冬瓜伴夏

吳敏

聽(tīng)它的名字就涼快

烈日炙烤的夏日，看見(jiàn)冬瓜這個(gè)名字，便會(huì)有絲絲涼意襲來(lái)。冬瓜有許多別名，如：白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、東瓜。為什么夏季所產(chǎn)的瓜，卻取名為冬瓜呢？這里有一種比較靠譜的說(shuō)法是：因?yàn)槎侠鲜熘H，身披一層白粉狀的東西，酷似冬日里的白雪落于其上。就憑冬瓜這個(gè)涼爽的名字，人們也愛(ài)上了它。

更具魅力的是功效

冬瓜不僅名字給人以清爽的感覺(jué)，更具魅力的是它的食療食養(yǎng)功效。

清熱除煩 冬瓜性寒味甘，清熱生津，辟暑除煩，在夏日服食尤為適宜。在很多比較炎熱的地方，冬瓜熬制成茶水更是消暑解乏的必備良品。

利尿消腫 冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣，具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫。冬瓜鯉魚(yú)煮湯可治療慢性腎炎。

降脂降壓 冬瓜中膳食纖維含量高，具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等作用。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被稱為“減肥瓜”?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載其“久服輕身耐老”。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能，從而減少體內(nèi)脂肪，有利于減肥。

防癌抗癌 防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒，在冬瓜中含量相當(dāng)豐富。另外，冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動(dòng)，使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。

吃冬瓜莫削冬瓜皮

人們吃冬瓜往往都習(xí)慣把冬瓜皮削掉棄之，這實(shí)在是太可惜了。

冬瓜皮所含營(yíng)養(yǎng)更豐富，不但具有保健價(jià)值，而且具有藥用價(jià)值。冬瓜皮含多種揮發(fā)性成分、三萜類化合物、膽固醇衍生物，又含維生素B1、維生素C、煙酸、胡蘿卜素等礦物質(zhì)和微量元素。吃冬瓜皮能清熱利水消腫，尤其適用于濕熱所致之小便不利等癥，洗凈后與紅豆同煮，利尿消水腫的效果更佳。冬瓜皮還可治療糖尿病，倘能堅(jiān)持飲服冬瓜皮湯3～6個(gè)月，可使癥狀得到明顯改善。

吃冬瓜時(shí)，別削去冬瓜皮，最好連皮一起燉，把冬瓜皮的營(yíng)養(yǎng)和功效充分發(fā)揮出來(lái)。

抱只冬瓜好入眠

夏日的炎熱讓很多人夜晚難以入睡，電風(fēng)扇和空調(diào)久吹又對(duì)身體不好，不妨試試用冬瓜解暑助眠。

把大冬瓜洗干凈，放在床上，晚上熱得睡不著覺(jué)的時(shí)候就摸一下，或者干脆抱著睡，1小時(shí)能降3℃體溫，比空調(diào)風(fēng)扇環(huán)保多了。

如果還嫌不夠涼爽，可以把冬瓜放進(jìn)冰箱冷藏一兩個(gè)小時(shí)，需要的時(shí)候取出來(lái)，摸摸就有涼意，抱冬瓜睡覺(jué)感覺(jué)降溫效果十分不錯(cuò)。

據(jù)專家說(shuō)，因?yàn)槎虾枯^多，而冬瓜的表皮能夠防止水分蒸發(fā)，進(jìn)而可以吸收人體的部分熱量，所以抱著冬瓜會(huì)讓人覺(jué)得涼快。

兩點(diǎn)提醒請(qǐng)記牢

一是，抱冬瓜睡覺(jué)雖然靠譜，但要注意冬瓜表皮上的絨毛一定要清洗干凈，否則很有可能讓自己的皮膚紅腫影響健康。同時(shí)，如果要選擇抱冬瓜睡覺(jué)，也一定要注意三四天就更換一次，以免冬瓜用久變壞掉。

二是，對(duì)于冬瓜的食用是有禁忌的?！妒朝煴静荨氛f(shuō)：“熱者食之佳，冷者食之瘦人?！薄侗静萁?jīng)疏》中說(shuō)：“若虛寒腎冷，久病滑瀉者，不得食?！彼?，冬瓜是清涼性質(zhì)的食物，火體人宜食，寒體人則不宜食用。