現(xiàn)在，感受捷克生活

梁緣

日前，習(xí)近平主席對(duì)捷克進(jìn)行國(guó)事訪問(wèn)，讓很多人對(duì)這個(gè)中歐國(guó)家產(chǎn)生興趣。

對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，捷克并不陌生：德沃夏克、斯美塔那滌蕩心靈的旋律；卡夫卡、米蘭·昆德拉筆下縱貫時(shí)代的文字；讓影像愛好者念念不忘的《好兵帥克》《鼴鼠的故事》；乘著明信片滿世界飛的童話之鎮(zhèn)布拉格、克魯姆洛夫，都在釋放這個(gè)國(guó)家無(wú)與倫比的魅力。

如果去捷克旅游，你知道捷克人的日常生活嗎？我們帶你感受捷克生活！

在歐洲的粵菜擁躉者

“一個(gè)六七十歲的捷克老太太跟我們講起廣東菜來(lái)激動(dòng)得手舞足蹈?！痹诓祭窳魧W(xué)過(guò)的Ember在博客上如是說(shuō)。捷克人愛吃中國(guó)菜，尤其癡迷廣東菜。

粵菜飄香海外也得益于廣東的地緣優(yōu)勢(shì)。亞熱帶濕潤(rùn)的氣候讓海味山珍唾手可得，再加上歷朝歷代作為通商口岸的優(yōu)渥條件，讓粵菜自打走出國(guó)門的那刻起，就成了海外吃貨們的珍饈之味。

“粵菜用料廣，選材精，刀法巧，品種多，光烹調(diào)方法就多達(dá)21種，尤以炒、煎、燜、煲見長(zhǎng)，又講究火候，出鍋的菜往往色香味形俱全?！鄙米龌洸说膰?guó)家特級(jí)廚師王志強(qiáng)介紹，但要說(shuō)國(guó)外人最鐘愛的粵菜類型，還要屬海鮮類和煲湯類，尤其是白灼海蝦、紅燒大裙翅、蝦籽扒婆參這類。捷克人不僅愛吃，也精于此道，嘴巴并不比“會(huì)吃”的中國(guó)人好打發(fā)。

啤酒比水更便宜

所有去過(guò)捷克的人都會(huì)覺得這個(gè)民族的人天性“高冷”，走在路上沒(méi)有人微笑，也沒(méi)有人主動(dòng)打招呼……但那絕對(duì)是因?yàn)槟氵€沒(méi)跟他們一塊喝過(guò)酒！

在捷克，一些小攤買新鮮扎啤會(huì)比超市和酒吧還要便宜。所以，無(wú)論是周末還是工作日，只要是走到公園和廣場(chǎng)上，都能看到有男女老少拿著大塑料杯晃蕩。

根據(jù)1995年統(tǒng)計(jì)數(shù)字，捷克境內(nèi)啤酒年人均消耗量達(dá)161升，相當(dāng)于捷克每人（包括所有成年男女及兒童）每天喝掉1瓶啤酒。這等豪氣，無(wú)愧于捷克“啤酒王國(guó)”的稱號(hào)。當(dāng)年，魯?shù)婪蚨绹?guó)王的御醫(yī)甚至把啤酒視作難得的健康飲料?，F(xiàn)在捷克年輕人也常把“啤酒造就好身材”放在口頭。

那啤酒真能當(dāng)水喝？北京

同仁醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)部主管營(yíng)養(yǎng)師武韜認(rèn)為，大量飲酒，即便是啤酒也是不可取的做法。盡管啤酒是大麥芽、酒花和水做的原料，適當(dāng)飲用小酌怡情，可能會(huì)有利尿、鎮(zhèn)痛的作用，但人只要碰了酒，很難做到“只沾滴酒”，而一旦飲過(guò)量，重則會(huì)造成酒精中毒，使人喪命，輕則也會(huì)對(duì)心臟、肝臟、肺臟、大腦和神經(jīng)系統(tǒng)造成潛移默化的損傷。所以，如果去捷克旅游，如何控制喝啤酒的量是個(gè)問(wèn)題。

冰球、滑雪、馬拉松樣樣在行

想打破捷克人的“外冷內(nèi)熱”，除了一塊兒喝啤酒，還有一招就是“聊球”。這個(gè)球就是捷克人最愛的“國(guó)球”——冰球。如果你去看冰球比賽，主場(chǎng)觀眾知道你來(lái)支持他們的球隊(duì)，立馬會(huì)對(duì)你熱情大漲。

盡管在我們很多人看來(lái)，相比于籃球、足球，冰球是相對(duì)冷門的運(yùn)動(dòng)，但在歐洲國(guó)家，冰球是備受推崇的項(xiàng)目。專家表示，冰球這類對(duì)抗性的競(jìng)技運(yùn)動(dòng)不僅可改善人體體型和姿態(tài)，還能鍛煉人的彈跳性和靈活性，非常適合青春期的男孩子嘗試。

捷克人熱愛運(yùn)動(dòng)，幾乎全民都投入其中。除冰球外，他們還熱衷滑雪、滑冰、擊劍和馬拉松。差不多每一項(xiàng)集體運(yùn)動(dòng)都有許許多多的業(yè)余組織以及熱心的組織者，在他們的空余時(shí)間組織眾多賽事。

頓頓有肉胃才滿足

捷克人是“肉食動(dòng)物”這話一點(diǎn)不假。他們?nèi)粘ｏ嬍骋载i肉為主，午餐標(biāo)配是豬肉排、甜酸菜和饅頭片。口味上和法國(guó)人相似，喜歡吃以炸、燜烹制食物，所以捷克人的體重近年來(lái)很成問(wèn)題。據(jù)2012年公布的數(shù)據(jù)，捷克18歲以上成年人中有70%的人體重超標(biāo)，其中30%的人患有肥胖癥。

我們也有很多人癡迷于肉，不過(guò)肉吃多了，容易造成熱量過(guò)剩，繼而引發(fā)肥胖、體重超標(biāo)，乃至慢性疾病的發(fā)生。目前，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的肉類攝入量是平均每天3兩以內(nèi)。中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康研究所張堅(jiān)建議，飲食還應(yīng)遵循整體膳食平衡原則，結(jié)合自身情況，均衡飲食，適量運(yùn)動(dòng)。