我國豬肉國際貿(mào)易的環(huán)境效應(yīng)分析

趙　亮陶紅軍

（1福建師范大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，福建福州350007；2福州大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，福建福州350108）

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我國豬肉國際貿(mào)易的環(huán)境效應(yīng)分析

趙亮1陶紅軍2

（1福建師范大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，福建福州350007；2福州大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，福建福州350108）

摘要：運(yùn)用Grossman & Krueger貿(mào)易與環(huán)境關(guān)系分析框架，構(gòu)建“三效應(yīng)”模型，分析我國豬肉國際貿(mào)易對(duì)環(huán)境的規(guī)模、結(jié)構(gòu)和技術(shù)效應(yīng)。研究發(fā)現(xiàn)，我國豬肉國際貿(mào)易對(duì)污染排放的影響包括負(fù)的出口規(guī)模效應(yīng)、正的進(jìn)口規(guī)模效應(yīng)、負(fù)的出口結(jié)構(gòu)效應(yīng)、正的進(jìn)口結(jié)構(gòu)效應(yīng)和負(fù)的技術(shù)效應(yīng)等。

關(guān)鍵詞：豬肉貿(mào)易；貿(mào)易與環(huán)境；規(guī)模效應(yīng)；結(jié)構(gòu)效應(yīng)；技術(shù)效應(yīng)

1　研究背景和文獻(xiàn)述評(píng)

我國是世界最大的動(dòng)物源性食品生產(chǎn)國和消費(fèi)國。一方面，畜牧業(yè)的快速發(fā)展?jié)M足了人們對(duì)肉、蛋、奶的消費(fèi)需求；另一方面，巨大的動(dòng)物源性食品生產(chǎn)規(guī)模對(duì)環(huán)境造成巨大壓力，畜牧業(yè)已經(jīng)成為僅次于鋼鐵生產(chǎn)和煤炭開采的第三大污染行業(yè)（第一次全國污染源普查公告，2010）。2013年，我國豬肉產(chǎn)量為5 493萬噸，牛肉產(chǎn)量為673.2萬噸，羊肉產(chǎn)量為408.1萬噸，肉類總產(chǎn)量達(dá)到8 535萬噸，豬肉產(chǎn)量占肉類產(chǎn)量的64.36%（中國統(tǒng)計(jì)局，2013），豬肉產(chǎn)值占畜禽肉類總產(chǎn)值的61.23%（FAO數(shù)據(jù)庫，2013）。生豬養(yǎng)殖業(yè)是我國畜牧業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，控制住生豬養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境污染和溫室氣體排放將極大緩解畜牧業(yè)發(fā)展面臨的資源與環(huán)境壓力。

2014年，我國豬肉產(chǎn)量達(dá)到5 671萬噸，占世界豬肉產(chǎn)量的51.33%。同年，我國豬肉消費(fèi)量為5 716.9萬噸，占世界豬肉消費(fèi)量的51.99%。我國豬肉產(chǎn)量略小于豬肉消費(fèi)量，需要從國際市場進(jìn)口豬肉（USDA數(shù)據(jù)庫）。2014年我國豬肉出口總額為4.15億美元，進(jìn)口總額為26.09億美元，同比分別增長10.3%和7.6%。我國主要的豬肉貿(mào)易伙伴包括中國香港、美國、日本、德國和波蘭。2013年，大陸對(duì)香港的豬肉出口量達(dá)28.83萬噸，占豬肉總出口量的59.31%；同年，我國從美國進(jìn)口的豬肉量達(dá)46.65萬噸，占豬肉總進(jìn)口量的27.70%。2014年，我國生豬產(chǎn)業(yè)環(huán)保壓力升級(jí)，大量糞污未經(jīng)處理進(jìn)入生態(tài)系統(tǒng)，對(duì)水體、土壤、大氣等產(chǎn)生極大危害。大規(guī)模豬場日產(chǎn)糞便量大、含氮含磷量高、難處理，成為生豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的阻礙。

目前，學(xué)界對(duì)貿(mào)易與環(huán)境的關(guān)系還沒有得出一致的結(jié)論。整體上，貿(mào)易與環(huán)境的研究集中在以下四個(gè)方面：⑴環(huán)境規(guī)制對(duì)國際競爭力的影響；⑵自由貿(mào)易對(duì)環(huán)境的影響；⑶貿(mào)易政策與綠色壁壘；⑷全球污染排放權(quán)交易。Chichilnisky［1］和Lopez［2］發(fā)現(xiàn)發(fā)展中國家更容易成為“污染避難所”。李慕菡［3］發(fā)現(xiàn)污染通過貿(mào)易的方式實(shí)現(xiàn)了跨境轉(zhuǎn)移。Anderson［4］、Bommer［5］和Antweiler［6］則認(rèn)為貿(mào)易自由有利于環(huán)境改善。許和蓮等［7］認(rèn)為來自外商的投資明顯降低了我國的環(huán)境污染。

2　我國生豬產(chǎn)業(yè)的污染排放量估算

首先需要估算的是我國生豬產(chǎn)業(yè)污染物和碳的排放量。對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)污染物排放量的估算主要涉及化學(xué)耗氧量（COD）、生化需氧量（BOD）、水中氨氮含量（NH3-N）、總磷含量（TP）、總氮含量（TN）、甲烷以及氧化亞氮等指標(biāo)。

2.1豬糞尿排放量

參考李培培等［8］方法來估算豬場糞污排放量及污染物產(chǎn)生量，估算公式如下：

式（1）、（2）中，Q：每年糞污產(chǎn)生量；N：每年生豬飼養(yǎng)量；T：飼養(yǎng)期；P：排泄系數(shù)（2009年第一次全國污染源普查中，環(huán)保部對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)源產(chǎn)排污系數(shù)進(jìn)行了核算，確定能繁母豬排泄系數(shù)為豬糞3.29 kg/天、豬尿5.48 kg/天，商品肉豬排泄系數(shù)為豬糞2.17 kg/天、豬尿3.50 kg/天）；A：豬糞便中污染物含量；c：單位質(zhì)量豬糞尿污染物含量，根據(jù)原國家環(huán)境保護(hù)局［9］資料，單位豬糞尿主要污染物含量見表1。

表1　豬鮮糞尿污染物平均含量表?。╧kgg//噸）

2.2豬糞尿造成的環(huán)境壓力

2.2.1對(duì)水體的環(huán)境壓力

畜禽糞便污染物進(jìn)入水體的流失率如表2所示［9］。

表2　豬糞尿污染物進(jìn)入水體流失率?。?%）

根據(jù)表2給出的豬糞尿進(jìn)入水體的流失率指標(biāo)，計(jì)算出1992—2013年我國每年豬糞尿中各污染物進(jìn)入水體的數(shù)量（表3）。

從表3可以看出，1992—2013年我國進(jìn)入水體的五種豬糞便污染物含量逐年上升，給水體造成越來越大的環(huán)境壓力，其中，2013年COD流失量達(dá)到302.44萬噸。

表3　1992—2013年我國生豬養(yǎng)殖對(duì)水體的環(huán)境壓力情況表?。ㄈf噸）

2.2.2對(duì)耕地的環(huán)境壓力

豬糞尿是寶貴的有機(jī)肥資源，適當(dāng)數(shù)量的使用有利于提高土壤有機(jī)物含量，改善耕地質(zhì)量；但過量使用會(huì)破壞土壤的酸堿平衡，增加土壤的重金屬含量，改變土壤的結(jié)構(gòu)，造成耕地污染。豬糞便土地負(fù)荷預(yù)警值是對(duì)農(nóng)用土地豬糞便承載力大小的評(píng)價(jià)指標(biāo)，表達(dá)式為：

式（3）中，R：農(nóng)用土地豬糞便承載力預(yù)警值；q：糞便負(fù)荷量（噸/公頃），P：單位面積耕地有機(jī)肥最大適宜施用量（噸/公頃）。

據(jù)王傳雷等［10］試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，40%的有機(jī)肥與60%的無機(jī)肥配合施用處理得到的農(nóng)作物產(chǎn)量最高。當(dāng)豬糞便承載力的預(yù)警值為0.15時(shí)，表示生豬養(yǎng)殖所產(chǎn)生的糞便量可以完全被土壤吸收，不會(huì)造成環(huán)境污染。參考白明剛等的研究［11］，估算出我國生豬養(yǎng)殖對(duì)耕地的環(huán)境壓力，結(jié)果見表4。四川、湖南、河南、山東、湖北是我國前五大生豬生產(chǎn)省份，2013年四川省生豬年出欄量已達(dá)7 314.1萬頭，同比增2.0%，年糞便排放量達(dá)6 185萬噸；2013年四川省耕地面積399.38萬公頃（四川省農(nóng)村工作委員會(huì)），則豬糞便承載力預(yù)警值達(dá)1.0168，對(duì)環(huán)境的影響非常嚴(yán)重。

表4　1992—2012年我國生豬養(yǎng)殖對(duì)耕地的環(huán)境壓力

2.2.3對(duì)大氣的環(huán)境壓力

豬是單胃動(dòng)物，胃腸道發(fā)酵產(chǎn)生的甲烷氣體較少，但我國的生豬產(chǎn)量巨大，豬胃腸道發(fā)酵、豬糞便管理過程中產(chǎn)生的甲烷和氧化亞氮對(duì)氣候變化的影響不容小覷。IPCC（2006）溫室氣體清單中規(guī)定了豬胃腸道發(fā)酵和糞便管理甲烷排放系數(shù)以及糞便管理氧化亞氮排放系數(shù)。2013年國家發(fā)展和改革委員會(huì)氣候變化司編制了《低碳發(fā)展及省級(jí)溫室氣體清單編制》［12］教材，根據(jù)地域特征，提出了各省生豬產(chǎn)業(yè)的溫室氣體排放系數(shù)的建議（表5）。

表5　豬溫室氣體排放系數(shù)　（kg//頭·年）

豬溫室氣體排放量計(jì)算公式如下所示：

式（4）、（5）中，E：溫室氣體排放量（kg）；：溫室氣體排放系數(shù)；AAP：豬年平均飼養(yǎng)量（頭）；NAPA：育肥豬年出欄量（頭）；T：育肥豬的平均生命周期（167天）；能繁母豬的年平均飼養(yǎng)量（AAP）用年末存欄量表示。

我國生豬產(chǎn)業(yè)溫室氣體排放量估算值見表6。

3　豬肉國際貿(mào)易環(huán)境效應(yīng)模型

3.1模型設(shè)定

Grossman等［13］提出“貿(mào)易—污染”模型，認(rèn)為貿(mào)易會(huì)產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)、結(jié)構(gòu)效應(yīng)和技術(shù)效應(yīng)。規(guī)模效應(yīng)是指對(duì)外貿(mào)易在一定程度上擴(kuò)大或者縮減了國內(nèi)的經(jīng)濟(jì)規(guī)模。從資源使用的角度分析，進(jìn)口貿(mào)易規(guī)模擴(kuò)大將降低國內(nèi)自然資源的使用水平，出口規(guī)模擴(kuò)大會(huì)消耗更多的國內(nèi)資源。結(jié)構(gòu)效應(yīng)是指貿(mào)易中產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不同帶來的影響。該效應(yīng)可正可負(fù)，主要取決于具有比較優(yōu)勢的產(chǎn)品屬于污染型或是相對(duì)清潔型。技術(shù)效應(yīng)是指貿(mào)易過程中引進(jìn)的更為先進(jìn)的生產(chǎn)或清潔技術(shù)，或產(chǎn)品本身帶來的技術(shù)溢出效應(yīng)?！百Q(mào)易—污染”模型如下所示：

其中，Zt：污染排放量，St：經(jīng)濟(jì)規(guī)模，t：結(jié)構(gòu)規(guī)模，et：技術(shù)規(guī)模。將模型（6）等式兩邊同時(shí)取對(duì)數(shù)得到模型（7）：

表6　我國豬養(yǎng)殖過程中溫室氣體排放量?。ㄈf噸）

模型（7）反映了規(guī)模、結(jié)構(gòu)和技術(shù)與行業(yè)環(huán)境污染程度的關(guān)聯(lián)。貿(mào)易規(guī)模采用我國豬肉貿(mào)易量表示，由于進(jìn)口和出口的效應(yīng)不同，因此選用我國豬肉貿(mào)易出口量以及進(jìn)口量分別表示貿(mào)易規(guī)模效應(yīng)。結(jié)構(gòu)效應(yīng)為產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，判斷我國豬肉產(chǎn)品中具有比較優(yōu)勢的產(chǎn)品，因此以我國豬肉產(chǎn)品中初級(jí)產(chǎn)品貿(mào)易量與總貿(mào)易量的比重來表示。對(duì)于生豬養(yǎng)殖而言，種豬資源最能體現(xiàn)生豬產(chǎn)業(yè)中的科技含量和附加值，因此本文選用改良種用豬進(jìn)口量表示貿(mào)易的技術(shù)溢出效應(yīng)。

3.2變量解釋及數(shù)據(jù)來源

3.2.1生豬產(chǎn)業(yè)環(huán)境污染壓力指標(biāo)（Z）

生豬養(yǎng)殖業(yè)向水體排放有機(jī)物、氨、氮、磷等，造成水體環(huán)境壓力；大量且未經(jīng)處理的豬糞尿亦會(huì)超出耕地承載能力，造成耕地環(huán)境壓力；同時(shí)，生豬產(chǎn)業(yè)消耗大量的飼料糧、水資源和燃料動(dòng)力資源，擠占口糧生產(chǎn)資源，間接造成環(huán)境壓力。估算生豬產(chǎn)業(yè)環(huán)境壓力綜合值，需要考慮耗糧數(shù)量、養(yǎng)殖過程中的水費(fèi)、燃料動(dòng)力費(fèi)指標(biāo)等。耗糧數(shù)量是指耗用的各種精飼料折成糧食的數(shù)量；水費(fèi)是指生產(chǎn)過程中因生豬飲用、加工飼料、清洗和排灌等用水而實(shí)際支付的水費(fèi)；燃料動(dòng)力費(fèi)是指生產(chǎn)過程中實(shí)際耗費(fèi)的煤、油、電力、潤滑油及其他動(dòng)力的支出，包括電費(fèi)、煤費(fèi)及其他燃料動(dòng)力費(fèi)。

對(duì)COD等11種指標(biāo)進(jìn)行無量綱化處理。采用主成分分析方法提取我國生豬產(chǎn)業(yè)環(huán)境壓力綜合值。KMO檢驗(yàn)結(jié)果為0.842，Bartlett檢驗(yàn)sig.為0.000，說明各個(gè)指標(biāo)之間不是相互獨(dú)立的，適合做主成分分析。

表7　生豬產(chǎn)業(yè)環(huán)境壓力主成分特征值和方差貢獻(xiàn)?。?%）

我國生豬產(chǎn)業(yè)環(huán)境壓力指標(biāo)主成分分析中（表7），第一主成分COD的特征根為8.632，方差貢獻(xiàn)率78.473%。第二主成分BOD的特征根為1.359，方差貢獻(xiàn)率為12.357%。前兩個(gè)主成分的累計(jì)貢獻(xiàn)率為90.83%，已經(jīng)超過80%，且第三主成分NH3-N的特征根小于1。選取前兩個(gè)主成分COD和BOD計(jì)算我國生豬產(chǎn)業(yè)環(huán)境壓力綜合值。由于數(shù)據(jù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化分析后得到的數(shù)值必然會(huì)出現(xiàn)負(fù)數(shù)，這不利于之后進(jìn)行動(dòng)態(tài)計(jì)量分析。因此根據(jù)統(tǒng)計(jì)學(xué)3σ原則，即只認(rèn)為正負(fù)3倍標(biāo)準(zhǔn)差之外的數(shù)值為異常值，運(yùn)用公式Ft'=h+Ft進(jìn)行坐標(biāo)平移消除負(fù)數(shù)，得到環(huán)境污染綜合值（Z）結(jié)果如表8所示。

3.2.2貿(mào)易規(guī)模效應(yīng)指標(biāo)（EX、IM）

用豬肉進(jìn)口量和出口量表示我國豬肉國際貿(mào)易規(guī)模指標(biāo)。生豬養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)出可分為活豬、豬肉、豬副產(chǎn)品以及豬肉加工品。本文選用1992—2012年中國香港、美國、日本、德國、法國、英國、加拿大、荷蘭、新西蘭、丹麥、澳大利亞、波蘭以及泰國等13個(gè)國家和地區(qū)與我國的雙邊豬肉貿(mào)易量表示我國生豬貿(mào)易規(guī)模。選取以上13個(gè)國家和地區(qū)的原因在于：（1）通過對(duì)數(shù)據(jù)的整理發(fā)現(xiàn)，以上13個(gè)國家和地區(qū)是我國豬肉產(chǎn)品的主要貿(mào)易伙伴。1992—2012年我國對(duì)以上13個(gè)國家和地區(qū)的豬肉產(chǎn)品出口量占總出口量的比重均超過70%，2013年達(dá)到80.52%。1992—2012年我國從以上13個(gè)國家和地區(qū)進(jìn)口的豬肉產(chǎn)品占總進(jìn)口量的比重均超過87%，2013年該比重為87.09%。（2）除波蘭和泰國，其他11個(gè)國家和地區(qū)與我國的豬肉貿(mào)易數(shù)據(jù)在1992—2012年間具有連續(xù)性。波蘭和泰國在我國生豬國際貿(mào)易市場中處于較重要的地位，是我國第7大豬肉進(jìn)口來源地和豬肉出口目標(biāo)市場。

表8　生豬產(chǎn)業(yè)環(huán)境壓力綜合值

3.2.3貿(mào)易結(jié)構(gòu)效應(yīng)指標(biāo)（R）

按照是否經(jīng)過進(jìn)一步加工，將對(duì)外貿(mào)易中的豬肉產(chǎn)品分為I類和II類。I類產(chǎn)品包括活豬、豬肉和豬副產(chǎn)品。II類產(chǎn)品是指加工豬肉產(chǎn)品。貿(mào)易結(jié)構(gòu)效應(yīng)分別采用I類產(chǎn)品出口量、進(jìn)口量與我國豬肉產(chǎn)品總出口量、總進(jìn)口量的比重R1、R2表示：

I類產(chǎn)品帶來的污染較大，主要是生豬養(yǎng)殖過程造成的污染排放。II類產(chǎn)品相對(duì)于I類產(chǎn)品而言，是較清潔產(chǎn)品，也是較高附加值的產(chǎn)品。如果一國進(jìn)口污染較大的初級(jí)產(chǎn)品，而出口污染較小的加工產(chǎn)品，則貿(mào)易對(duì)環(huán)境的結(jié)構(gòu)效應(yīng)是積極的，反之亦然。

3.2.4貿(mào)易技術(shù)效應(yīng)指標(biāo)（e）

對(duì)于生豬養(yǎng)殖而言，種豬的質(zhì)量決定了產(chǎn)肉率、肉的品質(zhì)以及污染排放程度。種豬資源最能體現(xiàn)生豬產(chǎn)業(yè)中的科技含量和附加值。我國改良種用豬主要依靠進(jìn)口，我國豬肉國際貿(mào)易具有技術(shù)溢出效應(yīng)。因此，本文采用我國改良種用豬進(jìn)口量表示生豬貿(mào)易的技術(shù)溢出效應(yīng)（e）。

我國改良種用豬進(jìn)口量數(shù)據(jù)來源于UNComtrade數(shù)據(jù)庫（HS編碼：010310），單位為頭。我國改良種用豬主要從美國、加拿大、法國、英國和丹麥等5個(gè)國家進(jìn)口。2013年我國進(jìn)口改良種用豬1.99萬頭。美國是我國最大的種用豬進(jìn)口來源地。2004年以來，我國自美國進(jìn)口的改良種用豬數(shù)量占總進(jìn)口量的42%以上。

我國豬肉貿(mào)易環(huán)境效應(yīng)模型設(shè)置為：

i=1，2，3……13；t=1，2，3……21

式（10）中，時(shí)間序列t為1992—2012年，1992年取值為1，2012年取值為21。截面i包括中國香港、美國、日本、德國、法國、英國、加拿大、荷蘭、新西蘭、丹麥、澳大利亞、波蘭以及泰國等13個(gè)國家和地區(qū)，i=1，2，3……13。

4　實(shí)證分析結(jié)果

4.1模型檢驗(yàn)

由于模型的面板數(shù)據(jù)為長面板，考慮使用可行廣義最小二乘法（FGLS）進(jìn)行估計(jì)。首先，對(duì)面板數(shù)據(jù)進(jìn)行豪斯曼檢驗(yàn)，結(jié)果顯示P值為0.0000，強(qiáng)烈拒絕原假設(shè)，認(rèn)為應(yīng)選用固定效應(yīng)模型進(jìn)行估計(jì)。其次，通過似然比檢驗(yàn)組間異方差，結(jié)果顯示P=0.4021，不能拒絕“組間同方差”的原假設(shè)。再次，對(duì)面板數(shù)據(jù)進(jìn)行組內(nèi)自相關(guān)檢驗(yàn)［14］，檢驗(yàn)結(jié)果P=0.0000，拒絕“不存在一階組內(nèi)自相關(guān)”的假設(shè)，即存在一階組內(nèi)自相關(guān)。最后，采用Breusch-Pagan LM檢驗(yàn)［15］進(jìn)行組間截面相關(guān)檢驗(yàn)，得到P=0.0000，檢驗(yàn)中拒絕原假設(shè)，即認(rèn)為面板數(shù)據(jù)存在截面相關(guān)。檢驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)模型的面板數(shù)據(jù)存在一階組內(nèi)自相關(guān)和截面相關(guān)。因此，最終計(jì)量估計(jì)方法采用同時(shí)處理自相關(guān)和截面相關(guān)的FGLS固定效應(yīng)檢驗(yàn)。

4.2估計(jì)結(jié)果

我國豬肉貿(mào)易的環(huán)境效應(yīng)模型可進(jìn)行廣義最小二乘估計(jì)，結(jié)果見表9。

表9　我國生豬國際貿(mào)易的環(huán)境效應(yīng)模型估計(jì)結(jié)果

R1表示鮮冷豬肉產(chǎn)品出口量與我國豬肉產(chǎn)品總出口量的比重，其估計(jì)結(jié)果顯示對(duì)環(huán)境產(chǎn)生負(fù)面影響（符號(hào)為正表示惡化環(huán)境，產(chǎn)生負(fù)面影響；符號(hào)為負(fù)表示改善環(huán)境，產(chǎn)生正面影響），不顯著，但對(duì)該變量正負(fù)符號(hào)的研究具有一定經(jīng)濟(jì)意義，因此考慮保留該變量。除變量R1外，其余變量估計(jì)結(jié)果較為顯著，模型擬合良好，方程形式如式（11）：

4.3結(jié)果分析

4.3.1規(guī)模效應(yīng)

我國豬肉產(chǎn)品出口EX與環(huán)境污染排放量之間呈正相關(guān)關(guān)系，即認(rèn)為我國豬肉產(chǎn)品出口量的增加，將加重生豬產(chǎn)業(yè)環(huán)境污染。我國豬肉出口量每增加1%，國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)環(huán)境污染排放量增加0.0106%。近年來，我國豬肉產(chǎn)品出口量從1992年的15.41萬噸上升至2013年的48.60萬噸，即在國內(nèi)豬肉產(chǎn)品需求未減少的同時(shí)，增加對(duì)外出口量，將使我國進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，從而加重養(yǎng)豬場周邊環(huán)境的負(fù)擔(dān)。

我國豬肉產(chǎn)品進(jìn)口IM與環(huán)境污染排放量之間呈負(fù)相關(guān)關(guān)系，即認(rèn)為我國豬肉產(chǎn)品進(jìn)口量增加，有利于環(huán)境改善。我國豬肉進(jìn)口量每增加1%，養(yǎng)豬環(huán)境污染量將減少0.0103%。國外進(jìn)口與國內(nèi)生產(chǎn)是互補(bǔ)的，增加豬肉產(chǎn)品進(jìn)口可滿足國內(nèi)一部分消費(fèi)需求，避免國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)盲目擴(kuò)張；同時(shí)，減少這一部分產(chǎn)量帶來的環(huán)境污染。

4.3.2結(jié)構(gòu)效應(yīng)

我國豬肉產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)R1與環(huán)境污染排放量之間呈正相關(guān)關(guān)系。出口結(jié)構(gòu)變動(dòng)1%，會(huì)導(dǎo)致國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)環(huán)境污染排放量增加0.0022%。為了增加鮮冷豬肉出口，生豬養(yǎng)殖企業(yè)必須擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。在污染治理技術(shù)沒有實(shí)質(zhì)性改進(jìn)的條件下，生豬養(yǎng)殖規(guī)模的增加必然帶來更大的污染排放量和環(huán)境壓力。同時(shí)，鮮冷豬肉出口增加，豬肉出口企業(yè)的利潤也增加。鮮冷豬肉出口使得生豬養(yǎng)殖企業(yè)有能力增加生豬養(yǎng)殖過程中的物質(zhì)資本投入，使得生豬養(yǎng)殖更加資本密集，鮮冷豬肉占全部豬肉產(chǎn)量的比重上升。I類產(chǎn)品帶來的污染較大，II類產(chǎn)品相對(duì)于I類產(chǎn)品而言，是較清潔產(chǎn)品，也是附加值較高的產(chǎn)品。因此，出口污染較大的初級(jí)豬肉產(chǎn)品會(huì)導(dǎo)致環(huán)境質(zhì)量惡化。

我國豬肉產(chǎn)品進(jìn)口結(jié)構(gòu)R2與環(huán)境污染排放量之間呈負(fù)相關(guān)關(guān)系。我國豬肉產(chǎn)品進(jìn)口結(jié)構(gòu)變動(dòng)1%，我國生豬產(chǎn)業(yè)環(huán)境污染排放量將減少0.0113%。我國豬肉產(chǎn)品進(jìn)口中I類產(chǎn)品的比重增加，不僅增加了國內(nèi)豬肉供給，還減少了對(duì)環(huán)境的污染。豬肉加工品的進(jìn)口不僅能增加國內(nèi)豬肉產(chǎn)品供應(yīng)，穩(wěn)定國內(nèi)豬肉產(chǎn)品價(jià)格，增加消費(fèi)者可消費(fèi)商品的種類，提高消費(fèi)者效用，并且具有積極的環(huán)境效應(yīng)。進(jìn)口豬肉加工品意味著可以將生豬養(yǎng)殖和加工環(huán)節(jié)放在國外，既能有效利用國外的資源，又能將一部分環(huán)境壓力轉(zhuǎn)移到污染承載力較強(qiáng)的國家。在國內(nèi)耕地和水等生豬養(yǎng)殖資源稀缺的背景下，適當(dāng)增加豬肉進(jìn)口是符合中央一號(hào)文件精神的。此外，豬肉加工品進(jìn)口還能增加國內(nèi)市場競爭，迫使企業(yè)不斷增加包括豬肉加工在內(nèi)的技術(shù)研發(fā)和推廣投入，提高生產(chǎn)效率，減少污染物的排放強(qiáng)度。

4.3.3技術(shù)效應(yīng)

我國生豬國際貿(mào)易并未帶來正向的技術(shù)溢出效應(yīng)。技術(shù)效應(yīng)指標(biāo)e的估計(jì)系數(shù)為正，即種豬進(jìn)口每增加1%，國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)環(huán)境污染排放量增加0.0049%。但我國種豬育種技術(shù)與國外先進(jìn)水平還存在一定差距，企業(yè)養(yǎng)殖陷入“引種—退化—再引種—再退化”的不良循環(huán)，使得我國種豬過度依賴進(jìn)口。種豬進(jìn)口直接促進(jìn)了生豬產(chǎn)量的增加，其規(guī)模效應(yīng)大大超過引進(jìn)的技術(shù)效應(yīng)。

5　結(jié)論

我國生豬養(yǎng)殖業(yè)排放污染物對(duì)水體、土壤和大氣造成的環(huán)境壓力越來越大，每單位產(chǎn)值對(duì)應(yīng)的環(huán)境成本越來越高，環(huán)境壓力已經(jīng)成為生豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的阻礙。

5.1應(yīng)適當(dāng)擴(kuò)大豬肉產(chǎn)品進(jìn)口

豬肉進(jìn)口有利于環(huán)境改善。國外進(jìn)口豬肉與國內(nèi)生產(chǎn)豬肉是互補(bǔ)的，不是必然的競爭關(guān)系。保障豬肉安全應(yīng)以國內(nèi)為主，可將從國外進(jìn)口豬肉當(dāng)作調(diào)節(jié)我國季節(jié)性供需失衡的一種手段。將豬肉進(jìn)口作為“豬肉儲(chǔ)備”戰(zhàn)略的輔助，有助于國家應(yīng)對(duì)突發(fā)性狀況并穩(wěn)定市場。適度擴(kuò)大豬肉進(jìn)口的貿(mào)易政策符合當(dāng)前“適度進(jìn)口”的國家糧食安全戰(zhàn)略。

5.2優(yōu)化豬肉貿(mào)易結(jié)構(gòu)

生鮮豬肉產(chǎn)品屬于低附加值、污染密集型產(chǎn)品，加工豬肉屬于附加值較高的產(chǎn)品。進(jìn)口初級(jí)豬肉產(chǎn)品有利于我國環(huán)境改善。由于美國、德國等豬肉出口國的生豬養(yǎng)殖方式更為清潔，我國豬肉進(jìn)口的增加不會(huì)造成污染的國際轉(zhuǎn)移。

大力發(fā)展豬肉深加工制品的出口。通過豬肉深加工可提高生豬產(chǎn)品的附加值，提高資源綜合利用水平。當(dāng)前我國豬肉深加工率低，深加工制品僅占15%。而一些國家如美國，豬肉深加工比率已超過70%。我國應(yīng)鼓勵(lì)加工豬肉產(chǎn)品出口，執(zhí)行加工豬肉產(chǎn)品出口退稅政策。

5.3提高生豬技術(shù)引進(jìn)效率

我國從20世紀(jì)90年代末才開始種豬品質(zhì)管理工作，比發(fā)達(dá)國家晚90多年。我國養(yǎng)豬企業(yè)的種豬過度依賴進(jìn)口，存在“重引種、輕育種”的情況，未能實(shí)現(xiàn)引進(jìn)技術(shù)的價(jià)值最大化。我國應(yīng)注重國際合作、借鑒國外先進(jìn)技術(shù)，采取與發(fā)達(dá)國家聯(lián)合育種的方式，提高種豬培育參與度。鼓勵(lì)有實(shí)力的大規(guī)模養(yǎng)殖場建立企業(yè)自身的育種中心，加大研究開發(fā)力度，繁育出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的種豬品種。

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中圖分類號(hào)：F74，TS251.5+1，F(xiàn)323.22

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1673-4645（2016）06-0052-07

收稿日期：2016-01-27

基金項(xiàng)目：福建省軟科學(xué)課題《糧食出口限制動(dòng)機(jī)、福利效應(yīng)、紀(jì)律缺陷及我國的立場》（2015R010）

作者簡介：趙亮（1974-），女，黑龍江湯原人，副教授，研究方向農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易，E-mail：ty33zl@163.com