大理國農(nóng)業(yè)發(fā)展概況探析

李玉茹

【摘 要】 文章探討我國古代西南地區(qū)大理國時期的農(nóng)業(yè)發(fā)展水平。認(rèn)為大理國時期已經(jīng)較普遍的地修建利用水利灌溉系統(tǒng)；耕作也普遍使用牛耕；生產(chǎn)工具使用鐵農(nóng)具；土地墾植面積亦進(jìn)一步擴(kuò)大。不僅耕種的作物品種進(jìn)一步增多，而且產(chǎn)量較之前也有所增加。

【關(guān)鍵詞】 大理國；水利；牛耕；產(chǎn)量

大理國（937年-1094年，1096年-1253年，白語：Dablit guaif）是中國歷史上西南一帶建立的多民族政權(quán)，全國尊崇佛教。大理國社會是以農(nóng)業(yè)為主的農(nóng)耕社會，加之這一時期大理國治內(nèi)處于一個相對和平的階段，不被大的軍事戰(zhàn)爭所拖累，又沒有嚴(yán)重的社會動亂來困擾。而且據(jù)現(xiàn)有資料視之，亦沒有毀滅性的自然災(zāi)害發(fā)生，因此，大理國農(nóng)業(yè)又有了進(jìn)一步發(fā)展。

一

大理國時期，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，已經(jīng)較普遍地利用水利灌溉系統(tǒng)。特別在滇池、洱海區(qū)域，對水利灌溉網(wǎng)絡(luò)的維修與使用較為普遍。胡本《南詔野史》：“素興性好游狎，廣營宮室于東京，多植花草，于春登堤上種黃花，名繞道金棱；云津橋上種白花，名葷城銀棱。每春月，挾妓載酒，自玉案三泉，溯為九曲流斛。男女列坐，斗草簪花，晝夜行樂?！憋@然此渠的開通不應(yīng)晚于段素興時。否則享國僅二年的素不可能在春登、云津橋上種花游樂。這一時期，大理國農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)較好的地區(qū)如滇池、洱海區(qū)域興建的水利灌溉系統(tǒng)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮作用效果是明顯的。元初郭松年到大理地區(qū)，見品甸（今祥云縣）“甸中有池，名曰青湖。灌溉之利達(dá)于云南（指祥云地區(qū)）之野”。其至白崖甸（今彌渡）看到的亦是：“居民湊集，禾麻 野，——赤水江回環(huán)曲折，經(jīng)于其中?！彼节w州甸（今鳳儀）又見“神莊江 于其中， 溉田千頃，以故百姓富庶，少旱虐之災(zāi)。”[1]郭松年所見是元初情況，但大理國時期當(dāng)亦如此。

在大理國時期 ，還有一種特殊的灌溉系統(tǒng)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。這就是大理點(diǎn)蒼山的十八溪灌溉區(qū)。其利用地利優(yōu)勢，因山勢利導(dǎo)，引泉水灌溉。這種方法并非大理國時才開始利用，早在南詔時期業(yè)已存在?！赌显t德化碑》曾言此種情況為：“厄塞流潦，高原為稻黍之田；疏決陂沱，下隰樹園林之業(yè)。易貧成富，徒有之無。家饒五畝之桑，國貯九年之廩?！惫赡暧谠趺枋龃朔N情況為：“若夫點(diǎn)蒼之山，條罔南北，百有余里；峰巒巖岫，葷云戴雪，四時不消；上則高河、竇海，泉源噴涌，水鏡澄澈，纖芥不容，佳木奇卉，垂光倒景，吹風(fēng)噓云，神龍所宅，歲旱祈禱，靈貺昭著；派為十八溪，懸流飛瀑，瀉于群峰之間，雷霆砰轟，煙霞唵靄，功利布散，皆可灌溉?！盵2]大理國時期情況當(dāng)亦如此。由此可見，大理國時期 ，無論開渠筑堤的灌溉，還是因地利引水灌溉，無不顯示出對灌溉系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)地應(yīng)用是較為熟練的。其農(nóng)田水利灌溉如此，其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)景況當(dāng)應(yīng)與之相應(yīng)，農(nóng)業(yè)處于較大發(fā)展之中。

二

大理國時期，耕作中普遍使用牛耕?！陡吲d蘭若碑》中曾載有寺院受到一施主施給的“牛二頭，奴二人”。施舍牛，結(jié)合南詔時期耕作中使用牛耕，至少還保持“二牛三夫”的方法。因為這一技術(shù)“在云南一些地區(qū)長期穩(wěn)定，元、明志書中均有著錄，直到現(xiàn)在，大理北部洱源三營等地的一些地方仍沿用此法?！盵3]有的學(xué)者認(rèn)為，“奴二人”與“牛二頭”并列，當(dāng)“視為二牛二人構(gòu)成一組耕作單位?！币虼恕耙恍┑貐^(qū)已有較之先進(jìn)的‘二牛二夫式耕作法?！盵4]是否存在除“二牛三夫”之外的耕作方法，因資料欠缺不得而知?！芭恕迸c“牛二頭”一同施給寺院，還不能僅據(jù)此確定存在“二牛二夫”構(gòu)成一組的耕作單位。

大理國時期，冶鐵業(yè)發(fā)達(dá)。據(jù)大理千尋塔發(fā)現(xiàn)的宋代文物，其中有一件鐵制的金剛杵。[5]南詔時冶鐵已能鑄鐵柱（唐標(biāo)鐵柱），延至大理國，冶鐵技術(shù)當(dāng)已達(dá)到一定的水平。如大理刀的冶鑄聞名于世。這些都為鐵農(nóng)具的大量生產(chǎn)和使用 墊了基礎(chǔ)。楊佐入大理國時“遙見數(shù)蠻鋤高山，俄望及華人，遑遽叫號，招群蠻蚍聚?！盵6]這些鋤高山之人，其中有內(nèi)地漢人參與，而此時內(nèi)地鐵農(nóng)具的使用十分普遍，流入大理國從事勞動的漢人自然會把使用鐵農(nóng)具的習(xí)俗帶入。故這些鋤高山之人當(dāng)會使用鐵制鋤頭，同時也進(jìn)一步說明大理國鐵農(nóng)具使用廣泛，因為山區(qū)墾荒均已用之。又賽典赤來云南后，對云南的耕民曾說：“吾欲分爾耕，貸爾牛種、耒耜、蓑笠之具?！盵7]賽典赤所貸耒耜當(dāng)應(yīng)是鐵制農(nóng)具。故此可以說，在大理國時期 ，鐵制農(nóng)具已經(jīng)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中被普遍使用。這對提高生產(chǎn)效率，促進(jìn)生產(chǎn)的發(fā)展作用巨大。

三

大理國時期，土地的墾辟范圍進(jìn)一步擴(kuò)大。已經(jīng)由壩區(qū)向山區(qū)墾耕。楊佐于熙寧七年（公元1074年）到云南商議買馬之事，“自達(dá)虛恨界分，十有八日而抵束密之墟。前此三四十里，遙見土田生苗稼，其山川風(fēng)物略如東蜀之資榮?！盵8]從而大理國時期，耕地面積較之南詔時當(dāng)有所增加。由于大理國時期土地不斷由精耕細(xì)作區(qū)向荒地、山區(qū)拓展墾種這種發(fā)展?fàn)顩r，所以社會中出現(xiàn)兩套分別用來計算兩種土地類型的計量單位。南詔時計量土地面積的單位是雙，《蠻書》卷8云：“田曰雙，漢五畝地”。大理國時期增加用于荒地的計算單位“禁”。據(jù)汪寧生先生研究，《高興蘭若碑》中載有大理國的兩種土地類型和兩種面積計算單位：一是“禾地”，指稻田或已開墾之熟地，單位有“雙”，“腳”、“分”，它們之間的換算關(guān)系為“一雙十八分當(dāng)三腳”；二是“搔地”，或指荒地或刀耕火種地，單位有“禁”。[9]大理國這種對不同類型的土地用不同的計量單位，從一個側(cè)面反映出土地墾殖的擴(kuò)大和發(fā)展。

大理國時期，農(nóng)作物品種較為豐富，與中原內(nèi)地所種物品種類相類似。南詔時，其地已然是“南俗務(wù)田農(nóng)菜圃?！盵10]“然專于農(nóng)，無貴賤皆耕。”[11]“蠻治山田，殊為精好?！盵12]“從曲靖州已南，滇池以西，土俗惟業(yè)水田。種麻豆黍稷，不過町疃。從八月獲稻，至十一月十二月之交，便于稻田種大麥，三月四月即熟。收大麥同時收刈?！盵13]可見南詔時農(nóng)作物品種已較齊全，而且耕作上還采用“稻麥復(fù)種”這種在當(dāng)時較為先進(jìn)的耕作技術(shù)。延至大理國時期，其土地農(nóng)作物品種至少持有南詔時的種類，而且其生產(chǎn)技術(shù)當(dāng)較南詔時有發(fā)展。元初李京見到居住在大理、滇中一帶的白蠻“多水田、謂五畝為一雙。山水明秀，亞于江南。麻、麥、疏、果頗同中國。”[14]其發(fā)展?fàn)顩r與內(nèi)地相類。元初如此，大理國當(dāng)亦如此。

大理國時期，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)較南詔時進(jìn)一步，所以畝產(chǎn)量有所增加。據(jù)《新唐書·南詔傳》載：在南詔時期 “然專于農(nóng)，無貴賤皆耕。不徭役，人歲輸米二斗。一藝者給田，二收乃稅?！薄缎U書》卷7亦載：“蠻治山田，殊為精好。悉被城鎮(zhèn)蠻將差蠻官遍令監(jiān)地催促，如監(jiān)守蠻官乞酒飯者，察之，杖下捶死。每一佃人佃，疆畛連延或三十里。澆田皆用源泉，水旱無損。收刈已畢，蠻官據(jù)佃人家口數(shù)目，支給禾稻，其余悉輸官?！蹦显t時期耕種之民，除留有供生存的口糧外，其余的收獲均交給官府。其留與交的比例，據(jù)中國古代歷代稅糧制的一般情況分析之，大致有三種情況：或民多官少，或五五分成，或民較官得少。既使民多官少，以二倍之、三倍之計算，其產(chǎn)量亦不算高。況且《新唐書》所言的是人丁稅，但以所征數(shù)目不多來看，糧食產(chǎn)量亦有限。而到了大理國時期，其產(chǎn)量卻高于此。據(jù)張洪《南夷書》載：“賽公初下車，接見無虛日。雖以一壺漿，必笑而納之，更厚其酬答，由是遠(yuǎn)近翕然俱來。賽公度其可與也，乃告其民曰：‘吾欲分爾耕，貸爾牛種、耒耜、蓑笠之具，度畝收若干？夷曰：‘可得谷二石。公曰：‘輸官幾何？夷曰：‘半之。公曰：‘太重，后將不堪。其牛種、耒耜之具，不復(fù)再給，牛死買牛，具弊修具，一家衣食所需，半豈能給？夷曰：‘然則三分之一。公曰：‘爾雖克供，懼爾子孫弗繼也。后之代我者，必欲盈其數(shù)，則上下相惡矣。吾與爾約，[爾]我違，畝輸米二斗，其勿捕。夷大悅?；蛘堅唬骸馍踺p，惟道里遠(yuǎn)，弗克致奈何？賽公詢其地之所宜，宜馬則入馬，宜牛則入牛，并與米質(zhì)相當(dāng)，不產(chǎn)牛馬入以銀，今之糧折牛馬、糧折銀是也。”賽典赤初到之地，是今大理或昆明地區(qū)，被詢問之人，當(dāng)為當(dāng)?shù)貕螀^(qū)之民。換句話說，亦就是大理國農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)較好區(qū)域之民。其畝產(chǎn)二石，當(dāng)為農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)較好的田畝的產(chǎn)量。雖說是元初的情況，大理國時期當(dāng)亦與之相當(dāng)。故大理國時期，在農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)較好的地區(qū)，其畝產(chǎn)一般在二石左右。較南詔時期產(chǎn)量有所增加。但在大理國時期，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各地發(fā)展是不平衡的。這種不平衡性，一是表現(xiàn)在有的地方不宜耕種，是故 典赤允許以牛馬、銀抵糧稅。二是大理國沿邊一些地區(qū)后進(jìn)少數(shù)民族地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展較滇池、洱海區(qū)域落后。

【注 釋】

[1] （元）郭松年，王叔武校注本.大理行記[M].云南民族出版社，1986.

[2] （元）郭松年：《大理行記》.

[3][4] 劉云明.大理國農(nóng)業(yè)探略[J].中國民族史研究（第1輯），云南大學(xué)出版社，1997.227.

[5] 邱宣充：《南詔大理的塔藏文物》刊《南詔大理文物》，文物出版社，1992.

[6] （宋）楊佐：《云南買馬記》，（南宋）李燾：《續(xù)資治通鑒長編》卷267引此文。中華書局點(diǎn)校本，1979.

[7] 張洪：《南夷書》，轉(zhuǎn)引自木芹《云南地方史講義》。云南廣播電視大學(xué)，1983.250.

[8] （宋）楊佐：《云南買馬記》.

[9] 汪寧生：《云南考古》增補(bǔ)本，云南人民出版社，1992年版，253.257.

[10] （唐）樊綽：《蠻書》卷7.

[11] （宋）歐陽修、宋祁：《新唐書》卷222《南詔傳》，中華書局，1975.

[12] （唐）樊綽：《蠻書》卷7.

[13] （唐）樊綽：《蠻書》卷7.

[14] （元）李京：《云南志略·諸夷風(fēng)俗》，王叔武校注本，云南民族出版社.1986.