅(jiān)果三徑的表現(xiàn)

圖6 N a2B4O7各處理核桃堅(jiān)果果重和仁重的表現(xiàn)

圖7 N a2B4O7各處理核桃堅(jiān)果出仁率和空殼果率的表現(xiàn)

圖8 N a2B4O7各處理核桃堅(jiān)果殼厚的表現(xiàn)

3 小結(jié)與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，云新核桃在核桃堅(jiān)果硬核期噴施不同濃度鐵肥對(duì)果實(shí)體積影響不大；在果實(shí)大小變化不大的前提下，平均果重、平均仁重、空殼果率各從一個(gè)側(cè)面反應(yīng)果實(shí)的飽滿度，平均果重和平均仁重呈現(xiàn)對(duì)照＜處理1＜處理2＜處理3，空殼果率呈現(xiàn)對(duì)照＞處理1＞處理2＞處理3，說明噴施不同濃度的鐵肥，有利于種仁的飽滿，究其原因可能與葉面噴施鐵肥能有效增加葉片中鐵的含量，而鐵能促使葉綠素的形成有關(guān)。葉面噴施鐵肥能增加產(chǎn)量，這與喬鮮花［5］等在小麥上的研究是一致的。噴施鐵的濃度也不是越高越好，本研究的幾個(gè)處理中，效果較好的是處理3，但最適于云新核桃的噴施濃度，還需進(jìn)一步試驗(yàn)研究。

隨著葉面噴施硼肥濃度的增加，云新核桃三徑均值變化不大，規(guī)律性不明顯，說明各處理對(duì)果實(shí)的體積影響不大；平均果重、仁重、出仁率均呈現(xiàn)處理4＜對(duì)照＜處理5＜處理6的趨勢(shì)，這可能是由于葉面噴施適量硼肥能有效提高葉片葉綠素的含量、光合強(qiáng)度及酶的活性，且充足的硼能促進(jìn)植物光合產(chǎn)物的運(yùn)輸和維持葉綠體的穩(wěn)定［6-7］，這與潘天春對(duì)苦蕎［8］的研究結(jié)果是相似的。噴施適量的硼肥有利于云新核桃產(chǎn)量的提高，在碭山酥梨［9］、番茄［10］、紫花苜蓿［11］、馬鈴薯［12］、獼猴桃［13］、苦蕎［8］、大豆［6］等作物的研究結(jié)果中均有提到高濃度的硼肥噴施會(huì)對(duì)植物的主要生理特性和產(chǎn)量性狀產(chǎn)生抑制作用，但對(duì)各種作物產(chǎn)生抑制作用的濃度是不同的；根據(jù)本研究，對(duì)云新核桃噴施硼肥濃度提高到2.5 g·L-1時(shí)，仍起到促進(jìn)作用而未產(chǎn)生抑制，其上限濃度還需進(jìn)一步研究，同時(shí)也應(yīng)結(jié)合土壤中硼含量來確定。

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（責(zé)任編輯：張才德）

S664.1

B

0528-9017（2016）01-0079-03

10.16178/j.issn.0528-9017.20160130

2015-12-15

貴州省科技廳資助項(xiàng)目（黔科合重大專項(xiàng)字［2011］6011號(hào)，黔科合院士站［2013］4004，黔科合人才團(tuán)隊(duì)［2013］4007）

徐 海（1965-），男，貴州大方人，研究員，博士，研究方向?yàn)樯峙嘤?，E-mai1：x uha i 65_32@163.com。

郭 穎，研究員，E-mai1：guoying 0316@tom.com。